'명절 음식' 관련 커뮤니티 게시글 모음

오늘의 음식

오늘 초밥 어떤가요  각종 모듬초밥 드시고 힘내세요

영진왕빠

도라지볶음

도라지볶음 명절에 맛있게먹어서 오늘 또 했어요 소금물에 담갔다가   물에 삶아서 볶아주면 쓴맛이 덜합니다  마늘 파 넣고 볶아주고 소금간  참기름  살짝 넣습니다   도라지는 기관지에 좋아요 

알비나2

애슐리 퀸즈 다녀왔어요

개인적으로 뷔페 음식 안 좋아하는데 가족들이랑 애슐리 퀸즈 다녀왔어요 딸기 시즌이라고 해서 다들 딸기를 한 접시씩 가지고 가더라구요~ 딸기는 작긴 한데 맛은 달았어요  뷔페는 먹고 나면 항상 후회 해요~  다음에는 뷔페는 안 가는 걸로 🤣

로블ㅎ

다이어트포케 ~포케 올데이

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡 제가 좋아하는 다이어트 포케  포케 올데이 곡물밥 포케 소개합니다 포케는 건강한 음식이면서 밥도 같이 들어 있어서 샐러드보다 든든하고 좋지요 메인재료를 선택할수 있는데 보통 오리고기나 닭가슴살을 많이 드시는거 같아요 소스는 추천소스로 선택했습니다  야채에 거부감있는  분들도 밥과 메인재료와  함께 드시면 더 맛있게 든든하게 드실수 있습니다 ~

애플짱

전현무, ‘10kg’ 감량 후💯저속노화식단 시작… 뭐 먹나 보니?

저속노화 요즘 핫하죠? 저도 요즘 관심있게 지켜보고 있어요 지난주 금요일에 나혼산 참 재미있게 봤는데요.. 전현무님은 저속노화 밥, 즉 잡곡밥을 만들어 김밥을 쌉니다 황금비율로 만든 밥은 레틸콩 4: 귀리 2: 현미2: 백미2 비율로 밥을 지어서 드셨어요  이렇게 밥을 지으셔서 김밥을 싸셔서 손범수님과 드시더라구요  저속노화 식단 위주로 양을 조금 먹으면 노화를 막을 수는 없지만 노화 속도를 늦출 수 있다고 해요 백미가 급격히 당을 오르게 하고 다이어트에도 좋지 않다는건 익히 아실꺼예요 이렇게 귀리, 레틸콩, 현미, 백미로 밥을 지어서 드시면 건강과 다이어트 그리고 저속노화도 된다고 하니 잘 참고하시면 좋을것 같아요^^ 방송인 전현무(47)가 저속노화식단을 실천하는 모습을 보였다. 지난 14일 전현무는 자신의 SNS에 식단을 찍은 사진을 올렸다. 사진과 함께 전현무는 “드디어 공개, 전현무도 저속노화식단”이라며 “오늘밤 나혼자산다”라는 글을 게재했다. 사진 속에는 전현무가 식사를 차린 뒤 셀카를 찍은 모습이 담겼다. 식탁에는 된장찌개와 함께 귀리, 렌틸콩, 현미가 있었다. 한편, 전현무는 지난해 바디프로필 촬영을 위해 13kg 감량한 바 있다. 전현무가 실천한다고 밝힌 저속노화식단에 대해 알아봤다. ◇귀리  귀리에는 단백질‧불포화지방산‧미네랄 등이 풍부하다. 귀리의 13~20%는 식이섬유인데, 이 중 4~5%가 수용성 식이섬유인 ‘베타글루칸’이다. 베타글루칸은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 세포의 면역기능을 활성화한다. 실제로 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 하루에 베타글루칸 3g 이상 섭취하면 심장질환의 위험을 낮춰준다. 쌀보다 2배 이상 많은 단백질을 함유한 귀리는 변비 예방 효과도 있다. 또 귀리 속 아베난쓰라마이드 성분은 곡물 중 귀리에만 있는 성분으로, 항산화·항염증 기능이 뛰어나고 치매 예방과 치료에도 효과가 있다고 알려졌다. ◇렌틸콩  렌틸콩은 미국 건강 전문지 ‘헬스’에서 선정한 세계 5대 슈퍼푸드 중 하나다. 섬유소가 풍부하고 혈당지수가 29로 낮은 편이어서 당뇨병 환자나 비만 환자가 먹기 좋다. 섬유소는 콜레스테롤 배설 효과가 뛰어나 먹으면 혈중 콜레스테롤을 낮춰 준다는 장점이 있다. 혈당지수는 식품을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 상승했는지를 나타낸 수치다. 혈당지수가 70 이상이면 고혈당 식품으로 분류한다. 56~69는 중혈당 식품, 55 이하는 저혈당 식품이다. 다만, 신장 기능이 떨어진 사람은 칼륨을 배설하지 못해 렌틸콩을 많이 먹으면 혈중 칼륨 수치가 높아질 수 있어 주의해야 한다. ◇현미  현미는 비정제 탄수화물로, 체중 관리에 적합한 식품이다. 비정제 탄수화물은 자연 상태의 곡물을 도정하지 않아 영양소가 유지된 탄수화물을 말한다. 인슐린의 과도한 분비를 줄여 체중 증가를 억제하는 데 효과적이다. 또 식감이 거칠어 더 많은 저작이 필요해 식사 시간이 오래 걸리고, 포만감도 빠르게 유발해 식사량 조절에도 효과적이다. 실제로 영국 버밍엄대 연구팀이 대학생 43명을 대상으로 음식을 씹는 시간이 식사 이후 식욕에 미치는 영향을 실험했다. 연구팀은 참가자를 세 그룹으로 나눠 음식을 평소 먹던 대로, 한입에 10초씩, 한입에 30초씩 씹은 후 삼키게 했다. 그 결과, 음식을 가장 많이 씹고 삼킨 그룹은 나머지 두 그룹이 먹은 양의 절반만 먹은 것으로 나타났다. <출처 헬스조선>

