'명절 음식' 관련 커뮤니티 게시글 모음

문의하는데도 없고

음식리뷰는 검수중만 뜨는데 바로 올라가는거 아닌가요?

웅웅

나만의 음식리뷰 레시피 "굴전" 레시피

노릇노릇하게 잘 부쳐진 굴전은 겨울철 최고의 별미죠! 굴의 향긋함과 계란의 고소함을 살린 황금 레시피를 정리해 드립니다. 탱글탱글 고소한 굴전 레시피 ​1. 준비 재료 ​주재료: 생굴 (200~300g), 계란 2~3알, 부침가루(또는 밀가루) 1/2컵 ​세척용: 굵은 소금 1큰술 ​계란물 밑간: 다진 파 1큰술, 다진 홍고추/청양고추(선택), 소금 한 꼬집, 후추 약간 ​초간장(소스): 간장 2큰술, 식초 1큰술, 사진처럼 썰어놓은 청양고추 듬뿍 ​2. 요리 순서 ​굴 세척하기 (가장 중요!): ​볼에 찬물과 소금 1큰술을 풀고 굴을 넣어 손으로 살살 흔들어 씻어줍니다. ​껍질 등 이물질을 제거한 뒤 찬물에 2번 정도 헹구고 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. (키친타월로 톡톡 눌러 물기를 제거해야 반죽이 벗겨지지 않습니다.) ​옷 입히기: ​비닐봉투에 부침가루와 물기를 뺀 굴을 넣고 공기를 넣어 흔들어주세요. 굴에 가루가 얇고 고르게 묻습니다. ​계란물 만들기: ​볼에 계란을 풀고 다진 파, 고추, 소금, 후추를 섞어줍니다. 가루 입힌 굴을 계란물에 퐁당 담가주세요. ​노릇하게 부치기: ​팬을 중불로 달구고 식용유를 넉넉히 두릅니다. 숟가락으로 굴을 하나씩 떠서 팬에 올립니다. ​중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워냅니다. 굴은 너무 오래 익히면 질겨지므로 수분이 빠져나오기 전에 빠르게 익히는 것이 포인트입니다. 맛을 높이는 꿀팁 ​수분 제거: 사진처럼 종이 타월(키친타월)을 접시 밑에 깔아주면 기름기와 남은 수분을 흡수해 마지막까지 바삭하게 드실 수 있습니다. ​비린내 제거: 굴 세척 시 맛술이나 레몬즙을 살짝 넣은 물에 헹구면 비린 맛을 더 확실히 잡을 수 있습니다. ​매콤한 소스: 사진처럼 간장에 청양고추를 썰어 넣으면 자칫 느끼할 수 있는 전의 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.

대문63

음식 리뷰

나는자유다

음식리뷰~~~~양배추볶음

여행 다녀와 딸래집 첫끼 양배추볶음 과 계란찜 계속되었던 느끼함에서 해방 되는 기쁨!!!!

박아림

음식리뷰

건강한 나의 아칭힉단. 최대의 장점  간편하다. 속이 편하다.

지니5288123

오늘의 음식

오늘 맛있는거 먹을가요  맛있는 햄버거 어떤가요  햄버거 드시고 힘내세요

영진왕빠

음식리뷰

어제 점심은 동네 스시집에서 해결. 이 집 돈까스가 일품이다. 두툼한  고기에 우동도 쫄깃하다. 가격도 착하다.

지니5288123

음식 리뷰

나는자유다

오늘의 음식

오늘 건강한 것을 먹을가요  건강한 샐러드 어떤가요  샐러드 드시고 힘내세요

영진왕빠

음식리뷰

일본 여행중에 맛있는 요리

박아림

만보 걷기

주말을 맞아 둘레길을 걸어 이만보 가까이 걸었어요. 지인들과 같이 걷고 같이 음식을 해 먹으며 즐거운 시간을 보냈어요.  오랫만에 뜨거운 방바닥에 몸을 지지며 자려 합니다. 저온 화상 조심해야겠어요.

들풀지기

음식 리뷰

나는자유다

음식리뷰

복지관에서첨심을 먹었다. 3500원짜리 점심 메뉴가 얼마나 알찬지. 잡곡밥에 동태국.  가지돼지고기찜,두부조림,샐러드에 김치. 맛도 좋았다.

