'장아찌' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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여름엔 장아찌

요새 입맛이 영 없어서 햇양파랑 오이넣고 장아찌했어요.

앵두정원

양파장아찌 만들었어요

양파, 오이, 양배추 넣고 장아찌 만들었어요 입맛 없을 때 먹거나 고기랑 먹으면 맛있어서 가끔 만들어요

신혜림

참치볶음밥에 죽순 장아찌 좋네요.🍛🍆

참치와 묵은지에 양파 대파 넣고 볶아서 가지 나물과 매콤 아삭아삭한 죽순 장아찌 계란 후라이 반숙으로 저녁 준비했어요.

정수기지안맘

햇마늘 장아찌

고기 먹을때 먹으려고 햇마늘 까놓은거로 마늘 장아찌 조금 담궈뒀어요 크기가 들쑥날쑥이라 중간 크기로 골라서~~

목표사십구

입고 있었던 모듬 장아찌

냉장고 청소를 하면서 작년에 담아 놓고 잊고 있었던 모듬 장아찌가 나왔네요 아주 맛있게 숙성이 되었어요 삼겹살을 사다가 구워서 같이 먹으면 아주 좋을것 같아요

미주장

돼지고기 곰피 장아찌에 쌈 싸서 🐖🪸

저녁은 돼지고기 에어프라이어에 노릇하게 구워서 곰피 장아찌에 쌈 싸서 먹으니 새콤 달콤하면서 오독오독한 식감이 좋네요 . 🛡돼지고기와 곁들여 먹으면 고기 내에 있는 콜레스테롤과 포화지방 흡수율을 낮추어 주는 효과가 있습니다.

정수기지안맘

곰피 장아찌 담아 왔어요.

새콤달콤하게 오독오독 씹히는 맛이 좋은 곰 피 장아찌 겨울철에 별미 음식으로도 좋네요. 친정 어머니께서 담아 한가득 주셔서 담아 왔어요. 곰피 효능 ●체내에 쌓인 미세먼지 배출에 도움을 줍니다. ●비타민 K가 풍부해 혈액순환에 좋아요. ●무기질 함량이 풍부해 혈압 조절에 효과가 있어요.

정수기지안맘

매실장아찌

혼밥하면 대충 드시지요. 나를 위해 새로운 반찬 챙겨 드세요 오늘은 오랜만에 매실장아찌 고추장 참기름 참깨 넣고 조물조물한거 먹어요. 별미예요

마음그릇

매실장아찌 활용해봤어요

요리는 대부분 엄마가 하지만 저도 한번씩은 하거든요^^;;냉장고에 매실장아찌가 자리만 차지하고 있어서 어떻게 활용할까 하다 고추장 멸치볶음할 때 넣어봤어요~중간중간 상콤한 게 씹히니 의외로 맛있네용

stopjiji

표고버섯 장아찌

버섯도 장아찌 만들어 먹더라고요 시어머니표인데 맛이 괜찮아요 버섯 좋아하심 만들어 드셔보세요

수수깡7

체중관리 ~ 고추장아찌

고추장아찌 특별한건 없어요 엄마가 간자에 절인 고추 장아찌를 잘 익었다고 주셨거든요 저희는 농사지은 매실액기스를 넣어서 달작지근 그리고 청양고추로 장아찌를 담그기 때문에 이거 밥도둑.. 고기 먹을때도,누릉지 먹을때도, 그냥 밥먹을때 도 아주 좋죠 잘 만든 장아찌에 가진양념은 별거 없어요 고추가루, 마늘,깨소금, 특히나 들기름을 넣어보세요 훨씬 맛이 좋아요 고추장아찌는 고추와 간장, 그리고 다양한 양념을 사용하여 만들어진 반찬으로 여러 가지 효능이 있습니다. 1) 소화 개선 고추에 함유된 캡사이신은 소화를 촉진하고 위액 분비를 도와주어 소화효소의 활동을 증가시킵니다. 소화불량이나 식욕 부진에 도움이 됩니다. 2) 항산화 효과 고추에는 비타민C와 다양한 항산화 물질이 포함되어 있어, 세포손상을 방지하고 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 3) 혈액순환 개선 캡사이신은 혈액순환과 혈관 건강을 개선할 수 있어 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 4) 체중관리 고추는 칼로리가 낮고 다이어트에 도움을 주는 식품입니다. 캡사이신이 체온을 상승시켜 에너지를 소모하게 하여 체중관리에도 영향을 줍니다. 5) 항염 효과 고추의 항염 성분은 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있어 관절염이나 염증성 질환예방에도 좋습니다. 6) 영양소 보충 고추는 비타민 A, C, K와 같은 여러 비타민과 철, 마그네슘 등의 미네랄 성분을 함유하고 있으며 마늘과 생강을 추가하면 그 효능이 더 강화됩니다

