머츠
오 맛있어보이네용♡♡처음봐용ㅋㅋ 수분함량도 높고 갈증해소된다니 여름에 딱인 반찬인거같아요ㅎㅎ 전에 아이스크림사신다 하셨는데 사셨나용?ㅎㅎ
오늘 아침 반찬은 호박 볶음을 하려고
냉장고를 열었더니 어머님 지인분께서
노각을 주신게 있더라고요~^^
그래서 노각 무침을 했습니다~^^
막판에 수확하신 노각이라 모양은 이래도
맛은 끝내준답니다~^^
노각 껍질을 벗기고 속을파내고 썰어서 굵은 소금
반 스푼 넣고 15분 정도 한번 뒤집어 절이고
꽉짜서 청양고추랑 파 썰어 놓습니다~^^
우선 양념에 고추장 한스푼 반 정도 넣고 마늘
설탕 한스푼에 꿀 한스푼 넣고 썪어줍니다~^^
☆※고추장 풀때 숟가락 뒤쪽으로 퍼서 넣으면
숟가락 속으로 고추장이 들어가지 않아서
설탕하고 꿀 계량해서 넣기 편하답니다~^^
준비해둔 재료넣고 버무리다가 통깨 참기름넣고
버무리면 완성입니다~^^
노각은 수분함량이 높고 칼슘, 섬유소질이 많아 갈증 해소와 피로회복에 좋다고 하네요~^^
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댓글 3
- 수수깡7
어머 완성작 침 넘어갑니다 저도 노각 참 좋아하거든요