'장아찌' 관련 커뮤니티 게시글 모음

점심

딸래미가 맛나게 먹어준 돼지등갈비찜 새콤달콤한 양파장아찌랑 

블리비

내장지방 싹 없애고 혈당 조절까지 하는 '이 음식'

양파는 건강한 내장지방 감소에 도움이 될 수 있는 대표적인 식재료입니다. 다음과 같은 이유로 양파가 내장지방 감소에 효과적일 수 있습니다. ☆풍부한 섬유질 함량: 양파에는 풍부한 섬유질이 포함되어 있어 포만감을 주고 소화과정을 돕습니다. 이를 통해 과도한 칼로리 섭취를 막아 내장지방 축적을 예방할 수 있습니다. ☆항산화 작용: 양파에는 퀘르세틴, 황화합물 등 강력한 항산화 물질이 풍부합니다. 이러한 성분들은 체내 염증 반응을 억제하고 산화 스트레스를 줄여 내장지방 축적을 억제할 수 있습니다. ☆혈당 조절 효과: 양파에 함유된 알리신 성분은 인슐린 민감성을 높여 혈당 조절 능력을 향상시킵니다. 이를 통해 체내 지방 축적을 방지하고 내장지방 감소에 도움을 줄 수 있습니다. ☆지방 분해 촉진: 양파에는 다양한 효소와 물질이 포함되어 있어 지방 분해를 촉진하고 지방 흡수를 억제하는 효과가 있습니다. 이 를 통해 내장지방 감소에 기여할 수 있습니다. ☆장 건강 증진: 양파에 함유된 프리바이오틱스 성분은 장내 미생물 균형을 개선하여 장 건강을 증진시킵니다. 이를 통해 체내 대사 활성화와 더불어 내장지방 감소에도 도움을 줄 수 있습니다. 이처럼 양파는 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있어 내장지방 감소에 효과적인 식재료로 활용될 수 있습니다. 양파를 꾸준히 섭취하고 균형 잡힌 식단을 유지한다면 내장지방 감소에 도움을 얻을 수 있을 것입니다. ......... 우리들 식탁에서 양파가 들어간 음식이 많이 있는데 양파의 효능이 정말 좋네요. 풍부한 섬유질이 많아서 포만감이 좋고 스트레스성 변비로 인해 힘들어 하는 저에게 좋은 식자재네요. 혈당조절도 되고 축 늘어진 뱃살 내장지방까지 없애 준다고 하니 모든 반찬에 양념으로 넣어서 먹어야겠어요. 양파 장아찌를 해서 봄에 열심히 먹었는데 꾸준히 먹어야겠네요.

핑크한울이

혈당일기 10기 1일차

날짜:  8월 23일 금요일  혈당측정시간: 저녁식후 1시간 30분 후 내용: 저녁에 카무트잡곡밥에 도라지, 우엉조림,버섯, 멸치을 넣고 비벼먹었다. 반찬으로는 마늘장아찌, 메츄리장조림에 먹었다. 밥은 조금인데, 반찬이 많아서 그런지 엄청 많은것 같았고 배가 불렀다.

지호이모

부침개

해물넣고 김치 부침개 칼칼하게 부쳐 먹었어요  장아찌와 먹으니 좋네요 

애플짱

혈딩일기 10기 4일차

8/22  목요일 아침/바나나. 우유   점심/냉모밀 저녁/김치콩나물국.보리밥.김.양파장아찌. 계란찜   저녁식사후 혈당측정 양호해요

삼성맨

양배추쌈 먹어요

양배추 쪄서 스팸. 마늘장아찌. 꽈리고추조림 넣고 밥 쌈먹어요  밥은 반공기도 안되게 먹어도  배불러요

마음그릇

혈당일기9기 6일차인증

2024.8.16 덥고습함 저녁식사 3시간후 측정 하루종일 덥고 습하고 졸린날이다.. 선선한 날씨가 그립다. 저녁에 닭고기 가지무침 된장국, 매실장아찌 밥반공기, 그리고 막걸리한잔으로 했다. 술은 혈액순환에좋다고 들어서 늘 식사할때 반잔정도 하는데 잘못알려진 상식일까 궁금하기도하다.. 혈당측정치가 안정적으로 나온것같아 안심이다..

