매드비너스님의 김말이튀김 리뷰

고구마튀김

즉석 튀겨 주는 고구마로 한끼 때우게 되었어요~ 따끈따끈, 파근파근, 달콤달콤 다른 메뉴 필요 없어요 포만감도 있고 목 막힘을 대비해 음료 특히 콜라 준비 ㅎㅎ ㅋ ㅑ~ 톡 쏘는 시원한 청량감으로 식사 뚝딱! 고구마는 언제 어디서나 간식 술 안주로도 잘 맞는 음식 이네요. 맛있게 잘 먹어습니다. ㅎㅎㅎ

튀김공방

오징어튀김

오징어 튀김은 고소한 맛이 나며 양은 1인이 먹기에 충분하며 먹다가 남은 것은 잘 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하여야 하며 개봉후에는 빠른 시간안에 먹는 것이 좋다. 특히 맥주 안주로 먹으면 더욱 맛이 좋고 다시 기회가 된다면 재구매해서 먹고 싶음.

곰곰

김말이

떡볶이 국물에 김말이를 푹 찍어 먹으면 바삭했던 튀김이 살짝 눅진해지면서 양념을 제대로 머금네요.. 한 입 베어 물면 김과 당면의 고소함, 떡볶이의 매콤달콤한 맛이 한꺼번에 퍼져요. 여기에 삶은 계란까지 같이 먹으면 노른자의 부드러움이 매운맛을 잡아줘서 조합이 정말 잘 맞네요.. 딱 분식집에서 먹는 그 느낌 그대로입니다.

새우튀김

새우튀김을 먹었다. 갓 튀겨 나온 튀김은 겉이 바삭하게 살아 있어 한입 베어 물 때 고소한 식감이 느껴졌고, 속의 새우는 촉촉하고 탱글한 식감이 살아 있었다. 간은 과하지 않아 담백하게 즐기기 좋았고, 씹을수록 새우의 은은한 단맛이 퍼졌다. 소스에 살짝 찍어 먹으니 풍미가 더해졌고, 전체적으로 만족스러운 메뉴였다.

가지튀김

가지튀김은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감의 대비가 매력적인 메뉴다. 얇게 튀겨낸 튀김옷은 고소함을 더해주고, 안쪽의 가지는 부드럽고 달큰한 맛이 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋다. 기름에 튀겼지만 느끼함이 칠리소스나 간장소스를 발라 먹으면 맛있다

연근튀김

바삭하게 튀겨진 겉면과 아삭한 속 식감의 대비가 매력적인 메뉴다. 한입 베어 물면 고소한 튀김 향이 퍼지면서 연근 특유의 담백하고 은은한 단맛이 느껴진다. 기름지지 않고 깔끔한 맛이라 계속 손이 가며, 소금이나 간장에 살짝 찍어 먹으면 감칠맛이 더욱 살아난다. 간단하지만 만족도가 높은 별미다.

고구마튀김

요즘 물가가 너무 비싸서 분식집 가기도 겁나는데 집에서 고구마튀김 주문해 봤네요. 에어프라이어에 노릇하게 구우니까 겉은 바삭하고 속은 달달한 게 사 먹는 것보다 훨씬 맛있어요. 떡볶이 국물에 푹 찍어 먹으니 아주 찰떡궁합이네요. 저렴하게 집에서 배불리 먹을 수 있어 참 만족스럽습니다.

고구마튀김

야식으로 집에서 만든 고구마 튀김 먹었어요. 고구마는 쪄서 먹어도 맛있지만 튀김으로 먹으면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 더더욱 맛있어요. 고구마는 찬물에 담가 전분기를 제거하고 물기를 빼준 뒤 기름에 5분 정도 튀겨 주면 완성이 됩니다. 직접 만들어 더 부드럽고 달콤하게 즐길 수 있네요. 아이가 잘 먹어서 매우 만족합니다.

