미니정님의 엔칠라다 리뷰

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

파스타

파스타에 알프레도 소스와 마늘 가루 바질 파슬리 넣었습니다. 위에 파머산 치즈 토핑으로 마무리 하였습니다.완전 본토에서 먹는 맛입니다.

타코

안녕하세요~ ^^ 얼마 전에 새로 생긴 타코집 다녀왔어요. 사실 타코는 예전부터 궁금했는데 멕시칸 음식이라 좀 매울까봐 걱정했거든요. 저희는 치킨 타코랑 소고기 타코 두 개 시켜봤는데, 생각보다 기름지지 않고 속재료가 신선했어요! 치킨은 애기가 먹기 좋게 간도 세지 않아서 살코기만 쏙쏙 빼줬더니 잘 먹더라고요ㅎㅎ 소고기 타코는 살짝 매콤한 소스가 들어있었는데, 이건 어른 입맛에 딱! 또띠아가 부드럽고 손에 묻지도 않아서 스트레스 없었어요. 양도 한 끼로 적당하고, 사이드로 나온 과카몰리랑 나초도 고소해서 아이랑 나눠먹기 좋았답니다. 맵기 조절 가능하니까, 혹시 타코 처음 도전하실 분들 있으면 무난하게 치킨 타코 추천드려요!

파스타

파스타 먹고 싶어서 유튜브에 외국인이 하는 걸 보고 재료 구입해서 해봤어요. 그동안 스파게티국수만 해먹다가 호기심에 이런 파스타를 해봤는데 의외로 맛있네요. 냄비에 파스타 끓이고 양파,당근 썰고 팬에 버터녹여 베이컨 가위로 썰어넣고 볶다가 양파,당근넣고 볶다가 소스넣고,파스타면 삶은 물 넣고 삶은 파스타면 넣고 걸쭉하게 볶다가 불끄고 치즈넣고 뜨거울때 먹으니깐 정말 맛있네요.

국수

국수는 담백한 면발에 국물이나 양념을 더해 다양하게 즐길 수 있는 음식이에요. 따뜻하게도, 시원하게도 먹기 좋아 한 끼 식사로 부담 없이 어울립니다.

마카로니

마카로니를 10분 삶고 당근을 잘게 썰어서 마요네즈 에 무쳐서 마카로니 샐러드를 만들었다 마요네즈는 저칼로리용 을 사용했고 소금은 살짝 뿌려서 먹기 편했다...

Gallo

스파게티

내맘대로 스파게티를 해서 먹어요. 느끼함을 싫어해서 올리브유 없이 해요. 냄비에 물 넣고 스파게티면을 삶아서 버터에 볶아놔요. 양파는 다듬고,마늘은 편으로 자르고,양송이 썰고, 잣은 곱게 갈아요. 면 삶은 육수에 재료들 넣고 스파게티소스넣고 천일염 조금 넣고 걸쭉해지면 불꺼요. 큰 접시에 면을 넣고 소스넉넉히 올리고 잣가루 올리고 비벼먹어요. 많이 먹어도 느끼하지않고 소화도 잘되고 맛있어요.

마카로니

마카로니 샐러드입니다 마카로니 면이 삶으면 부드럽고 쫀득해져요. 여기에다가 다른 야채를 섞어서 마요네즈 드레싱으로 버무리면 맛있는 마카로니 샐러드가 됩니다.

토마토파스타

토마토 파스타 넘넘 맛있어요~~ 토마토 소스 듬뿍에 해산물도 많이 들어있어서 넘넘 맛있었어요ㅎㅎ

메밀국수

메밀면을 삶아서 메밀국수를 만들어 먹었습니다. 고명으로 계란지단, 애호박볶음, 양파와 자색양파 볶음, 오이채 등을 넣고 양념간장에 마늘과 참기름 듬뿍 넣고 만들었습니다. 메밀면이 부드럽고 고소해서 멸치육수와 어울러져 아주 맛있게 메밀국수를 먹었습니다.

토마토파스타

빕스에서 먹었던 토마토파스타는 새우살, 청경채 등이 들어있어서 더욱 맛있고, 골라먹는 재미도 있었습니다. 식감은 보들보들, 쫄깃거리고 단짠도 적절해서 모두만족스러웠습니다. 토마토파스타는 먹고 난 뒤에 포만감도 많고, 속이 편안해서 취향저격입니다.

메밀국수

메밀 함량이 높은 면을 삶아 찬물에 여러 번 헹궈냈습니다. 가쓰오부시로 우려낸 시원한 장국에 무즙과 고추냉이를 듬뿍 넣으니 코끝이 찡하면서도 개운하네요. 김 가루와 잘게 썬 파를 고명으로 얹어 향긋함을 더했습니다. 면의 구수한 향과 짭조름한 육수가 잘 어우러져 여름철 입맛 살리기에 이만한 메뉴가 없죠.

토마토파스타

대치동의 유명한 파스타집에서 먹은 토마토 파스타입니다.아마트리치아나라고해서 매콤한 소스가 특징인데 맛있어요.토마토 소스가 듬뿍들어 있어서 남은 소스는 빵에 찍어먹어도 좋아요.

메밀국수

메밀소바를 살얼음 육수로 후루룩 맛있게 먹었답니다. 정성을 다해 만들어 차려낸 냉메밀소바가 속을 얼얼하게 더위가 삭 가시네요. 생메밀면을 삶아서 그릇에 담고 해동한 육수를 붓고 가쓰오부시와 간 무를 올려서 와사비를 풀어서 너무 맛있게 먹었습니다.

