'생선구이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

생선구이에 소금 추가하지 않기

생선구이에 소금 추가하지 않기 생선을 구울 때 맛을 내려고 소금을 미리 뿌리거나 먹기 전에 추가로 뿌리는 경우가 있어요. 소금 대신 후추나 허브, 레몬즙 등을 활용하면 나트륨을 많이 추가하지 않고도 맛을 더할 수 있습니다. 이미 간이 되어 있는 생선이라면 추가 소금은 더욱 줄여보세요. 한줄 총평 : 생선구이는 소금보다 레몬과 향신료를 활용해 맛을 더해보세요.

팔망미인

기름진 생선구이가 부담스러운 날에는 송어를 알배추와 딜에 구워 먹으면 훨씬 산뜻하네요

생선은 먹고 싶은데 팬에 기름을 두르고 굽는 방식이 조금 무겁게 느껴지는 날이 있어요. 특히 저녁이 늦었거나 점심을 많이 먹은 날에는 담백하면서 따뜻한 메뉴가 더 잘 들어가는데, 이럴 때 송어에 알배추와 딜을 곁들여 오븐이나 에어프라이어에 구우면 꽤 산뜻하게 먹을 수 있습니다. 송어는 연어보다 맛이 조금 가볍고, 알배추는 구우면 가장자리가 달큰해져 소스를 많이 쓰지 않아도 충분히 맛이 납니다. 재료 송어살 170g 알배추 5장 양파 1/4개 플레인 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1큰술 딜 약간 마늘 1쪽 후추 소금 아주 조금 만드는 법 알배추는 길게 반으로 자르고 양파는 굵게 채 썹니다. 송어는 키친타월로 물기를 닦아 후추와 소금을 아주 조금만 뿌려주세요. 오븐용 접시에 알배추와 양파를 깔고 그 위에 송어를 올립니다. 190도 정도에서 생선 두께에 따라 12~15분 정도 익혀주세요. 알배추 끝부분이 살짝 노릇해지고 송어살이 쉽게 갈라지면 충분합니다. 그릭요거트에 레몬즙과 잘게 다진 딜, 다진 마늘을 아주 조금 섞어 간단한 소스를 만듭니다. 생선을 다 구운 뒤 위에 붓기보다 접시 한쪽에 조금씩 곁들이는 편이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 딜 향이 익숙하지 않다면 처음부터 많이 넣지 말고 손가락으로 한두 꼬집 정도만 사용하는 게 좋습니다. 레몬즙을 조금 넉넉히 넣으면 송어의 기름진 느낌이 훨씬 줄어들어요. 식감 살리는 법 송어를 굽기 전에 표면의 물기를 충분히 닦아야 겉면이 질척하지 않고 살이 단단하게 익습니다. 알배추도 씻은 뒤 물기를 잘 털어주세요. 실패하기 쉬운 포인트 요거트 소스를 생선과 함께 오븐에 넣으면 분리될 수 있어 반드시 생선을 다 익힌 뒤 곁들이는 게 좋습니다. 대체 재료 송어 대신 도미살이나 농어살을 사용할 수 있고 딜이 없다면 파슬리나 쪽파를 잘게 썰어 넣어도 괜찮습니다. 샐러드는 차갑고 생선구이는 조금 무겁게 느껴지는 날, 따뜻한 채소와 부드러운 생선을 한 접시에 먹을 수 있어 식단이 단조롭게 느껴질 때 변화를 주기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

생선구이

점심은 맛있는 생선구이 먹고 왔어요 영양 보충 잘했네요

꼼꼼엄마

생선구이

생선구이 맛있게 먹었습니다.

민턴가족

생선구이

어촌밥상 생선구이 점심으로  맛있게 먹고왔어요,

핑크색

생선구이

늦은 점심으로 생선구이 먹었어요 반찬이 리필 이여서 마음껏 먹을수 있어서 좋네요

로블ㅎ

생선구이

주말이라 시댁에 들러 시어머니 모시고 생선구이 먹었어요. 지난 번에 우연히 들렀을 때 너무 맛있어서 오늘 다시 갔는데 생선도 맛있고 밑반찬으로 나온 도라지, 궁채, 시래기나물도 너무 맛있었어요.

들풀지기

강진의 생선구이 백반 한 상 🐟🐠🦈

강진의 소박하다고 하는 생선구이 정식 한 상으로 반찬이 12가지에 폭탄 계란찜,좋아하는 번데기도 입맛을 돋우네요. 갈치,고등어,볼락,임연수 살이 통통하고  기름진 슴슴한 생선구이 완전 폭풍 흡입했어요.

