글라이드
곤드레나물밥
요리 순서 *나물 준비: 건곤드레는 찬물에 1시간 불린 후 20분 간 삶습니다. 불을 끄고 30분간 그대로 두어 부드럽 게 만든 뒤, 깨끗이 씻어 물기를 짜고 먹기 좋게 썹니 다ㅎㅎ *밑간: 손질한 나물에 들기름과 소금 약간을 넣고 무 쳐 풍미를 입힙니다. 취사: 씻은 쌀 위에 나물을 듬뿍 없어 "일반 취사"합 니다. (물은 평소보다 살짝 적게 잡아야 고슬고슬해용 양념장 선택: 1. 간장: 간장, 고춧가루, 다진 파/마늘, 참기름을 섞 어 담백하게 즐깁니다. 2. 고추장: 고추장, 매실청, 참기름을 섞어 매콤달콤 한 비빔밥 스타일로 즐깁니다.
지니5670082
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건조된 곤드레입니다 물에 불려서 삶은 다음 볶아야하지요 불린 곤드레를 후라이팬에 넣고 마늘 들기름 국간장등을 넣고 볶아줍니다 전 동전육수와 물을 넣고 뚜껑을 덮어 뜸을 들입니다 그러면 나물이 더 부드러워지네요 곤드레 향이 좋네요 비벼도 먹고 밑반찬으로 먹고요
꼬마꼬마
은은한 곤드레 향이 밥에 잘 배어 있어 담백하고 건강한 맛이 느껴진다. 부드러운 식감에 양념장을 살짝 비벼 먹으면 감칠맛이 살아나 더욱 맛있게 즐길 수 있는 한 그릇이다. 돌솥이라 나중에 물 넣고 누룽지로도 먹을수도 있어서 일석이조로 즐길수 있다
최군80
강원도에서 자주 먹는 향토 음식답게 담백하고 편안한 맛이었어요. 말린 곤드레나물을 밥과 함께 지어 향이 은은하게 퍼지고, 씹을수록 나물 특유의 고소함이 느껴졌어요. 간장 양념을 살짝 비벼 먹으니 짭조름함이 더해져 밥 한 그릇이 금방 비워졌어요.
Hindex
가마솥에서 갓 지어낸 듯 김이 모락모락 피어오르는 밥 위에, 부드럽게 삶아진 곤드레나물이 넉넉히 얹어져 구수한 내음을 풍기네요. 씹을수록 나물 특유의 담백한 감칠맛과 고슬고슬한 쌀밥의 단맛이 어우러져 입안 가득 편안한 풍미를 선사합니다. 여기에 달큰한 간장 양념장을 한 숟가락 넣어 슥슥 비비면, 짭조름한 양념이 나물의 결을 따라 스며들어 소박하면서도 풍성한 미식의 즐거움을 완성해 줍니다.
지니5651888
비벼먹기 쉽게 큰 놋쇠그릇에 곤드레가 듬뿍 들어간 밥이 담겨져 있어요.양념장에 비벼 먹어도 좋고 청국장에 비벼도 괜찮아요. 아니면 반찬만 올려서 먹어도 영양 듬뿍이고 식이섬유가 풍부해서 장건강, 포만감, 혈관건강등 체중관리에 좋은 음식입니다.
micha747
곤돌레 나물밥을 만들었습니다. 내일이 보름이라. 묵은 나무를 준비해 보았습니다. 분들의 나무를 흐레이판에 놓고 기름을 두른 후에 살짝 볶았습니다. 액젓과 소금으로 간을 맞추고 마늘과 삐소금 참기름을 한 바퀴 둘렀습니다. 남편은 비빔밥을 좋아해서 비빔밥으로 준비해 보았습니다.
