가을밤공기님의 모노키친 타코야키 리뷰

야끼소바

탱글탱글한 면발이 철판에서 제대로 볶아져 입안 가득 쫄깃하게 씹히는 식감이 아주 일품이네요. 짭조름하면서도 달콤한 소스 간이 면과 신선한 야채에 쏙 배어들어서 감칠맛이 폭발하고, 은은한 불 향까지 입혀져 풍미가 대단합니다. 아삭하게 씹히는 숙주와 고소한 고기가 조화롭게 어우러져 한 끼 식사로 든든하고 아주 만족스럽네요.

숙주볶음

숙주볶음은 데친 숙주나물을 참기름, 소금, 마늘 등을 넣어 가볍게 볶은 반찬이다. 아삭한 식감과 담백한 맛이 특징이며, 고소한 참기름 향이 더해져 밥과 잘 어울린다. 기름지지 않아 부담 없이 즐기기 좋고 다양한 한식 식단에 자주 곁들여지는 나물 반찬이다.

타코야끼

문어, 파, 양배추 등을 넣어 동그랗게 구워 가쓰오부시와 타코야끼 소스를 뿌려 먹는 일본의 대표적인 길거리 음식인 타코야끼 느끼하지않고 바삭하고 달달짭쪼름한게 너무 맛있어요

치킨가라아게

치킨 가라아게는 일본식 닭튀김으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징입니다. 간장 양념에 재운 닭고기를 튀겨 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 따뜻할 때 먹으면 바삭한 식감이 더욱 살아납니다. 간식이나 안주로도 인기 있는 닭 요리입니다.

타코야끼

타코야끼는 일본 길거리 음식으로 유명한 동그란 간식입니다. 밀가루 반죽 안에 문어 조각이 들어가 있으며 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 위에 뿌려진 달콤한 소스와 가쓰오부시가 풍미를 더해 줍니다. 한 입 베어 물면 따뜻하고 고소한 맛이 입안에 퍼집니다. 간식이나 길거리 음식으로 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴입니다.

타코야끼

타코야끼입니다. 일본식 길거리음식인데 국내도 길거리음식으로 인기가 있는걸로 압니다. 일단은 비주얼합격이고 바질라면이랑 먹으니 칼로리폭탄 맞는 느낌인데 오늘만 맛있게 먹고 내일부터 다이어트 하기로~~~ㅋㅋㅋ 문어,가쓰오부시,마요네즈 맛있었습니다.

야끼소바

일본 오사카 간사이 공항 면세점에서 구매했어요! 일반 야끼소바가 아닌 소금 야끼소바라서 색다른 맛이에요 저는 이 버전이 더 맘에 들어요~! 면도 라멘면이라 쫄깃하고 맛있어용

CU

해물볶음우동

오늘은 해물볶음우동을 먹어 보았어요. 탱글한 우동 면발에 신선한 해물이 어우러져 감칠맛이 가득 느껴지더라구요. 짭짤하면서도 고소한 소스가 면에 잘 배어 있어 한 입 먹을 때마다 만족스러웠답니다. 씹을수록 풍부한 맛이 살아나 든든하게 즐길 수 있었어요.

사세

가라아게

집에서 직접 만든 가라아게입니다. 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어 간장과 다진 마늘, 생강, 맛술을 넣어 밑간해 잠시 재워둡니다. 양념이 밴 닭고기에 전분가루를 입혀 기름에 바삭하게 튀겨줍니다. 한 번 더 튀겨 겉면을 더욱 바삭하게 만들어 마무리합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 집에서도 만족스럽게 즐길 수 있는 메뉴였습니다.

마츠노하나

텐동

황금빛으로 튀겨진 다채로운 튀김들이 그릇 가득 꽃처럼 피어나, 보는 것만으로도 바삭한 식감이 입안에 고스란히 전해지는 압도적인 비주얼을 선사합니다. 한 입 베어 물면 얇고 가벼운 튀김옷이 경쾌하게 부서지며 그 속에 가두어 두었던 재료 본연의 풍미와 육즙이 입안 가득 팡 터져 나오네요. 탱글탱글한 새우와 아삭한 연근, 그리고 부드러운 단호박이 층층이 어우러져 씹을수록 고소하고 역동적인 맛의 조화를 이룹니다.

