열정남자
맛잇어보여요
도토리묵 GI 지수 15-20 / 칼로리 45Kcal
오이 GI 지수 15 / 칼로리 15Kcal
다이어트에 최적화된 도토리 묵과 오이 탕탕이를 이용한 영양만점 샐러드 레시피입니다.
도토리묵 레시피
-도토리가루 50gr / 물 400ml / 소금 1/2t / 들기름 1T
-도토리가루가 잘 풀어지게 30분정도 미리 섞은뒤 만들어야 뭉치지 않는다.
-중불에 저어주다 걸쭉해지면 들기름을 넣고
-4분정도 약불에 저어준뒤
-10분 정도 뜸들여 틀에 넣어주면 끝
*샐러드 사용시 데쳐서 사용하면 쫄깃함을 살려줄수 있다!!
오이 탕탕이 레시피
양념 : 고추가루 1T / 간장 1T / 식초 1T / 설탕1t / 마늘 1t
-오이는 농약잔여물이 많아 소금으로 깨끗이 씻은뒤 뜨거운물에 데쳐야 색도 진하고
-식감도 아삭하다
-오이가 너무 무르지 않게 잘 두드린다음 손으로 잘라주고 소금1T 버무려 10분간 절인다
(씨가 많은 오이는 속을 긁어내야 무르지 않다)
*참기름이나 깨소금을 넣지 않아야 칼로리가 높아지지 않는다
*지퍼백을 이용하면 탕탕이하기 쉽고 절이기도 편리하다
완성된 도토리묵 + 오이탕탕이 샐러드
- 아보카도등 다양한 야채를 믹스해서 사용하고
- 부족한 단백질은 닭가슴살로 추가
*오이탕탕이만으로도 충분히 간이 되어서 추가 드레싱이 필요하지 않다
도토리묵 효능
-저칼로리(44-46kcal/100gr) 지방흡수 억제 효과가 있다
-'폴리페놀'과 '플라보노이드'등 강력한 항산화성분이 들어있어 노화방지/성인병예방
-중금속이나 유해물질 제거에 뛰어남
오이효능
-수분이 90-95% 구성되어 있어 갈증해소 / 체내 노폐물배출 / 디톡스에 탁월
-칼로리가 낮고(45kcal/100gr) 포만감이 있어 다이어트에 최적화된 식자재
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댓글 22
- 입맛없엉
건강한 식단이네요 글 잘 봤습니다
- 장보고
저녁식사용으로 먹어도 포만감있게 건강한 식사를 할 수 있어서 좋답니다.^^
- Lisa7
우와. 근사해요.^^ 도토리묵 도전해보고 싶어요!
- 장보고
사먹는 도토리 묵하고는 완전 맛이 달라요.. 꼭 한번 해보세요^^
- 로오스엔
다이어트에 좋은 도토리묵 샐러드 맛있고 고소해 보입니다
- 장보고
양념을 하지 않아서 재료 본연의 맛을 느낄 수 있어요 아주 고소 하답니다.^^
- 임삼미
저도 토도리묵 직접 만들어먹는데 정말 건강한 다이어트식이네요.
- 장보고
GI 지수도 낮고, 칼로리도 낮은 음식들이라 다이어트식으론 최고인듯해요^^
- 정수기지안맘
직접 쑤어서 쫀득쫀득한 도토리묵에 오이 탕탕이와 닭가슴살로 단백질 보충해서 건강한 다이어트 레시피 감사합니다
- 장보고
칼로리가 낮아서 식사대용으로 먹기 좋아요
- 쩡♡
고춧가루를 넣은 오이 탕탕이 매콤하니 맛있겠어요.도토리묵과 잘 어울리겠어요.레시피 공유 감사합니다.
- 장보고
소화부담없이 칼로리 낮은 식단으론 최고인듯해요
- 1OOOO
레시피가 자세하네요 저도 따라해볼게요
- 장보고
묵을 사용하면 노폐물도 배출되서 도움될거예요
- raintree
도토리묵 만드는거 손이 많이 가던데 그만큼 맛도 다르겠지요?
- 장보고
그럼요.. 시중제품들은 전분이 많아서 맛이 확실히 달라요.. 한번 만들어보세요
- 더달달
저도 도토리묵 좋아해요~ 다이어트식으로도, 일반식 간식으로도 넘 좋은 식재료인 것 같아요
- 장보고
맞아요... 칼로리도 낮고 집에서 만들면 쌉싸름함이 남달라서 더 맛있어요^^
- KRCEMFN
Poopoo
- 잘될
오이 탕탕이가 신의 한수 같네요 시원한 식사로 더위르 날려보겠네요
