최미희님의 크림리조또 리뷰

파리바게트

쉬림프 로제 리조또

오늘은 쉬림프 로제 리조또를 먹어보았어요. 로제소스는 크리미하면서도 토마토의 은은한 산미가 살아 있어 느끼하지 않았고, 새우는 탱글하게 씹혀 식감이 꽤 좋았어요. 밥알은 너무 퍼지지 않아 소스를 잘 머금으면서도 적당한 식감을 유지했고, 전체적으로 부드럽고 고소한 맛이 잘 어우러져 한 끼로 만족스럽게 즐기기 좋은 메뉴였어요.

쉐프엠

매콤크림리조또

음식을 다양하게 시켰더니 여러가지 음식맛을 볼 수 있는 장점이 있습니다. 이렇게 맛있는 크림 리조또를 먹을 수 있다는것이 놀라운것같아요 잠시나마 행복한 시간은 먹는시간이 아닌가 싶습니다. 이 맛은 고소 담백하면서도 간이 적당하게 약하지 않고 쌔지도 않아서 맛있게 먹을 수 있었어요

리틀넥

리조또

고추장,고춧가루,우유,치즈,치킨스톡 섞어서 양념장 만들고 오뎅 몇개 넣어서 밥이랑 같이 졸이듯 자박자박하게 매콤 리조또 만들었어요^^ 졸이면서 양배추,대파 잘게 넣었는데 물렀는지 밥에 잘 보이지는 않았지만 맛있게 먹었네요ㅎㅎ

청정원

버섯크림 리조또

오랜만에 만난 친구와 리조또를 먹으러 왔습니다. 제가 밥을 좋아해서 리조또도 좋아합니다. 버섯리조또를 시켰는데 성공입니다.

리조또

코지하우스 관자 먹물 리조또 쫄깃한 관자와 진한 오징어먹물과 함께 졸여서 짭짤한 리조또~먹고나면 입가에 검은색으로 ㅋ

리조또

봄나물 새우 리조또(흑백요리사2키친보스) 봄 향기 제대로 담은 새우 리조또 한 접시~ㅎㅎㅎ 가장 마음에 들었던 건 신선한 봄나물의 향긋함과 고소한 리조또의 밸런스 부드럽게 퍼지는 쌀 식감에 탱글한 새우가 씹히면서 식감 대비가 완전 매력적이다 가족과 외식 자리에서 나눠 먹었는데 분위기까지 업그레이드되는 느낌이었다 가볍게 기분 내고 싶은 날에 딱 어울리는 메뉴^^!

리틀넥

리조또

오늘은 리조또를 먹어 보았어요. 크리미한 소스가 쌀알에 잘 배어 있어 한 입 먹을 때마다 고소하고 진한 맛이 입안 가득 퍼지더라구요. 쫀득하게 익은 쌀의 식감이 매력적이고, 재료의 풍미가 어우러져 든든하면서도 만족스러운 한 끼였어요. 다음에 또 먹고 싶어요.

CJ

바질크림리조또

저녁에 아들이 배달해서 아들이랑 둘이 나눠 먹었다 바질 특유의 신선한 향이다. 일반적인 크림 리조또가 다소 묵직하고 느끼하게 느껴질 수 있는 반면, 바질이 더해지면서 전체적인 맛이 훨씬 산뜻하고 균형 잡힌 느낌을 준다. 코끝을 스치는 허브 향이 식욕을 자극하고, 입안에서는 부드러운 크림과 어우러지며 깊은 풍미를 만들어낸다. 쌀의 식감 또한 중요한 포인트다. 잘 만들어진 리조또는 쌀알이 너무 퍼지지 않고, 적당히 중심이 살아있는 알덴테 상태를 유지해야 하는데, 이 바질크림 리조또는 그 점을 꽤 훌륭하다는 생각이 든다

청정원

버섯크림 리조또

안암에서 먹었는데 제가 좋아하는 꾸덕한 크림소스에 버섯도 가득들어있어서 너무 맛있게 먹었어요. 많이 느끼하지 않아서 좋았어요!

