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'렌틸콩' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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잡곡밥으로 당뇨 전 경계단계인 엄마 혈당 관리 중입니다.

아버지가 실제 당뇨 합병증으로 돌아가셔서 식구들이 모두 혈당관리에 민감한 편인데요. 식구 중엔 큰 오빠만 유독 살이 찌고 배가 많이 나와서 현재 당뇨 초기구요. 아무래도 사업을 한다고 스트레스도 많이 받고 불규칙한 식습관, 음주, 흡연이 모두 있으니 피해가기 어려운 듯 해요.   엄마는 정말 식사하시는 것만 보면 왜 혈당이 올라가시는지 알 수가 없으나...아무래도 발목이 아파 많이 걷지 못하시게 된 뒤로 똑같이 먹어도 혈당이 올라가시는 듯 하네요. 고혈압도 있으신데 요즘 혈당이 올라가 당뇨 경계단계라고 해서 식사에 조금 더 신경을 쓰고 수시로 혈당체크도 하는 편이랍니다.   엄마는 그래도 하루 세끼를 조금씩이라도 제시간에 잘 챙겨드시는 편이긴한데 이가 안좋아지신 뒤로는 드실 수 있는 음식이 너무 한정적이고 입맛이 없다보니 자꾸 자극적인 맛을 찾으시네요.   엄마의 혈당관리를 위해 절대 빼놓지 않는 것이 잡곡밥인데요. 다행히 엄마가 이가 안좋으신데도 불구하고 흰쌀밥 보다는 잡곡밥을 좋아하시는게 참 다행이죠~ 근데 전에는 쌀양 줄이고 무조건 잡고 여러 가지 왕창 넣어서 먹으면 좋은줄 알고 그렇게 밥을 해먹었는데~~잡곡도 너무 한번에 여러 가지를 넣어서 밥하는 것이 좋지 않다고 하네요.   귀리나 현미 보리쌀 등도 예전엔 자주 섞어서 해먹었는데 엄마의 이 상태가 더 나빠진 지금은 아무리 불리거나 먼저 삶았다가 밥을 해도 저 세가지는 소화를 잘 못시키시네요;;;   그래서 저희 집의 경우 검정콩, 검정쌀, 병아리콩, 흰강낭콩, 렌틸콩, 조 등을 그때 그때 조금씩 한두가지를 빼거나 넣거나 해서 전날부터 10시간 정도를 불리고 흰쌀과 찹쌀은 밥하기 한 시간 정도 전에 불려서 함께 밥을 해서 먹는답니다.          주로 이런 식단인데요~~ 소화가 안되는 엄마를 위해서 국이 꼭 필요한데~~ 야채나 두부, 버섯등이 많이 들어간 국에 야채도 데쳐서 조금 질긴 느낌이 나는 건 잘 못드셔서~~ 브로콜리 자주 데쳐서 먹고 있어요~~  요즘은 텃밭에서 따온 상추도 끼니때마다 자주 올라가는 식단 중 하나랍니다.  다른 분들은 예쁜 그릇에 예쁘게 잘 담아서 드시더라만.. ㅋㅋㅋ 사실 좀 부끄러운 밥상이네요~~  하지만 맛있고 건강한게 최고지 않겠습니까? ㅋㅋㅋㅋ   흰쌀밥으로 먹을 때 보다 훨씬 고소하고 맛있는 밥을 먹을 수 있으면서 혈당관리에도 도움이 되는 듯 해요. 여름에는 신선한 채소들이 많이 나와서 끼니마다 상추 잘 곁들여서 먹고 엄마가 감자를 좋아하시는데 요즘 감자는 피하고 드시고 싶을 땐 고구마를 삶아서 드리고 있어요. 굽는 것 보다는 그래도 삶는게 혈당에도 도움이 된다고 하네요.   근데 혈당관리는 역시 먹는 것 만큼 운동도 중요하더라구요. 엄마는 걷는게 힘드셔서 집에서 텔레비전 보실 때 발바닥 부딪치기 운동 꾸준히 하시고 저는 매일 만보씩 걷는걸 생활화 하고 있습니다. 몸에 좋은 잡곡 있지만 먹을 때 좋은 점과 유의해야 할 사항이 있어서 함께 공유해 드려요~   잡곡을 먹어야 좋은 점 그리고 잡곡 먹을 때 유의사항   실제, 잡곡밥은 흰 쌀밥보다 건강에 더 좋다고 합니다.   비타민, 무기질, 식이섬유가 2~3배 이상 많이 들어있기 때문이라고 하는데요. 암 예방에도 도움이 된다고 합니다.   서울대 의대 연구팀에 따르면 흰 쌀밥을 많이 먹고 잡곡밥을   적게 먹은 여성은 그렇지 않은 여성보다 유방암 발생 위험이35퍼센트 더 높았고, 흰 쌀밥 식이 패턴이 잦을수록 유방암 발생 위험이 커졌다고 합니다. 정제된 흰 쌀보다 통곡물에는 식이섬유가 풍부하기 때문으로 추정했다고 합니다.   잡곡밥은 다섯 가지 곡물을 넣어 조리하는 것이 가장 좋다고 합니다. 너무 많은 종류의 잡곡을 넣어 밥을 하면 오히려 영양 효과가 떨어지고 소화가 잘 안될 수 있기 때문이라고 합니다.   연구팀이 5곡, 8속, 16곡, 17곡, 20곡, 25곡의 혼합 잡곡 영양 성분을 분석한 결과, 5곡의 단백질, 무기질 함량이 가장 높았으며 항산화 성분인 폴리페놀 효과가 가장 우수했다고 합니다.   적절한 곡물 2~5개를 사용해 쌀과 잡곡을 4대1 비율로 섞어 먹는 것이 좋다고 합니다.   소화 기능이 떨어진 사람은 잡곡밥 섭취에 주의해야 한다고 합니다.   잡곡은 소화 흡수율이 낮아 위에 부담을 줄 수 있기 때문이라고 합니다. 식이섬유가 소화되는 과정에서 생긴 수소, 탄산가스가 장을 자극하기도 하는데요. 평소 소화가 잘 안된다면 잡곡과 흰 쌀의 비율을 3대7로 맞추는 것이 적절하다고 합니다. 상대적으로 소화 능력이 떨어지는 노인, 어린이 등은 잡곡과 흰 쌀의 비율을 3대7로 맞추는 것이 좋다고 합니다.   신장 기능이 약한 사람 역시 오히려 흰 쌀밥을 먹는 것이 낫다고 하는데요. 이들은 보리 등 잡곡에 풍부한 인 성분이 잘 배출되지 않기 때문이라고 합니다. 신장에서 인이 잘 배출되지 않는 경우, 가려움증이나 관절통이 생기며 뼈가 약해질 수 있어 흰 쌀밥을 먹되 섭취량을 줄이는 방식을 택하는 것이 좋다고 합니다.

