'명절 음식' 관련 커뮤니티 게시글 모음

수다떨기

명절이 끝나고 수영같이  하는 언니와  수다 떨기 좋네요

뇌순이

나물비빔밥에 상추 가득하네요.

고사리 ㆍ도라지 ㆍ토란 ㆍ콩나물에  상추 가득 넣어서 매콤한 고추장에 비 벼서 점심식사 맛있게 먹었어요. 1.상추는 섬유질이 풍부해 변비해소 에 좋고 피부를 윤기 있고 탄력있게 만 들어 줍니다. 2. 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움 을 줍니다. 3. 엽산과 철분이 풍부해 임산부에게  좋은 음식입니다.

정수기지안맘

아침 견과류, 두부샐러드, 미주라토스트 2개

400g이나 쪘어요. 어제 아침도 그렇게 많이 먹고 간식까지 먹고 점심이라도 최소한으로 챙겼다면 그나마 다행히 유지라도 했겠지만 일하는 데 도저히 최소한 먹고는 간식이라도 먹을 거 같아서 결국 점심도 내 샐러드로 잘 챙겨 먹었거든요. 그랬더니 쪘네요.😅 저녁에 잘 때도 배가 부르고 저녁에 물도 엄청 먹혔거든요. 이거는 음식을 많이 먹어서 아무래도 몸무게가 는다는 표시였다는 건 대충 알았죠.😆 어쨌든  백 그람도 빼는 쪽으로 바꿔야 될 것 같습니다. 이런 식으로 계속 놔두면 걷잡을 수 없거든요. 그래서 오늘 아침엔 미주라토스트로 탄수화물 마무리 했습니다. 견과류와 레몬물, 두부샐러드 만들고 미주라토스트2개에 차지키소스 올려서 아침 차렸네요. 레몬물이랑 견과류부터 씹어 먹고 샐러드는 야채믹스 당근 콜라비 파프리카 피망 체썬사과 체썬단감 체썬밤 토마토반개 섞고 애사비드레싱 2T 뿌리고 가장자리에 브로콜리 한쪽에 두부전 놔두고 중앙에 햄프씨드 넣고 양배추라페 차지키소스 팽이버섯전 썰어 올리고 건자두 2개 잘라넣고 시리얼 넣어서 만들었어요.  맛있게 야채부터 먹고 중간부터는 팽이버섯전과 야채도 먹고 마지막에 두부 먹었답니다 미주라 토스트는 차지키소스 올리고 아까 썰어 넣었던 관자도 건져서 조금 울렸어요. 그냥 오이에 그릭요거트 시큼한 것만이 있는 것보다는 색깔이나 맛도  업그레이드되네요.  항상 보면 나는 식단을 먹을 때 더 맛있는 맛을 느끼기 위해 변주를 자주 시키는 것 같은데 다이어트 입장에선 좋은 건지 모르겠어요. 변비에 도움이 된다니까 건자두들도 계속 먹지만 말린 과일이라 그렇게 좋진 않잖아요. 제가 변비가 하도 심해서 이걸 도움을 받는다고 생각하거든요. 그리고 먹어보니까 다른 건과일에 비해선 덜 달지만 그래도 맛이 있답니다. 그러니까 계속 먹는 거 같애요. 사실 나는 효과가 조금 더디게 나타난다고 생각되는데 우리 엄마는 확실히 효과가 좋답니다. 그렇게 챙겨먹고 칼슘 마그네슘까지 오늘도 아침 완료했네요.  이렇게 먹고 점심은 정말 최소한으로 먹으려 합니다. 오늘은 일을 안 하니까 가능할것 같지만 너무 얽매이진 않고 그때그때 상황따라 가려고 합니다. 최소한 먹는 걸 항상 부작용이 따라서 나를 너무 힘들게 하면 내 몸에 다운이 되거든요.