우리화이팅

고기와 ‘이 채소’ 함께 먹으면, 단백질 흡수 잘 돼⭕

고기 자주 드시죠? 회식때도 고기 자주 먹고, 집에서도 고기를 자주 먹어요 전 고기 먹을때는 상추, 깻잎이라고 생각했는데 ㅎ 소고기 드실때는 아스파라거스가 좋다고 하고, 과일 중에서는 배와 한라봉이 궁합에 좋다고 합니다 고기 드시고 커피보다는 페퍼민트차나 캐모마일차가 좋다고 합니다 소화가 특히 안될때는 생강차가 좋다고 하네요 음식마다 잘어울리는 궁합이 있으니 꼭 챙겨서 드세요~  고기는 훌륭한 단백질 공급원이다. 하지만 어떤 음식과 함께 먹느냐에 따라 건강 효과가 달라질 수 있다. 고기와 함께 먹으면 좋은 음식에 대해 알아본다. ◇아스파라거스, 항산화 성분 풍부해 단백질 흡수율 높여 소고기는 훌륭한 식품이지만, 영양소가 치우쳐 있다. 단백질, 지방, 비타민 B2·B12 함량은 높지만, 식이섬유, 비타민 B1·C·A는 없거나 함량이 적다. 소고기를 먹을 때 채소·과일을 곁들이면 간단히 해결되는 문제다. 아스파라거스가 특히 잘 어울린다. 아스파라거스에는 소고기에 없는 베타카로틴과 장운동을 돕는 식이섬유가 풍부하다. 단백질 흡수율도 높인다. 아스파라거스에 풍부한 아스파라긴산(아미노산의 일종)이 신진대사를 촉진해 단백질 합성을 돕는다. 아스파라긴산으로 인한 아스파라거스의 씁쓰름한 맛이 고기의 느끼함을 잡아주기도 한다. 또한 아스파라거스에는 소고기에 부족한 비타민과 식이섬유가 풍부하므로 영양소 보완을 위해 함께 먹는 게 좋다. ◇고기의 느끼함 잡는 깻잎 깻잎도 고기와 궁합이 매우 좋은 채소다. 깻잎에는 육류에 부족한 칼슘, 엽산, 비타민 A·C가 많아 단백질이 주성분인 고기의 부족한 영양을 채우는 데도 적합하다. 깻잎에 많은 칼륨은 고기를 먹으면서 다량 섭취할 수 있는 나트륨 배설에 도움을 준다. 깻잎의 독특한 향을 내는 성분인 페릴라케톤은 고기의 느끼한 맛을 잡을 뿐 아니라 세균과 곰팡이 등 미생물 증식을 억제해 식중독 예방 효과를 낸다. 2012년 영국 케임브리지대에서 실시한 연구에서는 깻잎의 페릴라케톤이 세균의 구조적 발달을 저하시키는 것으로 나타났다. ◇소화 돕는 배 과일 중에서는 배와 한라봉이 소고기와 궁합이 좋다. 배에는 식물성 단백질 분해효소인 프로테아제가 있어 고단백 식품인 소고기 육질을 부드럽게 하고, 소화가 잘 되도록 돕는다. 배에 함유된 펙틴 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주기도 한다. 소갈비나 소불고기 양념에 배를 갈아 넣거나, 소고기 육회에 채를 썬 배가 함께 나오는 이유다. 한라봉은 면역력 강화 효과와 항산화 효능이 있는 비타민 C가 풍부하다. ◇식후엔 커피 대신 차 마셔야 한편, 고기를 먹은 후에는 커피 대신 차를 마시는 게 좋다. 식후에 마신 커피 때문에 고기 속 영양소가 제대로 흡수되지 않을 수 있기 때문이다. 고기를 먹은 후에 꼭 커피를 마셔야 한다면 적어도 30분은 기다리는 게 좋다. 철분이 흡수될 때까지 기다리는 것이다. 커피 말고 다른 음료를 선택할 수 있다면 기름진 속을 달래는 페퍼민트차나 캐모마일차가 좋다. 소화가 유독 안 되는 것 같다면 생강차를 선택하는 것도 방법이다. <출처 헬스조선>

우리화이팅

다이어트 포케-포케올데이

포케올데이 스파이시 연러참치 프로틴포케 시켜 먹었는데 대만족하는 메뉴레요 매장에서 먹고 너무 맛있어서 오늘 또 시켜먹 은 건데요 다이어트 중이라 맘놓고 배달음식 못먹을때 정말 맛있는데 부담없이 먹을 수 있어서 좋고 마늘 후레이크 추가하면 더 존맛입니다!

기르밍

오늘의 음식

오늘 샐러드 어떤가요  생크림 샐러드 드시고 힘내세요

영진왕빠

💊 점심 식사 후 영양제 챙겨요.

점심 후 영양제 잊지않고 챙겼어요. 음식으로 부족한 영양성분을 보충합니다.

정수기지안맘

🥃혈당잡이 애사비 한 잔 마셔요.

기름진 음식을 피할 수는 없지만 나만 의 혈당잡이 애사비 한 잔 물과 희석하 여 마셔줍니다. 소화를 돕고 혈당 조절에 도움이 되고 다이어트에도 효과적이네요.

