'명절 음식' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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당뇨, 혈당만의 문제가 아니다! 🧠알츠하이머와의 연결고리
당뇨라고 하면 가장 먼저 떠오르는 건 혈당 관리입니다. 조금 더 나아가면 심장, 신장, 눈 같은 합병증이죠. 그런데 최근에는 당뇨가 뇌 건강, 그중에서도 알츠하이머병과도 연결될 수 있다는 이야기가 나오고 있습니다. “설마?” 싶지만, 그냥 흘려듣기엔 생각해볼 포인트가 있습니다. 출처 Freepik 1️⃣ 당뇨가 흔히 일으킨다고 생각하는 병들, 그리고 알츠하이머 당뇨 합병증이라고 하면 보통 이런 것들을 떠올립니다. • 심근경색, 뇌졸중 같은 심혈관 질환 • 신장 기능 저하 • 시력 저하, 망막 질환 공통점은 하나입니다. 혈관과 대사에 부담이 간다는 점입니다. 그런데 알츠하이머병 역시 뇌 혈관 기능 저하, 에너지 대사 이상, 만성 염증과 깊은 관련이 있습니다. ▶️ 그래서 최근에는 당뇨를 “혈당만의 문제”가 아니라, 뇌를 포함한 전신 대사 질환으로 보는 시각이 점점 늘고 있습니다. 2️⃣ 당뇨가 뇌에 영향을 줄 수 있는 이유 미국 콜로라도 대학교 연구팀이 청소년·젊은 성인 당뇨 환자를 살펴봤는데요. 아직 기억력 문제는 전혀 없는데도 검사해보니 알츠하이머랑 관련된 생체 표지자랑 아밀로이드 단백질 수치가 더 높게 나왔다는 거예요. 이게 무슨 말이냐면, 알츠하이머가 갑자기 어느 날 뚝 생기는 병이 아니라, 대사 상태가 안 좋은 환경에서 아주 오래 준비될 수도 있다는 신호라는 겁니다. 혈당이 들쭉날쭉하고, 인슐린 기능이 흔들리고, 염증이 계속 생기면 뇌도 영향을 받을 수 있다는 거죠. 🧠 뇌는 에너지를 많이 쓰는 기관 🩸 혈당 변동·인슐린 기능 이상 → 에너지 공급 불안정 🔥 만성 염증·혈관 손상 → 뇌 환경 악화 이런 조건이 겹치면, 뇌에서도 퇴행성 변화가 일어나기 쉬운 환경이 만들어질 수 있습니다. 그래서 일부 전문가들은 알츠하이머병을 ‘제3형 당뇨’라고 부르기도 합니다. 3️⃣ 당뇨 환자라면 이런 부분을 더 신경 써야 합니다 🧠 혈당 ‘수치’보다 ‘변동 폭’ 줄이기 🍽️ 급하게 먹는 식사, 단 음식 반복 피하기 😴 수면 리듬 무너지지 않게 관리 🚶♀️ 규칙적인 움직임으로 대사 흐름 유지 이런 관리들은 심혈관 합병증 예방뿐 아니라, 뇌가 안정적으로 에너지를 쓰는 환경을 만드는 데도 중요합니다. 특히 젊을수록 지금의 생활 습관이 오래 영향을 미칠 수 있습니다. 결국 당뇨 관리는 오늘 혈당 수치 하나 맞추는 게 끝이 아니에요. 지금의 관리가 몇 년, 몇십 년 뒤 몸 상태까지 이어질 수 있습니다. 당뇨를 지금만 버티는 병이 아니라, 미래를 위해 관리하는 신호로 보면 훨씬 방향이 잘 잡힐 거예요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ] 당뇨 환자의 60%가 고혈압? 함께 관리해야 하는 이유
geniet
음식 리뷰
나는자유다
오늘의 음식
오늘 맛있는거 먹을가요 맛있는 돈가스 어떤가요 돈가스 드시고 힘내세요
영진왕빠
흑백요리사 쉐프별 음식 간단 레시피
저는 안 봤지만 요즘 흑백요리사가 화제더라구요 레시피가 간단해서 좋네요
감사하며살자
식사
퓨전식당이라 다양한 음식 주문해 맛있게 식사 했어요
예지영준맘
음식리뷰
시래기국에 밥말아서 밑반찬이랑 냠냠~~~ 다이어트 되겠죠?
박아림
음식 리뷰
나는자유다
40세 이후, 절대 먹지 말아야 할 음식들
곱창과 내장류가 중복해서 올라온 걸 보면 우리 몸에 진짜 해로운가봐요
감사하며살자
음식리뷰
나의 아침식단. 간편하면서 건강에 좋다. 속도 편하다.