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잡곡밥으로 당뇨 전 경계단계인 엄마 혈당 관리 중입니다.

5월 28일 (화) 혈당일기 4기 2일차

날짜 : 2024.05.28 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간 - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 요즘 혈당이 잘 안잡혀서 미칠 지경입니다. 특별히 위험하게 먹는 것도 없는데 혈당이 너무 높게 나오니 어떻게 해야할지 갈피를 못잡겠어요. 어제부터 파로를 조금 더 섞어서 밥을 했는데 파로가 혈당을 낮추는게 아니라 더 튀게 만드는 건지 뭐가 이유인지도 모르겠네요. 파로 말고 나머지는 이미 먹었을때 괜찮았던 것들인데 혈당이 기존보다 20이상 높게 나오니 힘드네요. 계단을 중간에 섞어서 걷는게 도움이 되는거 같아 식후에 그 방식으로 걷고 왔는데도 도움이 안되나봐요. 힘드네요. ​ 점심  오이 샐러리 아삭이상추 5장​ 토마토/양파/파프리카/오이 잘게썬거+올리브유애사비소금후추 애호박 느타리 양파 볶음(수분으로 볶은거)​ 비비고 양지곰탕 700g(건더기만)​ 백미오분도미귀리압맥파로렌틸콩흰강낭콩밥 140g​​​

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5월 28일 (화) 혈당일기 4기 2일차

엄마는 양배추 롤 김밥 ~ 아이는 동글주먹밥

양배추 위에 좋은 음식 ?? 양배추는 산성물질을 중화시키고, 위산을 조절하여 위염과 위궤양을 개선하는데 도움을 준다는것에 우리는 익숙히 알고 있는 정보네요 하지만, 무엇보다도  혈당스파이크를 방지하는데큰 효과가좋다고 하네요 (삶은 양배추가 더 효과적임) ▲ 혈당 조절 양배추에 풍부한 식이섬유는 급격한 혈당의 널뛰기를 조절하는데 도움이 된다. 특히 양배추를 식사 전 섭취하는 습관을 들일 경우, 풍부한 식이섬유가 장의 음식물 흡수 속도를 낮춰 혈당이 천천히 오르내리도록 돕는다. 양배추가 낮은 열량 이외에도 다이어트에 도움이 된다고 칭송받는 이유다. ▲ 면역력 증진 양배추 속 카로티노이드 성분은 뛰어난 항산화 효능으로 피부세포 노화 방지 및 상피세포 재생 촉진에 도움을 줄 수 있다. 유황 성분의 경우 각질 제거 및 피지 조절에도 도움을 준다. 따라서 여드름, 피지 과다분비 등으로 고민인 이라면 양배추를 꾸준히 챙겨먹어 보는 게 좋다. ▲ 골다공증 예방 및 개선 양배추 속 칼슘은 다른 식재료에 비해 체내 흡수율이 높은 편이다. 또한 뼈에 칼슘을 저장하는 역할을 하는 비타민 K 성분 또한 풍부해 골다공증의 개선 및 예방에 도움을 받을 수 있다. 출처 : 시사저널(https://www.sisajournal.com) 삶은 양배추 그냥 삶아서 양념간장, 강된장, 고추장에 쌈을 싸서 드시나요? 양배추를 아주 많이 먹을수 있는 양배추 롤 김밥을 알려드릴게요. 준비물:  대파, 양배추, 햄. 참나물.양파, (삶은양배추, 상추),올리브유, 소금. 굴소스, 강된장 먼저 볶음밥은 파기름이 중요하죠 대파에 올리브유와 소금을 넣은후 충분히 볶아주고, 난후 썰어둔 야채를 전부 넣어주세요 밥(쌀2컵과 올리브유1숟가락, 압맥보리, 렌틸콩) 굴소스 조금과 밥을 잘 볶아주세요 (볶음밥완성) 이렇게만 먹어도 충분히 맛이 있어요  그런데 우리는 양배추룰 맛있는게 먹는 방법을 알고 있죠? 바로 강된장 강된장은 소화와 위장건강, 면역력강과, 영양공급, 식욕역제에 도움이 되네요 김발에 삶은 양배추를 깔어줍니다. 그위에 상추를깔고, 볶음밥을 넣어준후 강된장으로 마무리를 해주죠 강된장 위에 상추를 또 한번 덮고 잘말아줍니다. 그럼 양배추 롤 김밥이 완성됩니다. 양배추를 너무 싫어하는 아이도 있죠 볶음밥에도 양배추가 아주 많이 들어 갔어요 아침으로 간편하게 동글동글 주먹밥 해주면 아주 좋아할겁니다. 동글한 주먹밥 위에 노란 단무지 하나 올리면 아주 이쁜 양배추 주먹밥이 되네요  양배추 롤 김밥은 포만감이 최고입니다. 일반 김밥은 거의 밥 1공기가 들어 가잖아요 양배추 롤 김밥은 밥은 조금넣고  간은 강된장(청양고추 팍팍) ㅋㅋ 전 매운것을 좋아해서 청양고추 많이 넣었는데, 개인취향대로 만드시면 될것 같아요 삶은 양배추를 싫어하는 아이에게는 눈에도 이쁜 동글동글 주먹밥 맛난 간식으로  맛난 한끼로도 너무 좋아요  오늘도 든든하게 속도 챙기고, 건강도 챙기는 하루네요

