지니어트 로고
지니어트-음식 카테고리음식 카테고리

지니5631728님의 팥 리뷰

점심에 일반식으로 먹은 지니5631728님의 팥 리뷰를 확인해보세요.

지니5631728님의 팥 후기 이미지
지니5631728님의 프로필 이미지

지니5631728

리뷰1418

채워진 별채워진 별채워진 별채워진 별채워진 별
조회수 14 작성일자 26.03.03
오고밥을 하기 위해서 팥을 삶았다 소박하지만 깊은 단맛의 상징 팥은 한국 음식에서 빠질 수 없는 전통 식재료다. 작고 붉은 콩 한 알이지만, 그 안에는 은은한 단맛과 깊은 풍미가 담겨 있다. 단순한 재료처럼 보이지만, 삶고 졸이고 갈아내는 과정에 따라 전혀 다른 얼굴을 보여주는 다채로운 식품이다. 마른 팥은 단단하고 윤기가 흐르는 붉은빛을 띤다. 작지만 색이 선명해 존재감이 확실하다. 물에 불리고 삶기 시작하면 점점 부드러워지며 색이 진하게 우러난다. 특히 팥을 삶을 때 퍼지는 구수한 향은 특유의 따뜻한 느낌을 준다. 겨울철 팥죽이 떠오르는 이유도 바로 이 향 때문이다. 팥의 맛은 생각보다 담백하다. 설탕을 넣지 않은 삶은 팥은 고소하면서도 살짝 떫은맛이 느껴진다. 하지만 설탕과 만나 앙금으로 변하면 깊고 부드러운 단맛이 살아난다. 특히 잘 삶은 팥은 껍질이 터지지 않으면서도 속은 포슬포슬하다. 씹을수록 은은한 고소함이 있다 팥은 조리 방식에 따라 식감이 크게 달라진다. 곱게 간 앙금은 크리미하고 부드럽다 통팥은 알갱이가 살아 있어 씹는 재미가 있다 팥죽에 들어간 팥은 포슬하면서도 묵직하다 이 다양한 질감이 팥 요리를 더욱 풍성하게 만든다. 팥은 화려하지 않지만 깊이가 있는 식재료다. 은은한 단맛과 고소함, 그리고 따뜻한 이미지를 함께 지닌 음식. 특히 겨울철에 더욱 빛나는 재료다
#일반식 #점심
팥

100g(100g)

329kcal
별점4.8(79)

탄수화물 62.9g | 단백질 19.87g | 지방 0.53g

음식 상세 페이지로 이동

0

견과류을 먹은 유저들의 다른 리뷰

더보기

지금 인기있는 일반식 음식 리뷰

더보기

이 리뷰를 본 유저들이 관심있어 한 상품

더보기

지니어트 고객 문의 가능 시간 : 평일 10:00 ~ 18:00(점심시간 12:30~13:30 / 주말, 공휴일 제외)

지니어트는 통신판매중개자이며 통신판매의 당사자가 아닙니다. 따라서 지니어트는 상품 거래정보 및 거래에 대하여 책임을 지지 않습니다.

넛지모바일 주식회사

대표이사 : 한상범 사업자등록번호 : 897-87-02757 주소 : 서울시 강남구 테헤란로20길 18, 6층(역삼동, 부봉빌딩)

Copyright 2024 by Geniet, Inc. ALL Rights Reserved

지니어트-로고