성실한라떼누나

혈당 스파이크가 주름을 만든다? 당뇨병과 피부 건강

건강한 피부를 유지하려면 혈당 관리가 필수적입니다.  혈당이 급격히 오르면 피부 탄력이 저하되고 노화가 빨라질 수 있습니다.  특히 혈당 스파이크는 주름과 피부 건조를 촉진하는 요인 중 하나입니다.  그렇다면 혈당과 피부 건강은 어떤 연관이 있을까요?  혈당 스파이크와 피부 노화 고혈당 상태가 지속되면 최종당화산물(AGEs)이 증가하여  피부 탄력을 감소시키고 주름을 촉진합니다.  최종당화산물은 콜라겐과 엘라스틴에 영향을 미쳐  피부가 쉽게 늘어지고 탄력이 줄어들게 만듭니다. 또한, 혈당 스파이크는 산화 스트레스를 유발하고 염증 반응을 촉진하여  여드름, 발진 등 다양한 피부 문제를 야기할 수 있습니다.  피부에 영양을 공급하는 혈관도 손상될 수 있어  피부의 건조함과 주름을 악화시키는 원인이 됩니다. 건강한 혈당 관리를 위한 피부 보호 방법 혈당을 안정적으로 관리하면 피부 건강도 개선될 수 있습니다.  다음과 같은 생활 습관이 도움이 됩니다. 🍖탄수화물 섭취 조절 단당류나 정제 탄수화물의 과도한 섭취를 줄이고,  단백질과 건강한 지방을 함께 섭취하여 혈당 변동을 완화합니다. 🚶‍♂️식사 후 활동 식사 후 10~15분 정도 가벼운 산책을 하면 혈당 조절에 효과적입니다. 🍳저온 조리법 활용 튀김이나 고온 조리된 음식은 AGE 생성을 증가시키므로,  삶거나 찌는 조리법을 활용하는 것이 좋습니다. 🥛충분한 수분 섭취 및 보습 피부가 건조하면 손상될 위험이 커지므로,  하루 1.5~2L의 물을 섭취하고 보습제를 충분히 발라야 합니다. 💪규칙적인 운동과 스트레스 관리 근력 운동과 규칙적인 수면이 혈당 조절에 도움이 됩니다. 당뇨병과 피부질환 당뇨병 환자는 면역력 저하와 혈액순환 장애로 인해 피부질환을 경험할 가능성이 큽니다.  대표적인 예로 흑색가시세포증은 인슐린 저항성과 관련이 있으며,  피부가 두꺼워지고 색소 침착이 발생하는 특징이 있습니다.  또한, 당뇨병성 피부병증은 종아리에 붉거나 갈색 반점이 생기는 질환으로,  혈당 조절을 통해 완화될 수 있습니다.  이외에도 당뇨병성 족부질환(당뇨발)은 혈액순환 장애로  발에 상처가 생기고 치유가 느려질 수 있으며, 피부 감염도 흔하게 나타납니다.  따라서 혈당을 철저히 관리하는 것이 피부 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 🧴🧴🧴 혈당과 피부 건강은 밀접한 연관이 있으며,  혈당 조절이 제대로 되지 않으면 다양한 피부 문제를 유발할 수 있습니다.  당뇨병 환자뿐만 아니라 일반인도 건강한 식습관과 생활 습관을 유지하면  피부 노화를 예방하고 건강한 피부를 유지할 수 있겠죠.  혈당 관리를 통한 피부 보호, 지금부터 실천해보세요!

geniet

뇌에. 나이별 뇌 활동에 좋은 음식

올란도

오늘의 음식

오늘 달콤한걸 드실래요  땅콩 버터 드시고 힘내세요

영진왕빠

단백질 쉐이크 밀팜 바바리안 푸드 소개합니다

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 몇년전부터 먹어온 단백질 쉐이크 밀팜의 바바리안 푸드 소개합니다  단백질 보충제라면 특유한 맛이 느껴져서 보통 거부감이 느껴지실텐데 바바리안 푸드는 살짝 달달한 미숫가루맛으로 질리지 않는 보충제라고 할수 있어요 단백질 8 탄수화물 2의 배합으로 단백질에 귀리 보리 현미등 건강한 곡물로 이루어져 있으며 내장 스푼 1스쿱이면 20g단백질을 섭취할수 있답니다 설탕은 하나도 없고 인공 착향료도 없으며 무 합성향료 무착색료 무 보존제라 믿음이 가네요 먹는 방법은 100~250ml 물이나 우유에 내장 스푼으로 하나 넣으면 되는데  쉐이크통에 물먼저 넣고 그다음 쉐이크 넣고 쉐킷쉐킷 흔들면 잘 풀어지고 완성   고소하고 맛좋은 단백질 보충제 마시기도 편하네요 저는 우유와 물을 섞어서 먹는게 맛이 좋더라구요   오늘 아침에도 맛나게 한잔 타먹고 단백질 보충 했습니다 ~ 음식만으로 적정량 단백질 섭취 하기가 솔직히 힘든데 단백질 쉐이크로 건강도 챙기고 맛도 챙기면 좋을꺼 같아요 ~

