당뇨를 치료하기위해서는 근육을 늘려야한다고 하는데요
근육을 늘리려면 단백질 뿐만아니라 칼슘이 많은 음식을 먹어줘야
한다고 해요 그래서 선택한 식재료가 미역입니다.
미역은 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 좋다고 알려졌는데
미역에 칼슘성분이 우유보다 9배나 많다고해요
또 후코이단 성분도 있고 칼슘도 아주 풍부하게 함유되어 있고
우리몸의 근육을 조직하고 생성하는데 기초적인 역할을 하고
내장지방을 분해해주는 역할도 한다고 하네요 .
그리고 미역은 짧은시간 불릴경우 식이섬유가 덜빠져나간다고 하네요
소고기를 넣거나 해조류를 넣거나 번갈아가면서 미역국을 해먹고 있어요
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