지니5288123
오일·야채·식초, 홍현희 ‘오야식’ 다이어트 핵심 정리
개그우먼 홍현희가 최근 눈에 띄게 달라진 모습으로 화제를 모았습니다. 하지만 거듭 “다이어트를 한 건 아니다”라고 말하는데요. 체중 감량의 핵심은 식단 제한이 아니라, 혈당을 중심에 둔 생활 루틴이었습니다. 홍현희가 직접 이름 붙인 이른바 ‘오야식’, 오일·야채·식초를 중심으로 한 습관을 알아볼까요? 출처 Freepik 1️⃣ 첫 번째 변화는 ‘긴 공복’이었습니다 홍현희가 가장 먼저 바꾼 건 식사량이 아니라 먹는 시간이었습니다. 그는 혈당이 아직 높은 상태에서 다시 먹는 습관이 반복되고 있었다고 말합니다. 공복 시간을 충분히 확보한 뒤 식사를 시작하자 → 식사에 대한 조급함이 줄고 → 먹는 속도가 느려지고 → 식후 컨디션도 달라졌다는 체감을 했다고 합니다. 즉, 공복은 굶는 시간이 아니라 몸을 정리하는 시간이었던 셈입니다. 2️⃣ 공복을 버티게 한 건 ‘아침 오일’ 🫒 올리브오일, 들기름, 아보카도 오일을 번갈아 섭취 🧂 공복에 소량의 오일 + 소금 ⌛ 포만감 유지 → 공복 시간 연장에 도움 홍현희는 “오일을 먹으면 안도감이 든다”고 말했습니다. 지방이 포만감을 주고 혈당 안정에도 도움이 된다는 설명이에요. 공복을 무작정 참는 대신, 몸이 납득할 수 있는 방식을 선택한 셈입니다. 3️⃣ 식사에서는 ‘순서’가 바뀌었습니다 공복 뒤 첫 음식일수록 더 신경을 썼고, 식이섬유를 먼저 섭취하는 원칙을 지켰습니다. 점심이나 저녁 메뉴 자체는 크게 제한하지 않았지만, 야채 먼저 먹는 순서만큼은 고정했습니다. 🥬 밥보다 야채 먼저 🥗 샐러드, 오이부터 먹는 습관 🥕 지겨울 땐 데치거나 스무디로 변형 4️⃣ 가장 큰 변화는 ‘식초’였습니다 홍현희가 가장 인상 깊게 말한 요소는 식초였습니다. 식사 직전에 식초를 마시자 같은 음식을 먹어도 졸음이 줄었고 입맛이 자연스럽게 감소했다고 합니다. 초산 함량이 높은 식초, 특히 와인 식초를 선택해 들고 다닐 정도였다고도 했습니다. 혈당 상승 속도를 완만하게 만드는 데 도움이 됐다고 강조했어요. 🧴 밥 먹기 직전 식초 한 컵 ⏱️ 같은 음식을 먹어도 졸음 감소 🍽️ 입맛이 줄어 섭취량 자연 감소 홍현희의 변화는 단기간 체중 감량보다 생활의 방향이 바뀌었다는 점에 의미가 있습니다. 공복, 지방, 식이섬유, 식초로 혈당 흐름을 안정시키자 몸이 먼저 반응했고, 움직임과 활력도 자연스럽게 따라온 것인데요. 다이어트가 아니라 루틴을 바꾸면 체중 감량은 따라 온답니다! [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ] 다이어트 성공하는 사람들의 공통 습관, 포만감을 높이는 식사법
geniet
오늘의 음식
오늘 건강한 것을 먹을가요 건강한 비빔밥 어떤가요 비빔밥 드시고 힘내세요
영진왕빠
배달음식
저녁에 중식 먹었네요. 고추잡채,탕수육, 저녁준비 안해서 좋았네요
쉬리107
샤브샤브
펜션에 와서 샤브샤브 해 먹었어요. 건강한 음식이라 부담없이 푸짐하게 먹었고, 고기를 구워 먹는 것보다 깔끔해서 좋네요.
들풀지기
당근라페 만들기 🥗 다이어트 식단 추천 레시피, 칼로리까지 알려드려요!