애플짱

0202 하루만보 걷기운동

설 명절과 연휴가 모두 끝나는  일요일 이지만 건강을 위해  오늘도 걷고 와서 일찍 글을  올리려고 했는데 커뮤니티를  들어올 수 없어서 이제야  들어와서 글쓰기를 하네요 ㅎ

차칸청춘

엄마가 주신 식혜

식혜의 효능은 대표적으로 소화작용 및 장건강 등을 들 수 있습니다. 식혜는 소화가 안 될 때 먹는 소화에 좋은 음식으로 잘 알려져 있는데요. 식혜에는 식이섬유와 천연 효소 등 장 건강에 좋은 성분이 풍부하여 소화를 촉진하고 변비에도 효과가 있다고 합니다. 이 외에도 식혜는 숙취, 혈관, 피부, 항암 작용 등 다양한 효능이 있습니다.     엄마가 직접 담궈 주신 식혜 밥알도 잘 뜨고 맛도 진해서 좋아요    식혜는 소화작용에 좋다고 해서 밥먹고 식후 한잔해요 

뽀봉

아들식사 🐷왕돈까스 

아들식사 🐷왕돈까스  매 끼니 질리니까 방학에는 식사 준비가 바쁘네요 냉동실 쟁여둔 왕돈까스 하나 에프에 구워서 닭안심 미역국이랑 식사 챙겨줬어요. 튀김 음식에 에어프라이어는 정말 편하고 적절해요

레몬그린

챌린지 완주요😆💕

이제 명절 끝나서 본격적으로 다이어트 하고있어요 ♡♡ 플챌 하면서 홈트 다잡기 일단 완즈했지요 😄😄👍

자스민꽃

(황달...고혈압) 나물 비빔밥 맛나는데요~

비빔밥은 효능도 좋은게 많습니다. ​ 1. ​위장의 기능을 도우며 소화작용이 뛰어납니다. 2. 열을 내리고 황달, 고혈압 등에 효과가 좋습니다. 3. 해독효과가 탁월하고 노폐물 제거 작용이 있어 혈압을 내려주면 담석을 용해해줍니다. 4. 폐를 보호하고 감기, 천식, 김치에 좋습니다. 5. 혈액순환, 동맥경화, 심장병이나 당뇨병에도 좋습니다. 명절은 항상 나물 반찬이 있으니까요  계란후라이하고 , 참기름+들기름 반반 섞어 주세요  훨씬 풍미가 좋아요  고추장 넣고 비벼서, 돌김에 싸서 먹어도 좋고, 그냥 먹어도 이맛은  음........ 아주 맛이 좋아요 

