지니5308282님의 돈까스 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 지니5308282님의 돈까스 리뷰를 확인해보세요.
지니5308282
리뷰195
조회수 8 작성일자 26.02.06
돼지고기 등심은 키친타월로 물기를 제거한 뒤 칼등으로 두들겨 두께를 고르게 하고 가장자리 힘줄에 칼집을 내어 튀길 때 말리지 않게 한 다음 소금과 후추로 밑간하여 5~10분 정도 둔다. 그 후 고기에 밀가루를 얇게 묻히고 풀어 놓은 달걀물에 담갔다가 빵가루를 꾹꾹 눌러 입혀주며, 170~175도로 예열한 기름에 한 장씩 넣어 중간에 한 번 뒤집어 가며 약 3~4분간 노릇하게 튀긴 뒤 꺼내어 기름을 빼고 1~2분 정도 휴지시킨 후 먹기 좋게 썰어 접시에 담아낸다.
#일반식 #점심

1인분(100g)
돈까스242kcal
탄수화물 100g | 단백질 100g | 지방 20g
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