아침 훈제오리 과일야채 샐러드

성실한라떼누나

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근데 찾아보니까 훈제오리보다 생오리가 좋다는데 생오리는 먹기가 쉽지가 않네요. 훈제오리도 감지덕지 하면서 먹는답니다.

성실한라떼누나

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네 맞아요. 배달온 피클은 확실히 달죠? 이 훈제 오리집 피클이 매우면서 맛있어서 훈제 오리하고 너무 잘 어울려서 아깝더라구요. 거기다가 마늘 짱아찌 구운 마늘까지. 그래서 기름기와 짠기 빼려고 물에 한참 담가놨죠. 먹기 얼마 전에 체 거르고, 피클은 손으로 꾹 짜서 물기를 빼도 되구요.  
아까워도 예전에 피클 다 버렸는데 이런 훈제오리나 족발은 뭔가 곁들여야 더 맛있으니까 그럴 땐 이렇게 처리해서 먹는답니다.

성실한라떼누나

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감사합니다. 나도 가끔 내가 잘하는 게 맞나 생각하거든요. 너무 많이 먹는 게 아닌가 그 생각은 하는데  사실 샐러드는 그렇게 문제가 없어요. 간을 거의 다 빼고 그리고 저 부피에 70%가 야채거든요. 그러기 때문에 괜찮은데...
요즘은 견과류 간식을 좀 많이 먹은 것 같긴 해요. 그것만 줄이면 되는데... 그게 참 잘 안되네요😅

성실한라떼누나

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이런 샐러드라면 풀떼기 샐러드 같지는 않죠?😉 저는 단백질도 같이 넣어서 샐러드 만든답니다. 그럼 샐러드가 훨씬 더 근사하고 화려해지거든요. 그리고 먹을 때는 순서 지켜가며 야채를 먼저 먹고 야채 반 정도 남았을 때 단백질이랑 같이 먹으면 단백질의 뻑뻑함도 줄어들고 좋답니다.

성실한라떼누나

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뭐 냉동실에 닭가슴살은 있고 지금은 달걀 삶아 놓은 것, 두부도 있는데 갑자기 훈제 오리가 생겨서 특식처럼 먹었네요.

성실한라떼누나

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어제 동생이 오후에 훈제오리를 시켜 먹었었거든요. 내 몫으로 챙겨줄 때부터 벌써 군침이 돌더라고요. 다음날 샐러드 맛있게 먹어야지 했답니다. 동생 덕에 맛있는 거 먹었는데 좀 짜서 뜨거운 물에 많이 담갔다 먹었어요.

성실한라떼누나

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생각해 보니까 파티 음식 비주얼 맞네요. 
내가 샐러드를 좀 과하고 화려하고 든든하게 먹죠? 이게 그나마 열심히 샐러드 챙겨 먹는 나에 대한 보상 같은 느낌이랍니다. 동생이 어제 훈제오리 시켜 먹어서 다음 날 누나까지 포식했네요😙

성실한라떼누나

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진짜 거하게 먹었어요. 사실 훈제 오리면 탄수화물을 잡곡밥으로 먹으면 훨씬 더 맛있고 든든한데 시간이 없어서 미주라 토스트 먹은 게 조금 아쉬웠답니다. 그래도 충분히 맛있었어요