뽀봉

떡국떡

명절 시댁에서도 가져오고 선물로도 들어와서 엄청 많아요 어제 가져온거 소분했어요 애들도 떡국 좋아하고 다양하게 활용할 수 있어서 좋아요

현유리

(체중) 무심결에 저지르는 살찌는 습관

1.아침 굶기 🥔아침을 굶으면 점심에 폭식할 가능성 높음 🧅공복시간이 길어질수록 지방축적될 가능성 높음  (최대 12시간 OK) 2.빨리 먹기 🥦뇌는 배부르다는 신호를 인식하기에 20분 정도가 소요됨 🥒20분 전에 식사를 마치면?->포만감X 과식위험0 3.식후 움직임 없이 쉬기 🥥식사로 높아진 혈당을 낮추기 위해 분비되는 인슐린은 '지 방축적의 원인' 🫒조금이라도 움직이되, 하체 위주 스트레칭+홈트를 하면 🥬혈당 낮아지고 인슐린 적게 분비되는 가성비 운동이 됨 4.스트레스와 불면증 🥒스트레스를 받으면 코티솔(생존호르몬)이 분비되면서 식욕 상승 복부지방 상승 🍆수면이 적으면 지방을 없애는 '렙틴호르몬 하락 배고픔을 느 끼는 '그렐린호르몬'상승 5.당독소 🥝당독소의 지속적인 섭취는 비만과 노화, 대사질환의 원인 🥕당독소가 많이 함유된 음식 = 직화, 튀김, 오븐에 구운 요리 전 집어먹고 자야겠다. ㅋ

야고

나만의 만보 챌린지 2월

  설 명절 연휴가 너무 길었어서 살이 많이 쪘네요 어제 오랜만에 출근에 회식에 하루를 알차게 보내고 오늘은 늘어지게 늦잠을 자보았습니다 2월의 첫째날이라 앱테크들을 다시 시작하는 날이네요 저녁밥 먹고 하나하나 앱테크 하면서 만보 달성했습니다 밖에 추적추적 비가 내리니 이제 봄이 오려나 조금은 기대해봅니다 이번달도 모두들 화이팅하시고 행복하십시오

깐징짱

식사

상큼한 음식생각나 비빔막국수와 따뜻한 들깨옹심이수제비 ~ 고소하고 진한 들깨국물이 좋았어요 요즘 자주 찾게 되는 맛집이네요~~

예지영준맘

02월01일(토) 혈당일기

오늘도 아침 기상 후 측정했습니다 정확히는 점심 기상후 측정했네요 오늘은 너무 일어나기가 힘들어서 아침에 눈떴다가 다시 잠드는 바람에 점심 기상이 되었습니다 어제는 저녁으로 햄김치찌개를 먹었는데 다행히 공복혈당이 100을 넘지는 않았지만 아침부터 배탈이 나서 혼났네요 오래된 김치라 그런건지 너무 자극적이라 그런건지 잘 모르겠지만 점심내내 고생했어요 너무 짜고 맵고 이런 음식은 피해야겠어요 -날짜:2025.02.01(토) -혈당 측정 시간:PM12:36 공복 -혈당 수치:93

켈리장

(혈당) 공주들 사이에서 난리난 혈당 잡는 꿀팁

공주들 사이에서 난리난 혈당 잡는 꿀팁 1.식후 20-30분부터 시작 2.과하지 않은 중강도 근력운동 3.허벅지, 엉덩이 근육 위주의 큰 근육 타겟 다른 꿀팁을 드리자면 1.아침식사는 단 음식이 아닌, 적당히 간이 된 음식으로만 채 우기 2.식사는 야채로 시작할 것 3.공복에는 절대 단 음식 먹지 않기. 디저트는 식사 후! 4.식초 마시기 (식사 전 물에 희석해 놓고 식후 섭취 => 혈 당 스파이크 5.식사 후에는 최소 15분, 하체 위주 근육 운동 6.운동이 힘든 날에는 산책이라도. 7.인슐린과 운동의 관계 8.운동은 근육의 이완/수축을 활발하게 하여 포도당이 들어 갈 통로를 활짝 열어줌 9.즉, 혈당이 원활해지며 동일한 인슐린 양으로도 더 많은 혈 당을 조절 가능하게 함 (=> 인슐린 감수성을 최적의 방법) 오늘 소개한 동작을 양 쪽 30회씩 3세트씩

야고

(혈당) 식사 10분 전, 혈당스파이크 막는 음식 5가지

1~3.달걀, 그릭요거트, 연두부 고단백 저탄수화물이라 혈당조절 능력 탁월 근육 합성 도와, 인슐린 감수성 Tip: 무가당, 저, 천연 원재료로 만든 제품을 선택! 4.파프리카 섬유질, 항산화 성분, 비타민C와 비타민B6가 풍부 혈당지수가 매우 낮아, 혈당조절 능력 탁월 5.낫토 낫토 내의 성분이 혈전을 없애고 혈액을 깨끗하게 만들어서 혈당을 안정화

야고

매생이 굴국(칼슘이 풍부해요 )

