숨은꽃처럼님의 교동 소고기 장조림 리뷰

돼지고기 등갈비

등갈비를 사다가 김치찜대신 구이를 만들어 봤어요. 핏물제거 후 에어프라이에 잘 구워서 간장양념 단짠하게 만들어서 후라이팬에서 한번 잘 섞어가며 구워줘요. 마지막에 물엿이나 올리고당으로 약간 끈적해지게 만들어요. 김치찜과는 또 다른 매력적인 맛이네요. 밥반찬 보다는 술안주로 딱이네요.

아롱사태 수육

오늘은 아롱사태수육을 먹어보았어요. 따뜻한 고기에서 고소한 향이 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 고기는 쫄깃하면서도 부드러운 식감이라 씹을수록 담백한 맛이 느껴졌어요. 소스에 살짝 찍어 먹으니 더 잘 어울렸고 든든한 식사로 만족스러웠어요

냉동삼겹살

오늘은 냉동삼겹살을 먹어보았어요. 불판에서 빠르게 구워지며 고소한 향이 올라와 먹기 전부터 군침이 돌았어요. 고기는 얇아 바삭한 식감이 살아 있었고 씹을수록 담백한 고기 맛이 느껴졌어요. 쌈채소와 함께 먹으니 더 잘 어울려 만족스러운 식사였어요.

돼지갈비

오늘은 돼지갈비를 먹어보았어요. 구워지는 동안 달콤한 양념 향이 올라와 먹기 전부터 군침이 돌았어요. 고기는 부드럽고 촉촉해 씹을수록 달콤짭짤한 양념 맛이 잘 느껴졌어요. 밥과 함께 먹으니 더 잘 어울렸고 든든한 식사로 만족스러웠어요.

돼지고기 구이

돼지고기를 구워서 칼로 잘라 주는 것을 사이판 마지막 날 야외에서 많은 사람들이 와글와글 모여서 잘라준 고기를 접시에 담아와서 맛을 보니 야들야들한 돼지고기를 호텔 특제소스를 콕콕 찍어서 먹으니 고기맛이 더 구수해서 맛있게 먹었습니다 먹었답니다.

소세지

간식으로 먹기좋은 소시지를 먹었습니다 크기가 작아서 부담없이 먹기에 딱 좋은 사이즈입니다 이 소시지는 부드러운 맛이 일품인거 같습니다 대량으로 구입해 두었다가 출출할때 꺼내서 먹습니다 이이들 건강간식으로도 좋습니다 가격도 저렴합니다

목우촌

주부9단 로스구이

목우촌에서 나온 로스구이햄~짭짤한맛이 있어 계란물에 구워먹으면 딱이지만 오늘은 그냥 굽기로..케챱이나 케요네즈 소스에 찍어먹으면 맛이 두배로 굿~

아롱사태 수육

직접 만든 아롱사태 수육 이거 진짜 물건이네. 푹 삶아서 입안에 넣자마자 야들야들하게 녹아내리는 고기 식감이 대박이야. 힘줄 부분은 쫀득쫀득하게 씹히는 게 예술이고, 담백한 고기 간이 딱 맞아서 질리지 않고 쑥쑥 들어가네. 입안 가득 퍼지는 진한 육향과 풍미가 장난 아니고 든든함도 최고임. 역시 집에서 정성 들여 삶아 먹으니 환장하고 먹게 된다.

돼지등갈비찜

이 집 등갈비는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 구워져 나옵니다. 양념은 달콤하면서도 짭조름해 밥과 함께 먹기 딱 좋고, 고기 질감이 부드러워 씹는 재미가 있습니다. 특히 불맛이 살아 있어 풍미가 깊고, 양도 넉넉해 가족이나 친구와 나눠 먹기 좋습니다. 사이드 메뉴도 깔끔하게 나와 전체 식사 만족도가 높습니다. 서비스도 친절해서 기분 좋게 식사할 수 있는 곳입니다.

돼지고기 등갈비

등갈비를 찬물에 30분정도 담그어 핏물을 빼준다 채반에 건져둔 등갈비를 키친 타올로 문기를 제거해준후에. 갈비양념에 간장 마늘 생강 사과즙 양파 대파등으로 섞어서고기를 재워준후 1시간 상온에 두엇다가 후라이팬에 골구루 뒤집어서 구워주고 조려준다 남편이 맛있다고 함

편육

저녁으로 나온 편육냉채 개인적으로 편육에 맥주 한잔 하는 거 좋아하는데 냉채도 참 매력있는 것 같다고 생각했다 디스 이즈 굿 테이스티

탐육

훈제삼겹살

훈제 삼겹살로 슈프림과 버터소스로 만든 요리입니다. 걸쭉하고 진한 소스가 부드럽고 고소합니다. 잡내를 없애주는 레몬 덕분에 향긋함이 입맛을 돋궈주네요. 처음으로 접하는 요리를 맛볼때 입안이 행복해지네요. 맛있게 잘 먹었습니다.

베지푸드

삼겹채

비건 고기입니다 삼겹살 모양이고 맛은 콩고기입니다 담백하면서 비건, 식물성 단박질로 충전하주기 좋을 것 같습니다.

