[고구마 레시피] 고구마김치국밥

어릴 때 시골에서는 고구마가 너무 흔해 국밥으로도 많이 먹었어요.

어릴 때 먹을때는 김치와 고구마만 들어간 국밥이었는데 약간 업그레이드했어요.

어릴 때 집에 고구마 농사를 많이 지어 겨울에는 뜨끈한 고구마국밥을 가끔 먹었어요.

저희 고향에서는 예전에 겨울이면 가끔씩 먹었어요.

고구마가 안들어가도 맛있는 국밥인데 고구마의 단맛이 중간중간 씹히면서 맛있어요.

별 특별한 맛은 아닌데 어릴 때 추억이 있는 음식이에요.

어릴 때 먹던 음식을 먹으면 추억이 떠올라 뜻깊어요.

제 고향 동네에서는 가끔씩 먹던 음식인데 이게  색다른가 봐요.

어릴 때 시골 집에 고구마가 방의 한쪽 벽면을 다 차지할 만큼 많아 군고구마, 찐고구마, 고구마전 등도 많이 해 먹고 국밥도 끓여 먹었어요.

일반 김치국밥 맛에 고구마가 중간중간 씹히면서 달달한 맛이 더해져요.

저는 어릴 때 먹던거라 생소한지 몰랐는데 고구마김치국밥이 특이한가 봐요.