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로블ㅎ
맛도 챙기고 다이어트도 하고 일석이조 네요
곤약은 칼로리가 낮아서
다이어트 식품으로
섭취하기 좋아요.
하지만 조리하기 전에
곤약만 섭취해보면
이게 무슨 맛인가 싶죠..
아무 맛이 안나고
쫄깃한 식감만 있어서
그 식감을 최대화 할 수 있는
곤약 종류를 찾아봤어요.
전에는 곤약을 간장 조림으로
만들어서 반찬으로 먹었는데,
실곤약은 면요리가 가능해서
식사로 섭취하기 좋더라구요.
제가 사용한 식품은
"대림선"의 저칼로리 누들
실곤약이에요!
1봉에 200g 24kcal로
칼로리도 낮고
각종 채소를 듬뿍 넣어
곤약 비빔면을 만들면
아삭한 채소와 꼬들한 면의
식감이 조화로워요.
재료 : 1인 기준
곤약면 1/2봉(100g 12kcal), 삶은 계란 1/2
양파, 당근, 대파, 콩나물, 소금, 식초
양념장 : 1인 기준 (쫄면 양념장)
고추장 1.5T, 고춧가루 0.5T, 간장 0.5T
설탕 1T, 올리고당 1T, 다진마늘 0.25T
식초 1.5T, 참기름 0.25T, 깨 0.5T
양파, 당근은 채를 썰고
콩나물은 끓는 물에
소금을 넣고 살짝 익힙니다.
곤약면은 찬물에 두어 번 헹군 후
끓는 물에 식초를 넣고 살짝 익히면
곤약 특유의 냄새가 사라집니다.
다시 찬물에 헹궈 채반에 담고
수분을 제거합니다.
쫄면 양념장을 만들어서
비비면 곤약면을 더욱
맛있게 즐길 수 있어요!
접시에 면과 양파, 당근, 콩나물,
대파와 삶은 계란을 담고
양념장과 깨를 뿌리면 완성이에요!
탱글 쫄깃한 곤약면으로
다이어트도 하면서
맛있는 면요리 즐겨요^^
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댓글 15
- 준이할미
저도 이거 무척 좋아해요 비빔면으로 먹으면 최고죠
- skyjhj0407
네, 맞아요~!! 양념장으로 만든 비빔면이 곤약면 식감도 살리고 맛의 풍미도 높이는 것 같아요.
- 오늘도화이팅요
곤약으로 비빔면 만드셨네요 맛나게 드세요
- skyjhj0407
네, 감사합니다^^ 맛있게 먹었어요!
- 망고주니
곤약면 비빔면 하셨어요 보기만 해도 군침이 돌네요
- skyjhj0407
네, 곤약면은 비빔면으로 먹기 괜찮은 것 같아요!
- 나는민천사
저두 곤약면 비빔 자주 해먹는데 식감도 좋구 정말 좋아요
- skyjhj0407
비빔면으로 자주 드시는군요! 곤약면의 식감 조화가 좋더라구요!
- 담쓰담쓰담
좋은 정보 공유 감사해용 좋은 하루 되세요
- skyjhj0407
네, 감사합니다!^^ 편안한 밤 되세요!
- G햇살가득
오~! 물국수가 아닌 비빔국수로도 가능하군요? 엄청 맛깔스러워 보여요~^^
- skyjhj0407
네^^ 비빔면으로 만드니 곤약면의 탱글 쫄깃한 식감이 더 맛나더라구요!
- G햇살가득
좋은 선택이네요.^^ 곤약이니 칼로리도 낮고, 포만감과 식감은 아주 좋았을 것 같네요.^^