정수기지안맘

아이유가 살찌울 때 먹는다는 음료의 정체…😱 왠지 ‘건강식’ 같은데 속았다💦

잉???😱😱 ‘급하게 살찔 일이 필요할 때'는 없고 정반대네요 ㅎㅎ 선식. 미숫가루로 차갑게 저는 자주 마셨는데 이게 살이 찌는 음료였다니 의외네요 10여 가지 이상의 곡물을 섞어 만든 미숫가루는 물이나 우유에 타서 후루룩 간편하게 섭취하죠? 하지만 음식을 빠르게 먹는 것은 비만과 당뇨병을 유발한다고 해요. 영양 흡수가 빨라지면 혈당도 급격하게 올라가고 배고픔을 더 느낀다고 해요   미숫가루를 드실려면 설탕, 꿀등의 첨가하여 단맛을 내는것은 자제하시고, 최대한 꼭꼭 천천히 드시는게 중요하겠어요 순수 과당으로만 단맛을 내는 음료가 아닌 곡물을 잘 갈아 만드는 미숫가루는 건강식인데.. 빨리 벌컥벌컥 마시고 설탕 등의 다른 첨가물들이 문제인것 같네요 ㅠㅠ 다이어트할때는 물 외엔 믿을만한게 없네요 ㅠㅠ  여리여리한 몸매를 지닌 가수 겸 배우 아이유(31)가 자주 마신다고 공표한 음료가 있다. 워낙 날씬한 그녀가 마신다고 하니 다이어트에 효과가 좋을 것 같지만 오히려 그 반대다. 과거 BTS 슈가가 진행하는 유튜브 프로그램인 ‘슈취타’에 출연한 아이유는 뜬금없이 미숫가루를 들고나왔다. ‘급하게 살찔 일이 필요할 때’ 이 음료를 마시면 말 그대로 먹는 대로 살이 찐다고 했다. 그런데도 맛있어서 찾게 된다는 것이다. 슈가 역시 어린 시절 아침을 안 먹고 등교하려고 하면 어머니께서 미숫가루를 타 주셨다며 추억을 떠올렸다. 왠지 '건강식' 같은 미숫가루, 하지만 다이어트를 위해서라면 잠시 멀리하는 게 좋다.   현미, 콩, 보리, 찹쌀, 검정콩 등 10여 가지의 곡물을 섞어 만든 미숫가루는 물이나 우유에 타서 후루룩 간편하게 섭취할 수 있다. 하지만 음식을 빠르게 먹는 것은 비만과 당뇨병을 유발한다 영양 흡수가 빨라지면 혈당도 급격하게 올라간다. 이후 혈당 조절 호르몬인 인슐린 분비가 촉진돼 혈당이 뚝 떨어지면 급격한 허기를 느끼게 된다. 폭식으로 인한 비만 위험이 커진다. 게다가 포만감을 유발하는 호르몬은 음식 섭취 후 약 20분이 지나야 뇌에 신호를 전달하는데, 포만감을 느끼기도 전에 음식 섭취가 끝나 또 다른 음식을 찾게 될 가능성이 크다. 이렇게 유발된 비만은 당뇨병을 불러일으킨다. 또한 음식을 씹을 때 나오는 침 속 성분인 아밀레이스 효소는 소화를 돕고 탄수화물을 분해하는데, 미숫가루를 마시듯 삼켜버리면 아밀레이스 효소가 나오지 못해 위염에 걸릴 가능성도 있다. 미숫가루에 단맛을 내기 위해 설탕, 꿀 등 당류를 넣는 것도 문제다. 달콤한 맛의 미숫가루는 고혈압, 비만, 장 기능 저하 등 여러 부작용을 불러일으킬 수 있다. 설탕을 첨가하는 대신 미숫가루 입자들을 꼭꼭 씹어 먹도록 하자. 녹말이 당으로 분해되면서 본연의 단맛을 느낄 수 있다.   <출처 위키트리> 

우리화이팅

일식 코스 요리

이번 가족모임에 제대로 거하게 먹었습니다. 좀 부담되는 가격이기는 하나 한 번쯤 대접하고 싶었습니다. 코스마다 직원분이 음식 하나하나를 세세하게 설명해 주셔서 좋았습니다. 시간이 많이 지난 줄 몰랐는데 모든 식사가 끝나니 2시간이 훨쩍 넘게 걸렸네요. 

들풀지기

무심히 지나치기 쉬운 9가지 암 증상😨

음식을 삼킬때 목에 걸리는 느낌이 들거나 물조차 삼키기 어려워지는 삼킴 장애도 암 신호 중  하나라네요 이유없는 체중감소도 꼭 체크 하셔야 하구요 가벼운 증상이라도 지속되거나 조금 평소와 다르다면 꼭 확인이 필요하겠어요~  오늘도 건강하고 즐거운 주말 되세요~♡

제벌

감기와 호흡기 건강에 좋은 식재료

        더덕 몸에 좋은 제철음식 드시고 호흡기 튼튼히해서  감기 독감 호흡기 질환 모두 멀리 보내버리세요

인생이여만세

오늘의 음식

오늘 돈가스 어떤가요  돈가스 드시고 힘내세요

영진왕빠

속 더부룩할때 레몬탄산수 한잔...

아침 공복에 레몬수가 효과 좋다고 하던데 오늘은 저녁 칼로리가 높은 음식들을 먹어서  이시간에 레몬수 한잔 해요.. 비가열 착즙 레몬액이라 냉동제품이예요 레몬 1포+탄산수150ml 탄산수 시원하게 넣고 소화시킬겸 마셔요 입안이 개운해지네요.. 식후 레몬수효능 소화효소를 자극해서 소화를 돕는다 체내 수분 균형을 맞춰줘 밤새 수분부족을 방지해준다 몸을 이완시켜 숙면에 도움된다

장보고

콜레스테롤 꽉 잡을 수 있어요~ 건강한 밥 짓기~😘😘

콜레스테롤을 잡을 수 있는 밥을 지어봤어요 우선 쌀50. 팥10. 귀리20. 수수20. 표고버섯  당근. 우엉. 다시마를 준비해요 팥 .귀리. 수수를 준비해서 한 시간 정도 물에 담궈요 표고버섯과 다시마도 깨끗하게 씻어 물에 담궈 주세요 표고버섯과 다시마 우러난 물은 밥물로 사용할 거예요 식이섬유가 많은 음식을 먹다 보면 배에 가스가  찰수가 있어요 밥물을 할 때 설탕을 조금 넣어주면 배에 가스 차는 걸 막아준다네요 표고버섯과 다시마 우린 물에 간장 조금 설탕 조금 넣어서 밥물로 사용합니다~ 🫡팥속에는 혈관 건강에 좋은 사포닌 성분을 풍부하게 함유하고 있어 혈관 질환의 도움을 낮춰주는 효과를 볼 수 있어 고혈압 동맥경화와 같은 혈관 질환에 도움이 된다네요 🫡귀리는 콜레스테롤 수치를 낮추는 음식 중 가장 효과적인 것으로 알려져 있다네요 귀리의 베타글루칸이라는 수용성 식이섬유가 장내에서 콜레스테롤이 흡수를 억제하고 체내 배출을 촉진하는 역할을 한다네요 연구에 따르면 매일5~10프로 수용성 식이섬유를  섭취하면 나쁜 콜레스테롤 수치를 5프로 이상 낮출 수 있다고 하네요 🫡콜레스테롤이 높아서 고민이시라면 이렇게 한 번 건강한 밥으로 드셔보세요 파송송 간장 만들어서 먹으면 더 맛있네요~♡♡

제벌

통닭 600조각·햄버거 100개 먹던 먹방 유튜버, 은퇴 선언 "건강 적신호"

