'귀리' 관련 커뮤니티 게시글 모음

빨리 늙기 싫다면… 식탁에서 당장 ‘이것’부터 없애세요

빨리 늙기 싫다면… 식탁에서 당장 ‘이것’부터 없애세요 몸에 나쁜 음식을 먹으면 빨리 늙는다. 반대로, 건강한 식습관으로 당뇨병 등 대사질환만 예방해도 젊은 몸이 오래간다. 서울아산병원 노년내과 정희원 교수는 영양가 있는 식단이 수명을 최대 10년까지 연장할 수 있다고 주장하기도 했다. 어떤 음식을 어떻게 먹어야 노화를 최대한 늦출 수 있을까? ◇흰 쌀밥 대신 잡곡 여럿 섞은 ‘저속노화밥’ 단순당류와 정제 탄수화물 섭취를 줄이는 대신, 잡곡과 양질의 단백질을 골고루 섭취하는게 좋다. 흰 쌀밥 대신 ‘저속노화밥’을 만들어 먹는 게 한 방법이다. 저속노화밥은 귀리, 현미, 백미, 렌틸콩을 2대2대2대4 비율로 지은 밥을 말한다. 저속노화밥 속 곡물들은 혈당 조절 등 여러 건강 효과가 있다. 귀리는 미국 타임지에서 선정한 슈퍼 곡물 중 하나로, 필수아미노산과 비타민B가 풍부하다. 식물성 단백질 함량이 백미보다 2.8배 많은 고단백·저열량 식품이다. 귀리엔 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 심혈관 질환 예방에 좋은 베타글루칸이 들었다. 현미는 비타민, 철분, 마그네슘 등 필수 영양소가 가득하고 혈당 조절에 이롭다. 렌틸콩 역시 단백질과 미네랄 등 영양소가 풍부하다. 세포 재생에 효과적인 항산화 성분도 들었다. ◇신체 구성하는 단백질 충분히 섭취단백질을 부족하지 않게 먹는 것도 노화를 늦추는 방법이다. 단백질은 여러 개의 아미노산으로 이뤄진 3대 영양소 중 하나다. 신체 구성 성분이기도 해서 몸에서 물 다음으로 많은 양을 차지한다. 면역이 제대로 기능하고 근육이 생성되는데도 필수적이라 하루에 성인 체중 1kg당 0.8g을 섭취하는 게 바람직하다. 단백질은 닭고기, 흰살생선, 두부, 병아리 콩 등에 풍부하다. 소고기나 돼지고기 등 적색육은 단백질이 풍부하지만, 다른 단백질 급원과 비교했을 때 콜레스테롤 함량이 비교적 높다. 될 수 있으면 닭고기나 흰살생선, 두부, 콩을 통해 단백질을 섭취하는 게 권장된다. ◇식이섬유 먼저 먹고 탄수화물은 나중에음식을 먹는 과정도 노화에 영향을 미친다. 정희원 교수는 ‘거꾸로 식사법’을 추천했다. 채소 다음에 고기·생선을, 마지막으로 밥·면 등 탄수화물을 섭취하는 방식이다. 식사하며 혈당이 급격히 치솟으면, 이를 조절하려 인슐린이 대량 분비돼 혈액 속 당을 지방으로 저장한다. 살이 찌기 쉬워지는 것이다. 혈당이 치솟는 일이 반복되며 당뇨병 등 대사질환이 생길 위험도 커진다. 식이섬유를 먼저 먹으면 이를 방지할 수 있다. 탄수화물부터 먹을 때보다 혈당 수치가 느리게 오르기 때문이다. 포만감이 오래가는 덕에 과식도 예방할 수 있다. 식이섬유는 다른 영양분에 비해 소화가 더디다. 이에 식이섬유가 뱃속에 먼저 들어가 있으면 나중에 먹은 단백질과 탄수화물도 덩달아 천천히 소화된다. 소화가 오랫동안 진행되면 배고픔도 늦게 찾아온다.