캐시카우

혈당 일기 9기 5일차 인증

2024.08.16 맑다 저녁 식사 3시간 후 측정 된장국 가지나물 양파 마늘 장아찌 계란말이 하얀 쌀밥 식사 후 걷기 1시간 하고 집와서 측정햇더니 양호하게 나왓다  다행이다

proximab

혈당기록 9기 5일차

8월 12일 월요일 공복혈당이에요 어제 저녁식사로 현미 넣은 잡곡밥과 한식반찬(고구마 순 김치, 깻잎 장아찌, 두부조림 등)으로 먹었어요, 운동은 만보 걷기와 계단 오르기 조금 했구요 식단과 운동 더 신경 써야 하는데 요즘 이런저런 핑게로 잘 안되긴 하네요 반성하고 갑니다

꽃이뻐

8월 12일 (월) 혈당일기 9기 6일차

날짜 :  2024.  8.  12 혈당측정시간 :  아침식사후 아침식사  1시간후에 측정한 혈당수치 입니다 아침식사로는 미역국  박나물  계란말이 양파장아찌를 먹었으며 아침식사하고 1시간 걷기운동을 하고 왔습니다 몇일전에는 식단관리를 소홀히 했더니 수치가 높게나와서 양도 좀 줄이고 식단관리에  신경쓰고 있습니다

꼬물맘A

혈당 일기 9기 6일차(2)

날짜 :2024년 8월 11일 혈당 측정 : 128 섭취 음식:장어구이와 잡곡밥 장어구이에 초절임  마늘과 깟잎장아찌를 먹었음 .후식으로 수박 조금 먹었음 생각보다 높게 나오지 않아서  다행이었습니다.

핑크한울이

혈당 일기 9기 1일차 인증

2024. 08.11 더운 맑음 저녁 식사 1시간 후 측정 배추 된장국 계란찜 조기 마늘 장아찌 매실 짱아찌 간단히 식사 후 매실액 원액을 한 수카락 퍼 먹어서일까 수치가 좀 높게 나왓다 늘 식단 관리를 잘 해야지 생각하면서도 잘 안 된다 다시 한번 다짐한다 적당한 운동과 식단조절을 잘 해야지 하고!!

proximab

8월11일 혈당일기 9기 7일차

날짜 : 2024.08.11 혈당측정시간 : 아침식사 후 내용 : 아침식사 후 측정한 혈당수치입니다  아침식사는 특별한 식단 관리없이  가정식백반으로  애호박 슴슴한 된장두부찌게와 오이지 장아찌 무침과 다시마튀김으로  식사를 하였습니다  혈당 측정 기록이 잘 유지되고 있는것 같아요  오늘도 화이팅 하세요 

민서니PNBDN

혈당기록 9기 4일차

8월 11일 일요일 공복 혈당이에요 어제 저녁식사로 잡곡밥 2/3공기 먹었구요 야채 부침개와 오리고기 그리고 어묵국 조금이랑 깻잎장아찌 고구마순김치랑 먹었어요 운동은 만보 걷기만 했군요 다음주까지 바쁠 예정인데요 바쁜것 좀 지나면 헬스장 등록하고 운동 본격적으로 해야곘어요 식단도 신경 쓰구요 ㅠㅠ

꽃이뻐

8월10일(토)혈당9기-4일차

1. 2.저녁식사2시간후 3.고등어자반,콩나물무침,김치볶음,마늘쫑장아찌,밥한공기 식후  벤티 요거트딸기스무디  라벤티사이즈 업 간식을 과하게  먹어서  힘든저녁,산책  1시간

나이거

혈당일기9기 3일

8월10일 점심식후 1시간30분혈당 아침-샐러드(양배추채 오이 바나나 병아리콩 견과류 오리엔탈드레싱) 단호박 우유 간식-바나나 콤부차 점심-밥 카레 깻잎장아찌 메추리알곤약조림

bluesea

8월10일(토)혈당일기 9기 6일차 인증

날짜 : 2024.08.10 혈당측정시간 : 저녁식사이후  내용 : 오늘 저녁식사이후 혈당측정기록 입니다 저녁으로 잡곡밥 에어프라이로 구운 삼겹살 양파 마늘 가지 두부와 오이김치 마늘쫑장아찌 볶음김치랑 같이 먹었어요 다 먹고 tv를 보다가 혈당측정을 했어요