돈보다 건강이죠 통닭 600조각·햄버거 100개라니요... 아무리 타고난 건강체질이고 대식가라고 해도.. 이렇게 많은 양의 음식을 먹는다는건 위험하죠 ㅠㅠ 재미로 애들이 먹방도 많이 보는걸 보기는 했지만.. 저는 위험하다는 생각을 했어요 잘 선택하신것 같아요  대식가 유튜버 키노시타 유우카. 키  구독자 524만 명을 보유한 일본 대식가 유튜버 키노시타 유우카(40)가 건강 문제와 나이를 은퇴하겠다고 밝혔다. 11일 홍콩 매체 사우스차이나모닝포스트(SCMP)에 따르면 키노시타 유우카(40)는 지난 1일 사회관계망서비스(SNS)를 통해 "이제 대식가로서 계속 활동하는 것이 정말 어렵다는 것을 느꼈다"며 은퇴 소식을 전했다. 올해 40세가 된 그는 "세월이 흐르면서 건강이 많이 악화됐고, 평범한 식사는 가능하지만 배가 부르지 않아도 피로감을 느낀다"며 "이전처럼 먹는 것은 더 이상 불가능할 것 같다"고 밝혔다. 키노시타는 마른 체구에도 닭튀김 600개, 햄버거 100개, 스테이크 5㎏, 라면 5㎏ 등 어마어마한 양의 음식을 먹는 모습으로 유명세를 탔다. 한국 음식을 자주 먹어 국내 팬들에게도 잘 알려진 유튜버다. 지난 2009년 일본 리얼리티 쇼 '대식가들의 전투'를 통해 처음 이름을 알렸고, 2014년 유튜브 활동을 시작하며 본격적인 '대식 먹방'을 선보였다. 그는 양극성 장애(조울증)로 지난해 초 활동을 중단했다가 같은 해 8월에 복귀했다. 그는 "천천히 정신 건강을 회복하고 있다"면서 "현재 결혼 생각은 없고, 세 마리의 고양이와 함께하는 삶이 만족스럽다"고 전했다. 그는 '대식 먹방' 콘텐츠는 그만두지만 앞으로 유튜버로서 다양한 모습을 보여줄 것이라고 덧붙였다. <출처 한국일보>

우리화이팅

겨울철에 알탕한그릇 어때요..

오늘은 집밥하는 날이라  두부조림 감자볶음 호박전 솥밥에 알탕 휘리릭.. 무와 다시마 건새우 그리고 표고기둥 넣고 육수 낸뒤에 야채 듬뿍 마지막에 알과 고니만 넣어도 국물이 얼큰하죠 미나리나 쑥갓이 없어서 대파 듬뿍 넣고 점심 해결 합니다... 특히 곤이는 고단백 저지방이고, 비타민D풍부해 겨울에 먹음 좋은 음식이네요..

장보고

*스트레스 받으시나요⁉️

스트레스 받을때  무작정 달달한 간식을 찾고 있지 않나요❓️ 사실 몸과 마음을 진정시키는 데 도움이 되는 음식이 따로 있다고 합니다. 🥑아보카도 뇌기능을 돕고 스트레스 해소에 효과적! 🥜캐슈넛 천연마그네슘이 가득, 긴장 완화에 도움! 🍫다크초콜릿 행복 호르몬 '세로토닌' 증가! 단!! 너무 많이 먹지 않도록해요~♡ 🍊오렌지 비타민C가 풍부해 스트레스 호르몬 '코르티솔' 조절! 🍵캐모마일 따뜻한 차 한잔으로 긴장을 풀어보세요. 🍓🫐베리류 항산화 성분이 풍부해서 뇌 건강과 기분 개선에 좋아요! 출처:@아롱별 *요즘 즐겨먹고 있는것들인데 스트레스 완화에 좋은 음식들이었네요.🤭 스트레스 받을때 좋다니 알아두면 좋겠어요.

냥식집사

저혈당 간식으로 초콜릿?🍫 혈당 관리에 위험한 이유

안녕하세요! 지니어트 회원 여러분, 오늘은 저혈당 증상과 올바른 간식 선택법에 대해 알아보려고 합니다.  많은 분들이 저혈당이 올 때 초콜릿을 찾지만,  과연 올바른 선택일까요?  저혈당 간식으로 적절한 음식과 혈당 관리 방법을 살펴보겠습니다. 1️⃣ 초콜릿이 저혈당 간식으로 부적절한 이유 많은 사람들이 저혈당 증세가 나타날 때 초콜릿을 먹곤 합니다.  그러나 초콜릿은 혈당을 빠르게 올리는 데 적절한 음식이 아닙니다.  그 이유는 초콜릿에 포함된 지방 성분 때문입니다. 초콜릿은 당분이 포함되어 있지만,  지방 함량이 높아 당분이 혈류로 흡수되는 속도가 느려집니다.  저혈당 상태에서는 혈당을 신속히 회복해야 하는데,  초콜릿을 먹으면 혈당이 천천히 올라 빠른 회복이 어렵습니다.  이 때문에 초콜릿은 저혈당 응급 간식으로 적절하지 않습니다. 2️⃣ 저혈당 증상 시 추천 간식 저혈당이 발생했을 때는 순수한 당질(단순당)을  포함한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.  빠르게 혈당을 올릴 수 있는 간식으로  다음과 같은 음식이 추천됩니다: 🥤 주스나 콜라 반 잔 🍬 사탕 3-4개 🧂 각설탕 4-5개 🥄 설탕 1 큰술 🍯 꿀 한 숟갈 이러한 간식들은 혈당을 빠르게 회복시키는 데 도움을 줍니다.  또한, 간식을 먹은 후 15분 후에 혈당을 다시 측정하여 정상 범위(80mg/dL 이상)로 회복되었는지 확인하는 것이 좋습니다. 3️⃣ 저혈당 이후 혈당 관리법 저혈당 증상이 발생했다면, 간식을 섭취한 후  한 시간 이내에 식사를 하는 것이 중요합니다.  만약 식사 시간이 많이 남아 있다면, 탄수화물과 단백질을  포함한 건강한 간식을 챙겨 먹는 것이 좋습니다. 🍊 귤 1개 + 🥛 우유 1잔 🍓 딸기 서너 알 + 🥄 요거트 1개 위의 예처럼 혈당이 급격히 떨어지는 것을 방지할 수 있는  균형 잡힌 간식을 섭취하는 것이 필요합니다. 🍭🍭🍭 "당 떨어졌다"는 느낌이 들 때  초콜릿을 찾는 것은 단순한 당 보충이 아니라  단 것을 먹고 싶은 핑계일 가능성이 클 수 있는데요. 올바른 혈당 관리 습관을 기르고, 저혈당 예방을 위해  규칙적인 식사와 균형 잡힌 영양 섭취를 실천해 보세요!