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뽀봉

엄마는 양배추 롤 김밥 ~ 아이는 동글주먹밥

<나의 혈당관리 비법> 흰쌀밥보다는 통곡물

저희집에는 당뇨병 가족력이 있어요ㅠ. 그래도 저는 아직까지 다행하게도 혈당수치가 안정적이지만 꾸준히 운동과 식단으로 미리 예방하며 관리하고 있습니다. 규칙적인 운동습관, 물 자주 많이 마시기, 오래 앉아있지 않기, 등등 기본적인 생활습관 관리는 물론이고 매일 먹는 식단에도 신경쓰는 편입니다.  일단 흰 쌀밥은 지양하고, 되도록 통곡물을 섞어 먹으려합니다. 도정이 많이 되지 않은 보리, 귀리 현미 등등이요. 그리고 렌틸콩이나 곤약쌀 등도 자주 섞어먹어요.  채소도 매 끼니 풍석하게 골고루 먹으려 애씁니다. 쌈밥을 좋아해서 다양한 쌈채소를 준비하기도 하고, 알록달록 다채로운 컬러의 채소들로 샐러드를 만들어 먹기도 합니다.  가족력이 있는만큼 더 관리 열심히 하려고 노력하고 있어요.

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쨋든럽

<나의 혈당관리 비법> 흰쌀밥보다는 통곡물

5월26일 일 혈당일기 3기7일차인증

날짜  ㅡ2024.5.26 혈당측정시간 ㅡ아침 공복상태 102 내용 ㅡ 아침 공복 혈당수치는 100이하여애 맘이 놓이는데 100이 넘는 아슬이슬한 상태다 더욱 음식에 신경을 써야겠다 렌틸콩밥 귀리밥을주로 하는 밥을 먹어야겠다

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5월26일 일 혈당일기 3기7일차인증

나의 혈당 관리 법은 자전거

나의 혈당 관리 방법은  첫째로 잡곡밥 먹기 둘째로 출퇴근을 자전거로 하기 셋째로 수시로 하는 혈당 측정이다 이 세가지는 평상시에 계속하고 있는  나의 생활 습관이다. 첫째로 잡곡밥은 백미에 귀리와 현미 수수 흑미 병아리콩 렌틸콩 검정콩을 적당히 섞어서 먹고있다. 여러 성인병의 경계선에 걸쳐있어서 건강관리가 시급한 상황이었다. 그래서 시작한 방법이 흰설탕과 밀가루 그리고 쌀밥을 되도록이면 덜먹는거다. 집에서만이라도 실천하고 있다. 둘째로 자전거 타기는 운동을 일부러 하기는 쉽지가 않은 직장인 이라서다. 저녁운동으로 헬스도 해보았지만 야근이라도 있는 날이거나 주말에 가족모임 이라도 생기면 더더욱 루틴이 깨지기에 아예 출퇴근을 자전거로 하게되었다. 회사가 그리 멀지 않기에 왕복 두시간을 아주 빠르게 타고있다. 마지막 세번째는 나의 혈당을 수시로 체크하는게다. 가끔씩 회식으로  인해서 혈당관리가 깨지는 경우가 많기에 혈당체크로 무너진 루틴을 정상회복 시키려고 한다. 수치가 보이지않는 경우 맘이 헤이해지기 쉽기에 일부러 수치가 보이도록 열씸히 혈당체크를 하고있다.

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파인솔

나의 혈당 관리 법은 자전거

5월 20일 (월) 혈당일기 3기 7일차

- 날짜 : 2024.05.20 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간 - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 오늘은 인터넷으로 주문한 추어탕을 데워서 먹어봤어요. 700g 인데 절반만 먹었어요. 야채를 다양하게 먹었네요. 와일드 루꼴라는 허브라서 생각보다 향이 많이 강하더라고요. 부라타치즈랑 먹어야 어울릴 듯 하네요. 어제 피곤해서인지 오늘 영 기운이 나지 않아 식후 걷기를 35분만 했어요. 들깨가루 넣어서 먹으니 고소해서 국물도 다 먹었더니 혈당이 110대를 넘어버렸네요. ​ 점심​ 파프리카 / 샐러드 믹스 / 샐러리 / 와일드루꼴라/ 깻잎 / 익힌 브로콜리 토마토/양파/파프리카/오이 잘게썬거+올리브유애사비소금후추​​ 애호박 양파 볶음(수분으로 볶은거) (시판) 외갓집 더 명작 버드나무집 추어탕 350g 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 140g

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5월 20일 (월) 혈당일기 3기 7일차

5월 18일 (토) 혈당일기 3기 6일차

날짜 : 2024.05.18 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간 - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 오늘은 인터넷으로 주문한 감자탕을 데워서 먹어봤어요. 한덩이만 먹었는데도 양이 꽤 되서 밥 양은 100g으로 먹었어요. 샐러드 믹스와 향긋한 샐러리를 먼저 먹고 감자탕을 먹고 났더니 혈당이 적당하게 잘 나온거 같네요. 이제 날씨가 더워져서 점심 식후 걷기할때 햇빛이 너무 강렬하고 목도 마르네요. 걷기를 줄이고 근력 운동을 더 늘여야겠어요.  ​ 점심​ 파프리카 / 샐러드 믹스 / 샐러리 토마토/양파/파프리카/오이 잘게썬거+올리브유애사비소금후추​ 애호박 양파 새송이 볶음(수분으로 볶은거) 시판 참별난감자탕 600g​ 귀리렌틸콩밥 100g​

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5월 18일 (토) 혈당일기 3기 6일차

5월 14일 (화) 혈당일기 3기 2일차

날짜 : 2024.05.14 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간  - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 근육통으로 인한 몸살이 너무 심해서 늦게 일어났어요. 그래서 느지막하게 점심을 먹고 걷고 와서 혈당을 측정했어요. 워터 참치를 처음으로 먹어봤는데 기름기가 적어서 더 담백하게 느껴지더라고요. 혈당에도 큰 영향 없는거 같아요. 점심 파프리카 오이​ 토마토/양파/파프리카/오이 잘게썬거+올리브유애사비소금후추​ 동원 참치 인 워터 100g 새송이버섯들깨탕(+애호박양파)​ 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 140g

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5월 14일 (화) 혈당일기 3기 2일차

혈당일기 3기 1일차 인증

측정일:5월 14일 시간:식후 2시간 당화혈색소 수치 6,1=110 렌틸콩파스타+야채를 올리브유에 볶아서 먹은후 혈당 정상으로 나옴.

