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민어회와 직접 캔 야생 돌미나리
2025.02.28 20:58
조회 30스크랩 0

가을이 수확의 계절인데 저한테는 지금이 수확의 계절이네요. 쑥과 냉이에 이어 오늘은 걷기하다 산 아래쪽 물이 약간 고인 곳에서 귀한 돌미나리를 만나 캐 왔어요. 오다가 민어회도 사서 초장에 무친 돌미나리와 같이 먹으니 진짜 찐으로 너무 맛있었어요. 어린 미나리라 식감도 부드럽고 향이 일반 미나리보다 더 좋았어요. 

처음에 미나리를 다듬을 때 큰 것만 골라도 양이 충분할 것 같아 자잘한 것은 버릴려고 담아 놓았었는데 미나리맛을 보고 나니 아까워서 버릴 수가 없더라고요. 그래서 버릴려고 했는 걸 다시 꺼내 다듬었어요. ㅎㅎ

 

민어회와 직접 캔 야생 돌미나리민어회와 직접 캔 야생 돌미나리

 

오늘 쑥도 한 주먹 캐 왔어요. 

민어회와 직접 캔 야생 돌미나리
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댓글10
  • 프로필 이미지
    장보고
    야생 미나리라 향도 맛도 예술이겠어요
민어회에 미나리는 보양이네요^^
    들풀지기
    작성자
    야생 돌미나리의 향이 정말 좋았어요.
그러니 버리려는 미나리를 다시 챙겼어요.
  • 야고
    어후 죽이네요!
정말 멋진 수확의 계절을 보내고 계시네요! 🍂 
돌미나리와 민어회 조합이라니, 
상상만 해도 군침이 도네요. 
어린 미나리의 부드러운 식감과 향이 
더해져서 찐 맛을 느끼셨다니, 
저도 꼭 한 번!😋 
다음에는 어떤 귀한 재료를 만나실지 기대됩니다!
    들풀지기
    작성자
    요즘 걷기도 하고 봄나물 캐는 재미가 정말 쏠쏠하니 좋아요. 근데 아쉽게도 이런 여유가 얼마 남지 않았어요. 그래도 주말에는 야생화를 찾아다니며 행복해할 것 같아요.
  • 프로필 이미지
    정수기지안맘
    야생돌미나리에 민어회 정말 앗있죠.
벌써 쑥이 나왔네요.
봄내음 가득한 밥상입니다.
    들풀지기
    작성자
    쑥은 벌써 몇 번 캐서 쑥국맛은 여러 번 봤어요. 근데 돌미나리는 어릴 때 고향에서 캐 보고 처음이라 반갑고 너무 맛있었어요.
  • 쩡♡
    돌 미나리랑 쑥까지 직접 캐시고
미나리는 돌미나리가 맛있어요
부드럽고 향도 더 좋고 
회랑 잘 어울렸겠어요
    들풀지기
    작성자
    돌미나리가 조금 지나면 질긴데 지금은 부드럽고 너무 맛있었어요. 향이 진짜 좋네요.
  • 워니s
    와 돌미나리까지 수확하셨군요
민어회랑 맛나게 드셨네요
    들풀지기
    작성자
    남편도 저도 민어회는 그냥 평이한 맛인데 돌미나리 때문에 더 맛있다고 공감했어요. 

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