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치팅데이😋 현명하게 즐기면서 다이어트하기

다이어트를 하면서 가장 힘든 순간은 먹고 싶은 음식을 참아야 할 때죠. 하지만 가끔은 치팅데이를 활용해  먹고 싶은 음식을 즐기는 것도 좋은 방법이에요. 치팅데이를 효과적으로 활용하는 방법, 함께 알아볼까요? 🔥 치팅데이가 다이어트에 도움이 되는 이유 치팅데이(Cheating Day)는 다이어트 중  제한했던 음식을 먹는 날을 말해요. 1~2주에 한 번, 먹고 싶은 음식을 적당히 즐기면서  몇 가지 효과를 기대할 수 있어요. 1️⃣ 신진대사 활성화 칼로리 섭취를 제한하면 우리 몸은 에너지 소비를 줄이게 돼요. 이때 치팅데이로 칼로리를 보충하면  신진대사가 다시 활발해지고 지방 연소가 촉진될 수 있어요. 2️⃣ 다이어트 지속 가능성 증가 무조건 참기만 하면 스트레스가 쌓여  폭식으로 이어질 수도 있어요. 치팅데이를 활용하면 심리적인 만족감을 얻고,  다이어트를 꾸준히 지속할 수 있어요. 3️⃣ 렙틴 수치 회복 렙틴(Leptin)은 배고픔과 포만감을 조절하는 호르몬이에요. 다이어트 중 렙틴 수치가 낮아지면 체지방 감량 속도가 느려지는데, 치팅데이를 통해 렙틴을 보충하면 체지방 연소를 촉진할 수 있어요. 4️⃣ 영양소 보충 다이어트 식단만 고집하면  특정 영양소가 부족해질 수 있어요. ⚠️ 치팅데이를 조심해야 하는 이유 ❌ 하루 종일 폭식하면 안 돼요 "치팅데이니까 마음껏 먹어야지!" 하면 체중이 다시 늘어나고,  몸이 원래 상태로 돌아가는 데 며칠이 걸릴 수도 있어요. 👉 한 끼 또는 두 끼만 적당히 즐기는 것이 좋아요. ❌ 강박적으로 정해놓지 마세요 몸 상태와 상관없이 무조건 정해진 날에  치팅데이를 가지면 효과가 떨어질 수 있어요. 👉 몸 상태를 보면서 유연하게 조절하는 것이 중요해요. ❌ 극단적인 다이어트 후에는 주의가 필요해요 오랫동안 극단적으로 칼로리를 줄였다면  갑자기 많이 먹을 경우 건강에 무리가 갈 수 있어요. 👉 이 경우 전문가와 상담하는 것이 좋아요. ✅ 현명하게 치팅데이를 활용하는 방법  📅너무 자주 하면 안 돼요. 너무 자주 하면 다이어트 효과가 떨어질 수 있어요. 보통 1~2주에 한 번 정도가 적당합니다. 📈칼로리는 평소보다 30% 정도 추가 예를 들어, 평소 2500kcal 섭취한다면,  치팅데이에는 3250kcal 정도까지만 먹는 것이 좋아요. 🙅평소 제한했던 음식을 적당히 즐기기 다이어트 중 피했던 음식을 치팅데이 때 먹어주는 것이 효과적이에요.  • 저탄수화물 다이어트 중이라면? 파스타, 빵, 시리얼  • 저지방 다이어트 중이라면? 피자, 치즈, 삼겹살 ✔️하루 종일 먹지 말고 한 끼 또는 두 끼만 치팅데이에는 원하는 음식을 먹되,  하루 종일 폭식하는 건 절대 금물이에요. 🥬치팅데이 후 원래 식단으로 복귀 치팅데이 후 "이제 망했어!" 하고 계속 먹으면 안 돼요. 다음 날부터는 다시 원래 식단으로 돌아가는 것이 중요합니다. 🚶‍♂️가벼운 운동과 함께하면 효과 UP! 치팅데이를 했다고 죄책감을 느끼기보다는 가벼운 유산소 운동이나 근력 운동을 통해  신진대사를 유지하는 것이 좋아요. 🍱🍱🍱 치팅데이는 잘 활용하면 다이어트의 좋은 전략이 될 수 있지만,  무조건 많이 먹는다고 좋은 것은 아니에요. 적당한 빈도와 양을 조절하면서  활용하는 것이 중요하답니다! 스트레스 없이 건강하게 다이어트하려면,  치팅데이를 현명하게 활용해보세요! 😊✨

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다이어트 포케 직접 만든!

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡 다이어트 포케 추천합니다 좋은 브랜드들을 모아모아 직접 다이어트 포케를 만들어먹어요! 하림 닭가슴살 큐브 청양고추 + 이마트 데일리(프레쉬) 샐러드 + 햇반 작은 햇반 잡곡밥 이렇게 만들어먹으면 나름 든든하고 건강한 음식으로 한끼를 먹었다는 생각에 뿌듯해집니다!!  샐러드가 요새 넘 비싸져서 밖에서 사먹기 좀 부담스러울때는 이렇게 모아모아 먹는 포케도 추천드려요!

으갸

점심은 푸드코트에서 샐러드와 다이어트 포케

동작수업 마치고 오늘은 롯데백화점 미아점에서 키플링 가방 지퍼 수선 맡긴 것 찾으러 가는 길에 지하 푸드코트에 와서 샐러드와 포케 사 먹었어요. 드레싱은 오리엔탈 드레싱 2개 받아와서 내 견과류랑 같이 점심 먹었네요. 먼저 견과류부터 먹었답니다. 푸드코트 많은 음식점 중에 '나무 그늘'이라고 샐러드랑 포케, 샌드위치 팔더라구요. 내가 고른건 꼬마 수비드닭가슴살 샐러드입니다. 그냥 샐러드보다는 양이 작고 가격도 6,900원인데 일반 샐러드는 12000원 정도 했어요. 밑에 입채소들이 깔려 있고 오이도 있고 양배추도 있고요. 그다음에 위에는 수비드닭고기랑 달걀 반개 정도 있고 드래싱은 따로 있어서 부어먹으라고 줬는데 많이 먹을까봐 찍어 먹었답니다.  포케는 꼬마 아보카도 포케인데 이것도 일반 포켓에 비해서 양이 좀 작고 밥도 한 덩어리 있어요. 가격도 6900원인데 샐러드랑 같이 13,000원 줬답니다. 내가 일반 샐러드나 포케대신 꼬마로 2개 고른건 더 다양하게 먹고 밥양도 작아서 그랬답니다. 비슷하게 밑에 잎채소들 깔고 적양배추 토마토 아보카도 잡곡밥 한 덩이 이렇게 있네요. 그리고 마늘 브레이크 같은 것도 조금 뿌려져 있었고요. 아까 샐러드에 먹던 오리엔탈 드레싱이 많이 남아서  반 정도 뿌려서 비벼서 먹었답니다. 드레싱은 2개 받았지만 1개도 조금 남겨서 썼고 나머지 하나는 안 써서 다시 갖다 줬어요. 이렇게 비벼서 밥까지 먹으니까 조금 배가 불러오더라구요. 뭐 왕창 배부른건 아니어도 맛있게 먹었네요.