토마토파스타

소세지가 크게 있는 토마토 스파게티! 토마토 소스가 눅진하게 진했고 신선한 토마토맛까지 느껴져서 맛있게 먹었어요!

국수

무더운여름ㅠ 아무래도 식사는 간편한 게 대세이듯 시원하고, 부담없는 국수가 엄지척인 것 같습니다. 면발이 쫄깃하고 씹는 느낌도 탱탱해서 점심에 먹는 국수는 정말 술술 잘 넘어갑니다~ 곁들여서 나오는 밑반찬을 국수에 얹어서 먹으면 더욱 색다른 맛이 추가됩니다.

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

사과

아침에는역시 사과죠 아침공복에 사과좋다는 얘기 다 들어보셨을거에여 매일은 아니지만 가끔씩 생사과 한개 깨끗하게 씻어서 한입 베어물면 아삭아삭 대는게 정말 맛 나요 영양적 으로도 좋다고 하니 자주 먹게 되네여 다른 과일 보다는 사과 에 손 이 더 가는편 이에여

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

호박고구마

호박고구마 너무 맛있게 먹었습니다 . 재래시장에서 호박고구마를 사왔습니다. 크기도 작고 모양도 이쁘지 않아 망설이다 구매했습니다.깨끗하게 세척해서 찜기에 올려 쪄서 먹어보니 너무 맛있었어요. 진한 색감과 달콤해서 맛있고 포근포근 해서 맛있고~^^

비빔냉면

얇고 쫄깃한 냉면 면발 위에 매콤달콤한 붉은 비빔 양념장을 가득 얹었습니다. 고명으로는 삶은 계란 반쪽과 식감을 살려주는 새콤한 무절임(무생채)이 올라가 있습니다.  양념장과 함께 살얼음 조각이 섞여 있어 더운 날씨에 시원하게 즐기기 좋은 차가운 면 요리입니다.

보리굴비

오래 전 여수 여행 때 보리굴비정식을 먹었는데 너무 맛있어게 먹었고 3년 전 서울에서 보리굴비 먹었는데 그 때는 맛이 덜했어요~ 얼마전 보리굴비가 너무 먹고 싶어 인터넷 쇼핑해서 좋은 보리굴비 주문!!!! 손질할 필요 없이 초벌 구이해서 보내줘 집에서 간단히 굽기만 하면 끝!!!! 함께 보내준 녹차 시원한 물에 타서 밥 말아서 보리 굴비랑 먹으니 너무 맛있어요~~~ 여수에서 먹던 맛!!!!

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

김치말이국수

무더운 날씨에 시원한 김치말이국수를 먹었는데 정말 만족스러웠습니다. 새콤하게 잘 익은 김치와 차가운 육수가 어우러져 입맛을 돋워주었고, 쫄깃한 면발도 식감이 좋아 끝까지 맛있게 먹었습니다. 김치의 아삭한 식감과 깔끔한 국물 맛이 잘 어울려 더운 날 별미로 제격이었습니다. 부담 없이 즐길 수 있는 시원한 한 그릇이라 다시 찾고 싶은 맛입니다.

복숭아

오빠네서 추석 선물박은 황도복숭아 정말 환상벅으로 꿀맛입니다. 꿀 과일즙이 풍부하고 단맛이 자염의 단맛이라서 입안에서 씹어 삼키기 아까울정도입니다. 비타민과 식이섬유가 풍부하여 기력회복과 면역력에 좋고 장운동이 활발하여 변비에도 아주 좋은 과일입니다

롯데리아

새우버거

새우버거 깊콘 생겨서 포장해와서 집에서 먹었어요. 따끈따끈해서 구미가 확 댕기더만요. 패티가 꽤 두툼해서 가성비있다 생각했네요. 소스는 마요네즈라서 불호하지만 양상추랑 새우패티랑 어울림이 좋았고 패티가 바삭바삭하게 튀겨진게 먹을때마다 바작소리 굿굿

소고기떡만두국

국거리용 소고기로 국물을 만든 후 떡만두를 넣어서 맛있게 저녁 식사대용으로 먹었습니다. 만두의 모양이 조금 특이하게 생겼는데 만두피가 전분으로 만들어져서 많이 쫄깃쫄깃해서 식감이 더없이 좋았습니다. 완성 전에 대파를 넣고 국간장으로 간을 맞췄습니다~

비빔밥

우이동 도선사 절에서 먹은 비빔밥 건강한 나물들이 듬뿍들어있어서 너무 맛있네요 또 건강한맛의 미역국 집에서는 기름도 넣고 소고기도 넣어서 끓이는데 절에가면 정만 최소한의 간으로 만드네요 근데 맛 없을것같지만 정말 너무 너무 맛이있네요

고추잎

고추잎을 텃밭에서 준비했습니다. 아직은 부드러워서 데처서 나물 하기에 좋아요. 비타민이 풍부하고 비타민a도 있어 눈에도 좋다고 합니다. 칼륨 철분이 많아 황산화작용해서 면역력에도 좋아 건강에 도움이 많이 되겠어요. 소금물에 데처서 나물해서 먹어야겠어요.

부추김치

배추김치를 담으려고 마트에 갔는데 높은 가격을 확인하는 순간 포기했습니다ㅠ 그래서 할인행사한 부추를 사다가 아쉬운대로 김치를 담았습니다. 김장김치처럼 갖은 양념을 혼합한 후 추가로 양파와 당근, 참깨 그리고 소금으로 간을 맞추니 맛있는 부추김치가 만들어졌습니다.