식단 Q&A

정승은 원장님 가정의학과 전문의

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야식을 끊으셨는데 체중이 그대로라 낮 식사까지 줄여야 할지 고민이시군요! 끊으신 지는 얼마나 되셨을까요? 결론부터 말씀드리면 낮 식사를 무작정 줄이는 것은 권하지 않습니다. 야식 한 끼를 뺀 정도의 차이는 몇 주가 지나야 저울에 드러나고, 야식을 참은 만큼 낮에 더 드시는 보상이 생기면 하루 총량은 그대로입니다. 체중변화가 없는 것이 실패했다는 뜻은 아닙

정승은 원장님 가정의학과 전문의

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더위 때문에 운동은 미루고 저녁만 줄여 보실지 고민이시군요! 지금 하루에 걷는 시간은 어느 정도 되실까요? 체중은 저녁 한 끼가 아니라 하루 총량으로 결정되니 저녁만 줄이는 방식으로도 빠지기는 합니다. 다만 운동 없이 식사만 줄이면 빠지는 무게에 근육이 함께 섞여 나옵니다. 근육은 다시 찌지 않게 붙잡아 주는 쪽이라, 지금 운동을 안 하면, 운동을 다시

다이어트 주치의 의사

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아침 한 끼와 오후 한 끼로 하루 두 끼를 드시는데 체중이 유지만 되는 게 괜찮은지 궁금하신 거군요. 지금 목표가 체중 유지일까요, 감량일까요? 두 끼여도 영양만 갖추면 문제되지 않습니다. 체중이 유지된다는 것은 지금 섭취와 소비가 균형을 이룬다는 뜻이라, 감량이 목표라면 양을 조금 줄이거나 활동을 늘려야 합니다. 다만 두 끼로 몰아 드시면 한 번에 많이

윤아쌤 영양사

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살 안 빠지는 것도 스트레스인데 매번 뭘 먹을지 고민하는 것까지 더해지면 진짜 지치시죠ㅠㅠ 저도 그래서 몇 가지는 항상 채워두는 편이에요! 일단 단백질 쪽은 삶은 달걀이랑 그릭요거트(무가당)를 기본으로 둬요. 미리 삶아둔 달걀은 그냥 꺼내 먹기만 하면 되고, 그릭요거트는 배고플 때 견과류나 베리류 얹어서 바로 먹을 수 있어서 결정할 게 거의 없어요ㅎㅎ 두

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평일에는 잘 지키는데 주말마다 배달음식과 간식으로 무너지는 패턴이 고민이시군요. 혹시 평일 식사량을 상당히 빡빡하게 줄이고 계시지는 않을까요? 주말 과식은 의지 문제라기보다 평일 과도한 제한의 반동인 경우가 많습니다. 지방 1kg을 빼는 데 약 7,000kcal의 누적 적자가 필요한데, 평일 닷새간 하루 500kcal씩 아껴도 주말 이틀 동안 끼니당 1,

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다른 질문글에서도 답변드렸었지만, 위 질문 관련해서도 추가로 공유드립니다. 정체기와 탈모가 겹쳐 많이 불안하시겠지만, 어제부터 탄수화물을 다시 드시기 시작한 판단은 옳았습니다. 지금 가장 급한 것은 더 굶는 것이 아니라 회복입니다. 한 달에 20kg 넘게 빠질 정도의 극단적인 제한이 이어지면 몸은 에너지를 아끼는 쪽으로 돌아서고, 머리카락처럼 생존에 덜

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계절에 따라 식단을 바꾸는 게 맞는지, 오래 유지하는 방법이 궁금하신 거군요. 여름 들어 입맛이 떨어지신 상황일까요? 원칙은 구조는 고정하고 재료만 바꾸는 것입니다. 끼니마다 단백질 20~30g과 채소를 확보한다는 틀은 계절과 무관하게 유지하고, 그 안에서 제철 재료만 돌려 쓰면 물리지 않으면서 식단이 무너지지 않습니다. 계절마다 틀 자체를 새로 짜면 적

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건강식으로 바꾸니 식비가 늘어 부담이신 거군요. 지금 비용이 가장 많이 드는 항목이 단백질일까요, 채소일까요? 단백질은 가격 대비로 보면 달걀과 두부, 냉동 닭가슴살, 캔 참치가 가장 효율적입니다. 달걀은 개당 단백질 6g 정도로 단가가 가장 낮은 축이고, 두부 한 모면 단백질 20g 안팎을 채웁니다. 채소는 냉동을 쓰십시오. 식이섬유와 미네랄은 냉동으로

다이어트 주치의 의사

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결론부터 말씀드리면 올레샷을 굳이 끊으실 필요는 없습니다. 올리브유는 좋은 지방과 항산화 성분이 많아, 버터나 다른 기름 대신 쓰면 콜레스테롤과 혈관 건강에 도움이 된다는 근거가 탄탄합니다. 기름이 위 배출을 늦춰 식사와 함께 먹으면 식후 혈당 상승을 완만하게 하는 것도 사실입니다. 다만 좋은 기름이라도 칼로리는 그대로여서 한 큰술에 약 120킬로칼로리입

윤아쌤 영양사

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s9424103님 안녕하세요, 윤아쌤이에요~ 병원마다 말씀이 다르시면 정말 헷갈리실 것 같아요. 결론부터 말씀드리면, 저지방과 저탄수화물은 반대 개념이 아니라 각각 다른 문제를 겨냥한 접근이에요. 고혈압, 고지혈증, 당뇨 전단계가 같이 있으신 경우엔 둘 다 적절히 신경 쓰시는 게 맞아요. 저지방을 강조하시는 선생님은 고지혈증 쪽에, 저탄수화물을 강조하시

윤아쌤 영양사

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qwert1님 안녕하세요, 윤아쌤이에요~! 짜게 드시면 나트륨이 몸에 수분을 붙잡아두는 성질이 있어서, 혈관 안에 수분량이 늘어나면서 혈압이 올라가요. 이게 하루이틀이면 별 문제 없는데, 오랫동안 짜게 드시는 게 습관이 되면 고혈압으로 이어지고, 심장이랑 혈관 벽에도 계속 부담이 쌓여요. 혈압뿐 아니라 신장에도 영향을 줘요. 나트륨을 배출하는 게 신장

윤아쌤 영양사

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이하린80님 오늘도 좋은 포인트 짚으셨어요! 맞아요, 사실 음식 자체보다 양념에서 칼로리가 훨씬 많이 붙는 경우가 진짜 많아요. 같은 두부구이나 채소볶음이어도 어떤 양념 쓰느냐에 따라 칼로리랑 나트륨이 두세 배씩 차이 나거든요. 특히 마요네즈, 케첩, 쌈장, 초고추장, 볶음이나 조림에 들어가는 설탕 듬뿍 간장 양념이 대표적인 복병이에요. 건강한 재료로