시원하게 매생이에 조선굴을 넣어서  굴국 끊였어요  너무 시원한데요 ~~ 겨울철 매생이는 보약같은 음식이죠 매생이는 전세계적으로 분포해있는 녹조류의 식물로, 우리나라에서는 주로 남해안에서 겨울철에 채취됩니다. 파래와 비슷하게 생겼지만 파래보다 가늘고 부드러운데요. 옛날 정약전의 자산어보에서도 매생이는 맛이 매우 달고 향기롭다고 평가되어 있습니다. 매생이는 먹는방법도 다양한데요. 매생이 굴떡국, 매생이 굴국, 매생이떡국 등 매생이국으로 특히 많이 먹고, 매생이무침으로도 많이 먹습니다. 또는 매생이 요리를 만들어 매생이전, 매생이 파스타, 굴 매생이전 등으로 먹기도 하는데요. 이렇게 다양한 방법으로 매생이의 효능을 맛있게 얻을 수 있습니다. 매생이 보관방법은 -20~0도 사이에서 냉동 매생이로 보관하는 방법이 좋다고 합니다. 그리고 매생이 씻는법은 생매생이나 건매생이를 물에 담가 풀어지게 한 뒤, 조금씩 집어서 흔들어 씻고 건져내는 식으로 반복하면 됩니다. 매생이 영양성분과 칼로리에 대해 알아봅시다. 매생이 칼로리는 100g당 13kcal로 매우 낮은 편입니다. 매생이에 들어 있는 영양성분은 칼슘 56mg, 칼륨 159mg, 철분 10.1mg, 인 41mg, 엽산 1364㎍, 아연 5.1mg 등 풍부한 무기질과, 비타민A, B, C, E 등 각종 비타민도 들어 있습니다. 특히 비타민C와 E의 함유량이 높아 항산화 작용이 뛰어납니다. 그리고 식이섬유도 4.1g으로 풍부하게 들어 있어 장 건강에 좋습니다.

뽀봉

명절 뒷처리 갈비

돼지갈비 남은것 먹었는데 맛이 더욱 깊어졌어요 ㅎㅎ 맛나게 처리 하고 있어요

수수깡7

아침은 간단하게 먹었어요.

명절동안 열심히 먹었으니 이제 빼야겠죠??ㅋㅋㅋ 화이팅!!!