하림

순살 가라아게

순후추순살치킨이에요 새로운 신메뉴라고 해서 구입했어요 편의점 치킨 보다 맛이 어떨까하는 에어프라이어 10분 정도 돌리고 맛은? 겉은 바삭 튀김옷이 반을 차지하네요 속은 다행히 촉촉한 치킨입니다 아주 살짝 냄새가 날랑 말랑 간단히 먹을만 하내요

키플

새우감바스

오늘은 새우감바스를 먹어보았어요. 팬에서 올리브오일과 마늘이 어우러지며 고소하고 향긋한 향이 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 한입 먹으니 탱글한 새우의 식감과 마늘의 고소한 풍미가 잘 어우러져 깊은 맛이 느껴졌어요. 따뜻한 빵에 올리브오일을 살짝 찍어 함께 먹으니 더욱 잘 어울렸고 가볍게 즐기기 좋은 메뉴라 만족스러운 식사였어요.

야끼우동

필요한 재료 먼저 말씀드릴게요 우동면 1~2인분, 양파 반 개 양배추 한 줌, 대파 조금, 당근 한 조각 정도 준비해주세요 다진 마늘 반 스푼, 간장 한 스푼, 굴소스 반 스푼 치폴레 소스 한 스푼 (취향조절) 설탕 아주 소량, 후추 약간 기본은 이거고요! 베이컨이나 오징어, 닭가슴살 등 원하는 거 넣으시면 더 맛있어요

타코야끼

동그란 반죽 안에 쫄깃한 문어 조각이 들어있고 겉은 바삭, 속은 촉촉한 반죽의 상태가 아주 훌륭했습니다. 위에 뿌려진 데리야끼 소스와 마요네즈, 그리고 춤추는 듯한 가쓰오부시까지~ 한입에 쏙 들어가는 크기지만 뜨거우니 호호 불어 먹어야 하는 즐거움이 있는 길거리 간식이었습니다.

야끼우동

그릇을 마주하는 순간 매콤한 고추기름 향과 달큰한 간장 소스의 향이 섞인 입체적이고 묵직한 바디감이 느껴집니다. 입안을 촘촘하게 채우는 오동통하고 탄력 있는 면발의 식감과 아삭하게 씹히는 채소의 질감이 첫입부터 입안을 풍성하게 감싸주네요. 자칫 자극적일 수 있는 양념 맛을 해산물 본연의 감칠맛과 불 향이 즉각 잡아주어 씹을수록 깊은 밸런스를 이룹니다. 응축된 재료들의 생동감과 입안에 맴도는 매콤한 여운이 확실한 미식의 만족감을 선사하며, 텁텁함 없이 깔끔하게 마무리됩니다.

타코야끼

최근 잘안먹다가 오랜만에 먹은 타코야키!! 매운맛 소스를 꼭 선택해서 먹는데 완전맛있어요 어릴때부터 진짜 좋아했는데 여전히 넘 맛있어요

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

샌드위치1

여러가지 슬라이스 햄과 위트빵으로 만든 샌드위치를 먹었다. 올리브와 할라피뇨를 듬뿍 넣어서 고소함과 매콤함을 둘다 잡아서인지 질리지 않고 끝까지 먹을수 있었다. 소스는 저당어니언소스로 칼로리까지 챙겼더니 한끼 다이어트식으로 완벽했다. 굿굿굿

양배추계란밥

엄마와 다이어트 중 아침으로 어떤 음식을 같이 먹으면 좋을까 생각하다 양배추 새우 덮밥을 먹게 되었습니다. 양배추는 후라이팬에 볶고, 새우는 구워서 그 위에 올린 후 굴소스로 간을 하였습니다. 맛도 있지만, 식이섬유와 탄수화물 단백질까지 한 번에 섭취가 가능하여 더 의미가 있는 식사였던 것 같습니다.

