혈당관리를 위해 참외피클을 만들어서 먹는데 참외3개
파프리카2분의1 피망2분의1 양파2분의1을 먹기좋게 한입에 넣을정도로 손질하고 단촛물로 물600ml 2배식초110g 설탕110g 소금6g(2분의1) 월계수잎4장 통후추10알을 냄비에 넣고 끓여서 식초를 넣으면 단촛물이 완성되는데 주의할점은 참외를 손질할때 속을 깨끗이 제거해야합니다 그후 손질한 참외 피망 파프리카 양파를 통에 넣고 뜨거운 단촛물을 넣고 섞은후 실온에서 1시간 숙성후 냉장보관후 하루 이틀에 먹으면 좋습니다
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