서재호 徐宰淏님의 가지튀김 리뷰

콥쁘

와규숯불구이

오늘은 와규숯불구이를 먹어보았어요. 숯불에서 구워지는 동안 고소한 향이 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 고기는 부드럽고 촉촉한 식감이라 씹을수록 진한 육즙과 고소한 맛이 느껴졌어요. 밥과 함께 먹기 좋았고 든든한 식사로 만족스러웠어요.

오징어 튀김

오징어튀김 순대 떡볶이 정말 유명한 가평에 진짜 유명한 곳에서 먹었다. 정말 맛있었다. 딸과 과 과함께마다 사 와서 집에 와서 먹었다. 진짜 맛있었다. 죽 여파 속아서 먹어야 돼서 차에서 먹으면서 달 앞에만 지었다. 너무 내일은 떡볶이를 더 사와야겠다 떡 떡볶이

텐동

텐동은 밥 위에 새우, 채소, 생선 등 다양한 튀김을 올리고 달콤짭짤한 간장 소스를 더해 먹는 일본식 덮밥입니다. 바삭하게 튀긴 튀김과 따뜻한 밥이 잘 어우러지며, 소스가 스며들어 깊은 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 새우튀김, 단호박, 가지 등 재료가 다양해 식감이 풍부하고 든든한 한 끼로 즐기기 좋은 메뉴입니다.

세미원

타코야끼

직접만든 타코야끼를 먹어봤어요! 겉은 노릇하게 익어 살짝 바삭하고, 속은 촉촉하고 부드러운 식감이 좋았어요. 안에 들어간 문어는 쫄깃해서 씹는 재미가 있었고, 소스와 마요네즈가 어우러져 고소하면서도 감칠맛이 느껴졌어요. 간도 적당해 전체적으로 만족스러운 간식이었어요.

새우 튀김

커다란 새우 하나를 통째로 튀겨낸 새우튀김 입니다. 새우에다가 밀가루 계란 빵가루를 씌워서 뜨거운 기름에 튀겨 준 요리입니다. 한입 베어 물면 정말 바삭하고 고소해요. 새우튀김은 타르타르소스와 매우 잘 어울립니다. 타르타르가 맞지 않는 분들은 칠리소스를 찍어 먹어도 맛있어요.

CU

새우튀김

갓 튀겨 나온 새우튀김을 한입 베어 물면 겉은 바삭하고 고소한 튀김옷이 먼저 느껴지고, 안쪽의 새우는 탱글탱글하고 촉촉한 식감이 살아 있다. 씹을수록 새우의 달콤한 맛이 은은하게 올라오고 튀김의 고소함과 잘 어우러진다. 따뜻할 때 먹으면 바삭함이 더 살아 있어서 정말 맛있고, 간장이나 타르타르 소스에 살짝 찍어 먹으면 풍미가 더 살아나는 맛있는 튀김이다. 🍤 정말맛있다

텐동

오늘은 텐동을 먹어 보았어요. 갓 튀긴 튀김이 바삭하고 고소해서 정말 맛있었어요. 새우와 채소 튀김이 밥 위에 듬뿍 올라가 있어 푸짐하더라구요. 달콤짭짤한 소스가 밥과 잘 어울려 끝까지 맛있게 먹었답니다. 다음에 또 먹어 봐야겠어요.ㅎ

세미원

타코야끼

먹음직스러워 보이는 타코야끼~ 오늘도 저녁대신 간단하게 타코야끼에 맥주한잔~은근 소확행이에요.위에 까스오부시는 듬~뿍 뿌려주셨답니다! 하나는 매운맛으로 주문하고 하나는 바베큐맛으로 주문했어요. 바베큐맛은 감칠맛 폭팔하는 맛이에요.

오징어 튀김

바삭한 튀김옷 속에 오징어가 쫄깃하게 씹혀 식감이 좋다. 기름지지 않고 담백해 간식이나 분식 메뉴로 즐기기 좋으며 소스와도 잘 어울린다.

오징어 튀김

오징어 튀김을 만들었습니다. 두번 튀겼더니 겉바속촉해서 오징어 맛을 느낄 수 있어서 더 맛있나봐요. 간식으로 오징어 튀김이 최고네요.

단호박튀김

몸에 튀긴음식이 안좋은거 알지만 튀김을 너무 사랑하는 1인입니다 단호박튀김이 있길래 얼릉 집어와서 먹어보니 단호박의 자연적인 단감과 바삭한 튀김옷의 조화 훌륭하네요 피부 노화를 멈추는 항산화 성분이 많아서 평소 단호박을 자주 구매해서 주로 쪄먹는데 한번씩 튀겨먹기도 해야겠네요

콥쁘

와규숯불구이

향긋한 깻잎 위에 선홍빛 와규 한 점을 올리니 보기만 해도 군침이 돕니다 지방이 골고루 퍼진 고기의 부드러운 식감이 아주 일품이네요 함께 곁들인 아삭한 묵은지가 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주어 환상적인 조화를 이룹니다 입안 가득 퍼지는 진한 육향과 채소의 신선함 덕분에 정말 행복한 한 끼 식사였습니다

새우 튀김

새우튀김은 바삭한 겉과 탱글한 속살의 조화가 완벽해요. 갓 튀겨낸 바삭함이 입안에서 사르르 녹고, 새우 본연의 달콤하고 담백한 맛이 살아있어 만족감이 높아요. 간장이나 타르타르 소스와 함께 찍어 먹으면 풍미가 한층 깊어지고, 밥반찬이나 간식으로도 훌륭해요. 한 입씩 먹을 때마다 손이 계속 가는 매력적인 튀김 메뉴라 즐거운 식사 시간을 만들어줍니다.

