dnffl님의 샤브샤브 리뷰

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

양파구이

중국집에서 꼭 나오는 필수 반찬 생양파에요 느끼한 중국음식을 먹을때 생양파에 식초뿌려 춘장에 찍어 먹으면 아삭하고 양파의 단맛이 어우러져 맛있죠

종가집

묵은지찜

잘 익은 묵은지찜, 부드럽게 익은 김치가 입안에서 사르르 녹으며 깊은 감칠맛과 살짝 익은 단맛이 어우러진다. 고기나 두부와 함께 넣어 먹으면 국물 맛까지 진하게 살아나는 환상적인 밥반찬이다.

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

계란찜

친구들과 모임에서 쭈꾸미 볶음을 먹고 볶음밥을 시켰습니다. 적당히 간간한 볶음밥에 계란찜을 추가하니 아주 궁합이 잘 맞네요. 계란찜이 최상의 비주얼을 가지고 있네요. 멋있는 자태를 뽐내고 있는 계란찜을 향해 찰칵. 짭잘하면서도 매콤한 쭈꾸미볶음밥에 계란찜을 얹어 먹으니 맛도 좋고 식후의 포만감이 기분 좋습니다. ~아주 맛있게 먹었습니다~

종가집

묵은지찜

이거는 하나로마트에서 세일문자와서 한봉지만 사왔답니다 ,김치와 육수같이 동봉돼있어서 끓여만 주면되는데요 고기가 필요하면 따로 사시면 됩니다 푹익혀서 들기름 한스푼 둘러주면 밥반찬으로좋아요,익지않은김치로 찜을하면 깊은맛이 안나서 간편하게 한봉지씩 사다먹으면좋아요

하코야

고등어구이 온소바

겉은 바삭하고 속살은 기름기가 꽉 차서 촉촉하다. 입안 가득 퍼지는 고소한 풍미가 짭조름하게 간이 되어 밥도둑이 따로 없다.

갈치조림

가시를 제거한 순살갈치를 코스트코 매장에서 구입해 냉동실에 넣어두고, 소포장된 팩을 요리에 사용합니다. 손질이 된 갈치를 조림으로 하면 아주 간편하게 먹을 수 있습니다. 무를 냄비 밑에 깔고, 갈치를 얹은 후 갖가지 양념을 넣고 조리면 시원한 맛이 됩니다.

강남면옥

소갈비찜

찜갈비는 다 조리되어서 나온다. 주문하고 나올때까지 그리 오래 걸리지도 않는다. 큼직한 뼈에 붙은 살이 쏙 빠진다. 정말 부드럽다. 고기만 먹어도 좋고 밥과 같이 먹어도 좋다. 매운갈비는 아주 맵지는 않다.아주 살짝 맛있게 매운정도다.완전 맵짤이 아니고서는 먹는데 무리없다.

하코야

고등어구이 온소바

고등어 구이 소바랑 먹으면 맛나는거 아시는지!! 면이랑 잘 어울리고 면만 먹었을 때 아쉬움을 잘 잡아주는 반찬이랍니닷

강남면옥

소갈비찜

갈비는 진정 사랑입니다~ 찜도 구이도 다 맛있는데 파인애플이나 키위를 자르거나 갈아넣으면 더욱 부드럽고 꼬소하게 먹을 수 있습니다. 갈비탕도 찜이나 구이 대신 국물과 밥을 같이 먹을 수 있어 좋은데 겨자간장이나 쌈장, 양념 간장과 같이 먹으면 더욱 좋습니다

종가집

묵은지찜

묵은지찜은 잘 익은 김치의 깊은 맛이 돋보였습니다. 묵은지를 통째로 넣고 돼지고기와 함께 오랜 시간 푹 끓여낸 듯, 김치가 부드럽게 풀어지면서도 결은 살아 있었습니다. 고기는 젓가락으로 쉽게 찢어질 만큼 연했고, 김치의 새콤함과 고기의 고소함이 절묘하게 어우러졌습니다. 국물은 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛이 있어 밥과 함께 먹기에 아주 좋았습니다. 오래 끓여야 나오는 맛이라 더욱 정성이 느껴졌고, 집밥의 따뜻함이 전해지는 훌륭한 메뉴였습니다.

갈비찜

버섯 해물 갈비찜이에요. 갈비는 해물 밑에 깔려 있는데 아마도 한 번 삶아서 만드신 것 같아요. 뼈와 살코기가 분리가 잘 되서 한 번에 살코기를 벗겨내서 먹어봤어요. 겨자 소스에 살짝 찍어 먹어봤는데 살코기가 질기지 않고 부드러운 식감 좋더라고요. 간간한 국물이 스며들어 밥 없이 먹어도 좋았어요.

코다리찜

모임에서 먹은 코다리 조림! 아니 찜 시래기를 적셔먹을 수 있게 한 옆에 두고 밤찬에 콩나물을 아무 간 없이 올려줘서 콩나물도 버무려 먹을 수 있도록해서짜지 않고 맛있게 먹을 수 이ㅛ도록 배려해줌 반찬도 계속 리필해서 먹을 수 있고 전체적으로 간이 슴슴한게 너무 맛있음

하코야

고등어구이 온소바

여름이면 생각나는 고등어 소바 맛있게 먹고 왔어요 집에서 만들기는 어렵지만 잘하는 곳에 가면 비린 맛이 느껴지지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다. 고등어의 기름진 맛과 고소한 메밀 면이 만나서 감칠 맛이 느껴집니다 일반적인 소바가 진리신 분들에게는 고등어 소바도 매력적인 메뉴가 될 수 있을 거예요.

