퀸이얌
요즘 저녁에는 너무 무겁지 않으면서
그래도 든든하게 먹을 수 있는 메뉴를 찾고 있어요
그래서 두부랑 버섯을 같이 볶아서
밥 위에 올려 먹어봤는데 생각보다 괜찮더라고요
두부 반 모를 노릇하게 굽고
느타리버섯이랑 양파를 넣어서 같이 볶아줬어요
간장은 조금만 넣고 후추를 뿌린 다음
마지막에 계란 프라이 하나 올려주면 끝이에요
밥은 반 공기 정도만 먹었는데
두부랑 계란이 같이 들어가니까 허전하지 않았어요
재료도 특별한 게 필요하지 않아서
바쁜 날 저녁 메뉴로 종종 활용하려고요
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