돼지갈비

돼지고기 목살을 간장,설탕,마늘등 양념을 넣어 재우고 후라이팬에 구워서 먹으면 너무 멋있어요!! 한입크기로 잘라 밥이랑 먹으면 너무 맛있어요

소세지

저녁은 소세지 청양고추맛으로 먹었어요 저는 저 990 핫바 시리즈를 좋아해서 매번 다양하게 즐기고있네요 다들 드셔보세요 ㅎㅎ

돼지 껍데기

오늘은 돼지껍데기를 먹어보았어요. 불판 위에서 지글지글 구워지며 고소한 향이 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 한입 먹으니 쫄깃하면서도 탱글한 식감이 살아 있어 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌어요. 양념이나 소금에 살짝 찍어 먹으니 더 잘 어울렸고 가볍게 즐기기 좋은 메뉴라 만족스러운 식사였어요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

클럽 샌드위치

클럽 샌위치를 점심으로 먹었습니다 토마토, 계란, 햄, 치즈, 딸기쨈과 엄청난 양의 양상추가 들어가 있습니다 건강하면서도 살짝 달콤한 맛도 느낄때 치즈의 짭쪼롬한맛까지 느낄 수 있는 입체적이고 다양한 맛입니다 우유와 같이 먹으니 한층 풍미가 깊게 느껴졌습니다

봄동비빔밥

요즘 유행하는 봄동 비빔밥을 만들어 먹었습니다 봄동의 효능은 여러 가지 입니다 비타민C가 풍부해서 환절기 감기예방에 좋습니다 식이섬유가 풍부해서 장운동에 도움이 됩니다 칼륨이 나트륨 배출을 돕고 혈압 안정에 좋습니다 베타카로틴 항산화 성분 풍부하게 포함되어 있습니다 수분함량이 낮고 열량이 낮아 포만감이 좋습니다

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

김말이튀김

간식으로 김말이 튀김을. 만들어 먹었습니다. 큰봉지로 구매해서 먹고 싶을때 한접시씩 후라이팬에 튀겨서 먹으면 겉은 바삭바삭하고 속은 당면이 촉촉해서 너무 맛있습니다. 고소한 김말이 튀김을 초간장에 콕 찍어서 먹으면 환상적인 맛입니다.

감자옹심이

공덕시장 근처에서 먹은 감자옹심이는 추운 날씨에 딱 어울리는 따뜻한 한 그릇이었다. 쫀득쫀득한 옹심이 식감이 살아 있고 국물은 구수하면서도 담백해 속까지 편안해지는 맛이죠. 가격도 착한데 보리밥 비벼먹으면 또 얼마나 맛있게요, 한 그릇 금세 비우게 되는 공덕시장 숨은 맛집이니 꼭 가보세요. 점심시간엔 대기가 많답니다

쭈꾸미볶음

저녁반찬으로 쭈꾸미 볶음을 만들었습니다. 고추장, 양배추, 가래떡, 진간장, 매실엑기스, 마늘을 넣고 달달 볶았습니다. 매콤달콤한 쭈꾸미 볶음이랑 콩나물을 삶아서 함께 먹으니 꿀맛입니다. 콩나물 덕에 매운맛이 강하지 않아서 좋았습니다.

야채샐러드

점심식사로 상차림으로 나온 야채샐러드 입니다.. 양파, 적색양배추, 빨알간 파프리카, 치커리, 달콤한 단감으로 만든 샐러드가 새콤달콤해서 너무 맛있게 먹었습니다. 색깔도 알록달록하고 상큼해서 좋았습니다. 집에서도 솜씨 발휘해 봐야겠어요.

치킨

맘스터치 치킨앤피자 이태원점에서 야식으로 와우피치 피자와 빅싸이 순살 치킨세트를 주문해 먹었는데 기대 이상으로 맛있었습니다. 리뷰이벤트도 진행중이니 참고하시고 저는 못보고 지나쳤습니다 막 먹다가 급히 찍은 사진이긴 하지만 피자는 고기가 듬뿍 올라가 있어 풍성하고 고소한 맛이 좋았고, 순살 치킨은 다리살이라 겉바삭 속은 부드럽고 촉촉해 더욱 맛있게 느껴졌습니다. 시원한 콜라까지 함께하니 야식으로 딱이었죠. 또 주문해먹을겁니다

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

아인슈페너

우리 동네에 새로 카페가 생겼는데 아인슈페너를 사봤어요. 일주일전 동유럽 여행갔다가 비엔나에서 아인슈페너를 마실 기회를 놓쳤거든요. 그래서 동네 카페에서 사먹었는데 가격은 6,300원이였고 얼음에 커피가 시원하게 밑에 있고 위에 토핑이 있는데 토핑은 스픈으로 떠먹어요. 맛있고 부드럽고 고소해요. 달거나 하지 않아 좋았어요. 커피는 시원하면서 고소하고 달지않아서 맛있어요. 몸에 안좋은 액상과당을 안넣은게 건강한 맛이였어요. 자주 사 먹을 것 같아요.

늙은호박전

텃밭에서 수확한 늙은 호박을 채썰어서 국내산 밀가루와 설탕한스푼과 계란으로 섞어서 후라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 부쳤습니다. 달달하고 고소해서 간식으로 먹으니 너무 맛있어서 한접시 다 먹었습니다. 영양가득한 호박전 맛있어요.