성실한라떼누나

💥두부 다이어트💥 다시 실천했더니...체중·혈관에 어떤 영향이?

두부 좋아하세요? 저도 두부 참 좋아하는데..이 두부가 다이어트로 참 훌륭한 식품이예요 국가표준식품성분표에 따르면 두부 반 모(약 100g)의 열량은 84kcal라고 해요. 수분이 많아(80% 이상) 배부른 느낌을 줘서 식사 때 과식을 막는 효과가 있다고 해요. 다이어트에 좋을 뿐만 아니라 필수 영양소가 고루 들어 있어 영양적으로도 좋아요 두부 샐러드도 맛이 참 좋더라구요 굳이 요리하지 않더라도 뜨거운 물에 한번 데쳐서 간장 살짝 찍어서 드셔도 좋습니다~ 다이어트중 두부 많이 드세요~   살을 빼기 위해 무리하게 식사량을 줄이는 사람이 있다. 후유증이 크다. 다시 살이 찌는 요요현상을 불러올 수 있다. 제대로 살을 빼고 그대로 지키려면 영양부족에 시달리면 안 된다. 예전에 유행했던 ‘두부 다이어트’를 생각해보자. 먹으면서 살을 빼는 방법이다. 두부에 대해 다시 알아보자. 열량 낮고 배부른 느낌... 단백질, 아미노산, 칼슘, 철분 각종 영양소 풍부 두부는 특히 열량이 낮아 살이 찔 부담이 적은 식품이다. 국가표준식품성분표에 따르면 두부 반 모(약 100g)의 열량은 84kcal에 불과하다. 수분이 많아(80% 이상) 배부른 느낌을 줘 식사 때 과식을 막는 효과가 있다. 다양한 영양소가 많다. 두부는 콩으로 만든 단백질 식품이다. 신진대사에 꼭 필요한 아미노산과 칼슘, 철분 등의 무기질도 많다. 소화흡수율이 뛰어나고 식이섬유(올리고당)가 풍부해 장 건강과 배변 활동을 돕는다. 일반 두부 열량의 절반... 순두부, 야식으로 가능 순두부는 일반 두부처럼 콩물을 굳힌 뒤 압착하지 않아 훨씬 부드럽고 수분이 많다. 열량이 일반 두부의 절반 정도(100g 당 44㎉)여서 살 찔 걱정이 더 낮다. 심심하게 간을 하면 야식으로 먹을 수도 있다. 소화가 잘 되고 식감이 편해 밤에도 부담이 없다, 단백질 등 콩 음식 고유 성분이 들어 있는 장점이다. 배고픔을 무리하게 참으면 스트레스를 유발, 오히려 체중 조절에 방해가 될 수 있다. 콩으로 만든 음식 왜 좋을까?...당뇨병, 심장-뇌혈관병 예방에 기여 콩, 두부 등 콩 음식은 질병관리청이 심장-뇌혈관 예방 음식으로 통곡류와 함께 권장하는 음식이다. 혈액-혈관에 좋은 불포화지방산이 많고 리놀레산은 혈관 벽에 쌓인 중성지방-콜레스테롤 제거에 기여한다. 혈당을 올리는 당지수가 낮아 대두(노란콩)를 먹으면 식후 혈당이 완만하게 올라 당뇨병 예방 및 치료에 도움이 된다. 단백질 40%, 탄수화물 30%, 지방 20% 등 필수 영양소가 고루 들어 있는 것도 장점이다. 혈관-뼈 건강에 기여... “비싼 건강식보다 흔한 음식부터 드세요” 두부 100g에는 단백질이 9.3g 들어 있다. 같은 콩으로 만든 두유보다 많은 양이다. 두부에 풍부한 이소플라본 성분은 갱년기 증상을 완화하고 심장-뇌혈관병 발병 위험을 줄인다. 혈중 콜레스테롤 감소, 동맥경화 방지에 기여하기 때문이다. 골밀도를 높여 뼈를 튼튼하게 돕는 역할도 한다. 두부, 순두부는 구하기 쉽고 간편하게 먹을 수 있다. 비싼 돈을 들여 낯선 건강식을 살 필요가 없다. 건강을 위해 우리 주변에 흔한 음식부터 먹는 습관을 들이자. <출처 코메디닷컴> 

우리화이팅

시래기된장국!

시래기 두부된장국! 시래기가 영양성분이 좋다는 건 나중에 알았지만 어렸을 때부터 곧잘 먹었던 국이에요 옛날에는 잘 안 먹어서 각자 할당량이 있었어요ㅎㅎ 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋다고 하더라고요 지금은 이것도 없어서 못 먹는 음식이에요 👍

더달달

[다이어트 포케] 벨지오이오소 부라타 치즈와 애플토마토의 조화로운 만남!

다이어트 중에도 맛있게, 그리고 건강하게 먹을 수 있는 한 끼를 소개해요! 마켓컬리에서 구매한 벨지오이오소 부라타 치즈를 활용한 다이어트 포케 레시피입니다. ✅ 사용 제품 정보    •   제품명: 벨지오이오소 부라타 치즈    •   브랜드: BelGioioso    •   중량: 226g    •   가격: 17,900원 (할인가 16,600원)    •   특징: 이탈리아 정통 방식으로 만든 크리미한 부라타 치즈로, 겉은 쫄깃한 모짜렐라, 속은 부드러운 크림과 스트라차텔라 치즈로 가득 차 있어 고소함과 신선함을 동시에 느낄 수 있어요 🥗 부라타 치즈 다이어트 포케 레시피 ✅ 재료 • 벨지오이오소 부라타 치즈 1개 • 애플토마토 (빨강, 초록) 한줌 • 어린잎 채소 (루꼴라, 비트잎, 적겨자잎 등) • 견과류 (호두, 아몬드) 약간 • 올리브오일 1큰술 •   발사믹 글레이즈 1작은술 •   소금 & 후추 약간 ✅ 만드는 법 1️⃣ 어린잎 채소를 씻어 물기를 제거한 후 그릇에 깔아줍니다. 2️⃣ 애플토마토를 반으로 잘라 싱그러운 색감을 더해줍니다. 3️⃣ 견과류를 잘게 부숴 뿌려주면 식감이 더 풍부해집니다. 4️⃣ 중앙에 부라타 치즈를 올리고, 살짝 칼집을 내어 부드러운 속살을 드러내줍니다. 5️⃣ 올리브오일과 발사믹 글레이즈를 뿌린 후, 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다! ✅ 다이어트에 좋은 이유    •   부라타 치즈는 고단백 저탄수화물 식품이라 다이어트 시에도 적당히 즐길 수 있어요.    •   토마토와 어린잎 채소로 비타민과 미네랄 보충 가능! 📸 직접 만든 포케 사진도 함께 공유합니다! 다이어트 중에도 이렇게 맛있고 건강한 음식을 즐길 수 있어서 정말 만족스러워요. 여러분도 꼭 한 번 시도해 보세요! 벨지오이오소 부라타 치즈 구매 링크 https://goods.kurly.it/fDAN