새우 튀김

부모님 환갑으로 식사자리를 가진 한정식 집에서 새우튀김이 나왔어요 탕수육 느낌의 소스에 묻혀 나왔는데요 바삭함이 살아 있었고 머리는 빼고 통으로 튀겨서 꼬리까지 먹을 수 있었어요 새우튀김을 먹으면서 새우의 탱글함을 느끼기 어려운데 느꺘습니다

하코야

장어텐동

최애 메뉴 중 하나인 텐동~ 텐동도 은근히 맛집 찾기가 어려워서 후기좋은곳들을 찾아다녀보는 편이에요. 오늘의 메뉴는 아나고 텐동! 담백한 장어가 통으로 크게 들어있어서 이거 한끼면 배부르고 든든하답니다~^^ 텐동 찐맛집은 다먹을때까지 느끼하거나 물리지 않다는거!

오징어 튀김

오징어튀김은 바삭하게 튀겨진 겉옷을 한 입 베어 물면 먼저 고소한 튀김 향이 입안에 퍼지고, 이어서 부드럽고 쫄깃한 오징어 식감이 살아납니다. 튀김옷은 가볍고 바삭해 씹을 때마다 경쾌한 소리가 나며, 속살은 촉촉합니다. 따끈할 때 먹으면 고소함과 감칠맛이 더욱 살아나고, 간장이나 소금에 살짝 찍어 먹으면 오징어의 자연스러운 단맛이 더욱 또렷하게 느껴졌습니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

야채샐러드

점심식사로 상차림으로 나온 야채샐러드 입니다.. 양파, 적색양배추, 빨알간 파프리카, 치커리, 달콤한 단감으로 만든 샐러드가 새콤달콤해서 너무 맛있게 먹었습니다. 색깔도 알록달록하고 상큼해서 좋았습니다. 집에서도 솜씨 발휘해 봐야겠어요.

클럽 샌드위치

클럽 샌위치를 점심으로 먹었습니다 토마토, 계란, 햄, 치즈, 딸기쨈과 엄청난 양의 양상추가 들어가 있습니다 건강하면서도 살짝 달콤한 맛도 느낄때 치즈의 짭쪼롬한맛까지 느낄 수 있는 입체적이고 다양한 맛입니다 우유와 같이 먹으니 한층 풍미가 깊게 느껴졌습니다

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

계란말이

아침 메뉴로 선택한 계란말이는 역시 실패 없는 선택이었습니다. 집에 계란이 떨어지면 불안할 정도로 계란을 좋아하는 사람답게, 간단하지만 정성이 느껴지는 한 접시였어요. 오늘은 불이 조금 세서 겉면이 살짝 더 익은 느낌이었지만, 그 덕분에 은은한 고소함이 더 살아난 것 같았습니다. 촉촉한 속과 부드러운 식감이 그대로 유지되어 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 든든했습니다. 언제 먹어도 질리지 않는 기본 반찬이자 최고의 한 끼 메뉴입니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

봄동비빔밥

요즘 유행하는 봄동 비빔밥을 만들어 먹었습니다 봄동의 효능은 여러 가지 입니다 비타민C가 풍부해서 환절기 감기예방에 좋습니다 식이섬유가 풍부해서 장운동에 도움이 됩니다 칼륨이 나트륨 배출을 돕고 혈압 안정에 좋습니다 베타카로틴 항산화 성분 풍부하게 포함되어 있습니다 수분함량이 낮고 열량이 낮아 포만감이 좋습니다

종가집

동치미

무와 배추로 담근 물김치가 새콤하고 국물맛이 시원합니다. 무도 듬성듬성 썰어서 무조각 하나씩 먹으면 상큼해서 맛있어요. 동치미를 먹으면 소롸에도 도움이 되고 맛도 있고 아삭아삭한 식감도 좋아 너무 맛있게 먹었습니다. 유산균과 비타민이 많은 동치 많이 드세요.

아인슈페너

우리 동네에 새로 카페가 생겼는데 아인슈페너를 사봤어요. 일주일전 동유럽 여행갔다가 비엔나에서 아인슈페너를 마실 기회를 놓쳤거든요. 그래서 동네 카페에서 사먹었는데 가격은 6,300원이였고 얼음에 커피가 시원하게 밑에 있고 위에 토핑이 있는데 토핑은 스픈으로 떠먹어요. 맛있고 부드럽고 고소해요. 달거나 하지 않아 좋았어요. 커피는 시원하면서 고소하고 달지않아서 맛있어요. 몸에 안좋은 액상과당을 안넣은게 건강한 맛이였어요. 자주 사 먹을 것 같아요.

치킨

맘스터치 치킨앤피자 이태원점에서 야식으로 와우피치 피자와 빅싸이 순살 치킨세트를 주문해 먹었는데 기대 이상으로 맛있었습니다. 리뷰이벤트도 진행중이니 참고하시고 저는 못보고 지나쳤습니다 막 먹다가 급히 찍은 사진이긴 하지만 피자는 고기가 듬뿍 올라가 있어 풍성하고 고소한 맛이 좋았고, 순살 치킨은 다리살이라 겉바삭 속은 부드럽고 촉촉해 더욱 맛있게 느껴졌습니다. 시원한 콜라까지 함께하니 야식으로 딱이었죠. 또 주문해먹을겁니다

김말이튀김

간식으로 김말이 튀김을. 만들어 먹었습니다. 큰봉지로 구매해서 먹고 싶을때 한접시씩 후라이팬에 튀겨서 먹으면 겉은 바삭바삭하고 속은 당면이 촉촉해서 너무 맛있습니다. 고소한 김말이 튀김을 초간장에 콕 찍어서 먹으면 환상적인 맛입니다.

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.