시은7969님의 두부 리뷰

두부는 그 자체로 담백함과 부드러움의 극치예요. 입에 넣는 순간 사르르 녹는 식감은 마음까지 편안하게 만들어 주고, 특별한 양념이 없어도 은은한 고소함이 입안을 감싸며 담백한 맛을 전합니다. 살짝 구우면 겉은 노릇하게 바삭하고 속은 촉촉하게 남아 또 다른 매력을 선사하고, 찌거나 튀기면 각기 다른 식감과 풍미가 살아나 요리의 다채로움을 즐길 수 있죠. 두부는 단순하지만 재료 본연의 맛을 잘 살리면 메인 요리든 사이드든 충분히 만족감을 주며, 가벼우면서도 속을 편안하게 채워주는 한 끼의 역할도 톡톡히 해냅니다. 소박하지만 마음을 차분하게 다독여주는, 부드럽고 고소한 음식의 대표주자예요.