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좋은정보 감사합니다 밥지을때 소주를 넣어도 좋대요
저는 밥을 한후 식힌후 냉장고에 보관해요 ㅎㅎ
신선함이 사라지고 부드러운 밥의 속살이
단단해져전분이 식으면 '노화' 되어
냉장고 등 저온에 12시간 이상 놓아
둔 탄수화물의 전분이 노화된 것이 바
로 저항성 전분밥이 되요 ㅎ
섭씨 1~4도의 온도에서 활발하게
활성화 되고최소 5시간 이상 보관해야
전분이 노화되며 저항성 전분이 생성 되어 ㅎ
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댓글 5
- 토끼7777
많이아시네요 배우고갑니다
- 서경용
우와 이런 정보도 있었다니 너무 감사합니다. 저도 한번 해봐야 되겠네요. 앞으로 좋은정보 더 있으시면 공유 부탁드립니다.
- 숨은꽃처럼
좋은 정보 감사합니다 저도 한번 실행해 봐야겠어요 당수치가 경계선을 넘었어요
- 당근먹기
냉장고 밥을 렌지에 데우지 않고 그냥 드신다는 거에요? 저당밥 저도 해봐야겠어요
