지인의 도움을 받아보니 혈당수치에 도움을 주는 식재료중 하나가 돼지감자임을 알게되었다 돼지감자에는 이눌린 이라는 성분이 충분한데 이놀린은 식이섬유의 일종으로 혈당상승을 억제하고 장건가믈 이롭게 한다고 알려져 있다