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comachen1

혈당일기 3기 1일차 인증

5월 13일 (월) 혈당일기 3기 1일차

날짜 : 2024.05.13 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 3시간  - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 오랜 만에 3시간 혈당이 2자리!! 특별히 달라진건 없는데 참 오르락내리락이 민감한 혈당이네요. 안하던 운동을 깔짝깔짝 하는데도 근육이 뭉쳐서 아직도 근육통이 있는데 그 몸을 이끌고 걷고 공원 운동기구로 운동하고 왔어요. 하나씩 도전입니다. 점심 파프리카 오이 토마토/양파/파프리카/오이 잘게썬거+올리브유애사비소금후추​ 애호박 양파 미니새송이 볶음(수분으로 볶은거) 비비고 열무김치 10g 비비고 양지곰탕 700g(건더기만) 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 140g​

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run2

5월 13일 (월) 혈당일기 3기 1일차

구이보다는 삶기 양배추먹기

아주 높지는 않지만 나의 혈당은 신경쓰이기에 충분하다 밥은 렌틸콩 귀리 잡곡 쌀을 1:  1  ; 1   :1로 먹고있다 고기는 구이보다 삶거나 데쳐먹는 야채는 많이 먹는다 양배추도 빼지 않고 먹으려고 한다 양배추에는 케찹과 마요네즈는 가끔 뿌려먹는데 발사믹식초가 맛있다