나나나이쁘니

혈당일기10기 7일차

저녁식후 2시간 경과 후 체크 저녁식단: 블고기 , 다시마 해초쌈, 현미귀리밥, 가지볶음, 콩나물 무침 2시간 유산소 , 근력 10분 3세트

콩콩89

저녁식사

귀리병아리콩잡곡밥.닭가슴살미역국 파프리카 멸치양파볶음 열무김치네요.  ♡소고기 대신 닭가슴살로 꿇이면 담백하고 기름기가 적어서 좋아요. 꿇이면서 양파를 통째로 넣어서  잡내가 없고 맛있네요. ♡양념을 하기 보다는  야채를 그대로 섭취하는 경우가 많습니딘.

정수기지안맘

저녁식사

묵은지 감자채 당근 🥕 볶고 멸치볶음과 병아리귀리잡곡밥을 한데 볶아 비빔밥으로 한 끼 해결했네요.

정수기지안맘

당제로 통곡물 시리얼

발아현미 발아보리 발아통밀 발아귀리 발아수수. 칼로리는 105kcal 우유에 타서 먹어면 거뜬한 한끼입니다    당류제로. 식이섬유 요거트 비타민등이 풍부하여 어디서나ㅈ과자처럼 먹을수도 있습니다. 고소한 맛 추천합니다

사랑합니다4

8월30일 금요일 혈당일기 10기 7일차

날짜: 8월30일 금요일 측정시간: 아침식사 전 내용: 어제 술을 늦게까지 먹고.늦잠을 잤다.평소는 아침 운동 1시간정도를 하는데 오늘은 못함.측정하니 100을 넘음.아침은 귀리 현미밥 된장국 계란후라이등

레드12

아침식사

찐계란 양배추 멸치양파볶음 김치들기를볶음 감자채 귀리.병아리콩 잡곡밥 👂 🥔  수제 요거트랑 아몬드 블루베리로  든든히 먹었어요 

정수기지안맘

무과당 귀리 통곡물 믿지마세요

유혹에 빠져 먹어면 혈당스파이크 폭탄 맞습니다 번번히 당하는 일이지만 유혹에 넘어갔습니다 혈당 폭탄 후회합니다.  아침식사 간단히 통곡물 우유 샐러드. 배고파도 참아야합니다.     아휴

사랑합니다4

8월29일 목요일 혈당일기10기 6일차

날짜: 8월29일 목요일 측정시간 아침 식사 후 1시간 내용 : 6시 기상후 공복에 물한잔  항상 아파트단지 40분 달리기 후 샤워을 마치고 아침 식사를 함 귀리 현미밥 계란 후라이 김치 어제 술을 먹어서 북어국 이렇게 먹음.회사 도착해서 혈당 측정.어제 술을 먹어서 그런지 좀 나옴

레드12

8월28일 수요일 혈당일기 10기 5일차

날짜: 8월28일 수요일 측정시간: 아침식사 후 2시간 내용: 아침6시에일어나서 가볍게 동네 1시간정도 달리고 샤워후 아침 식사 함.귀리 현미밥.계란후라이.김치. 김 .된장국.

레드12

점심

귀리병아리콩 잡곡밥 브로콜리 🥦 꽈리고추멸치볶음 열무김치 파프리카. 수제요거트 블루베리 아몬드. 야채와 잡곡밥을 더 자주 먹으려고 합니다.

정수기지안맘

아침식사

계란장 파프리카 열무김치 멸치볶음 귀리잡곡밥으로 간편식으로 해결했네요.

정수기지안맘

8월27일 화요일 혈당일기10기 4일차

날짜: 8월27일 화요일 측정시간: 오후 식사 후 1시간 내용: 아침 오저누6시에 일어나서 물 한잔 후 공복 혈당이 99나옴. 아침 식사는 귀리 현미밥 계란 후라이 김  김치 먹음. 점심은 짜장면 먹음 짜장면 먹어서 그런지 높게 나옴.