요즘 다이어트 중인데도 맛있게 먹고 싶은 욕심 다들 있으시죠? 😅 저도 평소에 자극적인 음식 줄이려고 노력 중인데, 최근에 진짜 간단하고 맛도 좋은 다이어트 반찬 하나 찾았어요. 바로 당근라페! 카페 샐러드나 브런치에 종종 나오는 당근 요리인데, 집에서 해보니까 너무 쉽고, 냉장고에 넣어두고 며칠 간단하게 꺼내 먹기 딱이에요. 입맛도 돌고, 식이섬유+비타민도 챙길 수 있어서 다이어트 식단 추천템으로 완전 강추합니다. ✅ 당근 라페 레시피 (초간단 ver.) 재료: 당근 2개, 레몬즙 or 식초 2큰술, 올리브오일 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, (선택) 허니머스타드 1/2큰술 만드는 법: 당근은 가늘게 채썰거나 슬라이서로 얇게 썰어요 소금 살짝 넣고 5~10분 절여 수분 살짝 빼줍니다 나머지 재료 넣고 골고루 섞어주면 끝! 💡 하루 정도 숙성시키면 더 맛있어요! 📊 당근라페 칼로리 & 영양 포인트 100g 기준 약 70~90kcal 정도로 가볍게 즐길 수 있어요 올리브오일 양에 따라 조절 가능 포만감도 좋고, GI 수치 낮아서 혈당 걱정 있는 분들도 OK 🍽️ 이런 분들께 추천드려요! 밥반찬 없이 가볍게 식사하고 싶은 다이어터 당근 요리로 색감+영양까지 잡고 싶은 분 냉장고에 오래 두고 꺼내 먹을 수 있는 반찬 찾는 분 브런치나 샌드위치 속 재료로 활용하고 싶은 분 진짜 간단한데 식감도 아삭하고, 느끼한 음식이랑 곁들이면 깔끔하게 입맛 잡아줘요! 저는 닭가슴살이나 오트밀이랑 같이 곁들여 먹으니까 질리지 않더라구요 😋 혹시 다들 당근라페 만들어 보신 적 있으신가요? 여러분만의 꿀조합이나 응용 레시피 있다면 댓글로 공유해주세요! 🥕
닝닝아난첨부터너였어
음식리뷰
아침은 가볍게 소이비랩과 케이크 두조각
박아림
음식 리뷰
나는자유다
물에 밥 말아 먹기, 혈당 관리에도 안 좋다?
혈당 관리를 시작하면 음식의 종류뿐 아니라 먹는 방식까지 신경 쓰게 됩니다. 그중 많은 분들이 별생각 없이 하는 습관이 바로 물이나 국물에 밥을 말아 먹는 것입니다. 하지만 이 식사법은 혈당 관리 중이라면 한 번쯤 다시 생각해볼 필요가 있습니다. 출처 Freepik 1️⃣ 물에 밥을 말아 먹으면 왜 혈당이 빨리 오를까요? 밥을 씹는 과정은 탄수화물의 소화 속도를 늦춰주는 중요한 단계입니다. 그런데 물에 밥을 말아 먹으면 씹는 시간이 크게 줄어들고, 탄수화물이 빠르게 위장으로 내려가 소화·흡수가 급격히 진행됩니다. 그 결과 혈당이 짧은 시간 안에 크게 오르는, 이른바 혈당 스파이크가 나타나기 쉬워집니다. 2️⃣ ‘액체 + 탄수화물’ 조합의 공통된 문제 • 씹는 과정이 줄어듦 • 소화 속도 빨라짐 • 혈당 상승 폭이 커짐 • 포만감 지속 시간은 짧아짐 이런 특성은 물, 국물에 밥을 말아 먹는 식사법에서 공통적으로 나타납니다. 탄수화물을 액체와 함께 섭취할수록 혈당 관리에는 불리해집니다. 3️⃣ 라면 국물에 밥 말아 먹기는 더 위험합니다 🍜 라면 자체가 이미 탄수화물 식품인 데다 🍚 밥까지 더해지면 ‘탄수화물 + 탄수화물’ 조합이 됩니다. 게다가 국물에 말아 먹는 방식이라 소화 흡수 속도는 더 빨라집니다. 라면을 먹었다면 밥은 생략하고 밥을 먹었다면 라면 국물은 남기는 식으로 선택과 분리가 필요합니다. 4️⃣ 혈당 관리를 위한 밥 먹는 습관 가이드 🍚 밥은 물에 말지 않고 씹어서 먹기 🥬 식이섬유 많은 채소를 먼저 먹기 ⏱️ 천천히 먹어 포만 신호 기다리기 🥣 국물은 맛만 보고 양은 줄이기 이런 작은 습관 차이가 식후 혈당 반응을 크게 바꿉니다. 혈당 관리는 무엇을 먹느냐만큼 어떻게 먹느냐도 중요합니다. 물에 밥을 말아 먹는 습관은 편할 수 있지만, 혈당 관리에는 분명한 불리함이 있습니다. 오늘 한 끼부터라도 밥은 씹어서 천천히, 국물은 줄이는 쪽으로 바꿔보세요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ] 당뇨 식단의 핵심 공식 = 식이섬유 + 좋은 지방
