워니s
와 돌미나리까지 수확하셨군요 민어회랑 맛나게 드셨네요
가을이 수확의 계절인데 저한테는 지금이 수확의 계절이네요. 쑥과 냉이에 이어 오늘은 걷기하다 산 아래쪽 물이 약간 고인 곳에서 귀한 돌미나리를 만나 캐 왔어요. 오다가 민어회도 사서 초장에 무친 돌미나리와 같이 먹으니 진짜 찐으로 너무 맛있었어요. 어린 미나리라 식감도 부드럽고 향이 일반 미나리보다 더 좋았어요.
처음에 미나리를 다듬을 때 큰 것만 골라도 양이 충분할 것 같아 자잘한 것은 버릴려고 담아 놓았었는데 미나리맛을 보고 나니 아까워서 버릴 수가 없더라고요. 그래서 버릴려고 했는 걸 다시 꺼내 다듬었어요. ㅎㅎ
오늘 쑥도 한 주먹 캐 왔어요.
와 돌미나리까지 수확하셨군요 민어회랑 맛나게 드셨네요
돌 미나리랑 쑥까지 직접 캐시고 미나리는 돌미나리가 맛있어요 부드럽고 향도 더 좋고 회랑 잘 어울렸겠어요
야생돌미나리에 민어회 정말 앗있죠. 벌써 쑥이 나왔네요. 봄내음 가득한 밥상입니다.
어후 죽이네요! 정말 멋진 수확의 계절을 보내고 계시네요! 🍂 돌미나리와 민어회 조합이라니, 상상만 해도 군침이 도네요. 어린 미나리의 부드러운 식감과 향이 더해져서 찐 맛을 느끼셨다니, 저도 꼭 한 번!😋 다음에는 어떤 귀한 재료를 만나실지 기대됩니다!
야생 미나리라 향도 맛도 예술이겠어요 민어회에 미나리는 보양이네요^^