허비드

혈당만큼 중요한 ‘콜레스테롤’, 당뇨 환자를 위한 관리법

당뇨병은 혈당 조절이 중요한 질환이지만,  그만큼 콜레스테롤 관리도 필수적입니다.  특히 이상지질혈증(고지혈증)이 동반될 경우,  심혈관 질환의 위험이 급격히 증가하기 때문에  당뇨 환자는 더욱 적극적인 관리가 필요하답니다. 출처 Freepik 작가 brgfx  1️⃣당뇨병과 콜레스테롤, 왜 위험한 조합일까? 🩸이상지질혈증이란? 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방이 증가하거나,  좋은 콜레스테롤(HDL)이 감소한 상태를 말합니다.  총콜레스테롤 수치가 240mg/dL 이상이거나  LDL 콜레스테롤이 160mg/dL 이상이면  이상지질혈증을 의심할 수 있습니다. ⚠️당뇨병과 고지혈증이 만나면? 당뇨병 환자는 중성지방과 LDL 콜레스테롤이 증가하고,  HDL 콜레스테롤이 감소하는 경향이 있습니다. 고지혈증이 동반되면 혈관이 쉽게 손상되어  심장병, 뇌졸중 등의 합병증 위험이 커집니다. 미국 연구에 따르면, 당뇨 환자가  혈당과 함께 콜레스테롤 수치를 잘 조절하면  심장병 발생 위험이 13% 감소하고, 관상동맥우회수술 위험이  38% 줄어든다는 결과가 나왔습니다. 2️⃣당뇨 환자가 콜레스테롤을 관리하는 방법 🥗식단 조절하기  • 포화지방과 트랜스지방 줄이기 튀긴 음식, 가공육, 패스트푸드는 피하세요.  • 오메가-3 섭취 늘리기 연어, 고등어, 견과류는 좋은 지방을 공급합니다.  • 식이섬유 섭취 증가 귀리, 통곡물, 채소, 콩류는  콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 🚴운동과 생활 습관 개선    • 주 3~5회 유산소 운동(빠르게 걷기, 자전거 타기 등)을  하면 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적입니다.  • 금연과 절주는 필수!  흡연은 HDL(좋은 콜레스테롤)을 감소시키고,  과음은 중성지방을 증가시킵니다. 💊약물 치료 고려하기  • 당뇨병 환자는 LDL 콜레스테롤이  100mg/dL만 넘어도 치료가 필요합니다.  • 스타틴 계열 약물이 LDL을 낮추는 데 효과적이며,  생활 습관 교정과 병행하면 더욱 좋습니다. 3️⃣콜레스테롤 관리를 위한 체크리스트 ✅LDL 콜레스테롤 수치를 100mg/dL 이하로 유지하기  (심장병 병력이 있다면 70mg/dL 이하로!) ✅지방 대신 단백질과 섬유질이 풍부한 식단 유지하기 ✅규칙적인 운동과 생활 습관 개선하기 ✅필요시 약물 치료 병행하여 적극적인 관리하기 🫀🫀🫀 당뇨병과 콜레스테롤 관리는 단순히 숫자를 맞추는 것이 아니라  심혈관 건강을 지키고 합병증도 예방하는 중요한 과정입니다.  혈당뿐만 아니라 콜레스테롤 관리도 철저히 하여 건강한 삶을 유지해 보세요!

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호르몬 균형이 다이어트의 핵심! 살이 빠지지 않는 이유는 따로 있다

최근 미국에서 ‘호르몬 다이어트’가 유행하며,  호르몬 균형을 맞추는 것이 체중 감량에 중요한 요소로 주목 받고 있는데요. 다이어트를 해도 살이 잘 빠지지 않는다면,  문제는 ‘호르몬 불균형’일 수 있습니다.  신체에서 분비되는 호르몬은 식욕 조절, 지방 저장, 신진대사 등  체중과 관련된 다양한 기능을 담당한답니다.  출처: Unsplash - Anna Pelzer 1️⃣ 살이 빠지지 않는 이유, 호르몬 때문일까? 🧬 호르몬이 체중에 미치는 영향 우리 몸에는 인슐린, 코르티솔, 렙틴, 그렐린 등  체중과 직접적인 연관이 있는 호르몬이 있습니다.  특히 여성의 경우 월경, 임신, 폐경 등으로 인해 호르몬 변화가 크며,  이러한 변화는 식욕을 자극하고 지방 축적을 유도할 수 있습니다. ⚠️ 호르몬 불균형이 다이어트를 방해하는 이유 • 인슐린 저항성 증가 인슐린 기능이 떨어지면 혈당이  쉽게 지방으로 저장되며 체중이 증가합니다. • 스트레스 호르몬(코르티솔) 과다 분비 지속적인 스트레스는 지방 저장을 촉진하고  복부비만을 유발할 수 있습니다. • 렙틴 저항성 발생 렙틴은 식욕을 억제하는 호르몬인데,  가공식품을 많이 섭취하면 렙틴 기능이 저하되어  포만감을 잘 느끼지 못하고 과식을 하게 됩니다. 2️⃣ 호르몬을 조절하는 다이어트 방법 🥑 호르몬 다이어트란? ‘호르몬 다이어트’는 자연요법 의사인 나타샤 터너가 개발한 방법으로,  특정 식단과 생활 습관 개선을 통해 호르몬 균형을  맞추고 체중 감량을 돕는 것이 핵심입니다.   • 1단계 (디톡스 2주) 글루텐, 유제품, 알코올, 설탕, 카페인, 가공식품 등을 피하며 몸을 정화합니다.  • 2단계 (식단 조절) 몸의 반응을 보며 건강한 음식을 추가하고, 유기농 식품을 섭취합니다.  • 3단계 (운동 추가) 유산소 운동과 근력 운동을 병행하여 지방 연소를 촉진합니다. 🏋️ 호르몬 균형을 위한 생활 습관  호르면 균형을 맞추는 데 도움이 되는  3가지 생활 수칙을 살펴볼게요. • 간헐적 단식으로 인슐린 감수성 향상 하루 14~16시간 공복을 유지하면  인슐린 기능이 개선되고 지방 연소가 활발해집니다.  • 가공식품 줄이기 렙틴 기능을 정상화하기 위해서는  정제 탄수화물과 가공식품 섭취를 줄이는 것이 중요합니다.  • 규칙적인 수면 유지 멜라토닌 분비를 원활하게 하려면 하루 7~8시간 숙면을 취해야 합니다. 3️⃣ 호르몬을 활용한 다이어트 성공 전략 ✔️탄수화물 섭취를 줄이고 단백질과 건강한 지방을 늘리세요 ✔️운동과 식단을 병행하여 렙틴과 인슐린 저항성을 낮추세요 ✔️스트레스를 줄이고, 명상이나 요가로 코르티솔 수치를 조절하세요 ✔️매일 일정한 시간에 자고 일어나며 생활 패턴을 규칙적으로 유지하세요 ☘️☘️☘️   다이어트가 잘 되지 않는다면, 단순한 칼로리 제한보다  호르몬 건강을 먼저 체크해보세요! 또, 호르몬 균형이 맞춰지면 체중 감량뿐만 아니라  전반적인 건강도 좋아진답니다.