geniet
다이어트 성공하는 사람들의 공통 습관, 포만감을 높이는 식사법
다이어트를 하다 보면 가장 힘든 순간은 배고픔입니다. 양을 줄이면 허기가 빨리 오고, 결국 간식이나 폭식으로 이어지기 쉽죠. 하지만 포만감은 단순히 먹는 양이 아니라, 어떻게 먹느냐에 따라 크게 달라집니다. 식사법만 바꿔도 훨씬 덜 배고픈 다이어트가 가능합니다. 출처 Freepik 1️⃣ 포만감은 ‘위’보다 ‘신호’가 중요합니다 포만감은 위가 꽉 찼을 때 생기는 감각이 아닙니다. 음식을 먹고 일정 시간이 지나면서 혈당, 호르몬, 신경 신호가 함께 작용해 “그만 먹어도 된다🛑”는 신호를 보냅니다. 그래서 빠르게 먹거나, 혈당을 급하게 올리는 식사를 하면 실제로는 충분히 먹었어도 포만감을 느끼기 어렵습니다. 2️⃣ 포만감을 높이는 가장 쉬운 식사 순서 • 채소 → 단백질 → 탄수화물 순으로 먹기 • 식이섬유를 먼저 섭취해 소화 속도 늦추기 • 단백질로 포만감 유지 시간 늘리기 이 순서만 지켜도 혈당이 천천히 오르면서 포만감이 오래갑니다. 같은 메뉴라도 먹는 순서에 따라 배고픔의 타이밍이 달라집니다. 3️⃣ 씹는 횟수와 식사 속도가 포만감을 좌우합니다 🥄 천천히 씹을수록 🧠 뇌가 포만 신호를 인식할 시간 확보 ⏱️ 최소 15~20분 식사 시간 유지 급하게 먹으면 포만 신호가 오기 전에 과식하기 쉽습니다. 반대로 속도를 늦추면 자연스럽게 식사량이 줄고 만족감은 오히려 높아집니다. 4️⃣ 포만감을 오래 유지하는 음식 조합 이런 조합은 위 배출 속도를 늦추고, 다음 식사까지 허기를 줄여줍니다. → 단백질 + 식이섬유 조합 → 수분 많은 음식(국, 채소) 활용 → 당만 높은 단독 간식 피하기 포만감은 한 끼에서 끝나는 게 아니라 다음 식사까지 이어지는 감각입니다. 다이어트는 배고픔을 참는 싸움이 아니라, 포만감을 잘 설계하는 과정입니다. 먹는 양을 줄이기 전에, 오늘 한 끼의 순서와 속도부터 바꿔보세요. 같은 음식이어도 훨씬 덜 배고픈 하루를 만들 수 있을 거예요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ] 다이어트 할 때 폭식과 입터짐! 이렇게 대처해보세요🛡️
geniet
음식리뷰
나의 건강한 아침식단. 간편하며 속이 편하다.
지니5288123
📢1월 2차 등급제 오픈! 💸커뮤니티 활동하고 포인트 받자💸
❌게시글수는 집계 항목에 포함되지 않습니다❌ 🙅♀️집계 제외 : 앱테크, 챌린지, 출석체크, 걸음수 인증글 등 지니어트 커뮤니티와 맞지 않는 단순 인증글 - 다이어트/식단/당뇨/혈당정보 나누고 열심히 댓글로 소통하면 높은 등급을 받아요 [📢등급 높이는 꿀팁🍯] 기간 내 커뮤니티 이벤트 참여 시 가산점 추가 혜택! 😲 커뮤니티 이벤트 참여 시 => 댓글 100개에 해당하는 점수 추가 이벤트 BEST 참여자 선정 시 📌이런저런 다이어트 BEST 참여자📌 📌나만의 음식 리뷰 레시피 BEST 참여자📌 => 댓글 200개에 해당하는 점수 추가
geniet
오늘의 음식
오늘 든든한 것을 먹을가요 든든한 제육볶음 어떤가요 제육볶음 드시고 기운내세요
영진왕빠
약밥안에 밤대신 고구마로~❤
즈이랑군은 출근시간이 아주 빠른데.. 거리까지 멀어서 새벽일찍 집을 나서야해요. 그래서.. 단5분이래도 더 자게하고픈 마음에.. 아침은 그냥 차안에서 운전중 먹기편한거로 챙겨주거든요. 떡, 빵, 약밥, 긴밥(김밥? 아니죠~ 즈이집에선 긴~밥ㅋㅋ 김에 밥 펴서 한두가지만 넣어 말아주는거라 김밥이라하기엔 민망한ㅍㅎㅎㅎ) 또 애들 어린이집 다닐때처럼 조미김에 밥 또르르말아 열개쯤도.. 있고.. 챙겨주기나름이에요ㅎㅎ 그 중 하나가 약밥인데요.. 약밥을 만들때.. 보통 밤을 넣잖아요? 근데.. 밤이.. 보관이 쉽지않아요ㅜ 김냉에 넣어두고 어케저케 최대한 벌레안슬게 해도 그게 길지않기도 하고.. 