신혜림

영하 18도 '입춘 한파' 온다 🥶

지난주에 너무 춥고 눈도 많이 왔는데 오후되면서 저희 동네는 눈이 녹기 시작했어요 중간중간 그늘은 아직 미끄럽고 눈도 있지만 대체적으로 녹고 있어서 다행이다 싶었는데.. 다음주에도 춥다고 하네요 다음 주는 '봄이 온다'는 입춘이라고 하는데.. 또다시 한파가 시작 된다고 하니  건강 관리 잘하세요 운동도 너무 추울땐 조심하시고 옷 따뜻하게 입으세요~ 다음 주는 '봄이 온다'는 입춘(立春, 2월 3일)으로 한주가 시작되겠으나 강추위가 예상된다. 시베리아·북극발 찬 공기가 지속해서 남하하며 최저기온은 -16도, 체감온도는 -20도 대까지 내려가는 곳이 있겠다. 전라권엔 최대 20㎝의 폭설도 예보돼 한파·대설 '이중고'에 대한 대비가 요구된다. 31일 뉴스1에 따르면 주말 이후 한반도는 '서고동저'의 기압 배치가 예상된다. 서쪽에서 대륙 고기압 영향으로 찬 북서풍이 불며 기온이 다시 크게 떨어지겠다. 월요일인 2월 3일 기온은 아침 -10~2도, 낮 -4~6도로 평년(최저 -9~0도, 최고 3~9도)과 비슷하거나 곳에 따라 약간 낮겠다. 주말(2월 1~2일)에 비해 기온이 4~7도가량 내려가는 것이다. 화요일인 2월 4일부터는 기온이 더 내려간다. 아침 기온은 -16~2도, 낮 기온은 -5~8도가 예보됐다. 서울의 아침 기온은 -11도까지 내려가겠고 △파주 -16도 △춘천 -15도 △춘천·충주 -14도가 예상된다. 공상민 기상청 예보분석관은 "서울의 경우 낮 최고기온도 영하권에 머물 것"이라고 밝혔다. 4일 중부지방 낮 기온은 대부분 영하권으로 △서울·인천·춘천 -5도 △파주 -6도 △세종·원주·충주 -4도 △청주 -3도 △대전 -2도 △강릉 -1도 등이 예보됐다. 체감온도가 1~4도 더 낮은 걸 감안하면 전국 체감온도는 최저 -20도, 서울 -15도 아래로 내려갈 가능성이 있다. 이번 한파는 수요일인 2월 5일까지 이어질 전망이다. 공 예보분석관은 "목요일인 2월 6일 이후에는 상공의 한기가 분리되고 일시적으로 서풍이 유입될 가능성이 있기 때문"이라고 설명했다. 4~6일 찬 북서풍 영향으로 전라권을 중심으로 최대 20㎝의 많은 눈이 내릴 수 있다. 수도권 등 그 외 지역은 일단 대체로 맑겠다. 한편 주말인 2월 1~2일에는 명절 연휴부터 이어진 한파가 일시적으로 가시면서 기온이 일시적으로 회복하겠다. 대신 곳에 따라 눈이나 비가 내릴 전망이다. 이날(31일) 밤 전라·경남 서부·제주에서 시작한 비나 눈은 토요일인 2월 1일 새벽 충청·남부 전역으로 확대되겠다. 2월 1일 오전에는 경기 남부와 강원 남부 내륙에도 비나 눈이 내리겠다. 눈은 2월 1일 오전 그치기 시작하겠으나 충청권과 전라권은 밤까지, 경상권과 제주는 일요일인 2월 2일 오전까지 이어지겠다. 예상 강수량은 경기 남부·강원 남부 내륙 5㎜, 충청권과 울릉도·독도 5~10㎜, 광주·전남과 부산·울산·경남 5~30㎜, 전북과 대구·경북 5~20㎜, 제주 20~70㎜다. 눈으로 쌓일 경우 경기 남부 내륙과 강원 남부 내륙, 충청권, 전남 동부 내륙, 경북 서부 내륙, 경북 북동 내륙·산지에 1㎝ 내외, 전북 동부와 경남 서부 내륙에 1~5㎝가 예보됐다. <출처 스마트투데이> 

우리화이팅

내딸아

내딸아 ~~^^ 고맙다~ 명절에 우리집에 와주는것만도 고마운데 용돈까지 이렇게 많이주어 너무고맙네~~♡♡♡♡ 올해도건강하고,행복한 날들이기를  기도하마~~ 조심해  올라가고..... 또언재볼까? 사랑해  💚 

돈맘

점심으로 오리훈제

오늘 냉장고 털이 하면서 음쓰에 버리는 음식물 보고 반성 했네요 ㅎ 오늘은 버리는 음식이 아까워서 집에 있는 음식으로 냉장고 털이 했네요 ㅠ 이제는 집에 있는 음식 다 먹고 나서 마트 가야 겠어요 ㅠ

로블ㅎ

천연 해독제로 불린 '녹두'

추운 겨울날 지글지글 부친 녹두 빈대떡 사랑 받는 음식입니다. 내 몸을 지켜줄 건강식품 녹두로 맛과 건강을 모두 잡는 식탁을 차려보면 좋겠어요.  

정수기지안맘

달콤한 과일 샤인머스켓 ~

과일 샤인머스켓 먹네요 명절에 언니가 챙겨줬지요. ㅎ 달달하니 맛있네요~♡

제벌

향도 맛도 좋은 천혜향🍊

명절때 엄마가 싸주신 천헤향 반들반들 모양도 예쁘지만 맛도 참 좋고 향도 좋네요 하나 턱하니 까서 먹으니 꿀맛입니다 주말 잘 보내세요~^^

우리화이팅

“기관지‧고혈압 관리에 최고” 이영자가 추천한 ‘음료’, 정체는?