레드12

단백질 쉐이크 그리팅 프로틴 쉐이크

제품명 : 그리팅 프로틴 쉐이크  칼로리 : 164kcal (40g) 단백질 : 14g (25%)  당류 : 3g (3%)  추천이유 -단백질 쉐이크에 대해서는 전혀 지식이 없는 상태에서 비리다는 얘기를 많이 들었는데 그리팅 프로틴 쉐이크 흑임자 맛은 아주 고소해요 가루 타입이라 우유나 두유에 타 먹으면 되는데 우유 작은팩이랑 같이 마시면 20g 정도의 단백질 섭취가 가능하구요 단백질 뿐만이 아니고 식이섬유도 4g이 들어 있어서 혈당이 급격하게 오르는것도 예방해줍니다 담백한 견과귀리 맛이랑 달달한 자색곰구마 맛도 있어서 질리지 않게 먹을수 있어서 추천합니다

켈리장

8월26일 월요일 혈당일기10기3일차

날짜 : 8월26일 월요일 측정시간: 점심식후 1시간 내용: 아침 6시에 기상후 물 한잔 공복혈당이 96. 아침밥은 밥(귀리.현미.검은콩.백미) 계란후라이 된장국.김치 김 등 점심은 짜장면으로 먹음

레드12

(단백질 음료) 오트몬드 프로바이오틱스

3가지 중에 오리지널맛인 오트몬드 프로바이오틱스 입니다. 요즘 대세인 저당, 저칼로리에  비타민, 미네랄등 여러 여양소가 함유되어 있습니다. 저는 일단 저칼로리 저당이라  좋아하고 무엇보다 고소해서 좋아하는데요,  무엇보다 맛도 있어 좋아합니다. 집에 하이뮨 프로틴 밸런스가 있어서 먹긴하는데 물에 타먹기 맛없어서  우유랑 먹거나 귀리랑 타서 먹거든요. 근데 이건 그냥 먹어도 맛이 있습니다.

지호이모

8월 25일 혈당일기 10기 4일차

날짜:2024.8.25. 측정시간:아침식후 2시간후 내용:아침 귀리쉐이크와 에이스먹음

향림울타리

단백질 쉐이크. (4주) 다이어트 지금이지

다이어트도 되고 영양분도 소홀하면 큰일이지요 살 빠져서 예쁜것도 좋지만 건강을 잃으면 더 큰일 입니다  소식하고 물 많이 먹고.  S~LINE 꾸준히 먹고 실천하고 있습니다. 스킨업어린 콜라겐도 같이^^  옥수수 귀리 단호박 유산균 비타민 자전지피 등 함유 포만감이 있고 물에 타서 먹으면 끝. 햍썹등 식품안전등록. 삼성화보험까지 가입되어있으니 믿고 먹고있습니다 추천합니다

사랑합니다4

혈당일기 10기 1일차

저녁 식후 2시간 경과 후 체크 저녁식단: 고등어 구이, 미역 다시마 쌈, 귀리밥 호두 육포 구이, 오이 당근 스틱 유산소 1시간, 타바타 홈트 15분 2세트

콩콩89

💪고단백 식사대용 쉐이크로 딱! 좋은 [밸런스밀 프로틴 쉐이크]