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뛰어라토끼

구이보다는 삶기 양배추먹기

클린한 식단으로 관리하는 혈당관리 방법

예전 글에도 많이 언급했었지만 전 달달이를 아주 좋아합니다. 특히 초코 아이스크림 과자등등 간식거리를 완전 좋아해요. 쉬는날에는 항상 달고 있을 정도예요. 매번 이렇게 먹다가 제가 요즘엔 조금 심하게 먹었네..?? 할때는 급관리에 들어갑니다. 예전에는 관리 같은거 없었어요. 그냥 막 먹었었죠.    매년 건강검진할때도 항상 모든 수치가 정상일정도로 건강했는데 작년에는 공복 혈당이 경계수치로 뜨면서 처음으로 심각성을 느꼈어요.. 공복혈당이 101 이었는데 다른분들에게는 그정도는 괜찮은 수치라고 하실수도 있는데 저한테는 공포의 수치로 다가오더라구요.. 그때부터 조금씩 신경을 썼던거 같아요.. 완전히 끊어버리는게 제일 좋은데! 그게 마음처럼 막 쉽게는 안되더라구요..ㅠ 그래도 조금씩 줄여나가는 중입니다. 저는 '식단'을 굉장히 중요하게 생각했어요. 그래서 관리는 주로 식단으로 하면서 운동도 같이 했어요!   1️⃣ 탄수화물과 포화지방산 줄여보기 혈당 관리할 때 피해야 할 대표적인 음식이 바로 '하얀 음식'인데요. 흰 빵이나 밀가루, 설탕 같은 삼백 식품은 섬유질과 비타민B 함량이 낮은 반면에 탄수화물과 칼로리가 높은 편이라서 고혈당을 불러오는 음식이에요. 탄수화물의 섭취를 줄여야 하는데, 탄수화물은 포도당도 높이고 인슐린 저항성까지 만들어내서 당뇨 환자에게 악영향을 끼친다고 해요. 그래서 최대한 탄수화물을 피해주면서 건강한식사를 하려고 노력을 많이 했답니다. 그래서 식이섬유가 풍부한 야채를 주로 먹었었고 현미, 귀리, 통밀빵 등의 곡물과 렌틸콩, 검은콩 등의 콩이 들어간 음식들로 챙겨 먹었어요. 증상을 극복하기 위해 인스턴트 음식이나 탄수화물 섭취도 최대한 줄였어요. 평소에 자극적인 음식을 정말 사랑했어요. 포화지방은 인스턴트에 가장 많이 들어있다고 하는데요. 한순간에 확 줄이는 건 너무 힘들었어요. 그래도 매일 먹는 동물성 기름이나 포화지방 섭취량 등등 모두 다 줄여나갔어요. 기름에 튀기고 볶는 음식은 콜레스테롤 수치를 높이기 쉽고 인슐린 저항성도 높여서 당뇨식단으로는 최악입니다. 그래서 일단 배달 음식부터 끊고 쌀밥 대신 현미밥과 잡곡 위주로 먹기 시작했고 저녁은 될 수 있으면 고구마나 바나나, 삶은 계란, 샐러드 등으로 가볍게 먹어주려고 했어요. 또 해조류나 버섯, 토마토, 양배추 등이 좋다고 해서 이런 재료를 많이 섭취하려고 했답니다. 어쩌다가 고기가 너무 먹고 싶은 날에는 오리고기를 먹기도 했는데요. 오리고기에 들어 있는 포화지방은 피하지방의 필수 성분으로 의외로 당뇨를 예방하는데 도움을 준다고 하더라고요. 하지만, 지방도 있기 때문에 너무 많이 섭취를 하기 보다는 적당량 먹는 것이 좋다고 해서 정말 먹고 싶은 날에만 먹었었어요. 원래 몸에 좋은 건 쓰고 해로운 건 달다고 하잖아요. 단 건 멀리하고 쓴 걸 찾아 먹으려고 했답니다.. 2️⃣ 견과류 매일 챙겨 먹기 알려져 있다시피, 견과류는 '지구의 선물'이라고 불릴 만큼 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있는 건강식품입니다. 견과류는 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주는 건 물론, 각종 혈관 질환을 예방하는데에도 도움이 되죠. 아울러, 두뇌 건강에도 좋아서 노인이나 성장기에 있는 어린이 뿐 아니라 수험생에게도 좋은 식품이기도 하고요. 그 외에도 비타민E가 풍부해 탈모 예방에도 좋고 노화를 방지하며, 피부 미용에도 효과가 있다고 알려져 있어요.   미국의 영양학회지까지 언급된 논문 내용도 참고해서 봤어요. 그중 눈에 띄던게 바로 16주간 아몬드가 충분한 식단은 인슐린의 감수성을 개선하는데 도움이 되며 당뇨전단계 범위 안에 있는 성인에게 LDL 콜레스테롤 수치를 의미있게 감소 시켜준다는 결과였어요. 당뇨에 추가로 동반되기 쉬운 질환이 바로 고지혈증, 고혈압 인데요. 그래서 당뇨 식단 전에 견과류 15알 정도 꾸준하게 챙겨 먹었어요. 그리고 중간중간 간식으로도 먹어줬어요. 견과류마다 갖고 있는 영양소가 조금씩 다르 기 때문에 한 가지만을 고집하기보다는 여러 종류를 선택하는 게 좋다는 제 나름의 원칙을 세우고 있는데요. 그리고 다른 하나로 많이 먹지 않는다'라는 원칙도 실천에 옮기고 있습니다.   위에서 언급한 대로, 견과류는 다양한 효능을 가진 건 강식품이지만 과잉으로 섭취하면 좋지 않다는 점을 명심해야 한다는 것이죠.  매일 적당량을 섞어서 먹는 게 좋습니다. 참고로 하루 견과류 라고 검색하면 간편하게 1팩씩 포장되어 나온 제품들이 다양해서 알맞게 먹을 수 있습니다. 간혹 보면 요거트볼이나 베리류가 들어가 있는게 있는데 저는 그런거 없는 오리지널 견과류만 들어있는걸로 먹었어요. 견과류만 들어있는게 종류는 많이 없는데 잘 찾아보면 있어요. 아무쪼록 저처럼 혈당 수치 저하를 도모하고 계신분들께 견과류 선택의 원칙 두 가지를 다시 요약할께요. 1. 한 종류만 먹는게 아니라 여러 종류를 골고루 먹는다. 2. 많이 먹으면 오히려 부작용이 생기기에 하루에 한주먹정도의 적은 양을 먹는다.   3️⃣ GI지수 낮은 식품 활용하기 혈당 스파이크라고 들어보셨나요? 혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 치솟아 극심한 피로와 졸음이 몰려오는 현상으로 혈당 스파이크 증상이 심하다면 당뇨에 걸릴 확률이 현저히 올라가요. 혈당 스파이크를 예방하기 위해서는 GI 지수 낮은 음 식을 먹는것이 좋아요. GI 지수란 당지수로 섭취한 음식이 체내에 흡수될 때 얼마나 빠르게 혈당이 올라 가는지 참조할 수 있는 지수에요. GI 지수 낮은 음식이 건강에도 좋고 당뇨에도 좋아요.     실제로 많은 당뇨 환자들이 GI 식품 차트를 많이 활용하고 있었어요.  앞에서 말한 견과류도 GI지수가  20점대에 있어서 낮은 편인데요. 여기에 야채, 콩류, 닭과 소 육류의 살코기 부분, 생선까지 GI지수가 모두 다 낮더라고요.   저의 식후 혈당이 가장 높을 때가 점심식사 이후였는데요. 이 때 야채, 씨앗, 견과류, 닭가슴살, 소고기, 샐러드 등등 조합해서 많이 먹어줬어요. 그리고 밥은 꼭 잡곡밥으로 먹었어요. 백미대신에 현미, 보리, 통밀 같은 곡물로 밥을 지어 혈당을 낮췄답니다. 4️⃣ 그리고 운동!   식단이 중요하지만 운동도 정말 중요해요. 본인의 체중이 많이 나가는 경우는 적어도 5-10%의 체중을 감량해주어야 한다고 하는데요. 저는 되도록이면 새벽이나 아침 산책을 하면서 많이 걸으려고 노력을 했었어요.   그리고 보통 식후 30분이 지나면 서서히 혈당이 올라가는데요. 밥 먹고 30분 정도 지나고 나서는 20~30분 가벼운 산책을 하는 것만으로도 혈당이 오르는 걸 방지할수 있는 적절한 당뇨 관리법입니다.   건강은 정말 건강할 때 지켜야 하는거 같아요. 지금 당장 건강하다고 방심하지 말고, 건강할수록 지금 이 건강한 육체와 정신을 유지하고  더 건강해 질 수 있도록 노력해야 하는거 같아요. 우리 모두 화이팅 해요. ^^

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클린한 식단으로 관리하는 혈당관리 방법

나의 혈당관리법

나의 방법은 첫째로 잡곡밥이다. 물론 병원의 권유기도 하지만 꾸준하게 잡곡밥을 먹고있다. 귀리, 현미, 수수, 흑미, 병아리콩 렌틸콩을 넣어서 먹고있다. 둘째로는 자전거 타기이다. 출퇴근을 자전거로  이용하고있다. 왕복 두시간쯤 걸리는데 몇년째 이용중이다. 운동할 시간이 마니 부족해서 나름 고안한 방법이다. 마니 도움이 되고있다

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나의 혈당관리법

지도표 성경 들기름김과 바프 먼투썬 견과류 강추해요.