lydangdang
곤드레나물 입니다 건곤드레를 물에 불려서 8시간이상둡니다 그리고나서 불에 올려놓고 삶아줍니다 빨리 삶고 싶으면 압력솥에 넣고 오래삶으면안됍니다 공기가 빠지고 압축이 올라오면 불을끄고 기다려줍니다 이런것을 뜸들인다고 합니다 뚜껑열고 꺼내 양념해서 볶아줍니다
기쁨이님
시장에서 곤드레나물 왕창 사다가 한번 삶고 불려놓은 쌀 냄비에 부어 곤드레 올리고 곤드레나물밥해서 먹었어요^^ 역시 식당에서 파는거랑은 곤드레나물양 차이 크네요ㅎㅎㅎ밥보다 나물이 많았어요 아침부터 더덕 두드리고 무말랭이도 불려서 같이 먹었더니 더 맛있었어요ㅎㅎ
멍지
곤드레나물은 향긋한 산내음이 은은하게 퍼지며 입맛을 돋우는 나물이다. 살짝 데친 뒤 참기름과 간장으로 조물조물 무쳐내면 부드럽고 촉촉한 식감이 살아난다. 씹을수록 고소함이 배어나와 밥과 잘 어울리고, 비빔밥이나 곤드레밥으로 즐기면 담백한 매력이 더욱 깊어진다. 소화도 편안해 부담 없이 먹기 좋다.
라일락김
저는 나물밥 중에 곤드레나물밥을 가장 좋아해요향도 좋고 양념 간 장을 넣어서 비벼 먹으면 너무 맛이 있어요. 저희 동네 곤드레나물밥 집이 있어서 가끔 먹는답니다.다른 반찬이도 너무 맛있게 먹어요.
지니5478610
오늘 저녁은 열심히 공부하고 돌아올 아들을 위해 곤드레밥에 양념을 하였어요. 거의 편의점 음식을 먹기 때문에 웬만하면 건강에 좋은 음식을 준비하려고 합니다. 곤드레밥에 게장국물소스 넣어 비벼서 부채살 소고기를 얹어 먹으면 영양 만점이지요~
지니5671077
전자레인지로 그냥 데워서 먹으면 끝입니다 곤드레가 생각보다도 실하고 밥도 고슬고슬했습니다 저는 곤드레나물밥에 간장 뿌려먹는 것을 좋아하거든여 그래서 밥에 간장 넣고 비벼서 돌김에 싸먹었습니다 정말 맛있고 건강식 느낌으로 좋아요!
됴됴이
곤드레 밥이 나왔어요. 여럿이 나눠 먹어도 충분할 정도로 사장님의 넉넉한 인심이 느껴지는 크기였습니다. 주문 즉시 만드신다고 하시더라고요. 안에 들어간 곤들에도 국산이라고 합니다. 바로 한입 맛보았는데요. 고슬고슬한 밥알을 씹을 때마다 담백한 곤들의 향이 진하게 퍼져와 그 많던 양을 순식간에 클리어했습니다. 김에 싸 먹어도 아주 맛있었어요.
chaehee
미국에 사는 친구가 10년만에 연락이 와서 동대구역에서 만났습니다. 차한잔 마시고 점심식사로 신세계백화점내에 있는 한식당에서 곤드레나물밥이 먹고 싶다해서 먹었습니다. 들기름으로 만든 곤드레 나물밥을 양념장으로 쓱쓱 비벼서 먹으니 들기름 냄새가 은은하게 나서 맛있게 먹었답니다.
소원성취
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곤드레나물밥은 곤드레 나물의 은은한 향과 부드러운 식감을 살려 지은 전통 향토밥으로, 담백하면서도 깊은 구수함이 매력적인 한 그릇 요리예요. 기름기를 거의 쓰지 않지만 나물 특유의 향이 밥에 자연스럽게 스며들어 부드럽고 고소하며, 양념장(간장·참기름·파·깨)을 곁들이면 감칠맛이 더 살아나요. 부담 없이 포만감을 느끼기 좋고, 깔끔한 맛을 좋아하는 사람들에게 특히 사랑받는 정갈한 밥요리입니다.
귀여운콩
오늘 남편이랑 곤드레밥 먹었다 곤드레나물밥은 한입 먹자마자 향부터 너무 좋았다. 곤드레 특유의 구수하고 은은한 향이 밥에 자연스럽게 배어 있어서 자극적이지 않은데도 계속 손이 가는 맛이다. 나물이 질기지 않고 부드럽게 잘 삶아져서 밥이랑 식감도 잘 어울렸다. 특히 양념장에 비벼 먹으니까 곤드레의 담백함이 살아나면서도 간이 딱 맞아 밥 한 그릇을 금방 비우게 된다. 기름지지 않아서 먹고 나서도 부담 없고, 속이 편안한 느낌이라 건강한 한 끼로 딱 좋았다. 자극적인 음식에 지쳤을 때 생각나는 메뉴고, 어른들뿐만 아니라 누구나 편하게 즐길 수 있는 맛이라 추천하고 하고 싶다
지니5631728
여기에 사진처럼 표고버섯이 더해지면 쫄깃한 식감까지 살아나 입안이 훨씬 풍성해지죠. 짭조름한 양념장을 한 숟가락 얹어 슥슥 비벼 먹으면, 나물의 담백함과 양념의 감칠맛이 완벽하게 어우러져서 자극적이지 않으면서도 자꾸만 당기는 건강한 한 끼가 완성돼요.
