자연드림
동태전
예열된 팬에 기름을 두르고 약한 불에서 천천히 익혀주세요.세게 하면 계란 옷만 타고 속은 안 익을 수 있어요.노릇하게 익어갈 때쯤 홍고추를 살짝 올려주면 밋밋했던 동태전이 순식간에 고급 한정식 비주얼로 변신한답니다.갓 부쳐낸 동태전을 맛보면 "이게 정말 마트표 동태포야?"싶을 정도로 부드러워요.
수경2
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동태전은 명태살에 밀가루와 달걀옷을 입혀 부쳐낸 전 요리입니다.해동한 동태를 먹기 좋은 크기로 썰어 밑간한 뒤 부쳐냅니다.겉은 노릇하고 속은 촉촉해 담백한 맛이 특징입니다.간장 양념장에 찍어 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다.명절이나 제사상에 자주 오르는 대표적인 전 종류입니다.따뜻할 때 먹으면 부드러운 식감을 더욱 잘 느낄 수 있습니다.
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동태전은 담백한 동태살에 고소한 달걀옷이 더해져 부드러운 맛이 매력적이다. 겉은 노릇하게 부쳐져 은은한 바삭함이 살아 있다. 속살은 촉촉하고 부드러워 누구나 부담 없이 즐기기 좋다. 비린 맛이 거의 없어 깔끔하게 먹을 수 있다. 간장에 살짝 찍어 먹으면 감칠맛이 더욱 살아난다. 명절 상차림이나 반찬으로도 잘 어울리는 메뉴다.
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집에서 남편과 함께 맛본 동태전! 노릇하게 부쳐낸 달걀옷의 고소한 풍미가 먼저 입안을 감싸고, 곧이어 담백하고 부드러운 흰 살 생선의 식감이 포슬포슬하게 느껴집니다. 적당한 기름기와 짭조름한 밑간이 어우러져 막걸리 한 잔이 절로 생각나는 최고의 별미에요!
흰이쥬
오늘저녁은동태전을먹었어요 명절에사다놓은동태포가있어 부쳤어요 동태포를얼른상태로소금물에해동을했어요 해동한다음 면포에 물을뺐어요 동태포엦밀가루무치고 계란물씌워 노릇노릇하게 부쳤어요 담백하고 너무맛있네요 칼로리도많지않아요
황레지나
동태전을 먹었는데, 간편하게 즐기기 좋았고, 노릇노릇해 겉은 살짝 바삭했고, 속은 부드럽고 촉촉해서 맛있었어요. 동태살 특유의 담백한 맛이 잘 살아 있었고, 계란 옷의 고소함이 입안에 고루 퍼져 조화로웠어요. 간도 딱 맞아서 제 취향저격이었어요.
지니5360043
동태전 동태전을 만들어서 뜨거울때 금방 먹으면 너무 맛이 좋다. 우선 계란물을 만들어 놓은다음 동태에 마늘소금과 후추가루를 뿌려놓아 간을 맞쳐논다. 그다음에 동태를 밀가루에 무친다음 풀어논 계란물에 담근다음 열을 올린 후라이팬에서 식용유를 두르고 노릇노릇하게 구워낸다.
꽂다지
동태전은 담백한 동태 살에 계란옷을 입혀 부쳐내 고소함이 살아 있는 메뉴다. 비린내 없이 깔끔하고, 부드러운 속살과 겉면의 노릇한 식감이 잘 어울린다. 간이 과하지 않아 간장에 살짝 찍어 먹기 좋고, 명절이나 집밥 반찬으로도 부담 없이 즐길 수 있어 만족도가 높다.
챠차
동태전은 살이 부드러운 동태(명태)를 먹기 좋게 썰어 소금과 후추로 간한 뒤 밀가루와 달걀물을 입혀 노릇하게 부쳐낸 전 요리이다. 겉은 고소하고 속은 촉촉해 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 담백한 생선 맛이 살아 있으며, 간장에 고추와 식초를 약간 넣은 양념장에 찍어 먹으면 더욱 풍미가 깊어진다. 명절 차례상이나 가족 모임에 자주 오르는 대표적인 생선전이다.
지니5631903
자연드림 동태전. 자연드림은 전도 믿을만하더라구요~ 녹두전이 맛있어서 동태전도 사보았어요. 바쁜 명절 전부치기의 노동을 확 줄여주네요. 가시도 거의 없는것 같아요~ 간도 잘 맞아서 명절에 작은 한접시 만들기엔 딱이네요! 좋아요~
풀잎소리7
동태전은 노릇하게 부쳐진 겉모습부터 식욕을 자극했다. 얇게 입힌 반죽 덕분에 느끼하지 않고, 한 입 베어무니 동태 살이 부드럽고 담백하게 풀어졌다. 계란옷이 고소함을 더해주면서도 생선 특유의 비린 맛은 잘 잡아줘서 깔끔하게 즐길 수 있었다. 간이 세지 않아 초간장에 살짝 찍어 먹기 좋았다.