뭣보다 언제 벌레가 나올지 불안해서 길어야 한두달이지 그 이상은 쟁이질 못하겠더라구요. 그럴때 제가 사용하는 재료가 바로 고구마네요^^ 일년 365일중.. 출근은 언제나하기에.. 한번 약밥 만들때.. 제딴엔 양도 많이하는편인데 많아봐야 열너댓개라 그것도 금방 먹는거같아요. 불린찹쌀과 넣을 재료.. 그리고 ⬆️⬆️사진처럼 자박한 약밥물이면 재료준비끝?ㅎㅎ 영양밥이나 만능찜, 백미코스등 이미 불려둔거라.. 암꺼나 다 되는거같아요. 가끔은 더 쫀득하게되라고 취사를 한번 더 돌리기도 해요^^;; 그래서 한번할때 쿠쿠 10인용이랑 이젠 그냥 낡아서 보관만하는 6인용까지 두판 돌릴때도 많네요. 이렇게 두판을 돌려야.. 애들도 먹이게되요. 한판만 돌릴땐...... 애들보단.. 일하느라 고생하는 랑군만 챙겨주게되더라구요ㅋㅋㅋ 넣는 견과류는.. 제 맘대로에요^^;;; 호두, 호박씨, 해바라기씨, 마카다미아, 캐슈넛도 넣고.. 뭐.. 할때마다 살짝씩 다르지만 골고루 넣으려고 준비해둬요. 그리고 건포도와 계피가루는 듬~뿍넣네요ㅋㅋㅋ 아참 혹~시나 견과류들에서 비릿한맛이 날까봐.. 기본적으로 그냥 한번씩 다 볶아서 쓰구요.. 거기다가 밤이 없을땐 저렇게 고구마를 제 마음대로 댕강댕강 잘라서 넣어주면되요. 호박고구마는 약밥을 물컹하게 하므로 패쓰가 낫겠죠?ㅎㅎ 대추우린물을 약밥물로 사용하고요.. 쿠쿠가 열씸히 일해서 다 끝내면.. 저리 큰 쟁반에 넓다랗게 펼쳐서 식힐겸.. 굳힐겸..뒀다가 한번 먹을양을 과도로 나누고.. 그렇게 랩핑해서 냉동실에 넣어두면.. 약밥으로 아침넣어줄때 빼서 해동했다가 주면 되거든요^^; 할땐 살짝 일이긴하지만.. 재료만 준비하면 쿠쿠가 다 해주기도 하고.. 만21년차여도.. 여전히 요리는 쉽지않은 불량주부지만.. 밖에서 고생하는 사람도 있는데 이정도는 해야할듯하니말에요ㅎㅎ 그리고.. 솔직히 밥차려주는거보단 훨 쉽긴하거든요ㅋㅋㅋ 고구마가.. 식이섬유가 풍부해서 포만감도 오래 유지하고 변비완화에도 무척 GOOD죠.. 진지의 대문자!!ㅋㅋㅋ (제가 증인요ㅎㅎ) 또. 당 흡수속도를 늦춰줘서 혈당스파이크완화에 도움을 준대요 베타카로틴과 더불어 비타민a는 물론 비타민c, 항산화성분도 함유하며 칼륨이 풍부하여 단짠음식이 은근 빈번한 우리식단에 균형을 맞춰주니 역시나 도움이 된대요ㅎ 하지만 언제나처럼.. 뭐든 과하면 안되는거 아시죠? 그냥 가성비 따져서 고구마로 넣었던거였는데.. 고구마로 인해서.. 좋은점도 많으니 좋아요^^
난괜찮아용
우리집 고구마 레시피 고구마닭가슴살 샐러드
우리 집에서 겨울에 제가 자주 해주는 고구마 요리 중에 하나인데요. 맛도 좋고 건강도 챙기는데 포만감도 유지해 주는 좋은 다이어트 음식 레시피 인 거 같아요. 그냥 먹어도 좋고, 간단한 술안주로도 좋고요. 샌드위치 빵에 넣어 먹어도 맛있어요. 만드는 ㅂ방법도 그리 어렵지 않은데요. 재료는 3-4인분에 고구마 찐 거 2개, 닭가슴살 200g 밑간한 거, 오이, 양파, 양상추, 파프리카 등 야채, 소스는 머스타드 소스하고 발사믹 소스 주로 써요. 닭가슴살은 밑간을 10분 정도 한 후 약한불에서 4~5분 삶고 식혀줍니다. 오이와 양파는 채쳐서 소금간으로 절여 두고, 삶은 고구마는 으깨어 주고, 고구마와 절인 오이,양파는 꾹 짜서 섞어 줍니다. 닭고기는 결대로 찢어서 머스타드 소스 넣고 버무려 줍니다. 섞어 놓은 고구마 야채를 고기에 버무려 주면 완성인데, 기호에 따라 각종 야채로같이 데코해 놓고 보기도 좋고 먹을 때도 식감 좋게 놓아요. 겨울철 필수 영양 성분 다 들어 있고 맛도 좋고 포만감도 있는 메뉴에요.
dhwhl777
고구마스틱 튀김
음식 레시피 이벤트 고구마편 참여 해봅니다. 집에 있던 고구마 껍질 벗기고 스틱으로 잘라 기름 넉넉히 둘러 튀기기만 해서 먹어도 참 맛있네요. 애들도 좋아하고, 저도 좋아 합니다. 만들기 간단해서 넘 좋아요.