벌곡댁

혈당일기 9기 2일차

날짜 :  2024년 8월 10일 혈당 측정시간 :  오후 3시 58분 내용 :  오늘 점심을 12시 15분에 흰밥에 고추 장아찌, 김찌, 멸치볶음 반찬으로 식사를 했다. 이렇게 날이 더운 날 짭조름한 고추 장아찌 먹으니까 즐거운 식사가 되었다. 이후 혈당 측정해보니까 128mg/dl  나와 만족한다

여자윤정수

혈당일기 9기 4일차 인증

혈당측정시간 점심 식사 후  식단 삼계탕 토마토 메실장아찌  아이스크림을 안 먹으니까 혈당이 낮게 나왔다 기온은 같은데 왜 덜 덥지 신기하네 세일해서 마트갔는데 전단지 품목이 한 개도 없다 뭐지 너무 늦게 갔나 내일 다시 가봐야겠다

뭔소리야

저당제품으로 늘 스테비아설탕 이에요

제가 요즘 가장 잘 사용하는 저당제품은 스테비아설탕 이에요.  음식에 설탕이 들어가는 경우가 많잖아요. 찌개도 장아찌도 볶음류도 그렇구요 전 당뇨를 관리해야 하거든요 그래서 스테비아제품을 참 좋아하는데 그중 스테비아설탕을 가장 만족하는 식품이에요. 전에는 참 설탕을 넣기가 망설여지고 그러자니 감칠맛이 떨어지고..그랬거든요. 근데 스테비아 설탕은 당이 0g이라서 사용안할수가 없어요.  찌개든 국이든 요리에서 스테비아설탕을 첨가하는건 물론이고 요즘에는 가장 즐겨먹는 토마토를 갈아서 스테비아설탕을 뿌려서 먹거든요. 토마토에 예전에 설탕뿌려 먹는거 좋아했는데 당이 없는 스테비아 설탕을 만난 후로는 토마토에 설탕뿌려서 먹는 추억을 다시 종종 하고 있어요~ 토마토를 참 좋아하는데 스테비아설탕 조금 넣으면 넘 맛나잖아요^^ 집에서 일반 설탕 사용하시는 분들 당없는 스테비아 설탕 이용해서 드셔요`~^^

어트지니요

혈당 일기 9기 2일차

24.8.7(수) 식후 혈당 ; 98 이른 아침, 6시 반쯤에 콩법, 된장찌개, 열무김치, 깻잎장아찌로 맛나게 먹고, 황도 2조각과 덥지만 핫 믹스커피도 먹고 출근~~ 3시간 후 혈당~~ 100이하 오랫만에 본다.. ㅋㅋ

스타벅스DT

8월 7일 (수) 혈당일기 9기 2일차

날짜 :  2024.  8.  7 혈당측정시간 :  아침식후  아침식사하고 1시간후 측정한 혈당 수치입니다 아침에는 황태국 양파장아찌 숙주나물 고등어구이를 먹었습니다 어제 공복 수치가 높게 나와서 오늘은 아침을 일찍먹고  공원 1시간 산책후 측정하니 양호합니다 꾸준히 운동하고 관리해야겠어요

꼬물맘A

8월 6일(화) 혈당일기 9기 2일차

날짜 : 2024.08.06 혈당측정시간 : 아침식사 후 내용 : 아침식사 후 측정한 혈당수치 입니다 아침식사를 특별한 식단 관리없이 가정식백반으로 콩나물 해장국에 마늘 장아찌와 꽈리고추 멸치볶음을 먹었어요  혈당수치가 정상보다 조금 높은것 같아 식단관리에 신경을 써야 되겠어요  즐겁고 행복한 하루 되세요