캐시딜 제로딜 라인업 하루에 한번 꼭 환인하는게 제 루틴이 되었네요. 제로딜 을 몰랐다면 억울할뻔 했네요. 지도표 성경 들기름김 4g×3 총 36봉을  9,900원에 제로딜 에서 득템 했거든요. 금인지 김인지 헷갈리는 요즘 가격만 간단히 비교해 봤어요. 오늘 적으면서 여러 사이트를 보니 가격이 고무줄인지 김인지 헷갈리네요. 제로딜은 저렴하다 생각만 했지 꼼꼼히 비교해 보지는 않았거든요. 유명 온라인 사이트를 찾아봤어요. 제로딜 끝난 그냥 캐시딜 가격보다 훨씬 비싸네요.   🩵🌳헉 이걸 23.200원 저는 9.900 원에 샀다구요.바가지들아 ~~ 김은 캐시딜에 서 구매하는걸로 해요  혹시나 해서 깔았다 지웠다 하는 대형마트 앱은 이제 안녕입니다. 기업도 일본에 수출을 포기하면서 까지 독도표시를 해서 국위선양하고 있는 멋진기업이고 맛이야 다 잘아는 그 존맛이니 설명은 안할게요. 바프 먼투썬 2주도 제로딜에서 득템 했지요. 가격비교는 이제는 말안해도 다 아시잖아요.  걍 제로딜에 뜨면 무조건 사요. 🩷🩵제로딜에 가격도 착한데 서비스 제품을 두봉이나 더 넣어 주셨어요. 오리지날 믹스넛과 메이플 믹스넛이에요. 저는 지니에서 사고 캐시워크에서도 사놨네요. 니마트에 땅콩 세일하길래 땅콩이나 까먹을라고 왕창 샀다가 쩐내나서 동네 비둘기 까마귀 호강시키고,  또다른데서 세트 샀다가 쩐내나서 이거 나 죽일려고 하는구나 를 느끼고선, 그래도 제품 일정하고 믿을수 있는 바프가 났구나 생각해서 정착하기로 했어요.  게다가 캐시딜은 배송비 없이 저렴하기까지 하니까요. 🩵구성은요 아몬드 기본베이스에🩵 MON  호두 마카다미아 피스타치오 코코넛 TEU  호두 헤이즐넛 대추슬라이스 해바라기씨 WED  피칸 캐슈넛 현미 블루베리 THU 호두 렌틸콩 피스타치오 크린베리 FRI  캐슈넛 호두 병아리콩 블루베리 STA  호두 마카다미아 건포도 호박씨 SUN  피칸 호두 크린베리 현미 20 가지 견과가 골고루 들어있어 먹는 재미가 있어요. 매일 매일 다른맛 고소하게 먹어요. 🩵🩷🩵🩷🩵🩷🩵🩷🩵🩷🩵🩷🩵🩷🩵 제로딜 라인업이 다양해져서 보는 재미도 있고 미리 찜도 해두고 생각할 시간도 있어서 신중하게 구매할 수 있어 참 좋네요. 잡곡구매도 캐시딜로 바꾸려고 일단 조금 주문해 봤어요. 괜찮으면 계속 구매해보려고요. 물가 안정은 캐시딜이 잡아주는 건가요? 물가가 미쳐가는 요즘에   같은 제품을 더 저렴하게 구매할수 있는 캐시딜 제로딜이 있어 위안이 됩니다.  챌린지로 재미있게  캐시 모으고 캐시딜에서 행쇼합시다.🩵

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340

지도표 성경 들기름김과 바프 먼투썬 견과류 강추해요.

5월 4일 (토) 혈당일기 2기 4일차

- 날짜 : 2024.05.04 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 3시간  - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 어제와 마찬가지로 사과, 방울토마토 다 제외하고 먹었어요. 그대신 밥양은 직접 지었다가 냉장보관해둔 밥으로 136g 먹었어요. 일단은 식후에 걷기로 유산소로 20분 이상 하고 공원에 있는 운동기구로 20분 정도 운동 그리고 다시 20분 걸어오는 코스로 하는게 혈당에 도움이 되네요. 점심 오이 샐러리 모닝두부 토마토/양파/파프리카/오이 잘게썬거+올리브유애사비소금후추 애호박 양파 참타리 볶음(수분으로 볶은거) 양배추계란부침(양배추채+계란 2개+소금)/하인즈케찹머스타드조금 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 136g

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5월 4일 (토) 혈당일기 2기 4일차

5월 2일 (목) 혈당일기 2기 2일차

날짜 : 2024.05.02 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 1시간  - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 1시간 혈당 무섭네요. 왜 자꾸 넘치게 나오는지 모르겠어요. 사과 반쪽이랑 루비레드 1알도 먹지 말아봐야겠어요. 조금 근육 운동 한거로 몸은 뻐근하고 쉽지 않네요. 인슐린 분비양 자체가 정말 적은건지 정밀한 검사를 해봐야겠네요.  점심 오이 샐러리 비타민 로메인 방토 5 루비레드 키위 1알 루비호두 3알 시나노골드 반쪽+땅콩버터 5g 모닝두부 토마토/양파/파프리카/오이 잘게썬거+올리브유애사비소금후추 불고기 (양파참타리당근파 소금연두포고버섯가루후추) 고기양 50g 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 136g

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5월 2일 (목) 혈당일기 2기 2일차

먼투썬

렌틸콩이 고소하니 맛있네요^^ 

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당근쥬스쪼아

먼투썬

4월 30일 (화) 혈당일기 2기 1일차

날짜 : 2024.04.30 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 3시간  - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 오늘은 늦게 일어나는 바람에 아주 늦은 점심을 먹었습니다. 불고기를 볶아서 먹었는데 준비하는데 시간이 오래 걸렸네요. 살이 자꾸 빠져서 밥 양을 늘였더니 혈당이 오르고.. 밥 먹고 근력운동을 하니 또 혈당이 올라서 여러가지를 테스트 중입니다. 오늘은 걷고 공원 운동기구를 이용해서 운동을 해보았어요. 점심 파프리카 샐러리 비타민 로메인 방토 5 시나노골드 반쪽+땅콩버터 5g 모닝두부 토마토/양파/파프리카/오이 잘게썬거+올리브유애사비소금후추 불고기 (양파참타리당근파 소금연두포고버섯가루후추) 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 136g

