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저녘을 일찍 드셨네요 맛있게 드시고 즐거운 저녁시간 보내세요
밀린 일들 마무리하고 오늘은 아롱사태로 수육해요
소고기 뒷다리 부위로 아주 질기죠
물론 양도 적지만 가격도 저렴하구요(700GR/한마리)
이런 질긴 부위는 오래 삶아주면 쫄깃함과 고소함이 극대화 되요.
핏물빼고
식용용 실로 묶어서 1시간 삶고 나면
세상 어디에서도 볼수없는 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛볼 수 있어요..
부추랑 같이 먹어도 좋은데
미나리 남은거랑 표고 살짝 데친거라 삼합처럼 먹으면
영양만점...
오늘은 감태랑!!
소주안주로도 ^^
든든히 먹고 비도 그쳤는데 산책 가가보려구요..
식용용 실로 묶어야 퍼지지 않고 좀더 밀도있게 쫀쫀해져요
두꺼우면 씹기 힘들어서 최대한 얇게 썰어야 먹기도 편해요
저녘을 일찍 드셨네요 맛있게 드시고 즐거운 저녁시간 보내세요
아롱사태 수육 너무나 맛나 보여요 먹음직해요
쫄깃함이 있어서 색달라요.. 씹을 수록 아주 고소하거든요
아롱사태 질기지 않게 잘 삶으셨네요 수육 삼합으로 감태랑 먹음 맛있겠어요. 즐거운 저녁 되세요.
감태랑은 막상 먹어보니 별로 더라구요.. 그냥 수육이랑 미나리가 좋았어요..
아롱사태 수육 맛나죠 잘 만드셨네요 미나리 표고와 삼합 보신이 따로 없네요~~^^
1시간 정도만 푹 삶아도 부드럽고 고소해서 먹기 좋았어요.. 종종 해야겠어요
아롱사태로 만든 수육이라 더 쫄깃하겠어요 시중에 잘 없더라구요
맞아요 아롱사태가 흔하지 않아서 구하기 쉽진 않아요.. 가끔 부탁하면 주기도 하더라구요