멍지님의 다담은 카레 리뷰

Morn

월남쌈

색깔도 너무 예쁜 월남쌈 입니다~ 20년째 롱다이어트중 예요ㅎㅎ 고기도 먹고 먹을꺼 다 먹어가며 조금씩 덜 부담스런 음식들을 먹곤 합니다. 고기먹고 아팠던 장을 달래고자 더 자주 먹게되는 월남쌈 오리엔탈 소스에도 너무 맛있는 월남쌈 예요~

오뚜기

카레

저녁 메뉴는 카레라이스다. 카레를 향 때문에 싫어하는 사람도 있다는데 우리 가족은 모두 좋아하는 카레를 오랜만에 해보았다. 반찬은 많지 않아도 된다. 여러가지 야채를 넣어 영양적이다. 배추김치와 오이소박이 놓고 저녁식사를 맛있게 할것인데 먹기전에 리뷰에 올린다.

소고기카레

소고기카레 아침으로 먹었어요 어제 끓여논거라 편했네요 양송이버섯은 처음 넣어봤는데 맛이 좋더라구요 감자 당근 양파 호박 치맛살 넣어 기름에 볶고 물부어준후 불순물 걷어주고 푹 익힌후 카레가루 넣고 양송이 넣 고 브로콜리 마지막에 넣어서 맛 있는 카레완성이요 맛이 좋아요

피코크

삿포로식 치킨스프커리

요즘에 맛들인 삿포로식 스프카레이다 구운야채에 닭다리살을 곁드린 국물카레인데 야채들의 굽기믐 역시 이븐하지 못해서 약간의 아쉬움이 있고 카레 국물이 너무 연해서 싱겁고 카레맛이 매우 약했으며 닭다리살도 너무 조금이었다 그러나 매우 시장했어서 맛있게 먹음 ㅎㅎ

화오미

어향가지

부드럽게 익은 가지에 매콤달콤한 양념이 잘 배어 있어 정말 맛있었다. 가지는 입안에서 사르르 녹듯이 부드럽고, 양념은 살짝 매콤하면서도 감칠맛이 살아 있어 밥과 잘 어울렸다. 기름에 볶아 고소한 풍미까지 더해져 부담 없이 먹기 좋았고, 계속 손이 가는 매력적인 중식 메뉴였다.

오뚜기

지중해산 토마토 하이라이스

저녁에 간단히 하이라이스 가루로 만든 하이라이스예요. 소고기와 여러 채소의 단맛이 어우러져 감칠맛이좋아요. 특히 톡톡 터지는 옥수수캔이 신의 한 수인데, 부드러운 감자, 호박 사이에서 식감을 살려줘서 누구나 좋아할 맛입니다. 양파를 충분히 볶아 캐러멜라이징하면 풍미가 훨씬 좋아요

cu

마라크림파스타

피콜로 크림 파스타는 1만 6000원이었습니다. 바질 페스토와 크림 베이컨 베이컨 칩이 들어가 있어요. 피콜로 신메뉴 궁금해서 주문했는데 바질향이 정말 좋네요. 파스타 면 변경은 가능한데 이 메뉴는 두꺼운 면으로 나온다고. 사전에 안내를 해주셔서 변경하지 않았습니다. 꼭 한국식 수제비 같은 느낌이네요.

무인양품

푸팟퐁 카레

고소한 코코넛 밀크의 풍미와 부드러운 계란이 어우러진 커리 소스가 정말 맛이 좋게느껴지더라구요 푸팟퐁카레가 입안에 넣자마자 녹아내리는 듯한 부드러운 식감 뒤로 게살의 감칠맛이 진하게 느껴져서 먹는 내내 감탄을 하면서 먹어주게 되었습니다

무인양품

푸팟퐁 카레

노란 카레 소스 속에 몽글몽글하게 풀어진 계란이 마치 구름처럼 부드럽게 얹어져 있어 시각적으로도 무척 포근한 느낌을 줍니다.​고소한 코코넛 밀크의 향과 커리 특유의 감칠맛이 어우러져 한 입 먹는 순간 입안 가득 이국적인 풍미가 밀려옵니다. 소스 위에는 송송 썬 쪽파와 붉은 고추가 고명으로 올라가 있어 자칫 단조로울 수 있는 노란 빛깔에 생동감을 더해줍니다.

