심영철님의 항정살 리뷰

돼지고기 구이

돼지고기를 구워서 칼로 잘라 주는 것을 사이판 마지막 날 야외에서 많은 사람들이 와글와글 모여서 잘라준 고기를 접시에 담아와서 맛을 보니 야들야들한 돼지고기를 호텔 특제소스를 콕콕 찍어서 먹으니 고기맛이 더 구수해서 맛있게 먹었습니다 먹었답니다.

도드람

돼지고기

저녁으로 두툼한 삼겹살을 노릇하게 구웠어요. 살코기와 지방이 적당히 섞여 있어서 퍽퍽하지 않고 씹을 때마다 고소한 육즙이 입안에 맴돌더라고요. 바싹 익힌 겉면의 바삭함과 속의 쫄깃한 식감이 참 좋아서 채소에 싸서 아주 맛있게 그릇을 비웠습니다.

돼지막창

착한창막집, 돼지막창. 3인분을 시키면 김치찌개, 돼지껍데기가 서비스. 그래서는 아닌더 여기 가면 3인분은 기본이다. 백김치, 콩나물 올려 같이 굽기. 오늘은 새로운 알바생인지 조심스럽고, 정성스럽게 구워줘서 미안할 지경이다

대패삼겹살

대패삼겹살은 얇게 썰린 고기라 굽는 순간 바로 익어버리는 게 가장 큰 매력이었어요. 불판 위에 올리자마자 지글지글 소리와 함께 기름이 빠르게 퍼지면서 고소한 향이 확 올라오는데, 그 냄새만으로도 식욕이 확 당겨요. 한 점 집어 먹어보면 얇은 만큼 식감은 부드럽고, 가장자리는 살짝 바삭하게 익어서 씹는 재미도 느껴졌어요. 두툼한 삼겹살보다 부담이 덜해서 계속 손이 가는 스타일이라 어느새 계속 집어 먹게 되더라고요. 특히 김치랑 같이 구워 먹었을 때 조합이 정말 좋았어요

가라아게

노릇하게 튀겨진 얇은 튀김옷의 바삭함과 입안에서 팡 터지는 닭다리살의 진한 육즙이 환상적이다. 밑간이 고기 속까지 짭조름하게 잘 배어 있어 소스 없이 그냥 먹어도 고소한 감칠맛이 입안 가득 퍼진다. 전분 가루 특유의 가볍고 파삭한 식감 덕분에 느끼하지 않고 씹는 재미가 쏠쏠하다. 은은한 생강과 마늘 향이 잡내를 싹 잡아주어 깔끔하면서도 묵직한 풍미가 끝까지 기분 좋게 남는다.

소세지

간식으로 먹기좋은 소시지를 먹었습니다 크기가 작아서 부담없이 먹기에 딱 좋은 사이즈입니다 이 소시지는 부드러운 맛이 일품인거 같습니다 대량으로 구입해 두었다가 출출할때 꺼내서 먹습니다 이이들 건강간식으로도 좋습니다 가격도 저렴합니다

돼지고기 등갈비

핏물을 씻어내고 바로 간장 물엿 참기름 맛술과 물을 조금 넣고 중불에서 은근하게 끓이다가 당근 대파 버섯 그리고 매콤한맛도 내주고 느끼함도 잡을겸 빨간색 청양고추를 넣었다 등갈비는 담백하면서 고추의 매운맛을 깔끔하게 중화시켜 주었고 당근의 달달한 단맛과 향이 개운하게 해준다

돼지 껍데기

고기집에 갔다가 후식으로 돼지껍데기를 먹었어요. 이 식당 껍데기는 다른곳보다 도톰해서 더 맛있었어요. 한번 살짝 익혀서 불판위에서도 펑펑 튀거나 하지않아서 좋았고 앞뒤로 바싹하게 구워야 더 맛있어서 타지않게 수시로 뒤집어야 해요. 다 구운 껍데기는 콩가루를 아주 듬뿍 찍어서 먹으면 너무 고소하고 바삭해서 술안주로도 좋고 그냥 먹어도 맛있어요.

돼지 갈비

먼저 고기가 나왔는데, 양념이 겉돌지 않고 고기 속까지 쏙쏙 잘 배어 있는 게 눈으로도 보였어요. 너무 자극적으로 달거나 짜지 않고, 은은한 감칠맛이 느껴져서 질리지 않고 계속 들어가더라고요. ​특히 숯불 향이 싹 입혀진 갈비 한 점을 쌈장에 찍어 먹으니 그야말로 환상이었답니다.

