크림파스타 같은 검은콩국수 레시피

혈당 관리를 하면 기름지고 밀가루를 멀리하게 되는데 가끔 이런 음식이 땡길때가 있어요.

그럴때 해 먹는 레시피입니다. 콩물을 되직하게 만들면 크림파스타 느낌이 나요.

 

검은콩국수

1. 검은콩은 6시간 정도 불린 후 식혀 주세요. 콩 삶은 물도 버리지 않고 넣어요.
2. 믹서기에 충분히 갈아준(저는 8~9분) 후 냉장고에 넣어 주세요.
3. 먹기 좋게 삶은 국수에 콩물을 넣어 주면 완성입니다.

간은 따로 하지 않았고 기호에 맞게 소금을 넣으면 됩니다.