월남쌈

요즘 샤부샤부 먹으러 가면 월남쌈이 같이 있어서 좋아요. 자취 할 때 야채 먹기 쉽지 않은데 다양하고 많이 먹을 수 있어서 월남쌈을 자주 먹게 되더라구요. 파인애플도 꼭 꼭 넣어서 먹는데 그러면 물리지 않고 많이 먹을 수 있다. 개인적으로 양배추는 좋아하지 않아서 빼고 양파와 당근을 많이 넣어 먹어요.

나라

카레

카레는 다양한 향신료를 섞어 만든 음식으로, 부드럽고 진한 맛이 특징입니다.한국에서는 오뚜기 카레처럼 간편하게 조리할 수 있는 제품이 널리 사용됩니다.주재료로는 고기, 감자, 당근, 양파 등을 넣어 함께 끓입니다.노란 색은 강황에서 나오며, 향과 건강 효능을 더해줍니다.밥 위에 얹어 먹는 것이 일반적이며 한 끼 식사로 든든합니다. 치즈, 해물 등 다양한 재료로 응용해 색다르게 즐길 수도 있습니다.

나라

카레

요즘 야채값이 정말 비하지만 큰 마음먹고 오늘 당근 감자.카레가루.돼지고기를 준해서 끊인물에 카레가루를 4수푼 정도 넣고 끊는물과 잘 섴는다 잘게 썰어 놓은 당근,감자,돼지고기를 넣고 10분정도 다시 팔팔 끊인다 1분정도 끊이고나서 그릇에 밥을 올려놓은 다음 만든 카레를 넣는다.

S&B

골든커리

골든 커리는 밀가루와 버터를 볶아서 만든 루를 베이스로 하기 때문에 질감이 매우 부드럽고 묵직해요. 뒷맛은 고소하고 깊은 감칠맛도납니다 .첫맛은 약간 짭조름할 수 있지만 양파나 고기 야채를 같이 끓여내면 은은한 단맛이 나고, 밥을 넣었을 때 밸런스가 매우 좋아집니다 .소스만으로도 아주 맛있어요.

오뚜기

카레

다이어트 할때 먹으려고 채소를 베이스로 한 카레를 만들었습니다. 단백질 보충으로 약간의 소고기가 들어가긴 했지만 기본은 채소입니다. 감자, 고구마, 양파, 양배추, 브로콜리, 당근, 버섯 등등 각종 야채를 넣고 한소큼 푹 끓이고 카레가루를 넣고 슬슬 저어주면 완성입니다. 특별히 간은 하지 않았지만 카레에서 은은하게 나오는 맛이 좋네요.

청정원

카레여왕 구운마늘&양파

카레에 고기가 추가되어 포만감이 있으며 부족한 단백질을 채우는 유용합니다. 볶은 양파가 추가되어 식감이 매우 휼륭합니다.

벤탄마켓

바쿠테

국물이 정말 깊고 진해서 한 입 먹자마자 속이 확 풀리는 기분이 들었어요. 고기도 뼈에서 쏙쏙 잘 발라질 정도로 푹 익어서 먹기 편했고, 잡내 없이 깔끔한 고기 맛이라 너무 만족스럽더라고요. 따뜻한 국물 요리가 생각날 때마다 가장 먼저 떠오를 것 같은 정성 가득한 맛이라 또 먹으러 오고 싶어요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

갈비탕

내가 끓인 갈비탕 맑고 깊게 우러난 국물에서는 집밥만의 따뜻함이 느껴지고, 자극적이지 않아 가족 모두가 함께 먹기 좋은 건강한 맛. 손이 많이 가는 요리인데도 정성껏 끓여 더 든든하고 행복한 식사 시간 정성 가득 담긴 갈비탕 한 그릇, 아이들을 위해 고기를 작게 잘라 아이들도 먹기 편하고, 부드러운 갈비살을 부담 없이 즐길 수 있었겠어요.