 밸런스밀 프로틴 쉐이크는  [카카오, 바나나, 견과, 고구마, 귀리] 이렇게 다섯가지가 있어요. 가격은 2000원대라  저렴하게 구입해서 먹기 좋은것 같아요. 밸런스밀 프로틴 쉐이크는  동물성 단백질과 식물성 단백질이 같이  들어가 있어요. [귀리, 현미, 대두,보리, 수수, 조]  이렇게 다양한 통곡물이 같이 들어가 있어서  씹는 재미가 있어요~~👍 🍫제품명 : 밸런스밀 프로틴  쉐이크 카카오 ✅️칼로리 : 50g/175kcal ✅️단백질 : 17g, 31% ✅️식이섬유 : 8g, 32%  ✅️당류 : 12g,12% 1병당 칼로리가 175kcal이고  11종의 비타민과 무기질이 들어가 있어서  더 건강하게 챙겨먹기 좋은 쉐이크 입니다. 취향에 맞게 병에 있는 물선을 선택! 용량에 맞게 물이나 우유를 넣고  바닥을 두드리면서 섞어주면  맛있는 쉐이크 완성!!🙌 다 섞어주면 견과 토핑들이 둥둥 떠있어요.  마실 때마다 고소하게 씹히면서 즐거움을 주네요~ 💥토핑이 싫다면 견과맛에는 토핑이 없다고 하니  참고하면 되겠어요~~  💥단백질 쉐이크의 특유의 향때문에 잘 못마시는 분들도 있지요? 이 제품은(카카오) 카카오의 풍미가 특유의 맛을 커버해주기 때문에 맛있게 먹을 수 있을거에요~~ ㆍ ㆍ ㆍ 🍌제품명 : 밸런스밀 프로틴  쉐이크 바나나 ✅️칼로리 : 50g/180kcal ✅️단백질 : 16g, 29% ✅️식이섬유 : 5g, 29% ✅️당류 : 14g, 14% 밸런스밀 프로틴 쉐이크 바나나는 1병에 50g,  들어간 핵심 재료들이 분리대두단백 14.1%,  치커리뿌리추출물 10.5%, 바나나 농축 분말 및  바나나 분말 8.5%가 들어가 있어요. 1병당 칼로리는 180kcal로 카카오 보다는  좀 높은편이지만 식사대용으로 먹기 좋을 만큼  이 한 병에 영양이 듬뿍 들어가 있어요. 물선이 있어서 취향에 맞게 물이나 우유를  넣고 바닥을 두드리며 섞어주면  맛있는 바나나 쉐이크 완성 입니다. 다 섞으면 위에 둥두 떠있는  오트크런치 그래놀라, 멀티그레인 플레이크 인데 마실때마다 바삭~고소~하고  은근 든든하니 좋습니다.🤗 단맛을 좋아하는 편이 아니라 그런지  고소한 맛이 나는 프로틴 쉐이크 바나나는  제 입맛에는 아주 최고네요.👍 다이어트 할 때 단백질 섭취가 중요하죠! 한병으로 단백질/식이섬유/비타민 11종 까지 챙길 수 있어서 좋습니다. 그리고 GS편의점/다이소 에서도 편하게 구입할 수 있답니다. 다이어트 시작하시는 분들 식사대용으로 드셔보세요~~!!🤗🤗

냥식집사

잡곡밥

이른 저녁밥 지었네요.귀리와 병아리콩 검은콩 불렸다가 쌀 넣어서 잡곡밥을 지었네요. 백미보다는 잡곡밥으로 혈당걱정을 줄이려고 합니다. 