LEE실장
동태를 해동하고, 비린내를 없애기 위해 적당한 양념(소금, 후추, 마늘, 생강 등)을 해주고, 밀가루와 계란을 입혀 기름에 구워냅니다. 이렇게 만든 동태전은 바삭하고 고소한 식감을 자랑합니다. 동태전은 간장이나 초고추장과 함께 먹으면 그 맛이 더 풍부해집니다. 동태전은 바삭하게 구워진 겉면과 부드럽고 촉촉한 속살의 대비가 매력적입니다. 동태전은 비교적 간단하게 만들 수 있어서, 바쁜 일상에서 간편하게 즐길 수 있는 요리입니다. 재료를 손쉽게 준비하고, 프라이팬에 구워내면 금방 완성되기 때문에 바쁜 저녁에도 부담 없이 만들 수 있습니다. 동태전은 밥과 함께 메인 반찬으로 즐길 수 있으며, 술안주나 간식으로도 훌륭한 선택이 됩니다. 특히, 소주나 막걸리와 함께 먹으면 그 맛이 배가 되죠. 기름에 튀긴 요리라 다소 기름이 많을 수 있습니다. 기름을 빼지 않으면 먹을 때 조금 느끼할 수 있고, 기름을 지나치게 흡수할 수 있기 때문에 기름기를 조절하는 게 중요합니다대구의 비린내를 없애기 위해 미리 손질을 해야 하기 때문에, 준비 과정에서 비린내가 제대로 처리되지 않으면 요리에서 그 맛이 난다거나, 호불호가 갈릴 수 있습니다.
지니5631728
자연 드림 동태전이에요. 도톰한 동태포에 100% 안전한 식재료만 사용한 동태전으로 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉하면서 부드러웠어요. 담백하면서도 고소하니 맛이 너무 좋고 쫄깃하게 씹히는 동태의 식감도 너무 좋았어요. 출출할 때 간식으로 먹어도 좋고 맥주 안주로도 아주 잘 어울릴 것 같습니다
우주보라
명절에 곧 많이 먹게 될텐데 도 동태전은 자주 먹어도 질리지가 않아요. 생선이라서 단백질도 풍부하고 계란이랑랑 같이 있어서요.
지닝지닌
동태전 부드러운 동태 살에 고소한 계란옷이 입혀져 담백하다. 기름에 부쳐 겉은 노릇하고 속은 촉촉해 은은한 감칠맛이 살아 있다.
뽀기궈니
너무 맛나는 동태전~~~ 다행히 뼈도 하나도 없어서 너무너무 맛잇다 살짝 소금후추로 간도되어잇는지 그 자체만으로 맛잇음
지니5634034
동태에 해동하고 후추간을 해서 계란물 입혀서 동태전 만들었어요ㅡ부드럽고 밥반찬으로도 잘 어울리네요~아이도 잘먹어요ㅡ
haha0623
겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러워서 한입 베어 물면 계란 옷의 고소함이 먼저 느껴져요. 생선 살은 퍽퍽하지 않고 촉촉해서 담백한 맛이 살아 있어요. 기름기 많지 않게 부쳐져서 느끼함이 적어요.
byhahn
동태전 사먹었어요 전문점이라 그런지 너무 맛있어요. 술안주로 ㅎㅎ 최고 동태살이 통통하고 너무 생생, 신선하네요 막걸리와 조합이 잘 어울려요
지니5533627
겨울에는 간단하게 만들어 놓고 냉장고에 보관하다가 하나씩 데워 먹는 동태전이 맛있어요. 해동하면 나오는 물을 잘 제거하고 요리해야죠.
지니5343641
연휴에 트레이더스에 동태팔길래 호다닥 사와서 전 맹 뭐 생선전은 생선전이지 하고 맛있게 먹었는데.. ㅋㅋㅋㅋ 이영자님은 전엔 무조건 간 마늘을 넣어야 맛있다며.. 계란물에 간 하는 거였더라구요.. ㅋㅋㅋ 다음에 다시 만들어봐야겠어요 ㅋㅋ
지니01
동태전이 반찬으로 나왔어요 동태살이 아주 부드럽고 전으로 만드니까 고소하고 계속 먹게 되네요. 간장에 찍어서 파절이무침과 같이 먹으면 더 맛있어요
지니5423252
동태포 사다가 동태전 해봤어요! 소금, 후추로 간을 한다음에 부침가루, 달걀 무치고 후라이팬에 기름 넉넉히 두룬후에 부쳐주면 됩니다^^
미니찡
동태전용 동태조각입니다 이걸로 동태전을 해 먹으면 아주 좋아요 그냥 그대로 전을 하기만 해도 좋게끔 손질이 되어서 나왔네요
꿈굽는사람
동태전은 신선한 동태를 얇게 썰어 밀가루와 달걀물에 묻혀 부친 전 요리로, 부드럽고 담백한 맛이 특징이다. 겉은 노릇하게 바삭하고 속은 촉촉하게 유지되어, 반찬이나 안주로 인기가 높다. 조리 과정에서 달걀물과 밀가루를 골고루 입히면 부서지지 않고 모양이 예쁘게 나온다. 간장, 식초, 고춧가루 등을 섞은 양념장과 함께 먹으면 감칠맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 전통적인 명절 음식이나 가벼운 식사 반찬으로도 적합하다.
딸기초코
추석에 먹은 동태전은 부드러운 생선살이 입안에서 포슬포슬 풀리면서 고소했어요. 노릇하게 부친 계란옷이 은은한 향을 더해주고, 간장에 찍어 먹으니 짭조름하면서도 담백한 맛이에요
마크로스
동태전 바로해서 먹었어요 동태포에 소금 후추로 이ㄸ간을 했다가 부침가루 계란물을 입혀서 기름두른 프라이팬에 부쳐서 뜨거울때 먹어야해요
호주니어
동태를 바구니에 펴 서 물을 빼고 소금 후추로 밑간을 해 말가루와 찹쌀가루를 반반 섞어 밑간한 동태에 묻혀 계런물 입히고 팬에 구워줍나다 밥 반찬으로 술 언주로 어주 좋아요 찹쌀가루를 넣었기에 겉은 바삭한 동시에 쫄깃하고 속살은 부드럽고 맛있어요
잘될
동태전 부쳐요 평소 잘 안먹는 음식이죠. 부드럽고 동태 몸에 좋은데.. 전은 손이많이가 찌게로만 자주 먹는데 명절이라 전부치네요
셰어