여니솔이맘
음식
삼겹살 파채와 냉이된장찌개
kpolyext
담백하고 영양가 좋은 반달 고구마 토스트
겨울 고구마, 맛도 영양도 최고인건 모두가 다 아는 사실인데요 그냥 찌거나 구워먹어도 너무 맛있지만 저는 이번에 고구마 토스트를 만들어봤어요 담백하고 고소한게 자꾸만 손이 가는 마성의 요리랍니다 요리방법도 너무나 간단하고 또 기름지지도 않아서 식사대용으로도 아이들 간식으로도 좋은것 같아요 -고구마 효능- 고구마는 식이섬유 및 베타카로틴과 칼륨이 풍부해서 항암 및 면역력 증진, 변비해소에도 도움이 되구요 시력보호, 피부미용, 다이어트에도 효과적입니다 고구마를 껍질째 먹게 되면 더 많은 효과를 볼수가 있구요 특히 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되어 눈건강에 도움을 준다고 하네요 저는 이 사실을 이번에 처음 알았거든요 군고구마 먹을때 껍질은 안 먹고 늘 버렸었는데 앞으론 꼭 챙겨 먹어야겠어요 -레시피- 1.먼저 메인이 되는 고구마를 준비해줍니다 사이즈는 커도 작아도 상관은 없지만 너무 작은 건 자르거나 할때도 불편해서 오히려 큰게 나은것 같아요 저는 중간사이즈라 이번에는 한개 반 이용했어요 고구마를 깨끗히 씻어 물기를 제거하고 껍질을 벗겨 줍니다 채썰기 할건데 저는 최대한 얇게 하고 싶어서 슬라이스기에서 얇게 자른 다음 손으로 채썰어줬어요 칼질 잘 하시는 분들은 처음부터 얇게 썰어서 채썰기를 해도 되구요 처음부터 슬라이스기 채썰기 도구를 이용해도 될 것 같아요 상황에 맞게 하시면 될것 같습니다 2.다음은 부재료 계란과 치즈를 준비해 줍니다 치즈는 냉파를 위해서 냉동실에 자잘하게 돌아다니는 치즈들 꺼내왔어요 피자치즈랑 슬라이스치즈 이용했습니다 계란은 왕란으로 2개 사용했구요 간단히 소금간만 해서 준비해 줍니다 3.후라이팬에 기름을 두른후 적당히 달궈지면 채썰어둔 생고구마를 볶아줍니다 센불에서는 쉽게 타기 때문에 타거나 부서지지 않게 약불에서 살짝 익힌 뒤 색깔이 노릇노릇해지면 계란물을 부어서 골고루 펴발라줍니다 고구마 사용할때 전분기를 빼기 위해서 물로 한번 씻는 분들도 계시는데 전 오히려 고구마의 전분기를 이용하기 위해서 그대로 사용했어요 전분기가 있으면 점성이 생기기 때문에 오히려 채 썬 고구마가 흩어지지 않게 도와주고 고구마랑 계란물이 잘 붙게 만들어 주더라구요 계란물을 골고루 펴 발라 중불인 상태로 3분 정도 뚜껑을 닫고 기다립니다 4.3번과정이 끝났다면 그 다음에는 기호에 맞게 치즈를 넣어주시면 됩니다 단짠의 맛이 즐기고 싶다면 치즈만, 아삭아삭하게 씹히는 맛을 원한다면 옥수수콘이나 양파를 넣어도 좋아요 저는 고구마 본연의 맛을 즐기고 싶어서 치즈만 넣었습니다 5.치즈를 넣고 절반을 접어 반달 모양으로 만들어 줍니다 다시 약불로 골고루 익히면서 모양을 잡아줍니다 뒤집을 때 모양 흐트러지지 않게 최대한 신경써주구요 살짝 눌러보면서 치즈랑 계란상태 확인하며 완성시킵니다 마지막 과정에서는 불을 끄고 뚜껑을 닫고 잠시 예열로 완전히 익혀줍니다 6.스테비아나 알룰로스를 넣을까 말까 하는 고민이 생기는데 이건 고구마의 당도에 따라 다를것 같아요 단맛이 별로 없는 고구마라면 약간 추가해도 될것 같구요 저는 이번 고구마가 단맛이 아주 좋아서 설탕이나 스테비아, 알룰로스 등은 일절 첨가하지 않았습니다 고구마 자체의 단맛과 치즈의 짠맛이 적절히 조화로워서 단짠의 맛을 제대로 느낄수 있었어요 -완성- 완성된 반달 고구마 토스트는 굉장히 맛이 담백하구요 치즈양에 따라 단맛과 짠맛이 우위를 가리며 입안을 맴돕니다 포만감도 있어서 식사대용으로도 좋구요 만들어놓고 하나씩 간식용으로 꺼내먹어도 좋을것 같아요 저는 먹다보니 야금야금 다 집어먹어버려서 다시 또 만들어야겠어요 어른들에게도 괜찮은 음식이지만 자극적이지 않아서 아이들 먹이기에도 좋은 요리라는 생각을 했습니다 겨울 고구마, 만들기도 쉽고 영양가도 높은 고구마 토스트로 활용해 보시면 어떨까요