뽀봉

무장아찌

김장하고 남은 무 일주일정도 말려 간장장아찌 간장물 만들어서 ~ 설탕(물엿)에 재우는 대신 말린 후 해봤어요 맛이 어떨지 ~^^

예지영준맘

양파 장아찌 계란후라이

언제 먹어도 상큼해서 좋은 장아찌에요

수수깡7

깻잎 장아찌~~

시어머니께서 만들어주신 깻잎 장아찌~~ 너무 맛있어서 아껴 먹고 있어요~~ㅎㅎ

꼼꼼엄마

간장게장 남은 간장 물에 고추장아찌 만들었어요

간장게장 다 먹고 나니 간장물이 게맛도 나고 아까워서 팔팔 끓여 식혀서 시어머니가 주신 고추로 장아찌 만들었어요. 3번 정도 반복했더니 어느 정도 맛 들어서 냉장고에 넣었어요

러브복동

장아찌

양파 오이 양배추 넣고 새콤달콤 장아찌 만들었어요 좀 이따 냉장고로 들어가야죠 ~

애플짱

양파 장아찌와 후식 참외

어제 담근 장아찌 맛 괜찮네요 후식은 참외 먹어요

수수깡7

양파 장아찌

장아찌 만들었어요 ~^^ 고추와 피망을 좀 많이 넣어봤어요

수수깡7

*장아찌 2탄.

어제 깻잎오이 장아찌. 오늘 양배추오이 장아찌. 어제 바로 먹어도 맛있고 오늘 시원하게 해 꺼내 먹어도 맛있어서 또 만들었어요. 네이버 블로그 보고 내취향 조금. 매실이랑 조선간장 조금 더 넣고 식초는 집에서 만든 천연식초 사용 했어요. 입맛 없는 지금 한번 만들어 보세요.

biki

울외장아찌 여름 반찬에 좋아요

울외짱아찌로만 알고 있었는데, 젓가락 주박 짱아찌 라고도 하네요 여름철에 밥 말아서 장아찌 하나 올려서 먹으면 맛있더라고요

미주장

매실 장아찌 2차

어제 매실장아찌 1차를 숙성시카고 2차 만들었어요 홍쌍리 매실 장아찌의 포인트는 천일염이었어요

핑크한울이

매실 장아찌

주말에 캐시딜에서 매실을 구매했는데 오늘 도착해서 매실 장아찌 만들었어요 홍쌍리 장인의레시피 도움으로 담궜어요

핑크한울이

양파 장아찌 완성

낮에 양파 장아찌 담그고 3시간 식혀서 완성이 됐어요 동생이 좋아하겠죠

핑크한울이

머위대장아찌

친구집에 놀러가서 꺽어온 머위대로 새콤달콤한 장아찌담가네요

쉬리107

죽순장아찌

요즘 죽순이 한창 올라올때입니다. 죽순을 채취하여 껍질을 벗기고 쌀뜸물에 죽순을 담가두었다가.살짝데친후 간장과 식초 마시마육수를 내서 장아찌를 담아 저녁 반찬에 올리면 너무 맛있는 다이어트반찬이 되더라고요.

로니엄마

향이 끝내주는 당귀장아찌 담궜어요♡

당귀 좋아하시나요? 저는 쌈채소중에 당귀를 엄청 좋아하는데요~ 뭔가 향만 맡아도 건강해지는 느낌이랄까요?? 당귀먹은 다음날은 공복혈당도 좋게나오더라구요 그래서 당귀의 효능을 알아봤더니!!!! 1. 몸의 독소를 제거해주는 해독작용 2. 항산화작용으로 면역력을 높여주고 3.혈압 안정화 4.피로회복 5. 혈당조절에 도움을주는 물질이 들어있어 혈당안정화에 도움을 준다네요!!!! 그래서 당귀 1kg을 구매해서 쌈채소로도 먹고 장아찌도 담궈봤어요 우선 당귀를 식초물에 담궜다가 깨끗이 씻어줍니다. 깨끗해보여도 까만 날벌레가 많이 붙어있으니 깨끗한물 나올때까지 계속 씻어주세요 그리고 간장 식초 설탕 물의 비율을 1:1:1:1로 끓여줍니다~전 통후추도 몇알넣었어요!! 보글보글~~~ 글라스락에 씻어서 물기빼놓은 당귀 300g 담고 간장촛물을 부어주세요 쨘~참 쉽죠??? 이제 날이 더우니 실온에 2일만 보관했다가 냉장고에 넣을께요!! 고기구워먹을때 같이 먹으면 고기맛이 한층 고급스러워진달까요? 맛도좋고 건강에도 좋고 혈당조절에도 도움을주는 당귀 많~~이 드세요^0^ 요즘 당귀철이라 연하고 향이 진해요!!!