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저도 가지볶음 좋아해요 ㅎ 보라색이 눈에 좋죠
안토시안인이많아 눈에좋으며 알칼리성식푸으로 알려진 가지를가지고 볶음요리를 하였습니다
가지볶음 레서피
가지3개, 간장2T ,마늘1T ,고추가루1T ,굴소스1T ,대파2/1개3,설탕1T,미림2T,소금1T,양파1개
1.가지3개를 준비합니다
2.가지를 잘라소금에 살짝절입니다
3.절여진 가지를 꼭짜서 팬에놓는다
4.팬에 마늘과 대파를 기름에볶아 파기름으내준다
5.가지를 넣고 양렴장을섞어볶아줍니다
6.마지막 참기름두르고 통깨넣고
마무리합니다.