GS25

꽃게튀김

오늘 점심 꽃게튀김 요리 입니다ㅋ 껍질이 바삭해서 식감이 확 살아나고 머리까지 튀겨진 새우가 입안에서 고소함과 새우 본연의 단맛을 느끼게 해줘요 대하가 커서 입에 가득 넣고 한 입 먹으니 이건 해안가 와서 꼭 먹어야 할 메뉴다! 싶었어요먹어바요ㅋ

새우튀김

점심에 냉동새우튀김을 사서 에어프라이로 데워 먹었다 보통 빵가루 입혀서 튀기는데 이건 두바이 쫀득 쿠키 만들때쓰는 가는 국수를 입혀서 튀겼다 조금새로웠지만 유행따라 새롭게 만든것 같다 데운후 먹었더니 많이 바삭했고 기름이 너무 많았다조금 기름이 적었으면 좋았다 싶었다

노브랜드

오징어튀김

바삭한 튀김옷 속에 쫄깃한 오징어 식감이 살아있는 메뉴로, 치킨집에서 사이드로 시키기 딱 좋은 구성이다. 한입 베어 물면 겉은 바삭하고 속은 탱글한 식감이 조화를 이루며 고소함이 입안 가득 퍼진다. 오징어 특유의 감칠맛과 튀김의 바삭함이 잘 어우러져 계속 손이 가는 맛이다.

프레스토

생선 튀김

커다란 장어 튀김이에요. 크기가 커서 사람 손바닥만했고, 통으로 튀겨져 나와 있어서 비주얼이 압도적이었습니다. 바삭하게 튀겨져 고소한 풍미가 살아있고 속은 촉촉하고 부드러워서 장어 특유의 기름진 맛이 잘 느껴집니다. 한 입 베어 물면 바삭함과 촉촉함이 동시에 퍼지며 느끼하지 않고 담백하게 마무리 되는 점이 인상적이었습니다.

튀김공방

매콤한입고추튀김

1 당근, 양파는 잘게 다져 준비한다. 당근 50g, 양파 50g 2 두부는 면보를 이용해 물기를 짠다. 3 볼에 분량의 속재료를 넣고 섞어 고추 속을 만든다. 속재료 : 돼지고기 다짐육 100g, 다진 채소, 두부, 소금 약간 , 후추 약간, 간장 1T, 달걀 1개 4 고추는 반을 갈라 씨를 제거 한다. 5 고추 속에 전분가루를 골고루 묻힌 후 속 재료를 넣는다 6 볼에 반죽재료를 섞어 반죽을 만든다. 반죽재료 : 물1컵, 밀가루1컵, 전분2T, 얼음 1cup 볼 반죽을 최대한 차갑게 하면 더 바삭한 튀김을 할 수 있어요. 7 고추에 튀김옷을 입혀 예열된 기름에 노릇하게 튀겨 낸다. 한번 튀겨낸 후 잠시 식힌 후 다시 한번 튀겨내면 더 바삭 해요..

가지튀김

가지튀김 겉은 바삭하고 속은 부드러운 가지튀김은 고소한 풍미가 살아 있는 메뉴 튀김옷과 가지의 촉촉한 식감이 어우러져 씹을수록 맛이 살아나고 부담 없이 즐길 수 있는 음식 간단하지만 만족감이 높은 별미 메뉴! 맥주랑 먹어주면 더 꿀맛이다!!

새우튀김

탱글탱글한 식감과 감칠맛이 일품인 새우는 소금구이로 해먹어도 맛있지만 역시 새우하면 튀김인 거 같아요 물론 칼로리는 늘어나지만요

곰곰

김말이

오늘 저녁 김말이 요리 입니다ㅋ 저는 바삭하게 잘 구워진 김말이 하나 집어 먹었더니 겉은 바삭하고 안은 촉촉해요. 채소의 양은 좀 아쉽지만김말이는 그냥 먹어도 바삭하게 맛나지만 떡볶이 양념 버무려 먹으면 더 맛있는 거 아시죠? 요리 어때요? 먹어바요ㅋ

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

멸치국수

인천에 놀러갔다가 신포국제시장에서 잔치국수 한그릇 먹었어요. 협소한 노포였는데 주문과 동시에 면부터 삶기 시작해서 음식이 나오기까지 시간은 좀 걸리긴했는데 왠지 믿음은 더 갔어요. 밑반찬으로 나온 열무김치가 너무 시원하고 맛있네요. 요즘 국수 한그릇 간단하게 먹을데가 마땅치 않아서 귀해요. 이날 날이 매우 쌀쌀해서 엄청 추웠는데 든든하게 배 채우고 나와서 시장에서 절대 그냥 지나칠 수 없는 호떡하나 후식으로 또 사먹었어요.

