음식 리뷰

조기조림

냉동실에 조기 생선이 있어서 바로 간장양념을 해서 조기 조림을 해서 먹었습니다 그런데 생각했던 것보다 맛있더라구요 조기 생선 자체가 짭짤 하니 맛있어서 다른 가능하지 않아도 맛있는 것 같아요 조기구이는 완벽한 밥도둑반찬 인것 같아요 ㅎㅎ

조기조림

어렸을 때부터 좋아했던 조기조림을 어머니가 해주셨어용. 무를 바닥에 깔고 간장 고춧가루 마늘 맛술로 양념장을 만들어서 부어 자작하게 졸이면 맛도리가 됩니다. 완전 밥도둑이에요! 자잘한 조기로 졸여도 너무 맛나용. 다른 반찬없이 하나만 먹어도 한그릇 뚝딱입니다.

조기조림

점심에 조기를 조렸어요,구정때 시댁에서 받았다고 아는동생이 이십마리정도 나눠주더라구요 너무 잘말려서 깨끗했어요 냄비밑에다 무우몇조각깔고 다시마물우려서붓고,조기올리고고추가루마늘,양파정도만 올리고 조렸어요 비린내가없어서 담백하게 한끼 맛있어요

조기조림

조기 무 조림 저녁요리로 조기새끼와 무조림를 했다. 요즘 제주무가 달큰하고 물도 많고 맛있다. 조기는 소질하고 무는 납짝납짝하게 먹기 좋게 썰어 냄비 밑에깔고 위에 조기를 넣는다. 양념으로 집간장 고추가루 양파 다진마늘 대파넣고 물넣고 개어서 위에 뿌리고 자작자작하게 조리면 정말 맛있다.

조기조림

맛은 단백하고 짭짤하고 달콤하며 식감은 쫄깃했습니다. 양은 적당하고 충분하였습니다. 냄비에 무를 깔고 물을 부어 익힌 뒤 파, 마늘, 고추가루, 생강가루, 양파, 청양고추를 넣고 15분 끊인 후 가족과 함께 맛있게 먹었습니다. 다음에도 만들어 먹겠습니다.

조기조림

조기조림은 매콤달콤한 양념이 배어든 부드러운 속살이 일품입니다. 짭조름한 양념이 조기의 담백한 풍미를 살려주며, 입안에서 녹아내리는 식감은 절로 '밥도둑'이라는 말을 떠올리게 합니다. 특히 함께 조려진 무의 단맛과 어우러진 감칠맛은 바다의 향을 고스란히 전해줍니다. 

조기조림

냄비에 무를 깔고 물을 부어 반쯤 익힌 뒤 양념장을 넣어 끓입니다. 조기를 올리고 양파·대파·홍고추를 얹은 뒤 남은 양념을 넣어 뚜껑을 덮고 중불로 15분 정도 더 끓입니다. 대파·청양고추를 넣어 2~5분 더 졸여 마무리합니다. 무를 먼저 익히면 양념이 잘 배고, 조기는 뒤집지 말고 자작해질 때까지 끓이면 살이 부서지지 않습니다.

조기조림

조기조림 무우와 감자랑 조림했다. 조기손질을 깨끗이하고 무우와 감자도 껍질벗끼고. 썰어두었다. 양념장은 갈은마늘 올리고당.파.미림.고추가루 넣고 만든다 무우와 감자를 깔고 조기를 올리고 양념장을 뿌려서 조리면 마싯는 조기조림이 되어 마싯게 먹었다.

조기조림

조기가 노릇하게 구워져 겉은 바삭하고 속살은 촉촉하다. 비린내가 거의 없고 담백한 맛이 살아 있어 밥과 함께 먹기 좋은 정석 생선구이이다.

조기조림

작은 크기의 조기를 손질해서 조림을 만들어 먹었어요 무를 밑에 깔고 손질한 조기를 올리고 양념장 만들어서 올려서 끓였어요 생강과 마늘을 넉넉하게 넣고 끓였더니 맛있네요

조기조림

담백하여 국물까지 싹 비우게 되었는데요 거기에 푹!! 무른 달끔한 무도 맛있고 질깃한 고사리가 일품이었죠!! 따뜻한 밥에 척척 걸쳐 먹는 조기조림에서 고사리는 아주 끝내주더라고요

조기조림

조기조림을 만들기 전에 1번 시켜 봤어요. 그랬더니 더 고소하고 조금 더 분석하고 맛 있었던 것 같아요. 다시 또 먹을 것 같아요.