정수기지안맘

밀가루 대신… 오트밀 건강하게 먹는 법

밀가루 대신… 오트밀 건강하게 먹는 법 이용재 음식평론가 님의 스토리   밀가루 대신… 오트밀 건강하게 먹는 법   인스타그램에서 우연히 본 소위 ‘건강식’ 비디오들에서 눈에 들어오는 경향이 하나 있었다. 오트밀을 갈아 밀가루의 대안으로 쓰는 것이었다. 과연 오트밀이 밀가루의 건강한 대안이 될 수 있을까? 영어 이름으로 부르기에 대단한 것 같지만 사실 오트밀은 가공한 귀리이다. 알곡이 단단해 익혀 먹기가 쉽지 않아 껍질을 벗겨내고 쪄 납작하게 누르거나 빻아 제품화했다. 가공의 양태에 따라 오트밀은 크게 세 가지로 나뉜다. 첫 번째는 즉석 오트밀이다. 곡물의 형태가 사라질 정도로 빻아 거의 부스러기에 가깝다. 덕분에 물을 부어 바로 먹을 수 있지만 맛도 질감도 그다지 유쾌하지 않다. 사실 우리 인간의 식사보다는 말의 여물 같은 느낌이다. 두 번째는 누른 오트밀이다. 압맥처럼 납작하게 눌러, 즉석 수준은 아니더라도 꽤 금방 익혀 먹을 수 있다. 역시 썩 맛있지는 않다. 마지막으로 스틸컷 오트밀이 있다. 귀리 알곡을 철제 칼날로 두세 토막을 내 이런 이름이 붙었다. 앞의 두 오트밀에 비해서는 조리가 현저히 오래 걸리지만 씹는 맛도 좋고 꽤 고소하다. 아일랜드의 전통 음식으로도 잘 알려져 있는데, 밤새 불려 뒀다가 아침에 끓이는 ‘오버나이트 오트밀’로 조리하면 훨씬 덜 번거롭고 맛있게 먹을 수 있다. 이처럼 맛과 질감을 희생시키면서까지 조리 시간을 줄여 편하게 먹으려고 귀리를 가공하는 가운데, 세 오트밀에는 공통점이 있다. 껍질을 벗겨낸 나머지 요소들을 전부 가공한다는 점이다. 곡식은 겨와 눈, 배젖으로 구성되어 있다. 알곡의 몸체인 배젖은 눈이 싹을 틔우는데 필요한 영양 공급원이므로 가장 비율이 크고 전분으로 이루어져 있다. 말하자면 배젖이 우리가 알고 있는 탄수화물인데, 여기에 겨와 눈이 가세해 섬유질과 기타 영양소의 균형을 잡아준다. 앞서 살펴본 세 종류의 오트밀 모두 껍질만 벗겨낸 통곡물을 가공한 것이므로 영양소면에서는 본질적으로 차이가 없다.  따라서 오트밀을 갈아서 밀가루 대신 쓰더라도 겨와 눈을 도정으로 완전히 갈아내 배젖, 즉 탄수화물만 남긴 흰밀가루보다는 건강한 대안이 될 수 있다. 다만 오트밀 가루에는 쫄깃함, 즉 탄성을 책임지는 단백질인 글루텐이 없으므로 제빵에서 밀가루를 완전히 대체할 수는 없다는 사실만은 염두에 두자. 비타민 B1과 망간, 마그네슘 등 미네랄의 좋은 공급원으로 오트밀은 슈퍼푸드의 자리를 호시탐탐 넘본다. 이런 오트밀이 미국에서 아침 식사 메뉴로 퍼지면서 흑설탕을 더하는 등 단맛을 불어 넣어 건강에 미치는 좋은 영향이 상당 부분 희석돼 버렸다. 오트밀을 식사에 편입시키고자 한다면 첨가물 등을 배제한 귀리 자체만 사서 소금간을 해 심심한 죽으로 끓여 먹는 게 좋다. 앞서 언급했듯 짧은 조리시간에 반비례해 맛이 없으므로 웬만하면 스틸컷 오트밀을 권한다. 사실 우리에게는 압력밥솥이 있으므로 조리가 훨씬 간편해질 수 있다. 여기에서 한 단계 더 나아가면 통귀리를 사서 쌀에 더해 밥을 지어 먹을 수 있다. 살짝 까끌까끌하지만 구수하다. 너무 많이 더하면 밥이 끈적거릴 수 있다. ======================== 어제 인스타보니 오트밀 갈아서 또띠아도 만들던데요  건강한간식으로 계속 나와요  만드는 방법도 참 다양해요 

뽀봉

8월23일 금요일 혈당일기10기 2일차

날짜: 8월23일 금요일 측정시간: 아침공복 내용: 아침 6시에 일어나서 공복혈당 측정을 하고    줄넘기을 30분 후 샤워뒤 암을 먹음 밥(귀리.현미.검은콩.백미)계란후라이.김치.김치국.

레드12

혈당일기 10기 2일차

8월 22일 목요일  저녁으로 돈까스에 귀리카무트밥 1/3공기 먹었습니다. 그전에 양배추 샐러드 한접시 가득 먼저 먹구요.  2시간 지나 측정한 혈당 108입니다. 

HL

잡곡밥

혈당걱정을 줄이려고 잡곡밥을 지었네요. 귀리와 🐤 병아리 콩 검은콩 ⚫️ 을 불려서 🍚 쌀과 섞어서  소주 한 잔 넣었어요.

정수기지안맘

8월22일 목요일 혈당일기 10기 1일차

날짜: 8월22일 목요일 측정시간: 아침식사 후 1시간 내용:  오전 6시 기상해서 1기간 정도 줄넘기를 하고 샤워후 아침 먹어요.밥(귀리.현미.검은콩.보리) 김치. 계란후라이. 김치찌개.김 1시간후 측정값 114네요

레드12

10기 혈당일기 4일차

8월22일 아침식사후 귀리가 좋다하여 귀리밥과 상추에 제육볶음을 싸서 먹었습니다 오늘도 열심히 건강하게 먹고 걷기 운동도 해보려고합니다 즐거운 하루 보내세요~!