웰스토리

오이부추무침

오이부추무침 오이와 부추의 아삭함이 살아있는 상큼한 무침.멸치젓갈로 간을 해서 일반적인 소금이나 액젓보다 훨씬 깊고 감칠맛이 살아나고, 입안에 은은하게 퍼지는 바다 풍미가 가득. 오이의 시원함과 부추의 향긋함이 조화롭게 어우러지고, 짭조름하면서도 감칠맛 도는 양념 덕분에 밥반찬으로도, 고기와 곁들여 먹기에도 잘 어울려요자극적이지 않으면서도 계속 손이 가는 맛이라 한 접시 금방 비워졌어요

삶은 계란

식단 관리에서 절대 빠질 수 없는 최고의 영양 간식, 삶은 계란으로 든든하게 단백질을 보충했습니다! 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 맛 덕분에 매일 먹어도 질리지 않는 매력이 있는 것 같아요. 노른자의 고소함과 흰자의 탱글탱글한 식감이 조화로워 씹는 재미도 있고, 한두 개만 먹어도 금방 포만감이 차올라서 과식을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.

멸치국수

인천에 놀러갔다가 신포국제시장에서 잔치국수 한그릇 먹었어요. 협소한 노포였는데 주문과 동시에 면부터 삶기 시작해서 음식이 나오기까지 시간은 좀 걸리긴했는데 왠지 믿음은 더 갔어요. 밑반찬으로 나온 열무김치가 너무 시원하고 맛있네요. 요즘 국수 한그릇 간단하게 먹을데가 마땅치 않아서 귀해요. 이날 날이 매우 쌀쌀해서 엄청 추웠는데 든든하게 배 채우고 나와서 시장에서 절대 그냥 지나칠 수 없는 호떡하나 후식으로 또 사먹었어요.

야채,과일 샐러드

파인애플, 양배추, 오이, 토마토, 자색양파 등을 먹기가 좋은 크기로 깎둑썰기해서 야채 과일 샐러드를 만들었습니다. 발사믹식초, 매실엑기스, 파슬리가루로 만들었습니다. 새콤달콤해서 입맛도 돋워주고 입안이 풍성해지네요.넘 상큼해서 맛있게 먹었습니다.

사과 주스

텃밭에서 일하고 와서 땀을 많이 흘려서 수분 보충을 위해 얼음을 동동 띄워서 사과 주스 한잔을 마셨습니다. 냉장고에 보관해 둔 사과즙에 얼음을 띄워서 마시니까 맛도 훨씬 좋았습니다. 새콤달콤하고 시원하고 상큼해서 너무 맛있게 먹었답니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

아워홈

미나리전

점심식사로 향긋한 미나리전을 만들어 먹었습니다. 처음 올라온 돌미나리에 계란과 우리밀을 넣고 반죽해서 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 고소하고 식감이 아삭아삭한 미나리전은 미나리향이 은은하면서 봄향을 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

파전

텃밭에서 수확한 쪽파로 전을 부쳤습니다. 먹기가 좋은 크기로 잘라서 계란과 우리밀로 반죽을 걸쭉하게 만들어 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 파뿌리쪽이 아삭아삭하고 단맛도 조금나서 넘 맛있게 먹었습니다. 밥대신에 파전으로 먹었답니다.

미나리강회

돌미나리를 텃밭에서 수확해서 초고추장으로 조물조물 버무렸습니다. 생미나리라서 향긋함이 입맛을 자극했어요. 개인적으로 미나리향을 좋아해서 생으로 즐겨 먹습니다. 봄철에 나는 봄나물로 건강 챙겨야겠습니다. 아삭아삭하고 향긋함에 너무 맛있게 먹었습니다.

김가네

김밥

점심으로 야채 김밥을 만들어서 계란옷을 입혀 팬에 딩글딩글 굴려 만들어 즐기고 아삭한 오이와 달콤한 당근 향긋한 우엉이과 함께 잘 어우러져 씹는 맛이 일품이고 자극적이지 않고 단백한 맛 덕분에 속도 편안하고 건강해지는 기분이 들고 한알한알 먹을적마다 행복 하였답니다

돼지김치찌게백반

전날 너무 느끼하게 밥을 먹었던 탓에 김치찌개가 먹고 싶어서 배달로 김치찌개 시킴 김치찌개는 김치 자체의 맛이 진짜 중요한데 푹 잘 익었고 짜지 않기 잘 익었음 고기도 듬뿍 들어있었고 두부도 큼직큼직하게 씹는 식감이 나게 둥성둥성 들어가있어서 전체적인 맛의 밸런스가 좋았음