돼지고기

친구들과 쉬는 날 만나서 돼지고기 파티를 즐기고 왔습니다! 삼겹살, 목살 등 다양하게 주문하게 되었고 이게 맛이 없을리가 없죠! 고기 구워먹는거 대체 언제 질리는건데! 친구 결혼식 청첩장 모임으로 오랜만에 만나서 즐거운 시간 보내고 왔습니다. 김치도 맛있지만 감자까지 구워먹으니 최고!

탐육

훈제삼겹살

훈제 삼겹살로 슈프림과 버터소스로 만든 요리입니다. 걸쭉하고 진한 소스가 부드럽고 고소합니다. 잡내를 없애주는 레몬 덕분에 향긋함이 입맛을 돋궈주네요. 처음으로 접하는 요리를 맛볼때 입안이 행복해지네요. 맛있게 잘 먹었습니다.

돼지갈비

돼지고기 목살을 간장,설탕,마늘등 양념을 넣어 재우고 후라이팬에 구워서 먹으면 너무 멋있어요!! 한입크기로 잘라 밥이랑 먹으면 너무 맛있어요

돼지고기 등갈비

초벌되어 나와 맛있는 향기를 내뿜는 등갈비를 테이블에서 숯불에 또 한번 구워서 먹었습니다. 숯불 향을 입혀 맛있게 익은 등갈비는 단짠단짠한 맛있는 양념이 베어있어 정말 맛있게 먹었습니다. 등갈비의 유일한 단점이 먹기가 불편하다는건데 장갑을 끼고 먹으니 아주 편하게 먹을수 있었어요.

양갈비

데이트코스로 양고기집을 찾아서 양갈비를 먹었는데 잘 구워주셔서 좋았구요. 양고기는 질기다는 인식과 특유의 향이 날까봐 걱정했지만 신선해보이는 양갈비가 잡내도 안났으며 고기 구울때 연기는 환기구가 잘 흡입하여 고기 냄새도 덜 배면서 편하게 즐겼네요. 양고기만의 담백함과 씹는 식감을 잘 느꼈어요.

양갈비

토요일 모임에서 먹은 양갈비~입니다. 양고기 전문점 라무진에서 먹었는데 배도 고팠는지라 너무 맛있게 잘 먹었어요 😄 가격이 안착한데 그만큼 편하게 젓가락질만 하면 됩니다. 직원이 숯불화로에다 버섯 양파 대파 마늘 마늘쫑을 가장자리에 깔아주고 고기를 익혀 여러가지 야채랑 소스에 찍어서 바로 먹으면 와~이렇게 맛있다니~~하게 되네요 누린네도 전혀없고 입안에 맛과 향이 지금도 생각나게 합니다~

한돈

삼겹살

몸에서 영양이 부족한지 고기가 먹고 싶어 마트에 가서 삼겹살을 구워먹기로 했다 우리식구들은 상추로 싸먹는 것보다 깻잎에 싸먹는걸 더좋아해서 깻잎과 마늘 그리고 파김치와 같이 싸먹으니 너무너무 입이 사랑받는 느낌 행복한 저녁식사를 하고 또 후식으론 아이스크림이 생각나는건 이건 반칙

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

팽이버섯전

팽이버섯으로 전을 만들어 먹었습니다. 반찬이 없어서 계란으로 전을 만들어 초간장에 콕 찍어서 반찬으로 먹으면 영양만점 별미입니다. 팽이버섯은 가격이 저렴하네요 . 버섯향도 좋고 맛도 좋아 식재료로 인기가 많은 버섯 입니다. 팽이버섯전 잘 먹었습니다.

팽이버섯 전

간식으로 팽이버섯전을 만들었습니다. 팽이버섯 한봉지를 씻어서 쫑쫑 채썰어 계란이랑 버무려 천일염으로 간을 해 노릇노릇하게 부쳤습니다 . 팽이버섯의 특유의 쫄깃쫄깃함과 버섯향이 어울러져 아주 맛있는 팽이버섯전입니다. 고소한 팽이버섯전을 맛있게 먹었습니다.