청정원

버섯크림 리조또

1 소고기 굽기 소고기에 소금, 후추로 밑간을 해둡니다. 팬에 버터를 녹여 센불에서 겉면을 노릇하게 굽고, 속은 미디엄 정도로 익힌 후 잠시 레스트(5분 휴지) 시 켜주세요. 2리소토 기본 베이스 만들기 팬에 버터와 올리브오일을 두르고 다진 양파, 마늘을 볶습니다. 향이 올라오면 버섯을 넣고 노릇하게 볶아 주세요. 3쌀 넣고 볶기 쌀을 씻지 않고 그대로 넣어 투명해질 때까지 약불에 서 볶습니다. 이때 와인 2큰술을 넣어 향을 내주면 풍미가 더 좋아 요. 4 육수 넣기 치킨스톡(또는 야채육수)을 한 국자씩 넣어가며 중불 에서 저어주세요. 한 번에 많이 넣지 말고 흡수될 때마다 조금씩 부어줘 야 쌀이 고르게 익어요.

파리바게트

쉬림프 로제 리조또

첫 맛이 들어오자마자 세상이 잠깐 부드럽게 페이드 처리됐어요. 기분이 말도 안 되게 고요해지더라고요. 추천하면 사람들한테 “이거 어디서 골랐어?” 소리 듣게 돼요. 또 생각나서 눈썹이 자동으로 미소 모양 만들었어요.

스테이크매콤크림파스타

척아이롤에 맛소금이랑 통후추 뿌리고 올리브오일 조 금 해서 앞뒤로 노릇하게 구운 다음 꺼내서 레스팅해 두고요. 그 팬에 바로 마늘, 양송이버섯, 양파 넣고 중불에 볶 아요. 팬 바닥에 육즙이 있어서 그런지 향이 진짜 장 난 아니에요 ㅋㅋ 거기에 물 360ml, 우유 200ml, 참 치액 한스푼 붓고 파스타 면 그대로 넣어서 국물이 자 작해질때까지 졸여주면 끝이에요~ 저는 풍미를 위해서 버터도 조금 넣고 같이 졸여줬어 요.

청정원

버섯크림 리조또

부드럽고 진한 크림 소스가 쌀알 하나하나를 눅진하게 감싸 안아, 입안 가득 묵직하고 고소한 풍미가 물결칩니다. 여기에 쫄깃하게 씹히는 다양한 버섯의 짙은 향긋함이 더해져 씹을수록 깊은 감칠맛이 우러나며, 톡톡 터지듯 씹히는 쌀알의 질감이 크림의 부드러움과 어우러집니다.

리틀넥

리조또

부드럽고 꾸덕한 식감이 매력적인 이탈리안 대표 요리. 쌀알이 완전히 퍼지지 않고 살짝 살아있어 씹는 재미가 있으며, 크림이나 치즈가 어우러져 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있다. 입안 가득 퍼지는 고소함과 함께 재료에 따라 버섯, 해산물, 트러플 등 다양한 향이 더해져 한층 풍부한 맛을 완성한다. 따뜻할 때 먹으면 크리미한 질감이 더욱 살아나 만족도가 높습니다

리조또

리조또 먹었어요 큼직한 전복이 올려진 리조또, 너무 맛있어요 전복 내장도 들어가서 전복 특유의 맛과 향이 더해져서 더 맛있었어요 또 먹고 싶네요^^

리조또

비주얼은 음쓰같지만 맛은잇었던 내 크림리조또! 밥대신 메밀면 잘게잘라서넣었구 베이컨 치즈 옥수수 낭낭하게 투하 탄산음료는 필수! 느끼하지도않고 고소하니 맛있었음

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

바르다김선생

바른 김밥

바른 김밥을 먹었어요. 다른 곳의 김밥보다 맛이 깔끔했어요. 김밥에 오이와 당근을 많이 넣어서 시원하고 개운했어요. 모든 재료가 조화를 잘 이루어 맛이 매우 맛있어요. 특히 햄은 느끼하지 않고 담백하고 고소해요. 단무지는 짜지 않고 아삭아삭 식감이 좋아요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