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4월 30일 (화) 혈당일기 2기 1일차

나의(혈당관리법)은 잡곡~

 중년이 훌쩍 넘어가면서 몸무게가 늘어났고 그 몸무게는 적당한 운동에도 빠지지 않았다. 정기검진때 모든곳에서 적신호가 나타났다. 제일 먼저 의사로부터 들은 소리가 잡곡 이야기였다.부랴부랴 윤기 차르르한 흰쌀의 비중을 반으로 줄이고 현미와 귀리 수수 렌틸콩 병아리콩을 섞은 잡곡을 먹게되었다. 잡곡만 먹었을 경우 장에 부담이 생길까봐 1:1비율로 먹게되었고. .그후로 혈당뿐만이 아니라 혈관 문제도 많이 좋아졌다. 물론 이 하나만이 문제 해결법은 아니지만 도움이 되는것은 확실하다

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파인솔

나의(혈당관리법)은 잡곡~

4월 24일(수) 혈당일기 1기 3일차

혈당 수치 : 96 측정시간 : 오후 3시 59분 (식후 3시간) 섭취식단 : 잡곡밥,재첩국,닭볶음,야채샐러드 보리,귀리,검정렌틸콩,병아리콩을 넣은 잡곡밥 1/3공기와 야채샐러드를 많이 먹었다. 밥을 먹고 바로 자고 싶었지만 몸을 움직여야 된다고 해서 집안일을 이것저것 했다. 몽쉘통통을 먹고 싶었는데 꾹~~~참았다. 혈당 수치가 정상으로 나와서 기분이 좋다.

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날씬캔디아줌마

4월 24일(수) 혈당일기 1기 3일차

백프로 현미에 잡곡 더해서 먹어요

저는 집에 백미가 없어요 대신 현미로만 밥을 하구요 여기에 렌틸콩이라든가 여러가지 잡곡 섞은 걸 조금 더 넣어서 밥을 합니다 충분히 불려서 잡곡 모드로 취사하면 먹기에 불편함은 없습니다 백미밥보다 꼭꼭 씹어 먹어야 하기 때문에 밥 자체의 맛을 더 느낄 수 있구요 밥 먹는 시간도 늘어나고 재료 자체의 맛에 집중하게 되는 것같아요 현미는 단백질도 많고 여러가지 영양소도 백미보다 더 많다고 해요 현미는 혈당 뿐만 아니라 콜레스테롤 관리에도 좋은 식품입니다 

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지니1106

백프로 현미에 잡곡 더해서 먹어요

식습관개선과 걷기

올해 2월 말 다리저림 증상이 갑자기 있어서  병원에서 혈액검사를 해보니 당화혈 6.1!!  처음에는 너무 당혹스럽고 억울하기도 했답니다. 당뇨가 불러오는 수많은 합병증들의 무서움을 알기에 이때부터 관련영상보고 카페 가입하면서 정보를 습득했어요. 일단 무엇보다 중요한건 식습관 개선 가성비 식단으로 수십년을 살아오다 갑자기 바꾸려니 초기비용이 많이 들더라고요. 기본 양념들부터 전부 바꿨습니다. 잡곡밥을 해먹는 경우에는 백미:오분도미:압맥:귀리 1:1:1:1 비율로 +렌틸콩, 흰강낭콩 각 0.5씩 저 같은 경우는 압맥이 잘 맞았고 흰강낭콩도 맛이 좋아서밥 먹을 맛이 났어요. 처음에는 덜컥 겁이 나서 밥을 100g만 먹었는데 먹는 양이 너무 작으니 변비에 시달려서 고생했어요. 지금도 완전하진 않지만 유산균,알로에효소,마그밀까지 같이 먹어주고 있어요. 잡곡밥으로 먹을때는 130g정도로 늘였습니다. 채단탄 순서로 식사하려고 노력했어요. 채소는 파프리카, 오이, 당근 또는 샐러드믹스나 쌈야채 잘라서 먹었어요. 단백질은 연두부,삶은계란,깐메추리알 돌아가면서 먹었고 생선종류는 고등어,갈치,가자미,대구탕,아구탕 등으로 먹었어요. 그릭요거트의 경우 당류와 지방함량이 낮은 걸로  두부그릭요거트가 먹기가 뻑뻑하긴 했지만 포만감이 확실히 있었어요. 파프리카,토마토,오이,양파 잘게 썰어서 올리브유3 애사비2 소금 후추  지중해식 샐러드 만들어서 매끼마다 먹었는데 이게 김치 대신 반찬처럼 곁들이기 좋았어요. 기름은 엑스트라버진 올리브유,아보카도 오일,냉압착 생들기름 사용했어요. 양념이 영향을 많이 주는거 같아서 간을 거의 하지 않고 나물도 수분으로만 볶아서 먹었어요. 그리고 숟가락 든지 1시간 되었을때 걸으러 나갈려고 노력했어요. 적어도 20분 이상은 걷기 운동하던 사람이 아니라 걷기부터 습관 들이는 중이고 여의치 않을때는 실내자전거 20분도 탔어요. 혈당을 낮추는 거도 중요하지만 그보다 인슐린 저항성을 개선하는게 중요하다고 해서 부족한 영양소도 보충하려고 하고 있어요. 비타민 B군,아연,마그네슘!! 사람마다 반응이 다 다르기에 하나씩 내 몸에 실험해보며 최적을 찾아나가는 중입니다.

