딸기초코님의 샤브샤브 리뷰

샤브샤브는 얇게 썬 소고기를 끓는 육수에 살짝 데쳐 먹는 일본식 전골 요리다. 고기를 육수에 몇 초만 담갔다 빼면 부드럽고 담백한 식감이 살아나며, 신선한 채소와 버섯, 면사리를 함께 넣으면 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 마지막에는 죽이나 칼국수를 끓여 마무리하면 진한 국물 맛이 완성되는 건강하고 깔끔한 한상이다.