민서니PNBDN

8월 6일(화) 혈당일기 9기 2일차

날짜 : 2024.08.06 혈당측정시간 : 아침식사후  내용 : 아침식사후 측정한 혈당측정 기록입니다  특별한 식단 관리없이 가정식백반으로  소갈비살 구이에 깻잎 장아찌에 싸먹고 오이지 물김치하고 마늘 장아찌에  아침식사를 하였습니다  혈당측정 기록은 평균치를 조금 넘는것같아서 점심식사때에는 식단 조절로 정상수치가 나오도록 하겠습니다  오늘도 화이팅 하세요

서해태백산3QUGB

혈당 일기 9기 1일차(2)

날짜;2024년 8월 5일 23시 58분 혈당 측정 :148 섭취음식 :수박 저녁에 가브리살을 먹으면서 양파장아찌 .부추절임을 먹으면서  짰던게 물이 많이 쓰여서  수박을 먹었더니 헐당이 훅 올라 가네요. 수박도 자제해야겠어요.

핑크한울이

혈당 일기 8기 7일차 인증

2024.08.04 뜨거운 맑음 저녁 식사 1시간 후 측정 된장국 가지나물 미역 마늘과 오이고추와 양파 장아찌 옛날 소세지 계란물 무쳐 맛잇게 지짐해서 오랫만에 밥 한그릇을 뚝딱하고 측정 다행히 정상치로 나왓다 많이 덥다 빨리 션한 가을이 왓으면  좋겟다

proximab

8/2(금)[다이어트] “깻잎 살도 빠진다?" 효능 5가지!!

깻잎은 예로부터 인도, 한국, 중국 등의 아시아 지역에서 재배됐으나 식용으로 먹는 것은 우리나라가 유일하다. 깻잎은 흔히 참깻잎과 들깻잎으로 구분되는데, 우리가 일반적으로 마트나 시장에서 구매하여 먹는 것은 들깻잎이다. 깻잎은 독특한 향을 가지고 있어 주로 쌈 채소로 먹기는 하지만, 장아찌나 무침요리, 찌개와 탕 등에도 활용된다. 비린내가 나는 생선이나 육류와 함께 섭취하면 좋다. 아울러 깻잎은 효능도 다양하다.1. 여름철 식중독 예방 깻잎 특유의 향은 페릴 케톤(Perill keton)이라는 정유 성분에서 나온다. 방부제 역할을 하는 정유 성분은 항균 작용을 통해 식중독 예방에 도움을 준다. 생선회나 육류와 함께 먹기 좋은 식품인 것이다. 2. 다이어트 앞서 말한 페릴 케톤이라는 성분은 식욕을 억제해 주는 효능이 있다. 뿐만 아니라 비만 세균 및 콜레스테롤을 흡착하여 몸 밖으로 배출시키는 역할을 한다. 따라서 혈관이 좁아지는 동맥경화와 이상지질혈증 등의 심혈관질환 예방에도 효과가 뛰어나다. 예부터 깻잎에 고기를 싸먹는 것은 건강상 매우 바람직한 선택이다. 3. 골다공증 예방 깻잎은 뼈 건강에 매우 좋은 채소다. 칼슘 함량 때문이다. 깻잎 100g에는 296mg의 칼슘이 함유되어 있는데, 이는 칼슘이 많이 들어있다고 알려진 시금치(42mg)에 비해 약 7배 가량 많은 양이다. 깻잎에는 비타민 K가 풍부한데, 비타민 K는 칼슘이 뼈에서 빠져 나가는 것을 억제하고 뼈의 발달에 도움을 주는 필수적인 성분이다. 비타민 K 성분을 잘 흡수하기 위해서는 깻잎에 열을 살짝 가하여 섭취하는 것이 좋다. 4. 눈 건강 증진 깻잎에는 베타카로틴 성분도 다량 함유되어 있다. 깻잎 100g 당 7.565mg의 베타카로틴이 들어 있는데, 눈 건강에 효과적이라고 알려진 당근(5.516mg)보다 약 1.4배 많은 함량이다. 베타카로틴은 비타민 A의 전구체로, 항산화 역할을 하며 백내장 및 노인기 황반변성 등을 예방해주는 영양소이다. 5. 항산화 작용 깻잎에 풍부한 비타민 C는 매우 강력한 항산화제이다. 세포 손상을 예방하고 면역 시스템을 강화하는 역할을 한다. 뿐만 아니라 비타민 C는 백혈구 활동을 원활하게 하고, 바이러스 감염을 줄이는 데 도움을 준다. 하지만 비타민 C는 불안정 화합물이므로 조리 과정에서 잘 파괴된다. 비타민 C 성분을 섭취하기 위해서는 가급적 생으로 먹는 것이 좋다. 출처:D하이닥