비빔밥

오늘의 점심은 생고기 비빔밥^^ 광주 남구에 있는 맛집^^ 생고기비빔밥을 시키면 후식용 갈비탕(?)+뻥튀기 과자까지^^ 광주 남구와 나주 남평경계지역에 있지만 동네이서는 알아주는 맛집^^ 역쉬나 점심시간에 사람이 많아서.ㅋㅋㅋ 늦게되면 웨이팅.ㅋㅋ

고구마줄기볶음

고구마줄기는 껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데처서 찬물에 헹굽니다. 물기를 꼭 짜고 냄비에 넣은 후 고추가루 약간, 양조간장, 마늘, 멸치와 함께 위아래로 뒤적이며 볶읍니다. 양파, 대파, 참기름 그리고 msg 미량 넣으면 아주 맛있는 반찬이 된답니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 좋아하는데 준비 과정이 시간이 좀 걸려 자주 해 먹지는 못하는 반찬이다 고구마줄기 한단에 2,000원 하길래 한단 픽업해서 열심히 줄기 벗겨 준비를 했다 끓는 물에 한 5분정도 데쳐내고 찬물로 씻은 후 액젓과 마늘 들깨가를 넣고 한소끔 볶아내서 끝이다 맛은 완전 굿이다

김밥천국

김밥

볼 일보다가 배가 출출해서 그냥 눈에 보이는 김밥 가게에 들어가서 김밥이랑 라면하나씩 주문했어요 만두도 들어가있었네요 ㅋㅋ 라면은 기존 라면맛이고 김밥은 안 내용물이 좀 부실하네요 밥량과 들어가는재료도 얼마안들어가네요 김밥 가격도 전에보다 비싼데 재료는 얼마안되고 솔직히 이제는 김밥도 비싸서 못 먹겠네요 말이 분식이지 분식가격도 많이 올랐네요

고구마튀김

오랬만에 고구마 튀김을 먹었습니다. 가족들과 함께 청국장을 먹었습니다.상차림으로 곁들여 나온 고구마 튀김인데 밀가루 튀김옷을 많이 입히지 않아 기름지지 않고 바삭하고 고구마의 맛이 그대로 느껴졌어요. 단맛과 포근포근해서 맛있게 먹었답니다

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

열무김치

오늘은 시장에서 열무 2단을 구입했다 열무 비빔밥이나 열무국수 먹을 목적으로 구입했다 열무손질후 풀을 쑬려고하다 집에있는 감자가 생각났다 감자를 삶아 갈아서 풀대신 감자를 넣어 농도를 맞추었다 잘 감자가 숙성되어 단백한 감칠맛이 나길 기대한다

토마토파스타

빕스에서 먹었던 토마토파스타는 새우살, 청경채 등이 들어있어서 더욱 맛있고, 골라먹는 재미도 있었습니다. 식감은 보들보들, 쫄깃거리고 단짠도 적절해서 모두만족스러웠습니다. 토마토파스타는 먹고 난 뒤에 포만감도 많고, 속이 편안해서 취향저격입니다.

육회비빔밥

점심으로 남편과 함께 육회비빔밥을 먹었다. 육회의 부드러운 질감과 고소한 참기름맛 거기서 계란 노른자 하나가 가운데 고고하게 올라 앉아 있다. 공기밥 한그릇을 붓고 쓱쓱 비벼서 먹으며 맛있는 윣뇌비빔밥이 되었다. 좋은 고기를 판다더니 육회도 신선했다

스팸볶음밥

스팸 볶음밥 으로 간단한 식사 시간! 혼자먹는 밥은 무조건 간편하게 먹게 되는데요.. 스팸하나 넣었다고 맛있느거 알죠? 김치에 그냥 밥만 먹어도 너무 맛있는 소리 .. 살찌는 소리.. 그래도 맛있어서 맛있게 뚝딱 ~ 먹고 운동 갑니다!! 크

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