정수기지안맘

집에서는 낼수 없는맛... 생선구이

퇴근하면서 집근처 생선구이집왔어요.. 집에서는 절대 낼수없는 고소하고 담백한 맛!! 특히 고등어구이는 기름이 좔좔... 너무 고소해서 고갈비 뜯듯 먹었답니다.  ㅎㅎ 거기에 고등어 묵은지찜! 느끼함을 잡아주는 신의 한수였어요. 적당한 배부름과 기분 좋음으로 저녁 맛있게 먹고 왔어요^^

장보고

생선구이 한상

오늘은 생선구이집에 가서 점심 먹었어요. 모둠생선구이로 가자미, 자반고등어, 이면수가 나왔는데 다 너무 맛있네요. 밥, 국, 밑반찬이 셀프무한리필인 것도 좋았는데 배불러서 리필은 못했어요.

들풀지기

점심에 생선구이

점심에 가족들이랑 생선구이 먹었어요 요즘은 반찬이 셀프로 나오는 생선구이집이 많이 생기네요  옆에 반찬가게도 같이 운영 해서 반찬도 구매했어요

로블ㅎ

생선구이 먹고 걷는중😆💪

점심은 회식 이었어용 😍😍😍😍 메뉴는~~~~ 오랫만에 생선구이 사주셔서 먹고왔어용 ㅎ꺄💕 넘 배불리 먹고 오늘은 걷기 잠깐만 하고갑니다^^

자스민꽃

생선구이

생선구이로 점심 먹었어요 집에서 구워먹기 힘드니 이렇게 가끔 먹어요

마음그릇

점심은 생선구이

점심은 미역국에 생선구이로 먹었어요 백반이 소화도 잘되고 좋아요

마음그릇

생선구이

종종 생선구이 먹는데요  단백질 섭취로 생선이 좋습니다  오늘은 조기구이 구웠습니다  

알비나2

점심 생선구이

통통이 살들이 엄청 많은데요 생선구이~ 바로바로 튀겨 줘서 맛나는데, 가시가 ㅋㅋ 너무 무섭네요 아주 단단한 가시들이 많아요  잘 골라내면 통통한 살덕분에 맛은 좋네요  두부조림 오늘 간이 좀 짜네요 ㅋㅋ 다음엔 혹시 모르니까 조금만 가져와야 겟어요 배추다 달아서, 된장국도 아주 달달 맛이 좋네요 

뽀봉

저녁은 생선구이~😍

후다닥 생선구이 했어요😄😄 요거 전자렌지에 데워먹는 거라서 금방해요 ㅎ 요즘 계속 레토르트 주긴 하나보네요~~~ㅜㅜ ㅋㅋㅋㅋ 

자스민꽃

생선구이

점심에 먹은 생선구이 정식 이예요  샐러드 바가 있어서 필요한 반찬들은 추가로 갔다 먹을수 있어 좋았어요 음식도 정갈하게 잘 나왔어요

로블ㅎ

점심은 생선구이로

점심은 생선구이에 미역국으로  집밥처럼 먹었어요 이제야 꼬르륵거리던 소리가 멈췄어요

마음그릇

점심은 생선구이로

점심은 꼬들하게 반건조된 생선구이로 먹었어요. 맛있네요

마음그릇

점심은 생선구이로

점심은  생선구이로 먹었어요  집에서 여러가지 생선 구워먹기 쉽지 않지요 고소하고 너무 맛있었어요

마음그릇

점심은 생선구이 😋

오랫만에 점심회식 다녀왔어요 ^^ 생선구이 😋 냠냠합니다  흐어 이집 생선구이 진짜 맛난거같아요 ~ 거기다 반찬들도 다 깔끔👍👍행복합니다 ㅋ.ㅋ

자스민꽃

생선구이 한 상

생선구이와 함께 하는 저녁식사 시간이네요. 요거트랑 블루베리로 장건강 챙겨요.

정수기지안맘

생선구이 했어요~

딸램 점심 챙겨쥬야대서 했는데 오늘은 생선구이🤣🤣 대실패날이네요 잠깐 다른거 하는사이에 타버린 ㅠㅠㅠㅠㅠ 위쪽 살부분 조금 덜탄데는 줘도되겠죠?...-_ㅠ

자스민꽃

생선구이

집에서 먹기에는 냄새때문에 주저하게 되는 생선구이~

에가오

생선구이

이걸 먹으려고 웨이팅 생선구이 시키면 동태탕은 서비스 역시 맛나네요.