냥식집사

버섯 ‘이 부위’, 당뇨병 환자에게 특히 좋다

ㅡ양파 껍질 양파 껍질은 양파 알맹이보다 각종 영양소가 더 풍부하다. 폴리페놀은 20~30배, 케르세틴은 4배 더 많이 함유돼 있다. 폴리페놀은 혈압을 낮추고, 혈관을 보호해 당뇨병 환자의 혈관 건강 개선에 좋다. 케르세틴은 혈관 벽 손상을 막고 혈중 콜레스테롤 수치를 조절한다. 양파 껍질까지 먹기 어렵다면 육수를 끓일 때 양파 껍질까지 넣어서 영양소를 섭취하는 방법도 있다. ㅡ단호박 껍질 단호박 껍질에는 페놀산이라는 항산화 성분이 함유돼 있다. 페놀산은 단호박 알맹이에는 들어있지 않은 성분이다. 활성산소를 제거해 혈관 탄력성을 높여 심혈관질환 예방에 효과적이다. 단호박 껍질을 제거하지 않고 통째로 쪄 먹으면 도움이 된다. 껍질을 3~4일간 말린 뒤, 차로 끓여 마시는 것도 좋다. ㅡ표고버섯 밑동 표고버섯의 밑동에는 아미노산의 일종인 에리타데닌이 풍부하다. 에리타데닌은 췌장의 인슐린 분비를 촉진해 혈당 조절에 도움을 준다. 콜레스테롤 체외 배출을 촉진하고 혈관 내벽에 콜레스테롤이 침투하는 것을 억제하는 효과도 있다. 이외에도 혈액순환을 촉진하고 혈압을 낮춘다. 표고버섯 밑동은 식감이 쫄깃해 삶아서 초고추장에 찍어먹으면 된다. 손으로 찢어 멸치, 다시마와 함께 국물을 우릴 때 넣는 방법도 있다. 장조림, 장아찌로 만들거나 물에 살짝 불린 뒤 볶음요리에 넣는 것도 좋다. ㅡ대파 뿌리 대파 뿌리에는 알리신 성분이 다량 함유돼 있다. 알리신은 항염 작용을 해 면역력을 높이고 혈액 속 혈전 생성을 방지한다. 당뇨병 환자는 고혈당으로 혈관이 끈적끈적해져 혈전이 생길 위험이 크다. 대파 뿌리는 대파 잎, 줄기보다 항산화 성분인 폴리페놀이 두 배 더 많다.

쿄쿄84

혈당일기 8기 5일차

날짜: 7월 30일 화요일  혈당측정시간: 저녁식후 2시간  혈당측정결과: 107mg/dL 내용: 저녁으로 잡곡밥 어묵볶음 마늘장아찌 버섯볶음 깻잎조림을 먹었다.  날씨가 그런지 잘좀 먹어야 하는데 입맛이 없어 큰일이다.

지호이모

혈당 일기 8기 2일차 인증

2024.07.29 후덥지끈한 맑음 저녁 식사 2시간 후 측정 된장국 가지무침 양파 마늘 오이고추 장아찌 계란말이 냉장고에 잇는 반찬으로 간단하게 먹고 마트까지 왕복 30 40분 걷기 후 측정 기준치 이하이긴 하지만 높은것 같다 관리를 좀 더 잘 해야겟다

proximab

혈당일기 8기 4일차

날짜:7월 29일 월요일  혈당측정시간:식후 2시간  혈당측정결과:113mg/dL 내용:저녁에 간장계란밥과 김치 마늘장아찌에 간단히 먹었다. 그리고 1시간 후 쯤 순대를 몇개 집어먹었다. 혈당이 걱정되긴 했지막 생각보다 많이 안나온듯 하다.

지호이모