켈리장
[고구마레시피] 고구마브로콜리전은 건강에도 좋고 맛도 좋아요 :)
고구마브로콜리전 레시피를 알려드릴께요 ^^ 고구마와 브로콜리를 원하시는 양만큼 준비하세요. 생으로 갈기엔 어렵고 전을 부칠때 시간도 오래 걸리니 우선 두 재료다 삶아주세요. 삶은 재료를 물과 함께 믹서에 넣고 갈아주세요. 갈때 소금도 넣어주시면 간이 되고 좋아요. 갈고 난 반죽에 빵가루와 전분가루를 한스푼씩 넣어주세요 이제 기름 적당량 붓고 부쳐주시면 끝!! 고구마의 단맛과 브로콜리의 건강함을 더해줘서 영양적으로도 꼭 추천해드리고 싶은 음식입니다.한번쯤 만들어 드셔보세요!! ^^
이유리
고구마 다이어트 레시피 고구마에그슬럿 소개합니다
고구마로 할 수 있는 초간단 다이어트 요리 고구마에그슬럿 만들기를 소개 합니다. 삶은 고구마 중간크기 2개와 계란1개, 체다치즈 1장 견과류 반줌, 우유와 소금 약간, 취향에 따라 후춧가루 톡톡이면 재료 준비 끝입니다. 만들기는 삶은고구마가 촉촉해질 정도의 우유를 넣고 골고루 섞어준 다음 견과류 넣고 다시 한 번 잘 섞어줍니다. 그리고 전자레인지용 그릇에 반죽한고구마를 넣고 홈을 약간 판 다음 계란을 넣습니다. 나머지 소금 후춧가루도 톡톡 체다치즈 올리고 랩을 씌운다음 터지지 않게 이쑤시개로 2~3군데 톡톡 찔러주고 3~4분 가열하면 끝입니다. 고구마 다이어트 음식으로 완전 추천합니다.
GUNDDAM
치즈품은 고구마 레시피^^
생으로 먹어도 되는 맛난 고구마 다이어트에도 너무 좋고, 따뜻하고 달콤해서 추운 겨울엔 언제 어디서든 더욱 그립고 생각나는 먹고싶은 음식이예요. 한참 배고픔에 있던중 고구마 생각이 나서 어떻게 먹으면 맛이있게 먹을까 고민고민을 하다가 이번엔 고구마에 치즈를 살짝 올려보았어요. 고구마를 먼저 에어프라이기에 익혀준후 중간 중간에 칼집을 내서 모짜렐라치즈와 체다슬라이스 치즈를 사이사이 조금씩 올려줘요. 그리고 에어프라이기에 구워만주면 끝~ 너무 간단하죠!! 하지만 맛은 엄청 맛있다는거요~^^ 달달한 고구마에 짭쪼름한 치즈가 너무 잘 어울려요. 전엔 감자에만 적용했던 레시피인데 고구마가 맛은 더 좋으네요. 치즈를 조금만 올렸기 때문에 다이어트 할때도 큰부담 없이 먹기 좋공요. 이정도의 음식은 충분히 괜찮아요~^^ 다이어트도 먹으면서 해야 요요가 안오거든요~ 다이어트 하실때 꼭 잊지 마시고요! 오늘 맛난저녁 가족과함께 드셔 보세요^^
지니5368308
고구마레시피-고구마라떼
공복에 고구마만 단독으로 먹으면 소화가 잘 되지 않더라구요 그래서 아침 대용으로 먹을 때 고구마를 쪄 놨다가 오트몬드에 주로 갈아서 먹고 있는데 이렇게 먹으니 소화도 잘 되고 든든하더라구요 참고로 오트몬드 언스위트는 칼로리가 28kcal 밖에 되지 않고 맛을 해치지 않아서 다양한 음식에 즐겨 사용하고 있어요 레시피는 정말 간단하죠 *고구마는 깨끗이 씻어서 양쪽 끝 부분을 잘라 줍니다 양쪽 끝부분을 잘라서 쪄주면 고구마 안쪽까지 골고루 익고 단맛을 올려준다고 해요 *찐고구마는 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 썰어 준비해둡니다 *믹서기에 고구마, 오트몬드, 소금 한꼬집 넣고 갈아줍니다 저는 고구마가 달아서 알룰로스는 넣지 않았어요 *취향에 따라 시나몬 가루나 견과류 분태 뿌려주세요 저는 시나몬 가루 뿌려 먹는 걸 좋아해요^^
