🫶🏻 친구와 가족과 함께 즐기는 나만의 다이어트 레시피 닭가슴살 야채 꼬치구이 🍡🍢

 

친구들 네 명과 조촐한 Potluck(팟럭) 파티를 열기로 했는데, 나는 다이어트 레시피로 만든 음식을 준비하기로 했다. 단순히 건강을 위한 메뉴가 아니라, 어디에 내놔도 손색없는 맛을 자랑하면서도 칼로리는 가벼운 요리, 바로 내가 자주 즐기는 닭가슴살 야채 꼬치구이다.

 

닭가슴살 야채 꼬치구이는 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴다. 신선한 채소와 함께 구워내면 맛과 영양이 동시에 채워져, 친구들에게도 자신 있게 내놓을 수 있어서 준비했다.

 

다이어트 식단이라고 하면 단백질 위주의 심심한 한 끼를 떠올리기 쉽지만, 이번 닭가슴살 야채 꼬치구이는 다이어트 중에도 충분히 맛있게 즐길 수 있고, 가족과 함께 먹기에도 좋은 건강식이다. 부드럽게 구운 닭가슴살에 아삭한 채소가 어우러져 깔끔하면서도 풍미가 살아 있다. 꼬치 형태라 먹기 편하고, 조리법도 간단해서 부담 없이 준비할 수 있다.

 

이 다이어트 레시피는 파티나 식사 자리에서 든든한 메인 요리로 즐길 수 있어, 다이어트 식단을 지키면서도 맛과 분위기를 모두 챙길 수 있는 메뉴다. 무엇보다 다이어트 음식이라고 해서 나만 먹는 게 아니라, 친구와 가족 모두 함께 맛있게 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력이다.

 

 

재료 (4인분 기준)

 

닭가슴살 800g

파프리카 2개

표고버섯 200g

소금

미림

후추

 

디핑 소스

내가 키운 바질 한 줌

레몬 1개

물

 

조리 방법

 

 

 

1 닭가슴살과 채소를 먹기 좋은 크기로 손질한다

 

 

2 소금, 미림으로 밑간을 한 뒤 꼬치에 닭과 채소를 번갈아 꽂는다

 

 

3 예열한 그릴에 올려 중불에서 고르게 구우면서 후추 톡톡, 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 익힌다

 

 

4 레몬, 바질, 물을 블렌더에 넣고 곱게 갈아 상큼한 디핑 소스를 만든다

 

5 완성된 꼬치를 소스와 함께 곁들여 먹는다

 

 

 

칼로리 정보

(재료 전체를 4등분하여 1인분 기준으로 계산)

 

닭가슴살 약 112.5g → 약 123 kcal

빨간 피망, 표고버섯 → 약 40~50 kcal

소스 → 약 10 kcal

 

1인분 기준 약 180 kcal 전후

 

꼬치 하나당 칼로리도 가볍게 정리하면

 

꼬치 1개 → 약 60~80 kcal

꼬치 2개 → 약 120~160 kcal

 

1인분(꼬치 여러 개)으로 넉넉히 먹어도 부담이 적고, 꼬치 한두 개만 간식처럼 즐기면 훨씬 더 가볍게 즐길 수 있는 레시피다.

 

 

닭가슴살 야채 꼬치구이

다이어트 포인트

 

저칼로리·고단백

닭가슴살 위주라 칼로리는 낮지만 단백질이 충분해 근손실 걱정이 없다.

 

포만감 채소

파프리카와 표고버섯은 수분과 섬유질이 풍부해 오래 씹을 수 있고, 적은 칼로리로도 배부른 느낌을 준다.

 

신선한 소스

레몬과 바질을 블렌더로 갈아 만든 소스가 상큼하면서도 깔끔하다.

 

간편함

그릴에 굽기만 하면 되기 때문에 준비와 조리가 단순해서 부담이 없다.

 

공유의 즐거움

팟럭 파티나 가족 식사에서 함께 나누기 좋은 메뉴로, 건강하면서도 분위기를 살려준다.

 

 

이번 닭가슴살 꼬치는 다이어트 식단이지만, 친구와 함께 즐기며 식사의 즐거움을 느낄 수 있었던 메뉴다.

한입 먹을 때마다 버섯은 쫄깃하고, 닭가슴살은 퍽퍽하지 않고 부드럽고 담백하며, 파프리카는 아삭아삭한 식감을 더해 세 가지가 완벽한 균형을 이루었다.

내가 친구와 즐긴 것처럼, 다른 사람들에게는 가족과 함께, 혹은 소중한 사람들과 건강하고 맛있는 한 끼가 되는 닭가슴살 야채 꼬치구이를 추천한다.