이영자님이 말씀하시는게 배숙이랑 비슷한걸까요? 돌배로 만드셨네요 산에서 자연스럽게 난다는 돌배기 기관지랑 폐, 위에 좋아요 천연 감기약이기도 합니다.  돌배, 도라지, 대추와 함께 푹 끓이면 몸에도 좋고 맛도 좋은 음료가 되네요 인공적이지 않은 천연 보양음료네요^^ 지난 26일 유튜브 채널 ‘이영자TV’에는 ‘꼭두새벽부터 설음식 13인분 준비하는 이영자’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 영상에서 이영자는 가족들에게 줄 요리를 준비했다. 새벽 6시부터 불을 피우기 시작한 이영자는 맨 처음 돌배, 도라지, 대추가 한가득 들어 있는 그릇을 준비했다. 그는 “산에서 자연스럽게 난다는 돌배, 이게 기관지랑 폐, 위에 좋다”며 “고혈압이 있는 사람한테도 좋대”라고 말했다. 이어 재료를 들고 가마솥으로 향한 이영자는 “1시간만 끓여도 되는데, 약불로 한 두어 시간 푹 끓이려고 한다”고 말했다. 3시간을 끓여 차를 완성한 이영자는 “자연산 감기약, 맛있는 약이다”고 말했다. 이영자가 끓여 마시는 재료들의 건강 효능을 자세히 알아봤다. ▷도라지=도라지는 기관지를 보호하고 기침‧가래를 완화하는 효과가 있다. 도라지의 쓴맛을 내는 성분인 사포닌이 기관지의 점액 분비를 촉진해 세균 등 외부 물질로부터 기관지를 보호하기 때문이다. 한방에서는 예로부터 도라지를 약재로 쓰기도 했다. 동의보감에 따르면, 도라지는 가래와 고름을 없애는 효과가 있어 목감기‧호흡곤란 등을 완화하는 데 쓰였다. 도라지는 심혈관질환을 예방하는 데도 도움이 된다. 도라지에 풍부한 이눌린이라는 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당을 일정하게 유지하는 효과가 있다. 또 트립토판‧아르기닌 등 아미노산이 풍부해 몸속 면역세포를 활성화하는 데 도움이 된다. ▷대추=대추에는 비타민과 항산화 성분이 풍부해 피부 노화 방지와 환절기 건강관리에 도움이 된다. 신경을 안정시키고 스트레스를 완화하는 사포닌 성분은 불면증 완화에도 좋다. 또한, 대추에 함유된 엽산은 피를 맑게 하고 빈혈을 예방하는 데 효과적이다. 이 외에도 발암물질은 흡착‧배출하는 식이섬유와 체내 유해활성산소를 제거하는 베타카로틴도 함유하고 있다. 대추를 고르는 법은 먼저 주름이 적고 껍질이 붉으며 대추 속은 황백색인 게 좋다. 덜 익은 대추를 고를 때는 껍질이 깨끗하고 윤이 많이 나는 것을 추천한다. ▷돌배=돌배는 산이나 들에서 자생하는 야생 배의 일종이다. 돌배는 단단한 질감 때문에 ‘돌처럼 단단하다’는 의미에서 이름이 유래됐다고 알려졌다. 돌배의 신맛과 단맛은 감기나 몸살이 있을 때 마시면 도움 된다. 열량도 낮아 다이어트 중인 사람에게 적합하다. 또 돌배에 풍부한 섬유소는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 효과적이다. 돌배는 껍질이 팽팽하며 묵직한 것을 고르고, 껍질에 상처가 없는 것이 좋다.  <출처 헬스조선>

우리화이팅

탕국 파스타

파스타를 좋아해서 집에서 내맘대로 퓨전으로 해 먹곤 합니다. 오늘은 설 음식으로 가져온 탕국과 고추장으로 만들어 봤어요. 탕국에 각종 해물과 소고기 등이 많이 들어 있어 봄동과 미나리만 추가하니 너무 맛있네요.

들풀지기

좋은글귀

연휴동안 많은 눈과 한파, 끝없는 명절 일속에 파묻혔다가 다시 돌아온 일상의 평화로움이  너무도 소중하고 감사합니다 일상의 행복은 크고 거창한게 아니라  이처럼 사소하지만 소중한 것입니다

인생이여만세