구삥l

8월 21일 (수) | 혈당일기 10기 2일차

- 날짜: 2024.08.21 - 혈당 측정 시간: 점심식사 2시간 이후 - 내용: 점심식사는 귀리밥.두부김치.오이반개             저당 두유 1개를 먹었다              운동은 스텝박스 30분했다            날이 더워서 조금만 움직여도 땀이 줄줄             샤워 후 30분 휴식하고 측정 했다

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8/21(수)'혈당관리'를 도와주는 일상 속 5가지 습관

💢혈당이란‼️ ✔️ 혈액 내에 존재하는 포도당의 농도를 의미 ✔️ 이 수치가 지나치게 높거나 낮으면 여러 가지 건강 문제가 발생 ✔️혈당이 지속적으로 높으면 제2형 당뇨병, 심혈관 질환, 신경 손상 등의 위험이 증가  ✔️반대로 혈당이 너무 낮으면 저혈당으로 인해 어지러움, 혼란 등의 문제가 생김 🔸️규칙적인 식사: 일정한 식사 시간 유지하기 ✔️식사 시간이 일정하지 않으면 혈당이 급격히 변동할 수 있어 몸에 부담을 줌 ✔️ 세 끼의 식사를 일정한 시간에 규칙적으로 하되, 너무 오래 공복 상태를 유지하지 않도록 함 ✔️간식을 포함해 소량씩 자주 먹는 것도 혈당 변동을 줄이는 데 도움이 됨 🔸️복합 탄수화물 섭취: 혈당을 천천히 올리는 식사 ✔️복합 탄수화물을 선택하는 것도 혈당 관리에 유리 ✔️섬유질이 풍부하여 소화 속도가 느리기 때문에 혈당을 서서히 올려 안정적인 혈당을 유지하는 데 도움(통곡물, 현미, 귀리, 채소 등) 🔸️ 규칙적인 운동: 혈당을 자연스럽게 낮추기 ✔️근육이 에너지를 소비하면서 혈당이 자연스럽게 감소 ✔️규칙적인 유산소 운동과 근력 운동을 병행하면 혈당 조절에 큰 도움이 됨 ✔️하루 30분 정도의 걷기, 자전거 타기, 수영 등의 운동을 꾸준히 하기 🔸️충분한 수면: 신체 리듬과 혈당의 균형 유지하기 ✔️하루 7-8시간의 충분한 수면을 취해 몸의 리듬을 정상적으로 유지 ✔️잠자기 전 스마트폰이나 전자기기 사용을 줄이기 ✔️규칙적인 수면 패턴을 유지하는 것이 도움이 됨 🔸️스트레스 관리: 혈당 변동을 최소화하기 ✔️스트레스는 혈당을 급격하게 상승시키는 주요 요인 중 하나 ✔️명상, 호흡 운동, 요가 등의 이완 기법을 시도해 보기 ✔️자신에게 맞는 스트레스 해소 방법을 찾고, 이를 규칙적으로 실천하는 것이 혈당 안정에 큰 도움이 됨 출처:D데일리웰리스

냥식집사

8월 20일(화) / 혈당일기 10기 1일차

*날짜 : 2024. 8. 20(화) *혈당측정시간 : 저녁식사후 2시간 *내용 :  식사는 보리와 귀리를 반반섞은 잡곡밥에 된장찌게, 계란후라이, 어묵볶음, 김치 등이었다. 오후간식은 구운계란1개, 떡1쪽, 토마토1개를 먹었다. 오늘 활동량이 많지 않아 2000보대밖에 걷지못했는데 혈당이 비교적 높지 않게 나왔다.

superjob

혈기챌10기 2일차 공복혈당 96

저녁 7시반 오리탕,불고기.무생채.호박나물,귀리밥 반공기. 오늘은 헬스장 쉬는날이라 낼부터 또 열심히 근력운동 도전!!

셰어