지니5657609
식당에서 밑반찬으로 나온 곤드레나물이예요ㅡ 곤드레나물을 좋아해서 생선구이집이였는데 흰밥에 비벼서 생선과 다른 밑반찬들과 같이 먹으니 맛있었어요 ㅡ마른 곤드레나물 사다가 불려서 무치면 가끔 질긴게 있는데 이건 부드러워서 맛있게 먹었어요 ㅡ
haha0623
와우~ 곤드레 나물밥은 곤드레의 구수한 향과 더불어 부추와 파등을 넣은 양념간장으로 한층 더욱 맛난 식사욕구를 부릅니다
지니5665485
따끈한 돌솥 안에서 은은하게 퍼지는 곤드레나물의 향긋한 풍미가 일품인 곤드레 돌솥밥은, 갓 지은 찰진 밥에 양념장을 슥슥 비벼 한 입 크게 먹으면 입안 가득 건강하고 담백한 기운이 채워지는 보약 같은 맛이었습니다.
지니5652813
곤드레 케일 볶음 나물? 을 따로 해서 밥하고 같이 간장 참기름에 비벼서 먹었는데 너무 맛있고 건강한 식단이었어요~ ^^
나이로비파란하늘
곤드레나물밥은 향이 은은하게 살아 있어 한 숟갈씩 깔끔하게 먹었어요. 나물의 고소함과 밥이 잘 어우러져 담백하지만 든든하게 만족하며 먹었어요.
지니5666656
곤드레나물에 표고버섯, 당근, 서리태가 들어 있고 간장양념에 쓱쓱 비벼서 먹으면 곤드레 나물향이 너무 고소하고 맛있어요. 한그릇 먹으면 배가 불러요.
풀에버
곤드레나물밥은 향긋한 곤드레나물을 듬뿍 넣어 지은 밥으로, 담백하면서도 깊은 산나물의 풍미가 살아 있는 음식이다. 간장 양념장을 곁들여 비벼 먹으면 고소한 맛이 더해져 건강식으로 많은 사랑을 받는다.
지니5633598
지인이 추천해서 곤드레나물밥 사왔어요. 후라이펜에 볶아서 들어있는 양념장에 비벼 먹었어요. 냉동밥이라 고슬하네요. 자극적이지 않고 건강한 맛입니다.
천사맘888
오늘은 오랫만에 친구를 만나 곤드레 돌솥비빔밥을 먹고 왔어요. ㅎㅎ 왕십리역 푸드코트에서 먹었는데 나물이 많이 들어 있어서 더 맛있었어요. ㅎㅎ
강진댁
요즘은 간편한 곤드레 나물이 많이 나와서 좋아용ㅎㅎ 곤드레밥 맛나게 먹어주고~ 밑반찬 있는거 꺼내서 간편하게 한끼 해결 ㅎㅎ
flowerhyun
뜨끈한 밥에 곤드레나물이 어우러진 바로 이 음식! 따끈따끈 고소해서 술술 넘어가는 밥입니다~ 건강에 곤드레가 좋다고 하지요
사스미
곤드레나물밥은 향긋한 곤드레의 구수한 향이 밥에 고스란히 배어 있는 담백한 한 끼다. 씹을수록 은은한 풀 내음과 고소함이 올라온다.
뷰티플LEE
곤드레 양이 많아서 향이 풍부하고 부드럽게 씹히고 밥이 촉촉하네요. 양념장에 참기름과 깨소금 가루를 넉넉히 넣었더니 너무 고소하고 맛나네요.
춉맘
가마솥 방식이라 그런지 더 찰지고 고소한 맛이 나는 곤드레 나물밥이에요 찰진 밥에 곤드레나물이 부드럽고 쫄깃쫄깃하게 씹히고 나물 특유의 은은한 향이 느껴져요
마크로스