루시안

에델코첸 통3중 생선구이 팬

생선구이팬이 오래되어 교체가 필요했어요.  캐시딜에서 구매를 하던중에  에델코첸 통3중 클래시 생선구이팬을 발견했어요.  가격대는 좀 있지만 그동안 열심히 모은 캐시로 뿌듯하게 구매를 해봤어요.  에델코첸 통3증 클래시 생선구이팬은 가스레인지, 인덕션, 핫플레이트, 할로겐, 식기세척기에서  사용이 가능해요. 전자레인지는 사용불가구요.. 사용하고 싶어도 들어가지가 않아요.ㅎ  오븐시에는 변색주의라니 오븐 사용도 안하는게 좋겠어요.  통3중이 좋은 이유는 아래 사진을 참고하세요~  에델코첸 통3증 클래시 생선구이팬 뚜껑은  스팀홀이 있어 조리 냄새를 잡아주는 기능도 있는거 같아요.  에델코첸 통3증 클래시 생선구이팬 실물을 영접했어요.  고급스러움이 느껴지더라구요.  같이 들어있는 사용 설명서에는 스테인리스 사용법과 세척법이 잘 나와있어요  스테리인리스 사용하는 방법은 원래 예열을 충분히 하고 사용해야 하지만  에델코첸 통3중 클래시 팬은 일락코팅을 해서 예열없이 사용해도 달라붙는 걱정은 없어요.  냉장고에 있는 고등어 한마리 꺼내서 구워봤는데 정말 바싹하게 잘 구워지더라구요.  보기에도 바싹함이 보이지 않나요?  에델코첸 통3증 클래시 생선구이팬 덕에 생선구이가 쉬워졌습니다. 

초긍정파워

미역국에 생선구이 저녁

미역국에 홍합 넣은 홍합미역국 하고 이면수 생선구이를 저녁 메뉴로 선택했습니다. 자주 가는 집인데 주방장님에게 홍합미역국에 홍합 많이 넣어달라고 말씀드렸더니 정말 홍합 많이 넣으셨네요. 이면수 구이는 살 발라 먹는데 부드럽고 간이 적당해서 매번 감동입니다. 맛있는 밥 한끼 어떠세요?

밥잘먹고잠코자자

단백질- 모듬생선구이

건강 챙기기위해 월2회 생선요리로 가족들과 함께 시간을 맞추어 식사를 하는데 생선구이는 집에서 구우면 냄새가 심해서 주로 외식을 합니다. 생선구이 잘하는 맛집을 선택해서 메뉴중에 모듬생선구이- 메로, 갈치, 고등어를 주로 먹으면서 단백질을 보충합니다. 구워진 생선은 와사비&간장을 찍어 먹으면 정말 맛있어요 👍 👍 

리베라따

감자 대신 가볍게 곁들이는 레몬 마늘 래디시 구이, 설탕 없이 살린 은은한 단맛

[재료·2인분] 래디시 300g, 올리브유 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 레몬즙 2작은술, 말린 파슬리 1/2작은술, 소금·후추 약간 [만드는 법] 1. 래디시는 잎과 뿌리 끝을 정리하고 깨끗하게 씻어주세요. 작은 것은 반으로, 큰 것은 네 조각으로 잘라 크기를 비슷하게 맞춰요. 2. 키친타월로 물기를 충분히 닦은 뒤 올리브유와 소금, 후추를 넣고 골고루 버무려주세요. 물기가 많으면 노릇하게 굽기 어려워요. 3. 200도로 예열한 오븐 팬에 래디시를 겹치지 않게 펼쳐주세요. 자른 면이 아래로 향하도록 놓고 15분 구워요. 4. 한 번 뒤집고 다진 마늘을 섞어 8~10분 더 구워주세요. 포크가 부드럽게 들어가고 가장자리가 노릇해지면 꺼내요. 5. 따뜻할 때 레몬즙과 파슬리를 뿌려 가볍게 섞으면 완성이에요. 마늘이 타지 않도록 마지막 굽는 동안 상태를 확인해주세요. 설탕이나 꿀 없이 만드는 채소 곁들임으로, 생선구이나 두부 요리 옆에 조금씩 담아 즐겨보세요.

지니5632044

혈당관리 추천음식

추천 음식  곡류 및 탄수화물 (현미, 흑미, 귀리, 보리, 검은콩밥) 단백질 (닭가슴살, 생선구이, 두부, 콩류, 달걀) 채소 및 식이섬유 (브로콜리, 시금치, 케일, 양배추, 미역, 버섯 ) 간식 및 음료 (견과류 한 줌, 저지방 요거트, 녹차 제로콜라)

송쩡