지니5288123

오늘의 음식

오늘 든든한 것을 먹을가요  든든한 제육볶음 어떤가요  제육볶음 드시고 기운내세요

영진왕빠

음식

추운날 엔  따뜻한  어묵탕

kpolyext

[굴레시피] 석화는 회로도 먹고 전으로도 먹어요 :)

겨울 제철음식인 굴! 회로도 먹지만 전으로 부쳐먹으면 또 다른 맛이 있어요! 매우 간단하지만 고소한 맛이있는 음식 이예요. 겨울 제철에 먹어야 맛있으니 열심히 해먹고 있습니다 ^^ 재료: 굴, 부침가루 (튀김가루 밀가루 다 좋아요), 계란 굴을 여러번 물에 행구고 물기를 쫙 빼주세요. 물기 빠진 굴을 부침가루에 묻혀주세요. 계란물에 묻혀서 부쳐주면 끝!!!!  너무 간단하지만 맛있어요 ^^ 제철일때 우리 많이 먹고 건강해져요 ~~ ^^

이유리

음식리뷰

일본여행 2일차 시티투어를했어요  나리시에서 사슴과 놀았구요 동대사 절에서 참배도했어요 고베에가서는 온천도 했닪니다 점심은 초밥과우동

박아림

음식리뷰 6기 리워드

챙겼어요 

워니s

서브웨이 다이어트 식단 후기 로스트 치킨으로 가볍게 즐기기

바쁜 직장인들이 밖에서 끼니를 해결하면서도 칼로리를 조절하기란 쉽지 않죠. 저 또한 계획적인 식단을 유지하기 위해 외식 메뉴를 고를 때 굉장히 이성적으로 접근하는 편인데요. 오늘은 많은 분이 선택하시는 서브웨이 다이어트 식단 후기를 통해 가장 대중적이면서도 영양가가 높은 로스트 치킨 조합을 소개해 드리려고 합니다. 가장 먼저 확인해야 할 사실 기반 정보는 메뉴와 가격입니다. 추천 메뉴인 로스트 치킨 샌드위치는 15cm 단품 기준으로 보통 7,000원 초반대에 가격이 형성되어 있습니다. 구매처는 전국 어디서나 쉽게 볼 수 있는 서브웨이 매장이며, 앱을 통해 미리 주문하면 대기 시간을 줄일 수 있어 효율적입니다. 이 메뉴는 오븐에 구운 닭가슴살 패티를 사용하여 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하다는 점이 큰 특징입니다. 본격적인 서브웨이 다이어트 식단 후기 핵심인 주문 꿀팁을 정리해 드릴게요. 빵은 식이섬유가 풍부한 '위트'를 선택하고, 탄수화물을 줄이기 위해 빵 안쪽을 파달라고 요청하는 것이 좋습니다. 치즈는 칼로리가 낮은 아메리칸 치즈를 선택하고, 야채는 절임류인 피클, 할라피뇨, 올리브를 제외하면 나트륨 섭취를 확연히 줄일 수 있습니다. 소스는 고칼로리 마요네즈 대신 올리브오일, 후추, 소금 또는 레드와인 식초를 곁들이는 것이 다이어트의 정석입니다. 직접 먹어본 솔직후기를 말씀드리자면, 자극적인 소스가 없어도 닭가슴살 자체의 담백함과 신선한 야채의 아삭한 식감 덕분에 충분히 만족스러운 한 끼가 되었습니다. 인위적인 맛이 아니라 재료 본연의 건강함이 느껴져서 먹고 난 뒤에도 속이 편안하더라고요. 서브웨이 다이어트 식단 후기를 찾아보시는 분들이라면 이 조합이 가장 질리지 않고 꾸준히 유지할 수 있는 방법이라는 점에 공감하실 겁니다. 성장을 위해 건강을 관리하는 분들에게 샌드위치 한 개는 영양학적으로도 훌륭한 균형을 제공합니다. 긍정적인 마음으로 꾸준히 관리하다 보면 몸의 변화를 금방 체감할 수 있을 거예요. 이번 점심은 제가 추천해 드린 서브웨이 다이어트 식단 후기 내용을 참고해서 가볍게 즐겨보시는 건 어떨까요? 정직한 재료로 만든 음식은 건강한 일상을 만드는 가장 기초적인 발걸음이 됩니다. 깨끗하게 정리된 주방에서 고소한 고구마 향기를 맡으며 소소한 행복을 누려보시길 바라요.