브로콜리

브로콜리 반찬입니다. 브로콜리는 칼로리는 낮지만 비타민C. K. 엽산 . 식이섬유. 미네랄. 칼슘. 칼륨. 마그네슘등이 풍부한 채소입니다 . 영양만점인 브로콜리 반찬을 정말 맛있게 먹었습니다. 브로콜리를 자주 먹어야겠습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

상하이버터떡

버터떡 두번째인데 식감이 가게마다 다를 것 같아서 남겨봐요 처음 먹은 버터떡은 지인 분이 직접 만든거 였고 같은 완전 바삭하고 안에는 반정도는 비어있고 반정도는 찹쌀이 있어서 쫀득한 겉바속쫀 요론 식감이어서 엄청 맛있어요 달달하기도 했었는데 이번에 가게에서 시켜먹어본 버터떡은 안에가 찹살로 꽉 차있어서 바삭보다는 쫀득쫀득한 식감이었고 막 달지는 않았어요 연유에 찍어먹어도 엄청 달진 않고 오히려 살짝 물렸달까? 바삭함이 있는게 좀 더 맛있는거 같긴해요 전반적으로 까눌레랑 맛이 비슷하고 까눌레 특유 향이 빠지고 좀 더 쫀득한 느낌이랄까 버터떡이니까 칼로리가 높겠지요..?? 하루에 한개만 먹는걸로 하겠습니다 ..

청정원

고깃집 양파절임 소스

고깃집에서 먹은 양파절임 소스입니다. 소스가 새콤달콤해서 입맛도 돋워주고 양파의 싱싱하고 상큼한 맛을 살려서 고기랑 어울러져 아주 맛있는 양파절임의 맛을 살려 주는 역할을 톡톡히 해 줍니다. 소스가 맛있어야 고기맛도 더 맛있나봐요.

카페라떼

점심식사후 날씨도 화창한 봄날씨라 손주들이랑 헤어지기가 아쉬워서 그린하우스 주남점에 놀러갔습니다. 오늘은 카페라떼 한잔을 마셨습니다. 시원한 아이스카페라떼 한잔이 오늘따라 내입맛에 맞아 뒷맛이 개운하고 깔끔했습니다. 도란도란 이야기 꽃을 피우다 왔습니다.

녹차라떼

텃밭에서 밭을 메고 있는데 베트남 새댁이 직접 만든 녹차라테에 얼음을 동동 띄워서 먹으라고 주네요. 녹차와 크림으로 어울러져 약간의 단맛도 나고 녹차 향이 진하고 향긋함이 좋은 녹차 라떼가 더위를 식혀주네요. 이웃의 인정에 감사할 따름입니다.

오뚜기

사과식초

오뚜기 사과식초를 요리에 사용합니다 . 초고추장을 만들때 사과식초를 넣으면 초고추장이 새콤해서 회나 무침을 맛있게 먹을 수 있어서 좋으네요. 오랫동안 사용한 오뚜기 사과식초가 너무 맛있어요. 오늘도 무생채를 오뚜기 사과식초로 만들었습니다.

삼립

고구마임당

간식으로 고구마인줄을 먹었습니다 고구마인줄의 칼로리는 151kcal 입니다 고구마앙금이 48%정도 들어가 있어서 촉촉합니다 겉은 밀가루와 찹쌀가루 같구요, 만쥬계열의 화과자 느낌도 나면서 촉촉한 속의 앙금이 부드럽습니다 아침 대용이나 간식용으로 좋을 거 같습니다

팔도

비락 수정과

팔도 비락 수정과를 간식으로 먹었어요 팔도 비락 수정과는 85kcal 입니다 수정과의 효능은 계피, 생강을 우려낸 물에 단맛을 더해 곶감과 잣을 띄워 먹는 전통 음료입니다 소화 보조, 혈액 순환 도움, 면역력 관리 보조, 숙취 후 혈당 보충으로 도움이 됩니다

빨간화덕피자

빨간화덕베리피자

처음 먹어보는 피자인데 굉장히 맛이 독특했다 빨간화덕 베리피자는 이름부터 꽤 강렬한 인상을 주는 메뉴다. ‘빨간화덕’이라는 단어에서 오는 뜨거운 불맛과, ‘베리’라는 상큼한 요소가 동시에 떠오르면서 어떤 맛일지 자연스럽게 궁금증을 자극한다. 실제로 먹어보면 이 두 가지 이미지가 꽤 흥미롭게 어우러진다. 먼저 눈에 들어오는 건 비주얼이다. 일반적인 피자보다 훨씬 선명한 붉은 색감이 식욕을 자극하는데, 화덕에서 구워진 도우의 살짝 그을린 테두리와 대비되면서 더 먹음직스럽게 보인다. 토핑 위로는 베리류가 올려져 있어 색감 자체가 굉장히 화려하고 디저트와 식사 사이 어딘가에 있는 독특한 분위기를 만들어낸다.