🍲실속 가득, 이틀 식사를 책임지는 나만의 비프스프 다이어트 레시피

 

내 다이어트 식단 중 하나로, 속을 든든하게 채워주는 비프스프를 만들었다. 부드럽게 끓인 비프에 신선한 채소와 직접 키운 바질을 더해 향긋하고 깊은 풍미를 살린 레시피다. 무엇보다 한 번의 요리로 하루 두 끼씩, 이틀 동안 총 4끼를 해결할 수 있어 다이어트 중 식단 준비의 부담까지 덜어준다.

 

스프는 기본적으로 기름기를 많이 쓰지 않고 끓여내는 방식이라 깔끔하고 가볍다. 비프는 한입 크기로 잘라 구워 감칠맛을 살렸고, 감자와 당근은 푹 익혀 포만감을 더했다. 여기에 양파를 함께 넣어 끓이니 조미료나 설탕 없이도 충분히 깊은 맛이 난다. 완성된 스프 위에 내가 직접 키운 바질을 올리면 향긋한 허브 향이 퍼지며 한층 고급스러운 맛으로 완성된다. 😊

 

칼로리도 부담 없다. 총합이 약 916 kcal 정도로 계산되는데, 이를 네 끼로 나누면 한 끼는 약 229 kcal밖에 되지 않는다. 이렇게 저칼로리이면서도 단백질은 충분하고, 채소 덕분에 든든한 포만감까지 준다. 덕분에 다이어트 중에도 허기와 기운 빠짐 없이 안정적으로 식단을 이어갈 수 있다.

 

 

재료 (1인분 기준)

 

비프 300g

양파 반 개

감자 2개

당근 1개

mixed herb 조금

내가 직접 키운 바질 한 줌

재료 잠길 만큼의 물

 

조리 방법

1. 비프는 한 입 크기로 잘라 팬에 구워 겉면을 익힌다.

 

2. 양파를 넣고 함께 볶아 단맛을 끌어낸다.

 

 3. mixed herb를 넣고 조금 볶다가 재료가 잠길만큼 물을 붓는다.

 

4. 손질해둔 당근과 감자를 넣고 푹 끓인다.

 

5. 마지막에 내가 키운 바질을 올려 풍미를 살린다.

 

 

칼로리 (총합 & 실제 한 끼 기준)

 

비프 300g → 약 684 kcal

감자 2개(200g) → 약 154 kcal

당근 1개(100g) → 약 41 kcal

양파 반 개(100g) → 약 37 kcal

mixed herb·바질 → 약 0 kcal

 

총합 약 916 kcal

한끼 칼로리 약 229 kacl

 

이 스프는 1인분 기준으로 만든 레시피지만 실제 양이 많아 하루 두 끼씩, 이틀 동안 총 4끼로 나눠 먹었다. 따라서 실제 한 끼당 칼로리는 약 229 kcal로, 다이어트 식단으로 부담 없이 즐길 수 있다.

 

 

🌟다이어트 포인트🌟

 

저칼로리

칼로리는 낮지만 비프에서 얻는 단백질로 근손실 걱정이 없다.

 

포만감

감자와 당근이 든든하게 배를 채워준다.

 

풍미

허브와 바질의 향이 고기와 어우러져 깊은 맛을 낸다.

 

실속

한 번 조리로 이틀 식사가 해결되어 다이어트 중에도 번거롭지 않다.

 

 

이 비프스프는 국물이 깔끔해서 속이 편안하고, 묵직하지 않으면서도 든든하다. 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있고, 운동 후 영양 보충에도 딱 맞다. 게다가 조리법이 간단해서 내가 자주 만들어먹는 다이어트 음식 중 하나다.