stopjiji
고구마 그라탕 만들어먹기
오늘 소개할 음식은 고구마 그라탕 입니다. 감자로 자주 만들어 먹던 음식인데 밑에는 고구마를 쪄서 으깬 고구마 위에 양파 당근 닭가슴살을 넣고 위에는 토마토 소스 + 피자치즈를 넣어 에프에 170도에 10~15분 정도 돌렸습니다 간단하게 해먹기도 좋고 맛있어서 좋아요
아이슈큐림
과식·폭식해도 살로 안 가는 의사의 3가지 회복 루틴
안녕하세요, 지니어터 여러분 다이어트와 안티에이징을 연구하는 의사 정승은 원장입니다. 새해가 막 시작된 요즘, 연휴 동안 맛있는 음식 많이 드셨죠? ☺️ 연말이나 연초에는 어쩔 수 없이 과식, 폭식이 반복되기 쉬운 시기예요. 저도 요즘 바지 입을 때 껴서 당황하곤 하는데요, 예전 같으면 아침부터 체중계 올라가서 스트레스 받았을텐데 이제는 과식 후 절대 체중부터 재지 않아요! 제 글 꾸준히 보신 분들이라면 이유, 이미 알고 계시죠??? 과식 후 늘어난 체중의 비밀 🚨 ㅡ 그 진실의 정체는 바로 소화되지 않은 음식의 무게 / 붓기 / 수분 정체입니다! 즉, 관리만 잘하면 99%는 살로 가지 않아요. 오늘은 과식 후 살로 안 보내는 핵심 루틴 3가지 정리해드릴게요! 1️⃣ 간헐적 단식 16시간 폭식한 다음 날은 간헐적 단식해주면 좋아요. 전날 밤 9~10시까지 먹었다면 다음 날 오후 2~3시까지 공복 유지해 주세요. 공복을 유지해야 전 날 먹은 음식이 정리되고, 붓기와 노폐물이 배출되면서 저장된 지방을 에너지로 쓰기 시작합니다! 가능하다면 꼬르륵 소리가 날 때까지 공복을 유지해 주는 게 좋아요. 저는 이 시간에 따뜻한 차, 레몬수 정도만 마셔요. ⚠️ 꼭 기억하세요 배고프기 전에 먹어버리면 어제 폭식한 음식 + 오늘 먹는 음식이 함께 살로 갈 수 있습니다. 2️⃣ 공복 후 첫 끼는 반드시 푸른 채소 공복 후 무엇을 먹느냐가 정말 중요해요. 식이섬유가 풍부한 채소부터 먹어주면 장운동이 활발해지고 노폐물 배출이 원활해지고 장내 유익균의 먹이가 되어 살이 잘 빠지는 몸으로 전환됩니다. 또한 식이섬유를 먼저 먹으면 혈당이 천천히 올라 같은 양을 먹어도 살이 덜 찝니다. 3️⃣ 5천보 빠르게 걷기 많이 먹었다고 갑자기 운동을 과하게 하면 오히려 식욕이 더 올라가요. 공복을 유지한 상태에서 약간 숨찰 정도로 빠르게 걷는 것이 가장 좋아요. 빠르게 걷기는 아래에 도움을 줍니다! ✔️ 세로토닌 분비 → 식욕 안정 ✔️ 대사 활성화 ✔️ 장운동 촉진 ✔️ 노폐물 배출 과식 후 무리한 운동은 오히려 요요 위험을 높이니 가벼운 활동으로 몸을 회복 시켜주세요. 💬 오늘의 한 마디 연말·연초에 먹은 음식들, 너무 겁먹을 필요 없어요. 먹을 땐 즐겁게 먹고 다음 날은 루틴으로 정리하면 됩니다 😊 이번 주는 이 3가지 루틴만 꼭 지켜보세요. 다음 주엔 분명 더 가벼운 몸을 느끼실 거예요 🤍 🏥[의사 추천글 모아보기] 가속노화를 늦추는 단 한 가지 습관, 24시간 단식 효과는? 커피 많이 마시면 살 빠질까? 의사가 알려주는 카페인 다이어트 --- 정승은 원장 순천향서울병원 가정의학과 전문의 대한 비만미용학회 정회원 대한 미용성형레이저의학회 정회원 Classys 슈링크 자문의원 전 상상의원 신사본점 원장 현 메이퓨어의원 고덕점 대표원장
정승은 원장님
