jiniyu님의 고래사어묵 어묵탕 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 jiniyu님의 고래사어묵 어묵탕 리뷰를 확인해보세요.
jiniyu
리뷰2174
조회수 12 작성일자 26.03.07
ㅣ어묵탕은 쌀쌀한 날씨에 특히 생각나는 따뜻한 국물 요리입니다. 다시마와 멸치로 우려낸 육수에 어묵과 무, 대파를 넣어 끓이면 깊고 시원한 국물 맛이 완성됩니다. 어묵은 생선살을 갈아 만들어 고소하면서도 쫄깃한 식감이 특징인데, 뜨거운 국물 속에서 한 번 더 익으면서 부드러우면서도 탱글한 식감을 유지합니다. 국물에는 간장과 약간의 소금으로 간을 맞추고, 취향에 따라 고추를 넣으면 칼칼한 맛도 더해집니다. 뜨끈한 국물을 한 숟가락 떠먹으면 몸이 따뜻해지면서 속까지 편안해지는 느낌이 듭니다. 간단해 보이지만 재료 본연의 맛이 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋은 음식입니다.
#일반식 #점심

고래사어묵 · 1인분(320g)
어묵탕320kcal
탄수화물 45g | 단백질 21g | 지방 6g
0