삶은 계란

식단 관리에서 절대 빠질 수 없는 최고의 영양 간식, 삶은 계란으로 든든하게 단백질을 보충했습니다! 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 맛 덕분에 매일 먹어도 질리지 않는 매력이 있는 것 같아요. 노른자의 고소함과 흰자의 탱글탱글한 식감이 조화로워 씹는 재미도 있고, 한두 개만 먹어도 금방 포만감이 차올라서 과식을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.

파전

텃밭에서 수확한 쪽파로 전을 부쳤습니다. 먹기가 좋은 크기로 잘라서 계란과 우리밀로 반죽을 걸쭉하게 만들어 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 파뿌리쪽이 아삭아삭하고 단맛도 조금나서 넘 맛있게 먹었습니다. 밥대신에 파전으로 먹었답니다.

한살림

치즈돈가스

일요일이라 집에만 있기에는 시간이 아까워 외출~ 거의 다 떨어지는 벚꽃도 보고 샛노란 개나리까지~겨자색 산수유도 남아 있더라고요~ 꽃구경으로 힐링했는데 배고파 너무 힘들어 식사하러~ 나는 치즈돈가스, 신랑우 등심돈가스와 메밀소바.. 메밀소바가 돈가스의 느끼함을 확~ 잡아주어서 좋았어요

야채,과일 샐러드

파인애플, 양배추, 오이, 토마토, 자색양파 등을 먹기가 좋은 크기로 깎둑썰기해서 야채 과일 샐러드를 만들었습니다. 발사믹식초, 매실엑기스, 파슬리가루로 만들었습니다. 새콤달콤해서 입맛도 돋워주고 입안이 풍성해지네요.넘 상큼해서 맛있게 먹었습니다.

아워홈

미나리전

점심식사로 향긋한 미나리전을 만들어 먹었습니다. 처음 올라온 돌미나리에 계란과 우리밀을 넣고 반죽해서 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 고소하고 식감이 아삭아삭한 미나리전은 미나리향이 은은하면서 봄향을 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

미나리강회

돌미나리를 텃밭에서 수확해서 초고추장으로 조물조물 버무렸습니다. 생미나리라서 향긋함이 입맛을 자극했어요. 개인적으로 미나리향을 좋아해서 생으로 즐겨 먹습니다. 봄철에 나는 봄나물로 건강 챙겨야겠습니다. 아삭아삭하고 향긋함에 너무 맛있게 먹었습니다.

강남면옥

갈비탕

진공포장 상태로 도착해 깔끔함이 느껴졌고 조리도 간편해 부담 없이 준비할 수 있었다 끓이면서 올라오는 향이 자극적이지 않고 은은해 기대감을 더했고 국물은 과하지 않으면서도 은근히 깊은 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋았다 갈비는 질기지 않고 적당히 부드러워 먹기 편합니다

참치회

오늘 저녁은 직장 내 동기들과 참치 먹으러 갔어요. 사진만 보아도 맛이 상상이 되어 다시 침이 고이네요. 먹고 왔는데도 이러니 먹는 동안은 얼마나 행복한지 너무 좋았어요. 정말 참치는 입에 들이가먼 아이스크림 처럼 사르르 녹아요. 회 중에 최고인 듯합니다~~

팜온더로드

딸기큐브젤리

딸기 큐브 젤리를 만들어 보았습니다 딸기에 꿀을 타서 틀 안에 얼렸습니다 젤리같은 식감은 안나왔지만 샤베트 같은 식감이 나와요 우유에 갈아서 마시거나 우유에 띄워서 먹어도 좋습니다 우유가 딸기의 흡수를 도와 비타민 풍부한 음료가 됩니다 딸기철이 지나가고 수박철이 다가오는 듯 합니다

갈비탕

내가 끓인 갈비탕 맑고 깊게 우러난 국물에서는 집밥만의 따뜻함이 느껴지고, 자극적이지 않아 가족 모두가 함께 먹기 좋은 건강한 맛. 손이 많이 가는 요리인데도 정성껏 끓여 더 든든하고 행복한 식사 시간 정성 가득 담긴 갈비탕 한 그릇, 아이들을 위해 고기를 작게 잘라 아이들도 먹기 편하고, 부드러운 갈비살을 부담 없이 즐길 수 있었겠어요.