젠스님의 알리오올리오 리뷰

시금치뇨끼

시금치를 갈아 크림소스와 배합을 한 후 끓인 다음에 감자를 삶아주고 반죽을 한 후에 뇨끼 모양으로 빚은 후에 크림소스에 넣어 잘 섞어준 뒤에 치즈를 뿌리고 그릇에 잘 담아준 뒤에 루꼴라를 올려 완성을 해준다. 뇨끼의 식감은 쫄깃 하면서 부드럽고 시금치의 맛이 은은하게 올라와 너무 맛있었어요!!

파스타

파스타에 알프레도 소스와 마늘 가루 바질 파슬리 넣었습니다. 위에 파머산 치즈 토핑으로 마무리 하였습니다.완전 본토에서 먹는 맛입니다.

파스타

파스타 먹고 싶어서 유튜브에 외국인이 하는 걸 보고 재료 구입해서 해봤어요. 그동안 스파게티국수만 해먹다가 호기심에 이런 파스타를 해봤는데 의외로 맛있네요. 냄비에 파스타 끓이고 양파,당근 썰고 팬에 버터녹여 베이컨 가위로 썰어넣고 볶다가 양파,당근넣고 볶다가 소스넣고,파스타면 삶은 물 넣고 삶은 파스타면 넣고 걸쭉하게 볶다가 불끄고 치즈넣고 뜨거울때 먹으니깐 정말 맛있네요.

국수

국수는 담백한 면발에 국물이나 양념을 더해 다양하게 즐길 수 있는 음식이에요. 따뜻하게도, 시원하게도 먹기 좋아 한 끼 식사로 부담 없이 어울립니다.

Gallo

스파게티

내맘대로 스파게티를 해서 먹어요. 느끼함을 싫어해서 올리브유 없이 해요. 냄비에 물 넣고 스파게티면을 삶아서 버터에 볶아놔요. 양파는 다듬고,마늘은 편으로 자르고,양송이 썰고, 잣은 곱게 갈아요. 면 삶은 육수에 재료들 넣고 스파게티소스넣고 천일염 조금 넣고 걸쭉해지면 불꺼요. 큰 접시에 면을 넣고 소스넉넉히 올리고 잣가루 올리고 비벼먹어요. 많이 먹어도 느끼하지않고 소화도 잘되고 맛있어요.

마카로니

마카로니 파스타 샐러드예요. 마카로니에는 마요네즈가 많이 들어가 있어서 저는 별로 그렇게 선호하는 편은 아니에요. 왜냐하면 뭔가 느끼한 맛이 있는 것 같아요

라쿠치나

트러플 크림 뇨끼

트러플 크림 뇨끼는 부드럽고 쫄깃한 뇨끼에 풍부한 크림 소스가 어우러져, 한 입 먹을 때마다 트러플 향이 은은하게 퍼지며 고소함과 깊은 풍미가 입안 가득 감돌아, 고급스럽지만 부담 없이 즐길 수 있는 만족스러운 맛이있는 파스타 요리였어요.

크라제

봉골레 스파게티

봉골레파스타는 조개육수의 담백하면서도 깊은맛이 너무 좋아요 집에선 만들기 어려워 봉골레파스타는 거의 사먹죠 크림이나 토마토는 소스사다 가끔만들어요

삼양

쿠티크 트러플파스타

트러플 특유의 깊고 진한 향이 먼저 올라오고 한입 먹으면 크리미한 소스와 면이 부드럽게 어우러진다 고소한 풍미가 입안에 길게 남으면서도 과하게 무겁지 않아 끝맛은 깔끔하게 이어진다 씹을수록 버섯 향과 감칠맛이 은은하게 퍼져 분위기 있게 즐기기 좋은 파스타다

라라코스트

해물토마토파스타

많이들 가시는 것 같은데요. 판교 사송동에 올가라는 카페에요. 브런치 카페인데 종종 가는 곳인데 오랜만에 가서 이번에 브런치를 했어요. 다른 건 그냥 무난했는데 해물 토마토 파스타 간이 안 배어 있고 정말 별로였어요. 가격도 저렴한 가격은 아니고 2만원인데. 그 가격이면 차라리 편의점에 파는 파스타가 훨씬 더 맛있는 것 같아요. 너무 비추입니다

