감자 vs 고구마, 혈당 관리에는 뭐가 더 나을까

혈당 관리나 다이어트를 하다 보면 꼭 한 번은 고민하게 됩니다.
“감자가 나을까, 고구마가 나을까?”
둘 다 탄수화물인데, 몸 반응은 꽤 다르거든요.
오늘은 혈당 기준으로 감자와 고구마를 비교해볼게요.

 

 

 

출처 Freepik 

 

 

 

1️⃣ 감자, 생각보다 혈당이 빨리 오른다

 

감자는 전분 비율이 높고, 혈당지수(GI)가 높은 편입니다.
"삶은 감자, 으깬 감자, 구운 감자"

이런 형태는 소화·흡수가 빨라 혈당을 빠르게 올리기 쉬워요.

 

✋ 포만감은 빨리 오지만
✋ 배도 빨리 꺼지는 편이라
혈당 변동 폭이 커질 수 있습니다.

 

 

 

2️⃣ 고구마는 왜 혈당 관리에 더 좋을까

 

고구마는 감자보다 식이섬유가 많고
당 흡수가 비교적 천천히 됩니다.

 

그래서 ✔ 혈당 상승이 완만하고 ✔ 포만감이 오래가요.

특히 찐 고구마는 혈당 관리 중 간식이나 식사 대용으로
상대적으로 부담이 적은 편입니다.

 

 

 

3️⃣ 먹는 양과 조리법이 더 중요해요

 

✋ 아무리 고구마라도 많이 먹으면 혈당은 오릅니다.

 

✔ 한 번에 주먹 크기 1개 정도
✔ 튀김 ❌
✔ 설탕·꿀 추가 ❌

 

감자를 먹고 싶다면 이렇게 먹는 게 좋아요.

• 식사 중 소량으로
• 단백질·채소와 함께

 

 

 

4️⃣ 이렇게 선택하면 덜 흔들립니다

 

📌 혈당 관리 중이라면 → 고구마가 더 유리

📌 활동량 많은 날, 식사 중 → 감자도 소량 가능

📌 간식으로는 → 고구마

📌 공복에 감자 단독 섭취 ❌

 

결국 중요한 건 “뭘 먹느냐”보다
“얼마나, 언제, 어떻게” 먹느냐입니다.

 

 

 

감자와 고구마, 둘 다 나쁜 음식은 아닙니다.
다만 혈당 관리가 필요하다면
조금 더 천천히 올리는 쪽을 고르는 게 현명해요.
오늘 한 끼 선택이 내일 혈당을 만듭니다.

 

 

 

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