이야기

감자 vs 고구마, 혈당 관리에는 뭐가 더 나을까

혈당 관리나 다이어트를 하다 보면 꼭 한 번은 고민하게 됩니다. “감자가 나을까, 고구마가 나을까?” 둘 다 탄수화물인데, 몸 반응은 꽤 다르거든요. 오늘은 혈당 기준으로 감자와 고구마를 비교해볼게요. 출처 Freepik  1️⃣ 감자, 생각보다 혈당이 빨리 오른다 감자는 전분 비율이 높고, 혈당지수(GI)가 높은 편입니다. "삶은 감자, 으깬 감자, 구운 감자" 이런 형태는 소화·흡수가 빨라 혈당을 빠르게 올리기 쉬워요. ✋ 포만감은 빨리 오지만 ✋ 배도 빨리 꺼지는 편이라 혈당 변동 폭이 커질 수 있습니다. 2️⃣ 고구마는 왜 혈당 관리에 더 좋을까 고구마는 감자보다 식이섬유가 많고 당 흡수가 비교적 천천히 됩니다. 그래서 ✔ 혈당 상승이 완만하고 ✔ 포만감이 오래가요. 특히 찐 고구마는 혈당 관리 중 간식이나 식사 대용으로 상대적으로 부담이 적은 편입니다. 3️⃣ 먹는 양과 조리법이 더 중요해요 ✋ 아무리 고구마라도 많이 먹으면 혈당은 오릅니다. ✔ 한 번에 주먹 크기 1개 정도 ✔ 튀김 ❌ ✔ 설탕·꿀 추가 ❌ 감자를 먹고 싶다면 이렇게 먹는 게 좋아요. • 식사 중 소량으로 • 단백질·채소와 함께 4️⃣ 이렇게 선택하면 덜 흔들립니다 📌 혈당 관리 중이라면 → 고구마가 더 유리 📌 활동량 많은 날, 식사 중 → 감자도 소량 가능 📌 간식으로는 → 고구마 📌 공복에 감자 단독 섭취 ❌ 결국 중요한 건 “뭘 먹느냐”보다 “얼마나, 언제, 어떻게” 먹느냐입니다. 감자와 고구마, 둘 다 나쁜 음식은 아닙니다. 다만 혈당 관리가 필요하다면 조금 더 천천히 올리는 쪽을 고르는 게 현명해요. 오늘 한 끼 선택이 내일 혈당을 만듭니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  당뇨병 예방 위해 아침 식사만큼 중요한 습관, 바로 ‘이것’

geniet

다이어트에 일반 요거트보다 ‘그릭요거트’가 더 좋은 이유

예전에는 그릭요거트가 “칼로리는 높은데 포만감 때문에 다이어트에 좋다”는 설명이 많았습니다. 그런데 요즘은 이야기가 조금 달라졌습니다. 무가당·저지방·고단백 그릭요거트가 늘어나면서 오히려 일반 요거트보다 칼로리가 더 낮은 제품도 쉽게 찾아볼 수 있기 때문입니다. 그렇다면 다이어트할 때, 왜 그릭요거트가 더 좋은 선택으로 꼽힐까요? 출처 Freepik 1️⃣ 요즘 그릭요거트, 꼭 고칼로리는 아니다 과거의 그릭요거트는 유청을 제거하면서  단백질과 지방이 함께 농축된 형태가 많아 칼로리가 비교적 높았습니다. 하지만 최근 그릭요거트는 무가당, 저지방 또는 무지방에 단백질 함량은 유지해 일반 요거트와 큰 차이가 없습니다. 🔸 일반 요거트: 100g당 약 60~80kcal 🔸 그릭요거트(무가당·저지방): 100g당 60~80kcal 수준   2️⃣ 다이어트에서 중요한 건 ‘칼로리보다 구성’ 다이어트에서 더 중요한 건 👉 같은 칼로리를 먹었을 때 몸이 어떻게 반응하느냐입니다. 그릭요거트는 • 단백질 함량이 높고 • 당류는 낮으며 • 소화 속도가 느린 편입니다. 이 덕분에 식후 혈당이 비교적 완만하게 오르고 포만감이 오래 유지되며  간식이나 추가 섭취로 이어질 가능성이 줄어듭니다. 3️⃣ 그릭요거트가 ‘다이어트 식품’으로 불리는 이유 그릭요거트의 강점은 명확합니다. 🥛단백질이 많아 근손실 관리에 유리 🥛포만감 유지 → 하루 총 섭취량 감소 🥛당류가 적어 혈당 변동 폭이 작음 그래서 그릭요거트는 “먹는 양을 줄이게 만드는 음식”에 가깝습니다. 다이어트에서 가장 어려운 지점이 바로 음식물 섭취 이후의  허기 관리라는 점을 생각하면 이 차이는 꽤 큽니다. 4️⃣ 다이어트용으로 먹을 때 주의할 점 그릭요거트라고 해서 다 똑같지는 않습니다. 선택할 때는 꼭 확인이 필요합니다. ✔️ 무가당인지 ✔️ 단백질 함량이 충분한지 ✔️ 지방 함량이 과하지 않은지 또 꿀, 시럽, 그래놀라를 과하게 더하면 다이어트 효과는 금방 사라집니다. 👉 1회 섭취량은 100~150g 정도가 적당합니다. 다이어트 중이라면 칼로리 숫자 하나만 보지 말고, 당류·단백질·포만감까지 함께 보는 기준으로 요거트를 선택해보는 게 더 현명한 방법이겠죠? [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  1월 제철 과메기 칼로리? ‘잘 먹으면’ 다이어트 음식이 된다