국수

어떤 요리를 하냐에 따라서 다른데 비빔국수하면 흰면 사용하지만 동치미 국수해먹으면 맛이 있는 국수 사용해요 면의 맛을 느끼면서 씹어서 먹을 수있거든요 국수 가격이 조금 더 비싸잖아요 슴슴한 국수물과 같이 먹어야 맛있어요 또 맛이 느껴집니다 비빔에는 양념 맛에 덮여서 사용하지 마세요

청정원

구운 마늘과 양파 토마토 스파게티소스

청정원에서 만든 구운마늘 양파 토마토 스파게티 소스를 즐겨 사용합니다. 스파게티 요리할때에 항상 쓰는 소스입니다. 건강한 식탁을 꿈꾸는 사람들이 즐겨 찾는 맛과 건강을 동시에 잡은 좋은제품인것 같습니다. 구운마늘과 양파의 풍미가 깊게 느껴지는 소스입니다.

보리

보리는 건강에 좋다고 해서 저는 밥할 때 자주 같이 넣어서 먹고 있어요. 특히 콜레스테롤 관리랑 혈압 조절에 좋다고 해서 더 자주 먹으려고 하는 편이에요. 비타민B도 많이 들어 있어서 건강에도 좋은 곡물인 것 같아요. 저는 보통 밥하기 전에 보리를 물에 한 시간 정도 담가두는 편인데 그렇게 해야 쌀이랑 같이 넣었을 때 더 잘 익는 느낌이에요. 쌀밥에 같이 넣으면 식감도 좋고 더 건강하게 먹을 수 있어서 마음에 들어요.

마이셰프

트러플 버섯 파스타

오늘은 버섯 파스타를 만들어 먹었어요. 버섯을 네 종류나 넣어서 만들었는데 버섯을 잘게 썰어서 양파랑 마늘이랑 같이 올리브오일에 볶아줬어요. 그다음 삶은 파스타랑 토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣어서 같이 볶아줬는데 정말 맛있게 만들어졌어요. 버섯은 파스타랑 정말 잘 어울리는 재료인 것 같아요. 만드는 방법도 간단하고 짧은 시간 안에 만들 수 있어서 바쁠 때 먹기 좋은 음식이에요.

국수

매콤하고 쫄깃한 옥수수 국수가 고소하고 진한 국물이 식욕을 돋구네요~ 군침도는 비주얼이었고, 입안에서 느껴지는 쫄깃하고 칼칼한 식감도 넘 만족스러웠어요.

국수

깔끔한 간장 국수를 먹었어요 끍는물에 부채꼴 모양으로 국수를 넣고 다시 부르르 끓어오를 때, 찬물 반 컵을 부어 주어요 ​이렇게 온도를 확 낮춰주면 면발 속까지 골고루 익으면서 훨씬 쫄깃해져요. 찬물로 빨래하듯 씻으면 국수면이 훨씬 쫄깃하더라구요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

CU

미피당근김밥

미피당근김밥은 귀여운 비주얼만큼이나 맛도 매력적인 메뉴다. 아삭한 당근이 듬뿍 들어가 식감이 살아 있고, 담백하면서도 은은한 단맛이 입맛을 돋운다. 재료가 과하지 않아 깔끔하게 즐기기 좋으며, 김과 밥의 조화도 부드럽게 어우러진다. 간단한 한 끼나 간식으로 부담 없이 먹기 좋고, 건강한 느낌까지 더해져 만족도가 높은 김밥이다.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

상추무침

텃밭에서 수확한 상추를 물에 30분정도 담궜습니다. 깨끗이 씻어서 물기를 빼 줍니다. 먹기 좋은 크기로 잘라서 마늘, 고추장, 식초, 매실엑기스, 까나리액젓, 통깨를 넣고 조물조물 버무렸습니다. 아삭아삭하고 상큼한 상추 무침을 맛있게 먹었답니다.

취나물무침

텃밭에서 부드러워 새순을 수확해서 취나물 무침을 만들었습니다. 손질해서 데쳐서 찬물에 30분 정도 담궜습니다. 물기를 70~80% 짜냅니다. 집간장으로 간을 하고 참기름과 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성입니다. 향긋하고 쌉싸름해서 맛있어요.