조기조림

조기조림 냄비 아래 무우를 깔고 양념장을 맛있게 만들고 조기를 무우 위에 올리고 양념장을 끼얹고 쌀뜨물을 넣고 졸여 먹으면 무우도 맛있고 조기도 맛난 조림이 완성

조기조림

조기조림 약간 건조된 조기를 양파깔고 마늘파풋고추 맛술 양념을하여 조림을하였다 조기는 중간크기의 참조기라 연하고 맛이좋아 밥한공기 다먹었어요

조기조림

반건조 참조기를 사서 무랑 양파 대파 넣고 양념해서 후라이팬에 바글바글 졸였어요 맛있는 냄새가 나네요 맛있어서 밥한공기를 먹었어요~

조기조림

마트갔다가 생선코너에서 조기를 샀네요 조림하려고 해요 밑에 얄팍한 무를 깔고 양념장얹어 조렸어요 조기의살은 연하고 감칠맛나요 졸여진 무도 완전 맛있어요

조기조림

달달한 무와 조기를 넣고 마늘 고추 양파 대파넣어 간장으로 간을하고 보글고글 끌여서 먹으면 정말 맛있어요 시원하고 칼칼한 조기 조림

조기조림

추운 겨울엔 따뜻한 조가. 무우 조림 양파 대파. 무우. 매운 고추넣고 보글보글. 끌여서 따스한 밥에 무와 조기살을 언져서 먹으면 정말 맛있어요

조기조림

흰살생선이라 담백하고 맛이 좋은 백조기로 조림했습니다 조기는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 소화가 잘되며, 기력 회복에도 좋습니다 ​냄비 바닥에 무를 깔고 손질한 조기를 올린 후 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕을 섞은 양념장을 끼얹은 후 물을 약간 붓고 끓입니다. 국물이 끓어오르면 중불로 줄여 졸이다가 마지막에 대파와 고추를 얹어 마무리하면 됩니다

조기조림

조림 국물이 자작하게 배어든 조기는 살이 부드럽고 비린 맛이 거의 없습니다. 무나 감자와 함께 졸여내면 국물 맛이 깊어져 밥에 비벼 먹기에도 좋습니다. 짜지 않으면서도 감칠맛이 살아 있어 집밥으로 만족도가 큽니다.

조기조림

생선 조림에 고사리나 우거지를 같이 넣고 졸여도 맛있어요. 냉동조기의 경우 쌀뜨물에 담가 두었다가 손질하면 비린내 제거해 도움이 됩니다.ㅋ

조기조림

냉동실에 조기가. 많이. 있네요. 오늘은. 조기요리입니다 조기를. 구이도 하고. 조림도. 했어요. 가족들과 함께 잘먹었습니다

조기조림

조기조림은 신선한 조기를 간장, 양념, 채소와 함께 졸여 만든 한식 반찬으로, 짭조름하면서도 달콤한 맛이 특징입니다. 생선 살이 부드럽고 양념이 잘 배어 밥과 함께 먹으면 맛과 영양이 조화를 이룹니다. 단백질과 무기질이 풍부해 건강에도 좋으며, 가정식 상차림에서 흔히 즐기는 전통적인 밥반찬입니다.

조기조림

오늘 저의 아침식사메뉴는 조기입니다. 전 부침과 김치와 같이 먹으니 더욱 맛있네요.조기는 고소하니 좋고,전 부침은 따뜻하고 여러종류라 여러 맛을 보니 좋아요.

조기조림

생선각에서 조기를 사다가 잘 씻어 비늘를 비껴줍니다 고춧가루 후춧가루 다진 마늘 대파 북고추 빨간색 파란색. 다시 나로 간을 맞춘 뒤 끓여줍니다.

조기조림

조기는 담백하면서도 고소한 맛이 살아 있는 생선이었습니다. 살이 부드럽고 기름기가 적당해 밥과 함께 먹기 좋았고, 간단히 구워도, 조림으로 먹어도 맛이 잘 살아나는 메뉴였어요.

조기조림

조기 조림입니다 조기를 살짝 말려서 꾸덕한 상태에서 이렇게 조림을 하면 더 쫄깃한 맛과 깊은 조기의 맛을 살릴 수가 있어요

조기조림

사장에가서 부세조기를 사왔습니다 비늘을벗기고 무를바닥에깔고 조림을하였습니다 청량고추도넣어서 그런지 매콤하고 비릿 하면서 아주맛나네요.