1.누룽지 고소한 맛, 소화 도움 준다. 2.숙취 해소에 효과적이다. 3.식사 후 소금기가 남은 입안을 개운하게 씻어내기 좋다. 4.오래 가열하면 발암 추정 물질 생성.가열 5분이내 5.혈당 빠르게 올려.누룽지는 고혈당 식품으로 분류