코다리찜

한정식집에 가니 식사류에 코다리찜이 나왔어요 간이 알맞고 코다리가 질기지않고 손질이 잘되어 부드럽게 잘 먹었어요.

안레몬

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시래기, 무, 두부 그리고 꼬들꼬들한 코다리의 조화. 밥은 먹지 않고 코다리와 여러가지 야채 특히, 콩나물 듬뿍 얹어 배추나 마른 김에 싸서 먹으면 완전 꿀맛이에요. 양념이 잘 베어들어 코다리만 먹어도 일품이지요. 국물에 밥 비벼서 먹으면 맛있지만 코다리로만으로도 배부르지요.

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고단백 저칼로리 식품으로 코다리는 타우린 성분이 많아 간해독과 독소배출에 뛰어납니다. 무를 넣고 조림을 하면 깔끔하고, 콩나물과 김에 싸서 먹는 맛이 아주 일품이네요.. 소화가 잘되서 부담없이 먹기 좋아요

장보고

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