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식습관개선과 걷기

4월 18일 (수) 혈당일기 1기 4일차

- 날짜 : 2024.04.18 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 3시간  - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 시판 순두부황태탕이 간이 싱거워서 먹기에 부담이 없었어요. 건더기만 먹긴 했지만요. 좀 늦게 걸으러 나가서 식후 3시간 혈당을 측정했네요. 초사리 곱창돌김 처음 먹어봤는데 밥 먹을때 곁들이면 혈당 부담 없고 좋겠어요. 점심 파프리카 / 당근 / 시나노골드 2/3쪽+땅콩버터 5g 토마토/양파/파프리카/오이 잘게썬거+올리브유애사비소금후추 미역줄기 볶음 숙주 새송이 백색느타리 애호박 볶음(수분으로 볶은후 생들기름 한바퀴) 초사리 구운 곱창돌김 전장 1매 귀리렌틸콩밥 [압구정예향] 순두부황태탕 650g

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4월 18일 (수) 혈당일기 1기 4일차

4월 15일 (월) 혈당일기 1기 1일차

- 날짜 : 2024.04.15 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 3시간  - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 백미/오분도미/압맥/렌틸콩/흰강낭콩 잡곡으로 먹을때는 괜찮았는데 지금 며칠째 혈당이 조금씩 높게 나와서 고민입니다. 채단탄으로 하고 있고 달라진 것은 밥 밖에 없는데 100g~130g 먹는데도 계속 조금씩 올라고 걱정이네요. 점심 먹고 1시간 걷고 왔는데도 말이죠.. 보통은 2시간 100~110대로 나와서 잘하고 있다고 생각했는데 ㅠㅠ

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4월 15일 (월) 혈당일기 1기 1일차

4월 15일 (월) | 혈당일기 1기 1일차

-2024년 4월 15일  -혈당측정 저녁식후 2시간  -저녁에 크로와상에 (계란 양배추 당근 아일랜드소스) 넣어서 샌드위치만들어먹고 후식으로 참외랑 렌틸콩칩한봉까지 먹어서그런지 2시간혈당 높음... 혈당 관리해야하는데 식욕조절이 안되네 ! 잘해보자!!!!

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4월 15일 (월) | 혈당일기 1기 1일차

단백질 쉐이크 : 콩물

7가지 콩을 갈아 만든 콩물, 단백질 쉐이크 입니다. 서리태 콩, 쥐눈이 콩, 완두콩, 팥, 렌틸콩, 병아리콩, 대두 외에 물과 천일염이 추가된 제품으로 한팩당 단백질 5g이 함유되어 있습니다. 다소 묽어서 저는 하루에 4팩 정도 마시는데 고소하고 질리지 않습니다.

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단백질 쉐이크 : 콩물

오리온 닥터유 단백질바 50g

오리온 닥터유 단백질바 50g는 견과류 48%, 렌틸콩 3%, 단백질 12g이예요. 다이어트할 대 초코로 된 단백질바보다 먹을 때 부담없고, 견과류가 많이 함유되어 있어서 건강한 간식거리예요. 바삭거라는 식감도 좋고 맛도 있어서 출출할 때 먹으면 포만감도 있고 다이어트 간식으로 너무 좋아요. 외출 시 하나씩 가지고 다니기에도 편한 단백질바예요. 프로틴바로 오리온 닥터유 단백질바 50g 추천해요^^

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오리온 닥터유 단백질바 50g

[내돈내산 다이어트 프로틴바] 닥터유 단백질바

저는 매일 운동을 나가지만 프로틴바는 먹어본 적이 없는데요. 이번 기회에 한번 프로틴바를 사봤어요. 닥터유가 가장 흔하고 유명한듯하여 닥터유 중에서도 중량이 많은 아래 제품으로 구매하였답니다. 단백질을 굳이 가공된 식품으로 사서 채우나 음식으로 해먹으면 되지 라고 생각했는데 생각보다 알차게 잘 만들어진 구성에 놀랐어요. 단백질바가 무엇인가 했더니 콩단백을 말하는 거였네요. 바 형태로 운동 전후에 챙겨먹으면 바쁜 현대인들에겐 이만한 간편식이 없을 것 같아요.  닥터유 단백질바 50g, 1,290원 제가 산 닥터유 프로틴바는 위에는 아몬드, 땅콩, 렌틸콩이 들어간 각종 견과에 바닥에 초코가 깔려있었어요. 그렇게 달지 않은 초코였고요. 현재 잇몸이 안좋다보니 단단한 콩이라 잇몸에 눌릴 때 조금 아픈 단점이 있었네요.  생각보다 알찬 단백질바! 잘 먹었습니다.

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[내돈내산 다이어트 프로틴바] 닥터유 단백질바

닥터.유 단백질 바12g

제가 먹는 단백질 바는 닥터. 유 단배질바 12g 입니다 달걀2개 분량 ,견과류, 렌틸콩이 함유되어 있는데 너무 딱딱하지도 않고 퍽퍽하지 않는 식감이라서 먹기 편하고 운동 전후 든든하게 보충하라고 하지만 저는 저녁에 너무 배고프거나 초콜릿도 함유 되어 있어  입이 너무 심심할때 간 단히 먹고 자면 좋더라구요 바 크기가 커서 하나만 먹어도 포만감을 충분히 느낄 수 있어서  저에게 작은 단배질 바 보다 더 만족하면서 먹고 있어요 여러분도 한번 드셔보세요

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노란장미

닥터.유 단백질 바12g

내돈내산 닥터유 단백질 바

그다지 고민 없이 고른 단백질바 제품 유명하고 오래된 제품이잖아요.  가끔 간식으로 먹어요.  땅콩과 아몬드등의 견과유 48%와 렌틸콩이.있어 불포화지방산 및 식이섬유 섭취가능하고.  이건 미니사이즈라 2개 섭취시 달걀1개의 단백질 함량과 동일하다네요.  일단 맛있어요  쵸코 에너지바인데 건강에 더 좋은 간식이랄까요?

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내돈내산  닥터유 단백질 바

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닥터유 단백질바 많이 드시지 않나요? 달걀 2개 분량으로 단백질 12g이나 들어있어 보기보다 든든합니다. 냉장고에 항상 구비중ㅋ 고소한 견과류, 렌틸콩이 들어 있어 식감도 좋았어요. 단백질이 총 22%라 바빠서 밥 챙기기 어려울때 간단해서 손이 자주가는 프로틴바입니다.

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