[오이면 두부콩국수] 면대신 오이로 콩국수 만들어 혈당 관리해요

불을 쓰지 않고 뚝딱 만들 수 있는 레시피입니다.

콩물은 두부 150g랑 무첨가 두유 200ml를 넣어  땅콩버터 1큰술. 호두 2알 같이 넣어 갈아줍니다.

오이랑 양배추를 채칼로 썰어서 면대신 넣으면 포만감도 느껴지고 혈당 관리 다이어트에 좋습니다.

또 땅콩버터와 호두의 불포화지방이 든든한 영양소가 되구요.

방울토마토를 곁들여 올리고 깨도 뿌려주면 담백 고소한 콩국수가 됩니다.

저당 식사로 혈당 꽉 붙들어매세요^^