강남면옥

소갈비찜

맛은 단백하고 달콤하고 고소하며 식감은 쫄깃하고 부드러웠습니다. 양은 적당하고 충분하였습니다. 끊는 물에 월계수잎°통후추°소주를 넣고 데친 뒤 찬물에 헹구고 불순물과 지방을 제거한다. 진간장 °물°배즙°양파즙°다진마늘 °설탕 °올리고당°후추를 넣고 재운다. 냄비에 갈비°양념과 물을 넣고 끊인 뒤 중불에 무°당근°당근°버섯을 넣고 만들어 맛있게 먹었습니다. 다음에도 만들어 먹겠습니다.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

삶은 계란

삶은 계란은 유용한 영양소를 고루 갖춘 완벽한 건강식품입니다. 풍부한 단백질이 들어 있어 근육 형성에 도움을 주고, 오래 유지되는 포만감 덕분에 다이어트 간식으로도 아주 좋습니다. 조리법도 간단하여 취향에 따라 노른자가 촉촉하게 흐르는 반숙이나 고소하고 든든한 완숙으로 즐기실 수 있습니다. 아침 식사 대용이나 운동 후 간단한 단백질 보충이 필요할 때 빠르고 간편하게 챙겨 드셔 보세요..

롯데리아

팥빙수

언제나 먹어도 부드럽고 시원한 여름 대표 간식인 팥빙을 한입 씹을 때마다 엄청 시원합니다. 팥빙수 한그릇에 갖가지 맛있는 간식이 담아져 있어서 골라먹는 재미가 있습니다. 시원한 얼음과 고명들을 입안에 넣을 때마다 없던 기운이 생기는 맛입니다.

물김치

요즈음처럼 더운여름에 시원한 물김치는 한방에 더위를 잊게 하는 것 같습니다. 어제 식당에서 밑반찬으로 나온 빨간국물의 물김치를 계속 먹었습니다. 양배추, 당근 그리고 양파 등을 넣고 만들어서 아삭한 식감과 은은한 단맛이 잘 어우러져서 또 시원하게 마시고 싶어집니다.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

고추가루

고춧가루는 웬만한 음식에는 거의 들어가야만 시각적, 미각적으로 기본적인 맛을 낸다고 생각합니다. 향신료에 포함되는 고춧가루는 김치나 고추장 등 음식 재료에서는 필수요소로 맛을 내는데 그만큼 중요하다고 봅니다. 저는 냉동실에 늘 넉넉하게 준비해 두고 있습니다.

삶은 계란

삶은계란 입니다 뱃살때문에 아침식사로 먹고있어요 매끈한 흰 자가 탱글탱글 하고 쫄깃하면서도 부드러운 맛이예요 안쪽의 노른자는 담백하면서도 고소한맛이 납니다 다이어트에도 좋고 아침 식사대용이나 간식으로도 부담없이 먹기 좋아요 단백질 섭취에도 아주 좋아요

커피

곰곰 예가체프 드립백 커피를 꺼내는 순간 커피향을 먼저 즐기고 서서히 물을 부어 내리는 그 여유를 즐기면서 향을 느낀다. 집안에 은은하게 퍼지는 커피향을 느끼면서 거실 소파에서 즐기는 커피 한 잔의 여유 참 좋아요. 특히 혼자 즐길 때가 더 좋아요.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

맥심

커피

맥심 커피를 뜨겁게 타 놓고 식기를 기다리며 멍하게 앉아 있습니다. 짝사랑처럼 좋아하는 커피향이 솔솔 풍기고, 날마다 루틴처럼 마시는 것 같습니다. 일상생활이 달콤한 커피를 마시면서 시작되어야만 에너지가 뿜뿜나서 마술같은 음료수입니다.

비락

비락식혜

너무 더워서 그런지 계속 갈증이 나고, 물을 마셔도 별로라서 식혜를 마시고 있습니다. 냉장고에 넣어 뒀다가 마시면 시원해서 목마름이 일시적으로 해소되는 것 같습니다. 비락식혜는 삼삼하게 달아서 많이 자극적이지 않고, 음료수처럼 마셔도 무난한 맛이랍니다.

샌드위치

오늘은 점심에 죠샌 샌드위치 먹어봤어요 다이어트식으로 먹으려고 치킨크랜베리잡곡샌드위치 먹어줬어요~ 확실히 닭가슴살과 크랜베리로 구성되어 있어서 칼로리가 낮고 부담스럽지 않더라고요 빵도 일반 빵이 아니라 잡곡빵이라 포만감에도 좋았습니다 다이어트 샌드위치로 죠샌 치킨크랜베리잡곡샌드위치 추천합니다!

양배추김밥

집에 부추가 있는김에 기름진 부추전은 싫고~~ 곰곰히 생각하다 픽! 양배추와 부추 골고루섞어 계란으로 지단부쳐놓고 저번엔 그냥 먹었는데 꼭 단무지와 치즈가 같이 들어가야만 맛이 베가가 되더라구요 아이도 이거 다이어트김밥맞냐며 세줄이나 먹구가네요

달걀

달걀은 식생활에서 정말 중요한 영양분을 공급해주는 완전식품이라고 합니다. 특히 간편하게 단백질을 섭취할 수 있어서 냉장고에 꼭 준비해 두고 있습니다. 초간단 요리로 달걀 프라이를 해서 먹으며 포만감이 오래 지속됨을 느낍니다. 그외에 다양한 요리로 활용됩니다.