어묵

어묵을 많이 좋아하지는 않지만 오늘은 초밥뷔페에 가서 모처럼 어묵 한개를 먹었습니다. 예전에 먹었던 본연의 맛이 그대로 남아있어서 새삼스럽게 진한 감정이입에 놀랐습니다. 어묵 특유의 냄새도 좋았고, 무엇보다 사르르 녹는 부드러운 맛에 찾게 되는가 봅니다.

GS yous

소불고기

달콤짭짤한 양념이 잘 배어든 소고기가 매우 부드럽게 익어 인상적이었습니다. 양파와 채소의 단맛이 더해져 맛의 균형이 좋았습니다. 밥과 함께 먹기 좋고 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴였습니다. 전체적으로 익숙하면서도 만족스러운 맛이었습니다.

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

콜라비

오늘 간식으로는 단감 하나랑 콜라비에요 ㅎ 요즘 콜라비가 엄청 달고 맛있어서 과일이나 과자 대신 깍아놓고 먹고 있는데요 콜라비는 양배추랑 무우 재배종이라서 포만감도 좋고 아삭아삭하고 달큰한게 식감도 좋고 맛있어서 깍아서 담아놓으면 하루 한통은 순삭!합니다 소화기관 약하신분들은 조금만 드세요 밥 먹기전에 몇개 먹고 밥 먹으면 다이어트에도 좋을듯 단감은 하나 남아서 같이 깍았는데 단감보다 콜라비가 더 달아요🫰🏻 시장에서 야채가게 마감때 7개에3000원에 구입했는데 맛있는 콜라비로 잘 골랐어요 ㅎㅎ 구매 성공적!!

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

바나나

입안에 넣는 순간 부드러운 솜사탕처럼 느껴지는 바나나를 참 많이 좋아합니다. 하지만 언제부터인가 바나나를 사려면 가격을 확인하고는 구매를 포기하거나 주저하게 됩니다. 오늘은 다○마트에 가서 보니 그래도 가격대비 대형 바나나 1다발이 가성비가 좋아서 망설임없이 샀습니다. 출출할 때 바나나 1개를 먹으면 조금은 속이 진정되는 것 같은 효과가 있습니다.

귤

껍질이 얇아 훌렁 잘 까져서 먹기도 정말 편해요. 귤 알갱이 하나하나가 탱글탱글하고 부드러워 입안에서 사르르 녹아내리는 식감이 정말 좋아요 ​ 비타민이 가득해서인지, 먹고 나면 괜히 몸도 마음도 맑아지는것 같고.. 마트에서 구입..올해는 귤값이 좀 비싸네요

고구마

요즘 변비에 살까지 쪄서 무척 고민을 했다. 그러다가 오늘부터는 아침에 고구마를 먹기로 했다. 고구마는 식이섬유 베타카로틴 안토시아닌이 풍부해 항암 면역력 강화 변 비 예방 혈관 건강 및 고혈압 예방 다이어트 에 탁월한 효능을 가 진 알카리 성 식품이라고 한다. 계속 먹으면 변비에 에서 해방 될까 해서 먹어 보려고 한다.

티라미수

티라미수는 한 입 먹는 순간 부드럽고 촉촉한 식감이 입안을 감싸는 디저트예요. 에스프레소에 적신 사보이아르디가 쌉싸름한 향을 더해주고, 그 위에 얹힌 마스카르포네 크림은 달콤하면서도 고소해요. 진한 커피 풍미와 크림의 조화가 과하지 않아 부담 없이 즐기기 좋습니다. 마지막에 뿌려진 코코아 파우더가 은은한 쓴맛을 남겨 전체 맛의 균형을 잡아줘요. 커피나 와인과 함께하면 디저트의 매력이 더욱 살아납니다.

후지야

생쉬폰케익

일반 시중에서 판매되는 케이크 중에 저는 쉬폰생케이크를 많이 선호한답니다. 어제 저녁에 빵집에서 구입한 보랏빛 쉬폰 색깔이 참 마음에 들었습니다. 한조각 먹어보니 입안에서 솜사탕처럼 달콤한 여운을 남기고 사라져서 정말 부드러움 그 자체였습니다.

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