지니5670082님의 오돌뼈 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5670082님의 오돌뼈 리뷰를 확인해보세요.
지니5670082
리뷰1301
조회수 14 작성일자 26.04.06
얼갈이비빔밥은 생으로 무쳐 아삭한 식감을 살리는 것
이 핵심입니다. 먼저 얼갈이배추를 깨끗이 씻어 물기
를 충분히 제거한 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다. 큰 볼어
담고 고춧가루를 먼저 넣어 가볍게 버무려 색을 입ㅎ
줍니다. 매실청과 멸치액젓, 간장을 넣어 간이 고루
배도록 살살 무쳐줍니다. 너무 세게 치대지 않도록 주
의해야 식감이 살아납니다. 마지막으로 참기름을 넣
서 고소한 향을 더해줍니다. 따뜻한 밥 위에 양념한 얼
갈이를 넉넉히 올립니다. 팬에 오돌뼈 고기를 센불어
서 노릇하게 구워 불향을 살린 뒤 올려줍니다. 취향어
다라 김가루나 깨소금을 추가해도 좋고 전체를 골고
루 비벼 먹으면 매콤달콤하면서도 고소한 맛이 잘 어
우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다
#일반식 #아침

1인분(90g)
159kcal
오돌뼈
4.8(리뷰 65개)
·식단기록639회0