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오늘의 음식

오늘 얼큰한거 어떤가요  얼큰한 동태찌게 드시고 힘내세요

영진왕빠

라면 먹을 때 양배추-오이 듬뿍 곁들였더니...몸에 어떤 변화가?

채소.야채의 중요성은 모두 아실꺼예요 라면에 야채나 콩나물 넣어서 먹는것을 참 좋아해요 짜파게티 먹을때는 양배추를 추가해서 먹어봤는데.. 라면 먹을때 오이라고 해서 약간 생소했어요 보통 오이는 냉면이나 비빔면 콩국수에 고명으로 이용했는데  국물 있는 라면과는 잘 안먹었어요 굳이 오이가 아니라도 다른 야채들 많이 드시면 되겠어요  소금에 절인 김치대신 라면 드실때는 냉장고에 남은 여러 생채소를 같이 먹는 것이 좋다고 합니다~ 라면은 기름에 튀기지 않은 건면도 있지만, 주로 기름에 튀긴 유탕면을 먹기 때문에 탄수화물 외에 지방, 포화지방도 많다. 질병관리청 자료에 따르면 라면 섭취 후 혈당이 빠르게 오를 수 있다. 따라서 라면을 자주 먹는 사람은 나트륨 뿐만 아니라 몸속에서 중성지방-콜레스테롤을 줄이는 노력도 필요하다.  식이섬유가 많은 채소를 꾸준히 먹었더니 장 속에 유익균이 늘고 체중-콜레스테롤이 줄었다는 연구 결과가 나왔다. 새로운 내용은 아니지만 식이섬유의 효과를 다시 확인한 논문이다. 양배추는 닭튀김, 라면 등 포화지방이 많은 음식을 먹을 때 단점을 줄여준다. 면만 급하게 먹지 말고 채소 반찬을 꼭 추가해야 건강에 도움이 된다. 식이섬유 효과에 대해 다시 알아보자. ‘이 식단’ 먹었더니...유익균 늘고 체중-콜레스테롤-혈당 감소 최근 국제 학술지 셀(cell)에 콩, 쌀, 고구마, 양배추, 오이 등으로 구성한 식단을 21일 동안 먹었더니 유익균(비피도박테리움)은 늘어나고 염증을 일으키는 균은 감소했다는 연구 결과가 실렸다. 연구 참여자들은 3주 만에 체중이 1.4% 줄고 나쁜 LDL 콜레스테롤이 16.8% 줄었다. 공복 혈당이 6.3% 감소하고 인슐린 저항성도 5.8% 줄어 당뇨병 예방-관리에 도움이 됐다. 장 청소 효과로 변비가 좋아졌다. 다만 방귀가 늘었다. 탄수화물 단점 줄인다...혈당-비만 억제에 기여한 음식은? 콩, 쌀, 고구마, 양배추, 오이 등은 식이섬유(섬유질)가 많고 혈당을 올리는 혈당 지수(GI)가 낮은 음식들이다. 식이섬유는 다른 음식을 통해 몸에 들어온 중성지방과 콜레스테롤 흡수를 줄이는 기능을 한다. 혈당을 천천히 낮게 올려서 급격한 ‘혈당 스파이크’를 막는 데 도움을 준다. 다만 고구마, 쌀은 탄수화물이 많은 음식이기 때문에 과식은 피하는 것이 좋다. 콩, 양배추, 오이 등이 탄수화물의 단점을 줄여 혈당-비만 억제에 기여한 것으로 보인다. 닭튀김, 라면 먹을 때 양배추 듬뿍 먹었더니...지방간 예방-관리에 기여 양배추는 닭튀김, 라면 등 포화지방이 많은 음식을 먹을 때 단점을 줄여준다. 비타민U가 단백질과 지방의 대사를 도와준다. 간에 흡수된 후 단백질 합성을 보조하고 간 속에 남은 지방을 처리하여 지방간 예방-관리에 기여한다. 비타민U는 위산과 자극물질로부터 위벽을 보호해주는 성분으로도 잘 알려져 있다(국립농업과학원 자료). 양배추가 위에 좋은 이유다. 설포라판 성분은 혈관 속에서 혈전 생성을 억제하는 단백질의 활성을 도와 혈전이 동맥 혈관을 막을 위험을 줄여준다. 오이의 ‘이 성분’ 소화 돕고 위 보호...면 먹을 때 채소와 함께 먹어야 오이는 95%이상이 수분이다. 비타민C, 칼륨, 무기질이 풍부한 알카리성 식품이다. 아삭하게 씹히는 질감이 풍미를 더한다. 오이의 상쾌한 향기는 ‘오이 알코올’ 성분에서 나온 것이다. 쓴맛을 내는 에라테린 성분은 소화를 돕고 위를 보호하는 작용을 한다. 칼륨은 라면 등의 짠 성분이 빨리 배출되도록 돕는다. 요즘 양배추, 오이 값이 비싸 라면과 함께 먹으면 배보다 배꼽이 더 큰 격이다. 핵심은 면이나 밥을 먹을 때 각종 영양소가 많은 채소를 꼭 추가하라는 얘기다. 면만 먹으면 혈당이 치솟고 영양 가치가 떨어진다. 소금에 절인 김치는 짠 성분이 문제다. 라면 먹을 때 냉장고에 남은 여러 생채소를 같이 먹는 것이 좋다. <출처 코메디닷컴>

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