geniet

음식 리뷰

나는자유다

음식리뷰

나의 아침. 간편하고 건강한 식단. 야채와 나또와 우유한잔

지니5288123

오늘의 음식

오늘 맛있는거 먹을가요  맛있는 피자 어떤가요  피자 드시고 힘내세요

영진왕빠

다이어트 중 꼭 먹어야 하는 11가지 음식

다이어트 식단할 때 참고하면 도움이 되겠어요 

감사하며살자

영양돌솥비빔밥과 고등어구이

낮에 걷고 건강한 영양돌솥비빔밥과 고등어구이 먹었어요. 기본반찬과 나물들, 미역국, 고등어구이 모두 정갈하고 맛깔스럽게 나왔고 영양돌솥밥도 너무 예쁘게 나왔어요. 나물 넣고 비벼 모든 음식을 하나도 남김없이 깔끔하게 먹었어요.

들풀지기

다이어트 최대의 적 ‘액상과당’이 살 찌는 이유

다이어트 중인데 식사량은 줄였고, 간식도 참았는데 이상하게 체중이 잘 안 빠지는 경우, 한 번쯤 있으셨죠. 그럴 때 의외로 많이 놓치는 게 바로 액상과당입니다. 눈에 잘 안 띄지만, 다이어트를 망치는 단골 원인이에요. 출처 Freepik 1️⃣ 액상과당, 도대체 뭐길래 액상과당은 옥수수 전분에서 추출한 과당을 액체 형태로 만든 감미료예요. 단맛은 설탕보다 강하지만 가격이 저렴해 널리 쓰입니다. • 탄산음료 • 커피 시럽 • 과일맛 음료 • 요거트·소스류 문제는 단맛은 강한데 포만감은 거의 없다는 점이에요. 2️⃣ 왜 액상과당은 더 살이 찔까 액상과당은 섭취되면 대부분 간으로 바로 이동합니다. 이 과정에서 남은 에너지는 👉 중성지방 👉 내장지방으로 저장되기 쉬워요. 또 하나, • 혈당은 빨리 오르는데 • 포만감 호르몬은 잘 안 나와서 👉 “더 먹고 싶다”는 신호만 커집니다. 그래서 배는 안 부른데 살은 찌는 상황이 생겨요. 3️⃣ 다이어트 중 특히 조심해야 할 음식 의외로 자주 먹는 것들입니다. ☕ 달지 않은 것처럼 느껴지는 커피 음료 🧃‘과일 들어간’ 음료 🫙드레싱, 소스, 양념 🥡저지방·가공식품 단맛이 거의 안 느껴져도 성분표에 ‘액상과당’이 적혀 있으면 주의가 필요해요. 4️⃣ 완전히 끊는 게 힘들다면 이렇게 줄이세요 현실적으로 단맛을 완전히 끊긴 어렵죠. 그래서 선택 기준이 중요합니다. ✔ 물·탄산수는 무가당으로 ✔ 커피는 시럽 없이 ✔ 과일은 음료보다 그대로 ✔ 단맛이 필요하면 꿀·설탕도 소량만 “조금만 덜 달게”만 해도 체중 변화가 느껴지는 분들, 정말 많아요. 다이어트의 적은 꼭 기름진 음식만이 아닙니다. 눈에 안 보이는 액상과당 같은 단맛이 더 무서울 때도 있어요. 오늘부터 성분표 한 번 더 보고 달지 않아도 충분히 맛있는 선택을 해보세요!  [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  간헐적 단식 대신 간헐적 ‘채식’? 비욘세가 선택한 다이어트 방법

geniet

음식리뷰

나의 아침식단 간편하다, 건강식이다. 맛도 좋다.

지니5288123

음식 리뷰

나는자유다

오늘의 음식

오늘 든든한 것을 먹을가요  든든한 돈가스 어떤가요  돈가스 드시고 힘내세요

영진왕빠

음식리뷰

감자탕 발굴작업

박아림