지니5631728님의 도라지 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5631728님의 도라지 리뷰를 확인해보세요.
지니5631728
리뷰1623
조회수 14 작성일자 26.02.15
도라지는 특유의 쌉싸름한 향이 먼저 느껴지는 뿌리채소입니다. 겉모습은 인삼과 비슷하지만, 맛은 훨씬 담백하고 약간의 쓴맛이 특징이에요. 손질을 제대로 하면 아삭한 식감이 살아 있어 다양한 요리에 잘 어울립니다
아삭하고 질기지 않음 (잘 손질했을 때)
쓴맛이 부담스러울 수 있지만, 소금에 주물러 헹구면 훨씬 쓴맛이 줄어든다
배·꿀과 함께 청으로 만들어 기관지 관리용으로 활용
특히 환절기나 건조한 날씨에 차로 마시면 목이 편안해지는 느낌이 있어요.칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부
특유의 향 덕분에 음식 풍미를 살려줌
반찬·차·건강식 등 활용 범위가 넓음
손질이 번거로움 (껍질 제거, 쓴맛 제거 과정 필요)
조리법에 따라 질겨질 수 있음
건강을 챙기면서도 한국적인 맛을 즐기고 싶다면 추천할 만한 식재료입니다. 처음엔 쓴맛 때문에 호불호가 갈릴 수 있지만, 익숙해지면 은근히 계속 찾게 되는 매력이 있어요.
#일반식 #아침

100g(100g)
82kcal
도라지
4.8(리뷰 104개)
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