삶은 계란

삶은 계란은 간단하면서도 영양이 풍부한 식품으로, 단백질과 비타민, 미네랄이 고루 들어 있어 건강 간식이나 식사 대용으로 많이 활용된다. 물에 넣어 일정 시간 삶아내면 흰자는 단단해지고 노른자는 부드럽거나 촉촉한 상태로 완성되어 취향에 따라 반숙이나 완숙으로 즐길 수 있다. 담백한 맛이 특징이며 소금이나 마요네즈를 곁들이면 더욱 풍미가 살아난다.

롯데

구구콘

롯데 구구콘 먹으려고 구매했습니다 1개당 160ml, 302kcal, 나트륨 65mg, 탄수화물 40g, 당류 23g, 지방 14g, 단백질 4g 입니다 한 입 베어물면 카라멜시럽과 땅콩 알갱이들이 씹히면서 고소하면서 달콤한 맛이 입안에 가득 퍼져서 맛있습니다

김무침

밑반찬으로 김무침을 만들어 먹었습니다. 눅눅해진 김을 살짝 구워서 바삭해진 김을 부셔서 양념으로 간장, 참기름, 마늘, 통깨, 쪽파 등을 넣고 조물조물 버무렸습니다..향이 좋은 김무침을 따뜻한 흰쌀밥 위에 올려서 먹으면 정말 꿀맛입니다.

노브랜드

군만두

군만두로 점심식사로 먹었습니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 군만두를 맛있게 먹었답니다. 냉동만두를 기름을 두르지 않고 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮고 구워서 뒤집지 않고 기름을 조금 넣고 익혔습니다. 딱딱하지 않고 바삭해서 맛있게 먹었습니다.

니시오

백반

오늘은 점심으로 백반을 먹고 왔어요. 여러 가지 반찬과 밥이 조화롭고 가지런히 나왔어요. 소박하고 담백한 맛이라 정말 맛있었어요. 단호박 샐러드, 가지나물, 두부조림 등등 하나하나가 정성스럽게 놓여져 있어요. 한 입 먹을 때마다 고소한 맛이 가득하네요. 간단하지만 든든한 점심식사를 했어요.

CU

이금기 삼겹살구이정식

우와, 삼겹살에 기름 제대로 먹은 잘 익은 김치 조합은 정말 못 참죠! 미나리까지 같이 구워 먹으면 향긋하니 무한으로 들어가는 거 아시죠? 가위로 고기 슥슥 잘라가면서 노릇노릇하게 구워 먹는 재미까지 완벽해요. 오늘 저녁 완전 제대로 취향 저격 메뉴네요, 최고!

뉴트리코어

식물성오메가3

식물성 오메가3를 먹으려고 구입했습니다 오메가3의 효능의 여러 가지 입니다 뇌세포의 주요 성분인 DHA가 풍부하게 함유되어 있고, 눈물막을 튼튼하게 만들어 눈물이 쉽게 마르지 않게 도와 줍니다 중성지방을 낮추는 역할을 해서 혈관을 튼튼하게 합니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

라면

제주도 여행중 슬슬슬로우 라는 식당에서 돔베라면 먹었어요. 두툼한 돔베고기 슬라이스와 숙주, 대파가 한가득 올려져 토치로 마무리했는지 불향과 그으름이 있는 얼큰한 라면 한그릇이에요. 언뜻 고기국물 베이스라 일본라멘과 비슷하게 볼 수도 있지만, 그보다는 훨씬 개운 깔끔한것이 한국의 라면요리에요. 가게 인테리어도 배경음악도 지극히 한국적인 범 내려올것 같은 라면가게에요

백반

구내식당 이용 하였어요. 아무래도 영양군에 맞춰 나오니 구내식당에서 먹을 때 그래도 제대로 챙겨 먹는 거 같아요.오늘은 생선구이가 나와서 오랜만에생선도 먹었습니다. 김도 있는데 사진을찍진은 못했네요. 내일은 된장국과 삼겹살구이 라고 하는데 기대 되네요